雞(ji)肉是(shi)一種肉質(zhi)細嫩，滋(zi)味鮮美的(de)肉類，并(bing)富(fu)有營養，有滋(zi)補養身的(de)作用。雞(ji)肉中含(han)有大量(liang)的(de)蛋白質(zhi)，尤其是(shi)雞(ji)胸肉和(he)雞(ji)腿(tui)肉蛋白質(zhi)含(han)量(liang)高，對(dui)于嬰幼(you)兒以及生長(chang)發(fa)(fa)育期(qi)的(de)人群(qun)，有促進(jin)發(fa)(fa)育，提高免疫的(de)作用。用雞(ji)肉可以做(zuo)出(chu)很多料(liao)理，比如炒食、煮食、蒸食、燉(dun)湯等。今天小編就(jiu)給大家(jia)帶來幾(ji)道有關雞(ji)肉...

豬肉是(shi)日常生活(huo)的(de)主(zhu)要(yao)副食(shi)品，具有補虛強身，滋(zi)陰潤燥、豐肌澤膚(fu)的(de)作(zuo)用。凡病后體弱、產(chan)后血虛、面黃贏瘦者(zhe)，皆可用之作(zuo)營養滋(zi)補之品。本期小編就給大家帶來(lai)豬肉的(de)做法大全，從蒸、炒、炸、煮、烤等烹飪方法入手，看(kan)(kan)看(kan)(kan)哪一(yi)種(zhong)方法做出來(lai)的(de)豬肉美食(shi)更(geng)加鮮美！

鴨(ya)肉(rou)(rou)，即(ji)為從鴨(ya)身上得(de)出的(de)(de)肉(rou)(rou)，是(shi)(shi)較(jiao)為普遍的(de)(de)肉(rou)(rou)類之一(yi)。鴨(ya)肉(rou)(rou)是(shi)(shi)一(yi)種美(mei)(mei)味，適于滋補，是(shi)(shi)各種美(mei)(mei)味名菜(cai)的(de)(de)主要原料，其(qi)蛋白質含(han)量(liang)比(bi)畜肉(rou)(rou)含(han)量(liang)高得(de)多，脂肪含(han)量(liang)適中(zhong)且(qie)分布較(jiao)均勻，十分美(mei)(mei)味，可以制作(zuo)出很(hen)多佳肴，比(bi)如啤酒鴨(ya)，老鴨(ya)湯等(deng)。今天小(xiao)編就給大家帶來(lai)鴨(ya)肉(rou)(rou)的(de)(de)做法，一(yi)起來(lai)學習下吧！

鹵(lu)菜(cai)是指將初(chu)步加工(gong)和焯水(shui)處(chu)理后的(de)原料放在配好(hao)的(de)鹵(lu)汁(zhi)中煮制而(er)成(cheng)的(de)菜(cai)肴。不論是街(jie)邊小(xiao)吃(chi)還(huan)是餐館(guan)飯店都可(ke)以看(kan)到它(ta)的(de)身(shen)影，比如風靡快餐界的(de)隆江豬(zhu)腳飯，中餐必點的(de)夫妻肺片，街(jie)邊必買的(de)麻辣(la)鴨脖.....本期小(xiao)編就為大家整理了一篇鹵(lu)菜(cai)的(de)做法大全，以及(ji)鹵(lu)水(shui)的(de)制作竅門，一起來看(kan)看(kan)吧！