部分自助餐會有時段供應的熱門食品，比如有的有脆皮燒鴨卷、有的有炒蝦、有的有鴨舌等等，這個一般在大眾點評之類的網站能夠查到。如果有這種需要速度搶食物并且你確定對該食物抱有好感，選位上盡量距離其較近。但如果無此特殊情況，建議選擇過道取餐人走動不頻繁的角落等地方。十大燒烤品牌>>

剛(gang)入(ru)店(dian)坐穩后(hou)的第一(yi)件事情是把(ba)火(huo)(溫度)開(kai)到最大，然后再(zai)取肉！很多(duo)店的燒烤臺(tai)升溫(wen)很慢，因為這樣再(zai)加上用(yong)餐時間卡(ka)到你沒吃飽并且一直(zhi)在吃就結束很不甘(gan)心。

按(an)照自己口味(wei)調配這樣的P話(hua)說了跟沒說一樣。對(dui)于大(da)多數人，我是(shi)建(jian)議老(lao)三(san)樣：芝麻醬、腐乳和一點(dian)點(dian)韭菜(cai)花(因為韭菜花比較咸)，若喜(xi)歡再(zai)加一點(dian)點(dian)醋(cu)，足矣。神(shen)馬海鮮(xian)醬、神(shen)馬韓國辣醬、神(shen)馬山茶(cha)醬...您是來采購調料的嗎？你知道是什么味道嗎？別看到啥就都往里堆了，那是泔水...【燒烤料配方】

最好一(yi)(yi)樣(yang)不(bu)要拿，如(ru)果看起來真的(de)喜歡，請拿極少量品嘗后再決定。因為(wei)一(yi)(yi)般這(zhe)樣(yang)檔(dang)次的(de)自助，不(bu)會(hui)把作為(wei)輔助種類的(de)成品菜作為(wei)烹調的(de)重點。吃(chi)過不(bu)下(xia)20家(jia)自助，無一例外。另外，已烤制好的烤肉，建(jian)議少(shao)吃(chi)(chi)或者(zhe)不吃(chi)(chi)，因為一般的餐廳做的都不好吃(chi)(chi)(例如有燒(shao)烤(kao)區烤(kao)制好的羊腿(tui)啦(la)、牛排啦(la)等(deng)等(deng))。

我(wo)的做法(fa)是：只吃(chi)最(zui)普通的肥(fei)牛肥(fei)羊肉(rou)片，拒絕其他一切亂(luan)七八糟(zao)。如(ru)果你(ni)胃口很廣或(huo)充滿好奇心(xin)，忽略(lve)我(wo)的做法(fa)。如(ru)果是第一次吃(chi)并且想(xiang)嘗嘗所有(you)肉(rou)味，自然(ran)同第一點相仿(fang)，請少拿(na)！如(ru)果你(ni)第一次去(qu)某(mou)家自助餐，很想(xiang)食肉(rou)大快(kuai)朵頤但怕錯選(xuan)了某(mou)樣(yang)事物會讓你(ni)整個饕(tao)餮(tie)崩盤，建議(yi)你(ni)聽我(wo)的，或(huo)者：選(xuan)你(ni)平常(chang)最(zui)常(chang)吃(chi)最(zui)愛吃(chi)的肉(rou)。

記得把肉鋪平放到(dao)烤盤上(想到(dao)好(hao)(hao)多汗顏(yan)的(de)事(shi)情，想到(dao)好(hao)(hao)多手殘(can)的(de)人，吃壞肚子(zi)真的(de)，該！)。別開始就弄(nong)得像包子(zi)，一坨就放在上面了(le)，這樣是絕對不行(xing)的(de)！

