始于1966年,中華老字號品牌,集產供、銷售于一體的現代化食品企業,主營鹽水鴨、板鴨、烤鴨等南京特色食品
100多年前(qian),當清(qing)朝文人張通之(zhi)在(zai)《白門食(shi)譜》中寫下“金(jin)陵八月時節,鹽水鴨(ya)著名,人人以為肉內有桂(gui)花香也(ye)”,恐怕也(ye)沒有想到,這段美食(shi)典籍能夠(gou)孕育出“桂(gui)花鴨(ya)”品牌。
將歷史的鏡頭拉(la)回到1966,新街口的國營南(nan)京腌臘鹵(lu)菜商(shang)店是“桂(gui)(gui)花鴨(ya)”的發(fa)源地。其后,桂(gui)(gui)花鴨(ya)人(ren)努(nu)力(li)挖掘南(nan)京鹽水(shui)鴨(ya)的歷史文化(hua)底蘊,并于1982年正式注冊“桂(gui)(gui)花”商(shang)標(biao),帶(dai)領一代創(chuang)業者(zhe)開啟了“桂(gui)(gui)花鴨(ya)”的發(fa)展(zhan)之路。
走過(guo)坎坷崢(zheng)嶸的初創歲月,歷經集團(tuan)合并、產權制度改革(ge)等重要變遷,如今的南京桂花鴨(集團(tuan))有限公司,已(yi)經發(fa)展成為集養(yang)殖、生產加(jia)工(gong)、物流(liu)配(pei)送和(he)連鎖經營于一體(ti)的現代民營企業。
立(li)足于國內(nei)專業化食品(pin)制造商的發展定位,集團旗下(xia)已建立(li)6家子公(gong)司(si)和多線(xian)品(pin)牌,年加工桂花鴨近1000萬只。產品(pin)獲得國家“綠色食品(pin)”認定。營銷網(wang)絡輻射長三角地(di)區和國內(nei)主(zhu)要城(cheng)市,建立(li)了對香(xiang)港出口業務和跨國貿易。