1.材(cai)料(liao)備好，野鴨(ya)(水鴨(ya))半只(zhi)、蟲草(cao)花20克、棗(干)4枚；

2.蟲(chong)草花洗(xi)凈泡發好(hao)待用(yong)（泡蟲(chong)草花的水(shui)保留(liu)），紅棗洗(xi)凈，姜去皮(pi)切片備用(yong)；

3.鍋里(li)下(xia)清(qing)水燒開(kai)后(hou)放(fang)入姜和料(liao)酒(jiu)，把水鴨(ya)放(fang)入；

4.焯燙(tang)至水再(zai)次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用；

4.將水(shui)鴨(ya)、蟲(chong)草花(hua)、紅棗、姜(jiang)片放入燉鍋里(li)；

5.倒入(ru)泡蟲草花的(de)水，再加入(ru)適(shi)量的(de)清水；

6.蓋(gai)上鍋蓋(gai)中(zhong)火燒開后，調(diao)小火燉(dun)1個半小時；

7.然后加入適量的鹽即可(ke)。