菌(jun)類(lei)(若知道其(qi)燒(shao)烤的味(wei)道且不喜(xi)歡請(qing)忽略(lve)此條)！菌(jun)類(lei)在(zai)我(wo)(wo)身經百戰當中起著(zhu)重(zhong)要(yao)的過(guo)(guo)渡作用，尤其(qi)在(zai)中后(hou)期絕(jue)對是(shi)在(zai)大量食肉(rou)后(hou)能夠清爽味(wei)蕾(lei)以(yi)至(zhi)于(yu)能讓你吃更多肉(rou)的一(yi)大法寶(bao)，像香菇、金鮑菇、金針菇、鮮蘑(mo)等菌(jun)類(lei)在(zai)烤肉(rou)盤上烤過(guo)(guo)之后(hou)，味(wei)道絕(jue)對會優于(yu)平(ping)時炒菜(cai)時的口感(gan)。至(zhi)少我(wo)(wo)是(shi)這么(me)覺(jue)得(de)，所以(yi)如果你沒吃過(guo)(guo)而是(shi)僅因為(wei)平(ping)常飲食習(xi)慣而不是(shi)特別(bie)喜(xi)歡，建議(yi)你試(shi)一(yi)試(shi)。(烤肉(rou)的法寶(bao)是(shi)菌(jun)類(lei)，而火鍋自助則不是(shi)，以(yi)后(hou)再透露)

先(xian)半(ban)菜(cai)(cai)半(ban)肉(rou)(rou)(rou)后放開。自助餐講究先(xian)清淡(dan)后油(you)膩，但其實烤肉(rou)(rou)(rou)不像火鍋，剛開始(shi)(shi)放一(yi)(yi)(yi)大堆筒(tong)蒿韭菜(cai)(cai)菠(bo)菜(cai)(cai)油(you)麥菜(cai)(cai)...你丫的是(shi)來化齋(zhai)的是(shi)嗎？但確(que)實一(yi)(yi)(yi)開始(shi)(shi)就只吃肉(rou)(rou)(rou)絕對不是(shi)長久(jiu)之計，所以建議(yi)開始(shi)(shi)幾片肉(rou)(rou)(rou)先(xian)用(yong)生菜(cai)(cai)葉包著吃，然(ran)后感覺(jue)迎接一(yi)(yi)(yi)大波油(you)膩的胸懷已(yi)經(jing)敞(chang)開了，再正式進入全(quan)肉(rou)(rou)(rou)的開掛狀態(tai)。（當(dang)然(ran)作為(wei)葷素全(quan)能者(zhe)，像我，有一(yi)(yi)(yi)些(xie)喜(xi)歡的燒烤蔬(shu)菜(cai)(cai)比如筒(tong)蒿等等，還(huan)是(shi)建議(yi)菜(cai)(cai)肉(rou)(rou)(rou)同食，這樣更(geng)持久(jiu)...^_^）

重點！不論是烤肉還(huan)是火鍋，只要慢(man)慢(man)吃并且保持節奏一直吃，時間絕對不可(ke)能是限(xian)制！

在食肉的前中(zhong)后期若想用飲品，只推(tui)薦酸梅湯(酸奶也好，只是擔心雜食后會腹瀉的可能(neng)性明顯(xian)增加(jia))！你懂(dong)得原因(yin)，如果(guo)實在(zai)想喝汽水(shui)，熱飲(yin)等，請在(zai)最后(hou)(hou)酒足飯飽后(hou)(hou)再填充。

若(ruo)對餐廳海鮮(xian)質量(liang)或口味有(you)懷疑，只推(tui)薦并且及其推(tui)薦吃(chi)蝦(xia)(xia)！并且建議在中后半段(duan)就(jiu)開始(shi)往里放！這(zhe)也是吃(chi)回(hui)本的一大(da)(da)秘笈。烤(kao)至能看到蝦(xia)(xia)里的肉和(he)蝦(xia)(xia)的皮已(yi)經脫離，外表有(you)烤(kao)熟(shu)的暗紅色時候食用，此時水分已(yi)大(da)(da)部(bu)分烤(kao)出，不占肚(du)子，味道好且能吃(chi)很多，該方法(fa)同(tong)樣(yang)適用于火鍋自助。

