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創建于1989年，集餐飲、酒店、食品加工、填鴨養殖加工等業于一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的民營企業集團

鴨王(wang)集(ji)團(tuan)有限公司(si)創立于1989年(nian)，經歷(li)了(le)30年(nian)的(de)(de)自(zi)主品牌(pai)創業(ye)，成功地走出了(le)一條“品牌(pai)化(hua)、特色化(hua)、規模(mo)(mo)化(hua)、多(duo)元化(hua)”的(de)(de)發(fa)展道路(lu)，目前已發(fa)展壯大成為集(ji)餐飲(yin)酒店、機(ji)動(dong)車(che)駕(jia)駛員培訓、城市出租汽車(che)運(yun)營、房地產開發(fa)、公共航空運(yun)輸（籌）等(deng)于一體的(de)(de)跨行業(ye)、跨地區、多(duo)品牌(pai)、多(duo)業(ye)態(tai)的(de)(de)上(shang)海(hai)著名民(min)營企業(ye)集(ji)團(tuan)，并以(yi)20余家直營分公司(si)和連鎖餐飲(yin)企業(ye)的(de)(de)經營規模(mo)(mo)而譽滿上(shang)海(hai)，名揚全國(guo)。

鴨(ya)(ya)王(wang)(wang)菜(cai)(cai)(cai)品經過(guo)不(bu)斷創新(xin)(xin)(xin)發展，形成了以鴨(ya)(ya)王(wang)(wang)北京烤鴨(ya)(ya)為(wei)(wei)龍頭，集鴨(ya)(ya)王(wang)(wang)全鴨(ya)(ya)宴與300余道京滬地方經典名菜(cai)(cai)(cai)為(wei)(wei)一體的(de)鴨(ya)(ya)王(wang)(wang)系列特色菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)，并逐步(bu)把新(xin)(xin)(xin)海派粵菜(cai)(cai)(cai)、川菜(cai)(cai)(cai)、潮洲(zhou)鹵(lu)水菜(cai)(cai)(cai)及(ji)燕翅鮑(bao)肚等吸納培育成了中華菜(cai)(cai)(cai)系中的(de)另一個新(xin)(xin)(xin)亮點，深受社會各界(jie)人士喜愛。

鴨王餐飲傳(chuan)承京城百(bai)年烤鴨技(ji)藝與民族飲食(shi)文化精(jing)髓，擁(yong)有以北京烤鴨為(wei)代(dai)表、體(ti)現中華飲食(shi)文化特色精(jing)品菜饌的技(ji)術(shu)資源。

鴨王餐飲創造性(xing)的擁有(you)北京烤鴨核心(xin)技術，具有(you)強烈(lie)的品(pin)牌(pai)意(yi)識，明確的發展戰略(lve)，與(yu)時俱進的先進經(jing)營管理方(fang)法。

2002年(nian)以(yi)來，鴨王餐飲先(xian)后通過ISO9000：2000質量管理體(ti)系認(ren)證、餐飲業卓越現場(chang)管理（6T）和HACCP食品質量體(ti)系認(ren)證。