一、韓國烤肉醬怎么調

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食材準備

白芝麻適量，韓(han)國辣椒粉100克，糯米水 150克，韓國味增2匙，番茄醬2匙，黑醋1匙，果糖1大匙(chi)。

方法步驟

1、將白芝麻用小火炒熟炒香，然后碾碎放入容(rong)器待用；

2、在容器中加入辣椒粉，味增，番茄醬，黑醋，果糖，糯米水拌勻即可。

小貼士

芝(zhi)麻(ma)非常容(rong)易糊(hu)，火能有多小就開多小。

二、韓式烤肉醬料配方

家常韓國烤肉醬

食材(cai)準備：糯米粉5匙，水10匙，味(wei)增3匙，砂糖1匙，辣椒粉適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)，蒜頭(tou)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang) ，鹽少許，魚露適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)。

方法步驟：

1、將糯米粉和水(shui)混合(he)均勻，放(fang)入微波爐(lu)中3分(fen)鐘，每個30秒取(qu)出攪拌(ban)。

2、最后糯(nuo)米粉(fen)和水(shui)攪成(cheng)麻薯狀，放(fang)涼后加入味增，砂糖，蒜泥，鹽，辣(la)椒粉(fen)和魚露。

3、拌勻之后(hou)放(fang)入罐(guan)子(zi)中密封(feng)，放(fang)置在溫暖(nuan)處發(fa)酵(jiao)24小(xiao)時左右即可。

小貼士

加(jia)入少許水果醋可以加(jia)快發酵(jiao)的(de)時間(jian)。