• 中文(wen)名 孫立新(xin)
• 性別 男(nan)
• 國籍 中國
• 民族 漢族
• 出生日期 1956年
• 職(zhi)業職(zhi)位 便宜坊行政總(zong)廚

1973年，參(can)加(jia)工作，師(shi)從川(chuan)菜名廚(chu)庹代良，曾任華都飯店、燕山大酒店、天倫王朝飯店、漁陽飯店等星級飯店的廚(chu)師(shi)長、行(xing)政(zheng)總(zong)廚(chu)、集團行(xing)政(zheng)總(zong)監等職；

2002年，調入北(bei)京便宜坊烤鴨(ya)集團有限(xian)公司任行政總廚至今；

2004年，創新開發(fa)了綠色健康(kang)型的“蔬香(xiang)酥”燜(men)爐烤鴨，并(bing)獲專利，被評為中國名(ming)廚菜。

2020年，加入美食(shi)傳(chuan)媒機構“御見廚師” ，將烹飪技藝(yi)傳(chuan)遞給(gei)更(geng)多觀眾。

1997年，赴(fu)泰國參(can)加亞洲烹飪大(da)賽(sai)，榮獲(huo)金獎，并獲(huo)“亞洲名廚”稱號；

1999年，率弟(di)子(zi)參加第四屆全國烹飪大賽，獲(huo)得團(tuan)體金獎(jiang)；

2000年，獲國(guo)家國(guo)內貿易局(ju)頒發的(de)首(shou)屆“全國(guo)烹飪(ren)大師”稱號；

2000-2002年，連續(xu)三(san)屆在全國美食(shi)節(jie)上評為中國十佳烹飪(ren)大師；

2002年，獲得國(guo)際(ji)餐館(guan)與(yu)飯店(dian)協會(hui)授予的國(guo)際(ji)烹(peng)飪藝術(shu)大師(shi)、國(guo)際(ji)美(mei)食評委稱號；

2004年，率(lv)弟(di)子(zi)參加第五屆全國烹(peng)飪大賽，獲得團體金獎；

2005年，獲(huo)北(bei)京市總(zong)工會頒發的“北(bei)京市經(jing)濟技術創新標兵”稱號；

2006年，被國家(jia)商務部(bu)授予(yu)“中華(hua)名廚”稱號；

2007年，獲中國烹(peng)飪大(da)師金爵獎，同年獲首(shou)都五一勞(lao)動(dong)獎章(zhang)；

2008年，獲中國飯店(dian)協(xie)會改(gai)革開放(fang)30年功勛人物、中國烹飪大師(shi)白金獎(jiang)稱號(hao)；

2009年，享受國(guo)務院(yuan)頒發的政府特殊津貼(tie)，同年獲香港亞太區(qu)域中華美食卓越貢獻獎(jiang)；

2011年(nian)，選入《國(guo)家名廚》大典(dian)第一卷。