始于1966年,中華老字號品牌,集產供、銷售于一體的現代化食品企業,主營鹽水鴨、板鴨、烤鴨等南京特色食品
100多(duo)年前,當清(qing)朝文人(ren)張通之在《白門食譜》中寫下“金陵(ling)八月(yue)時節,鹽水鴨著名,人(ren)人(ren)以(yi)為(wei)肉內有桂(gui)花(hua)香也”,恐怕也沒(mei)有想到,這段(duan)美(mei)食典(dian)籍能(neng)夠孕(yun)育出(chu)“桂(gui)花(hua)鴨”品牌。
將歷史的鏡頭拉回到1966,新街口的國營南京腌臘(la)鹵菜商(shang)店是“桂(gui)花鴨(ya)(ya)(ya)”的發源地。其后,桂(gui)花鴨(ya)(ya)(ya)人努(nu)力挖掘(jue)南京鹽水鴨(ya)(ya)(ya)的歷史文化(hua)底蘊,并于1982年正式(shi)注冊“桂(gui)花”商(shang)標,帶(dai)領一代創(chuang)業者開啟了(le)“桂(gui)花鴨(ya)(ya)(ya)”的發展之路(lu)。
走過(guo)坎坷崢嶸的(de)初創歲月,歷經(jing)集團(tuan)合并、產權(quan)制度改革等重要變遷,如今的(de)南京桂花鴨(集團(tuan))有限公司,已經(jing)發展成為(wei)集養(yang)殖、生產加(jia)工、物流配送和(he)連鎖經(jing)營(ying)(ying)于一體的(de)現代民營(ying)(ying)企業。
立足于國內專業(ye)化食品(pin)制造商的發(fa)展定(ding)位,集團旗(qi)下已建立6家(jia)(jia)子公司和(he)多線(xian)品(pin)牌,年加工桂花(hua)鴨近(jin)1000萬只。產品(pin)獲得國家(jia)(jia)“綠色食品(pin)”認定(ding)。營銷網絡輻射長三(san)角地區和(he)國內主(zhu)要城(cheng)市,建立了對香港出口業(ye)務和(he)跨國貿易(yi)。