始于1966年,中華老字號品牌,集產供、銷售于一體的現代化食品企業,主營鹽水鴨、板鴨、烤鴨等南京特色食品
100多年(nian)前,當清(qing)朝文人張通(tong)之在《白門食譜》中寫下“金陵八(ba)月時節,鹽水(shui)鴨(ya)著名,人人以(yi)為肉內有(you)桂花香(xiang)也”,恐怕(pa)也沒(mei)有(you)想到,這段美食典籍能夠孕育出(chu)“桂花鴨(ya)”品牌。
將歷史(shi)的鏡頭拉回到1966,新(xin)街口的國(guo)營南京腌臘鹵(lu)菜商(shang)店(dian)是“桂花(hua)(hua)(hua)鴨(ya)(ya)(ya)”的發源(yuan)地。其后,桂花(hua)(hua)(hua)鴨(ya)(ya)(ya)人(ren)努力(li)挖掘南京鹽水鴨(ya)(ya)(ya)的歷史(shi)文化底蘊,并于1982年正式注冊(ce)“桂花(hua)(hua)(hua)”商(shang)標,帶領一(yi)代創(chuang)業者開啟了“桂花(hua)(hua)(hua)鴨(ya)(ya)(ya)”的發展之路。
走過坎坷崢嶸(rong)的(de)初創歲月,歷經集團(tuan)(tuan)合并、產權(quan)制度(du)改革等(deng)重要變遷(qian),如今的(de)南京桂(gui)花鴨(集團(tuan)(tuan))有限(xian)公(gong)司,已經發展成為集養殖、生(sheng)產加工(gong)、物流配(pei)送和連鎖經營(ying)于一(yi)體的(de)現代民(min)營(ying)企業。
立足于(yu)國內專業化(hua)食品制造商(shang)的發(fa)展定位,集團旗下已(yi)建(jian)立6家(jia)子公(gong)司和多線(xian)品牌,年(nian)加工桂花鴨近1000萬只。產品獲得(de)國家(jia)“綠色食品”認定。營銷網絡(luo)輻(fu)射長三角(jiao)地(di)區和國內主要(yao)城市,建(jian)立了對香港出口業務(wu)和跨國貿易。