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始于1416年，中華老字號，國家非物質文化遺產，頗具知名度的餐飲服務連鎖品牌，以魯菜為基礎的國際餐飲名店，以其燜爐烤鴨在業內著稱

北(bei)京(jing)便(bian)宜坊烤鴨(ya)集團(tuan)有限公(gong)(gong)司是國有控股餐飲集團(tuan)。以(yi)(yi)(yi)燜爐烤鴨(ya)技(ji)(ji)藝(yi)(yi)獨樹一(yi)幟的(de)(de)(de)(de)“便(bian)宜坊烤鴨(ya)店”；建(jian)于(yu)清乾(qian)(qian)隆(long)三年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1738年(nian)(nian)），乾(qian)(qian)隆(long)皇帝親賜(si)蝠頭匾(bian)的(de)(de)(de)(de)“都(dou)一(yi)處(chu)燒麥館”；建(jian)于(yu)清乾(qian)(qian)隆(long)五十(shi)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1785年(nian)(nian)），光(guang)緒皇帝御(yu)駕(jia)光(guang)臨的(de)(de)(de)(de)“壹條龍(long)飯莊(zhuang)(zhuang)”；建(jian)于(yu)清同(tong)治(zhi)元(yuan)(yuan)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1862年(nian)(nian)），以(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)(ying)北(bei)京(jing)炒肝聞(wen)名(ming)的(de)(de)(de)(de)“天興(xing)居”；建(jian)于(yu)清宣(xuan)統二年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1910年(nian)(nian)），以(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)(ying)北(bei)京(jing)小吃(chi)著稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)“錦(jin)馨豆汁店”；建(jian)于(yu)民國十(shi)一(yi)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1922年(nian)(nian)），經(jing)營(ying)(ying)佛(fo)家凈素菜肴的(de)(de)(de)(de)“功德林素菜飯莊(zhuang)(zhuang)”；建(jian)于(yu)民國十(shi)五年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)1926年(nian)(nian)），以(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)(ying)清真小吃(chi)著稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)“錦(jin)芳小吃(chi)店”；以(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)(ying)宮廷風味的(de)(de)(de)(de)“御(yu)膳(shan)飯莊(zhuang)(zhuang)”；以(yi)(yi)(yi)川味為(wei)主的(de)(de)(de)(de)，郭沫若先生為(wei)餐廳題寫“力力”匾(bian)額的(de)(de)(de)(de)“力力豆花莊(zhuang)(zhuang)”；以(yi)(yi)(yi)經(jing)營(ying)(ying)老(lao)北(bei)京(jing)特(te)色(se)小吃(chi)的(de)(de)(de)(de)“紅(hong)湖小吃(chi)”等。 便(bian)宜坊集團(tuan)擁有非(fei)遺項目10個，其(qi)中(zhong)便(bian)宜坊燜爐烤鴨(ya)制(zhi)作(zuo)技(ji)(ji)藝(yi)(yi)、都(dou)一(yi)處(chu)燒麥制(zhi)作(zuo)技(ji)(ji)藝(yi)(yi)被列入“非(fei)物質文(wen)化遺產保護名(ming)錄”。

集(ji)(ji)團(tuan)專注(zhu)于(yu)走(zou)規模化、連鎖化、精細化、流程化、信息化經營轉型之(zhi)路，提(ti)煉制作技術，創新特(te)色(se)菜肴，提(ti)升品牌價值，為打造具有(you)中(zhong)國特(te)色(se)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)文化企(qi)業(ye)，努力實現集(ji)(ji)團(tuan)又好(hao)又快(kuai)發(fa)展(zhan)。現便(bian)宜坊集(ji)(ji)團(tuan)直營店(dian)和連鎖店(dian)共31家(jia)(jia)門(men)店(dian)，合作店(dian)2家(jia)(jia)，臺灣(wan)合資公司1家(jia)(jia)等；加盟(meng)店(dian)29家(jia)(jia)，分布在北京、河北、天(tian)津、山西、山東等地。“八百年(nian)古都·六百年(nian)燜爐”，便(bian)宜坊秉承(cheng)“便(bian)利人民宜室宜家(jia)(jia)”的(de)經營理念(nian)，在傳承(cheng)與創新中(zhong)發(fa)展(zhan)精品餐(can)飲(yin)(yin)、綠(lv)色(se)餐(can)飲(yin)(yin)、養(yang)生餐(can)飲(yin)(yin)，不斷拓展(zhan)現代(dai)經營方(fang)式(shi)，持續發(fa)展(zhan)。積極適應新常態(tai)，為促進餐(can)飲(yin)(yin)市場繁(fan)榮、滿(man)足百姓就餐(can)需求，努力創造新的(de)業(ye)績。