• 中文(wen)名 孫立新
• 性別 男(nan)
• 國籍 中國
• 民族 漢(han)族
• 出(chu)生日期 1956年
• 職業(ye)職位 便宜(yi)坊行政(zheng)總廚

1973年，參加工作(zuo)，師(shi)從川菜名廚(chu)庹代(dai)良(liang)，曾任華都飯店、燕(yan)山大酒店、天(tian)倫王(wang)朝飯店、漁陽飯店等星級飯店的廚(chu)師(shi)長、行政(zheng)總廚(chu)、集團行政(zheng)總監(jian)等職；

2002年(nian)，調(diao)入北京便(bian)宜坊烤鴨(ya)集團有限公司任行政總廚至今；

2004年，創新開發了綠色健康型的“蔬香酥”燜爐烤(kao)鴨(ya)，并獲專利，被評(ping)為中(zhong)國名廚菜。

2020年，加入美(mei)食傳媒機構“御見廚(chu)師” ，將烹飪(ren)技藝傳遞給更多觀眾(zhong)。

1997年，赴(fu)泰(tai)國參加亞洲(zhou)烹飪大賽，榮獲(huo)金獎，并獲(huo)“亞洲(zhou)名廚”稱(cheng)號；

1999年，率弟子參加第四屆全(quan)國烹飪大賽，獲得團體(ti)金獎；

2000年，獲國(guo)家(jia)國(guo)內(nei)貿易局頒發的(de)首屆“全國(guo)烹飪(ren)大(da)師”稱(cheng)號；

2000-2002年，連續三屆在全國美食節(jie)上評為中(zhong)國十佳烹飪大師；

2002年，獲得國際(ji)餐館與(yu)飯店協會授予(yu)的國際(ji)烹(peng)飪藝術大師、國際(ji)美食評委(wei)稱號；

2004年，率(lv)弟(di)子參加第五屆全國(guo)烹飪大賽(sai)，獲得團體金獎；

2005年，獲北(bei)京市(shi)總工會(hui)頒發的“北(bei)京市(shi)經濟技術創新標兵”稱(cheng)號；

2006年，被(bei)國家商務部(bu)授予“中華名廚”稱號；

2007年(nian)，獲中(zhong)國烹飪(ren)大(da)師金爵獎，同年(nian)獲首都五一勞動獎章(zhang)；

2008年，獲中(zhong)國(guo)飯(fan)店(dian)協會改革開放30年功(gong)勛人(ren)物、中(zhong)國(guo)烹飪大(da)師白(bai)金獎稱號；

2009年，享受(shou)國務(wu)院頒(ban)發的政府(fu)特(te)殊津貼，同年獲香港亞(ya)太區(qu)域中華美食卓越(yue)貢獻(xian)獎；

2011年，選入(ru)《國家名廚(chu)》大典第一(yi)卷(juan)。