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『干(gan)(gan)(gan)杯(bei)燒肉居酒屋』為干(gan)(gan)(gan)杯(bei)集團的(de)(de)原點，1999年(nian)由一位日(ri)本留學(xue)生(sheng)，也就是今天的(de)(de)干(gan)(gan)(gan)杯(bei)集團董事(shi)長(chang)平出莊司，頂下(xia)朋友的(de)(de)店(dian)，并與(yu)眾(zhong)多同(tong)學(xue)及好友一起奮斗，度過艱難的(de)(de)創業(ye)時期。經過21年(nian)的(de)(de)淬(cui)鏈(lian)與(yu)進化，發展(zhan)出干(gan)(gan)(gan)杯(bei)膾炙人口的(de)(de)親(qin)(qin)親(qin)(qin)五花肉、八點干(gan)(gan)(gan)杯(bei)等活動，不僅讓大家感受到干(gan)(gan)(gan)杯(bei)燒肉才有的(de)(de)熱鬧氣氛與(yu)感動，更創造屬于臺灣的(de)(de)燒肉文化。

不只有特(te)色活(huo)動，干杯(bei)更(geng)堅持的是食(shi)材(cai)的美味(wei)(wei)。有別于吃(chi)到(dao)飽的燒(shao)肉(rou)店，干杯(bei)有三(san)大(da)宣言：1.所有牛(niu)肉(rou)商(shang)品(pin)皆為「冷(leng)藏(zang)熟成澳洲和牛(niu)」；2.提供在臺(tai)灣不常見的「冷(leng)藏(zang)谷飼(si)牛(niu)舌」；3.提供豬(zhu)(zhu)肉(rou)王之稱的「西(xi)班牙產伊比利豬(zhu)(zhu)」！新(xin)鮮冷(leng)藏(zang)進口肉(rou)品(pin)燒(shao)烤至理想狀態，搭配(pei)上自家(jia)制(zhi)韓式(shi)泡菜，再扒一(yi)口使用臺(tai)灣越光米的亮晶晶白飯(fan)。店內超人氣的生(sheng)啤(pi)酒和燒(shao)肉(rou)對味(wei)(wei)，從(cong)日(ri)(ri)本京都制(zhi)酒廠全程(cheng)冷(leng)藏(zang)配(pei)送到(dao)臺(tai)灣，每天提供開桶12小時以(yi)內的生(sheng)啤(pi)酒，是新(xin)鮮美味(wei)(wei)的秘訣！干杯(bei)要(yao)帶給大(da)家(jia)對食(shi)物的感(gan)動，充滿活(huo)力的日(ri)(ri)式(shi)居酒屋(wu)，帶給辛勞一(yi)整天的顧客前進的動力。