一、韓國烤肉醬怎么調

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食材準備

白芝(zhi)麻適量，韓國(guo)辣(la)椒粉100克(ke)，糯米(mi)水 150克，韓國味增2匙，番茄醬2匙，黑醋1匙，果糖1大匙。

方法步驟

1、將白芝麻用(yong)小火炒熟炒香，然后碾碎放入容(rong)器待用(yong)；

2、在容器中加入辣(la)椒粉，味增，番茄(qie)醬，黑醋(cu)，果糖(tang)，糯米水拌勻(yun)即可。

小貼士

芝麻非(fei)常容易糊，火能有多小就開多小。

二、韓式烤肉醬料配方

家常韓國烤肉醬

食材準備(bei)：糯米粉5匙，水10匙，味增3匙(chi)，砂糖1匙，辣椒粉適(shi)量(liang)，蒜頭(tou)適(shi)量(liang) ，鹽少許，魚(yu)露(lu)適(shi)量(liang)。

方法步驟：

1、將(jiang)糯米粉和(he)水混(hun)合均勻(yun)，放入微波(bo)爐中(zhong)3分(fen)鐘，每個(ge)30秒取出攪(jiao)拌。

2、最后(hou)糯(nuo)米粉(fen)和水攪成麻薯狀，放涼后(hou)加入味增，砂(sha)糖，蒜(suan)泥，鹽，辣椒粉(fen)和魚露。

3、拌勻之后放(fang)入(ru)罐子中密封，放(fang)置(zhi)在溫暖處發酵24小時(shi)左右即(ji)可。

小貼士

加入(ru)少許水果醋可以加快發酵(jiao)的時間。