創建于1966年,中式禽類食品專業化公司,主要從事鴨肉熟制品的研發、生產加工和銷售的現代民營企業
100多年前,當(dang)清朝文人張通之在《白門食譜》中寫下“金陵八月時節,鹽水鴨著名,人人以為肉內有(you)桂花香也”,恐怕也沒有(you)想(xiang)到,這(zhe)段美食典籍能夠孕(yun)育出“桂花鴨”品牌(pai)。
將歷史的(de)(de)(de)鏡(jing)頭(tou)拉回到1966年,新街口的(de)(de)(de)國營南(nan)京腌臘鹵菜商店是“桂(gui)(gui)花(hua)(hua)鴨(ya)”的(de)(de)(de)發源地。其(qi)后,桂(gui)(gui)花(hua)(hua)鴨(ya)人努力挖掘(jue)南(nan)京鹽(yan)水鴨(ya)的(de)(de)(de)歷史文化底蘊(yun),并于1982年正式注冊“桂(gui)(gui)花(hua)(hua)”商標,帶領第一代創業者開啟了“桂(gui)(gui)花(hua)(hua)鴨(ya)”的(de)(de)(de)發展之路。
走(zou)過坎坷(ke)崢嶸的(de)初(chu)創(chuang)歲月,歷(li)經集團合并(bing)、產(chan)權(quan)制度改革(ge)等重要(yao)變遷(qian),如今的(de)南京(jing)桂花鴨(集團)有限(xian)公司(si),已經發展(zhan)成為(wei)集養殖、生產(chan)加工(gong)、物(wu)流配(pei)送(song)和連(lian)鎖(suo)經營于(yu)一體的(de)現代民營企業。
立(li)足(zu)于國(guo)內專業化食品制(zhi)造商的發展定位,集團旗(qi)下已建(jian)立(li)6家子(zi)公司和(he)(he)多線品牌,年(nian)加工桂花(hua)鴨近1000萬只(zhi)。營(ying)銷網絡(luo)輻(fu)射長三角(jiao)地(di)區(qu)和(he)(he)國(guo)內主要城市,建(jian)立(li)了對(dui)香港出(chu)口業務和(he)(he)跨國(guo)貿易。