• 中文名(ming) 孫立新
• 性別(bie) 男(nan)
• 國籍 中國
• 民族 漢族
• 出生日期 1956年
• 職業(ye)職位 便宜坊行政總廚

1973年，參加工作，師從川(chuan)菜名廚(chu)庹代良，曾任華都飯(fan)店(dian)、燕山大(da)酒(jiu)店(dian)、天(tian)倫王朝飯(fan)店(dian)、漁(yu)陽飯(fan)店(dian)等星級(ji)飯(fan)店(dian)的廚(chu)師長(chang)、行政(zheng)總(zong)廚(chu)、集(ji)團行政(zheng)總(zong)監等職；

2002年，調(diao)入北京(jing)便宜(yi)坊烤(kao)鴨集團有限(xian)公司任行(xing)政總廚至今；

2004年(nian)，創新開發(fa)了綠色健(jian)康型的“蔬香酥”燜爐(lu)烤鴨，并獲(huo)專(zhuan)利，被評為中國名廚菜。

2020年，加入美食傳媒(mei)機構“御見廚師” ，將(jiang)烹飪技藝傳遞給更多觀眾。

1997年，赴泰國參(can)加亞(ya)洲(zhou)烹飪大賽(sai)，榮獲(huo)金(jin)獎，并(bing)獲(huo)“亞(ya)洲(zhou)名廚”稱(cheng)號(hao)；

1999年，率弟子(zi)參加(jia)第四(si)屆全國烹飪大賽(sai)，獲得團體金獎；

2000年(nian)，獲國家國內貿易局頒發的首屆“全國烹(peng)飪大師”稱號；

2000-2002年，連續三屆在全國美食節上評為中國十佳烹飪大師(shi)；

2002年，獲(huo)得國(guo)(guo)際餐館與(yu)飯店協會授(shou)予(yu)的國(guo)(guo)際烹飪藝(yi)術大師、國(guo)(guo)際美食評委稱號；

2004年，率弟子參加第(di)五屆全國烹飪大(da)賽，獲得(de)團體金(jin)獎；

2005年，獲北京市總工會(hui)頒發(fa)的(de)“北京市經濟技術(shu)創新(xin)標兵”稱號(hao)；

2006年，被國家(jia)商務部授予“中華(hua)名廚”稱(cheng)號；

2007年，獲中國烹飪大師金爵(jue)獎，同年獲首(shou)都五一(yi)勞動獎章；

2008年(nian)(nian)，獲(huo)中國飯店協會改革(ge)開放(fang)30年(nian)(nian)功(gong)勛人物、中國烹飪大(da)師白(bai)金獎稱(cheng)號(hao)；

2009年(nian)，享受(shou)國務(wu)院頒發(fa)的政府特殊(shu)津貼，同年(nian)獲香港亞太區域中華美食卓越貢獻獎；

2011年，選入《國家名(ming)廚》大典第一卷。