在最后吃(chi)的(de)(de)(de)(de)撐的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，建(jian)議(yi)往肚子里(li)(li)塞(sai)，做最后的(de)(de)(de)(de)沖(chong)刺。首(shou)選是(shi)(shi)(shi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(當然(ran)還有(you)(you)其他，下一(yi)條繼述)，必然(ran)要(yao)吃(chi)性價比最高(gao)，并(bing)且(qie)實(shi)屬新鮮的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)。個人建(jian)議(yi)且(qie)僅推薦火龍(long)果(guo)(guo)(guo)，這款(kuan)水(shui)果(guo)(guo)(guo)一(yi)般(ban)自(zi)助餐(can)里(li)(li)都會有(you)(you)。首(shou)先(xian)對于新鮮水(shui)果(guo)(guo)(guo)可以想象一(yi)般(ban)自(zi)助餐(can)里(li)(li)都有(you)(you)什么：西瓜、火龍(long)果(guo)(guo)(guo)、橙(cheng)子、柚(you)子、有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)還有(you)(you)葡(pu)萄(這里(li)(li)柚(you)子是(shi)(shi)(shi)最容易飽腹的(de)(de)(de)(de)，你(ni)上這里(li)(li)吃(chi)這個你(ni)是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)傻~)。而剩下的(de)(de)(de)(de)：黃桃(tao)啦、椰果(guo)(guo)(guo)啦、菠蘿啦...基本(ben)都是(shi)(shi)(shi)糖水(shui)泡的(de)(de)(de)(de)，大多(duo)數這樣的(de)(de)(de)(de)糖水(shui)罐頭里(li)(li)面都是(shi)(shi)(shi)低劣(lie)的(de)(de)(de)(de)糖精罐頭，所以不好吃(chi)你(ni)還吃(chi)這個，有(you)(you)病(bing)！(其實(shi)對于喜歡的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友(you)，榴(liu)蓮才是(shi)(shi)(shi)真(zhen)心的(de)(de)(de)(de)最佳選，但是(shi)(shi)(shi)在鄙人吃(chi)過的(de)(de)(de)(de)為數不多(duo)的(de)(de)(de)(de)自(zi)助餐(can)當中還沒(mei)有(you)(you)哪家有(you)(you)榴(liu)蓮供應(ying)，如果(guo)(guo)(guo)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)話請(qing)告訴(su)我(wo)！！！ )另外(wai)！吃(chi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)不！要(yao)！放！沙！拉！醬！好不容易吃(chi)點(dian)清淡的(de)(de)(de)(de)還偏偏弄(nong)得比肉(rou)還油膩(ni)，想不想活了(le)！

這里所說的是最后部分其他的食物沖刺。若此處還有想法和能力吃別的東西，并且！可以對于可預見的生理反應表示已有準備(比如不怕拉肚子等...)，這里便自己開創一些創新方法以便于能快速解決掉一些東西。說說我的經驗：最后部分一般是吃雪糕，但實際上不論如何吃，就算是沒吃撐的時候吃雪糕也不會很快，所以想一些方法：泡！熱！奶！茶！對，就是如此，冰冷的牛奶小雪糕放在大杯的熱奶茶當中很容易化，就這樣把雪糕在熱奶茶里面泡一下，然后全放在嘴里，然后再放在熱奶茶里...如此反復，一分鐘吃一根雪糕毫無壓力。最后奶茶還會變甜，一舉兩得。按照此經驗一杯熱奶茶能泡2-3根小雪糕，而且我自己的經驗，一次差不多能達到至少吃6根雪糕的量...其他奇特吃法請大家奇思妙想，多謝。

燒(shao)烤餐(can)后(hou)建(jian)議吃根(gen)香蕉(jiao)，能(neng)保(bao)護(hu)(hu)嗓子(zi)。燒(shao)烤類(lei)食品會產(chan)生較多的苯并芘等致癌物(wu)，香蕉(jiao)能(neng)在一(yi)定程度上抑(yi)制苯并芘的致癌作用，有保(bao)護(hu)(hu)胃腸的功能(neng)。