鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉(rou)，即為從鴨(ya)(ya)(ya)(ya)身(shen)上得出的肉(rou)，是較為普遍(bian)的肉(rou)類之一。鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉(rou)是一種(zhong)美(mei)(mei)味，適于(yu)滋補(bu)，是各種(zhong)美(mei)(mei)味名菜的主要(yao)原(yuan)料，其(qi)蛋白質含量(liang)比畜肉(rou)含量(liang)高(gao)得多(duo)，脂肪含量(liang)適中且(qie)分布較均勻，十(shi)分美(mei)(mei)味，可以制(zhi)作出很多(duo)佳肴(yao)，比如啤酒鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，老鴨(ya)(ya)(ya)(ya)湯等。今天小編就給(gei)大(da)家帶來鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉(rou)的做法，一起來學(xue)習下吧(ba)！
鴨肉(rou)(rou)的脂(zhi)肪(fang)、碳(tan)水化合物含量(liang)適中(zhong)，特(te)別是(shi)脂(zhi)肪(fang)均勻地分布于(yu)全身組織中(zhong)。鴨肉(rou)(rou)中(zhong)的含飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸量(liang)明顯(xian)比豬肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)少。
鴨肉(rou)中所含B族維生素和(he)維生素E較其(qi)他肉類(lei)多，能有(you)效抵抗(kang)腳氣病，神經炎(yan)和(he)多種炎(yan)癥，還(huan)能抗(kang)衰老。
鴨肉中含有較(jiao)為豐富的煙酸，它是構(gou)成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對(dui)心肌梗(geng)死等心臟疾病患者有保護作用(yong)。
鴨肉(rou)還(huan)含有大(da)量(liang)的(de)無(wu)機物(wu)和(he)較高的(de)鉀、鐵(tie)、銅(tong)、鋅等微量(liang)元(yuan)素(su)。常食可滋陰(yin)養(yang)胃，利水(shui)(shui)消腫，補血行水(shui)(shui)，養(yang)胃生津。可用于(yu)緩解和(he)改善(shan)身體(ti)虛弱、病后體(ti)虛等癥。
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鵝(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)(rou)為鴨科動物(wu)鵝(e)(e)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，營養(yang)豐(feng)富，具有(you)高蛋白，低脂肪等(deng)(deng)優點，是(shi)一種健康食品。鵝(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)(rou)鮮(xian)嫩松軟(ruan)，清香不(bu)膩，也(ye)(ye)可熏(xun)、蒸、烤、燒(shao)、醬(jiang)等(deng)(deng)，可用鵝(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)(rou)制成的(de)(de)美(mei)食以鹵鵝(e)(e)、燒(shao)鵝(e)(e)居多(duo)，但鵝(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)(rou)也(ye)(ye)有(you)許多(duo)新鮮(xian)的(de)(de)做法，今天(tian)小編就(jiu)給大家(jia)帶(dai)來幾道有(you)關鵝(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)美(mei)食，喜歡吃鵝(e)(e)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)人可不(bu)要(yao)錯(cuo)過。
雞(ji)肉是(shi)一種肉質細嫩，滋味鮮美的肉類，并(bing)富有營養，有滋補養身的作用(yong)(yong)。雞(ji)肉中含有大(da)量(liang)的蛋白質，尤其是(shi)雞(ji)胸肉和(he)雞(ji)腿肉蛋白質含量(liang)高，對于嬰幼(you)兒以(yi)及生長發育期的人群(qun)，有促(cu)進發育，提高免疫的作用(yong)(yong)。用(yong)(yong)雞(ji)肉可(ke)以(yi)做出很(hen)多料理，比如炒食(shi)、煮食(shi)、蒸(zheng)食(shi)、燉湯等。今(jin)天(tian)小編就給大(da)家(jia)帶(dai)來幾道有關雞(ji)肉...
豬(zhu)肉是日常生活的主要副食(shi)(shi)品(pin)(pin)，具有補虛強身，滋陰(yin)潤燥、豐肌(ji)澤(ze)膚的作用。凡病后體弱(ruo)、產后血(xue)虛、面黃贏瘦者，皆(jie)可用之作營養滋補之品(pin)(pin)。本期小(xiao)編就給大(da)家帶(dai)來(lai)豬(zhu)肉的做法(fa)大(da)全，從蒸、炒、炸、煮、烤等烹飪(ren)方法(fa)入手，看看哪一種方法(fa)做出(chu)來(lai)的豬(zhu)肉美(mei)食(shi)(shi)更(geng)加鮮美(mei)！
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