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創建于1989年，集餐飲、酒店、食品加工、填鴨養殖加工等業于一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的民營企業集團

鴨王集(ji)團有限公(gong)(gong)司(si)創立(li)于1989年，經(jing)歷了(le)(le)30年的(de)自主(zhu)品(pin)牌創業(ye)，成功地(di)走出了(le)(le)一條“品(pin)牌化(hua)(hua)、特色化(hua)(hua)、規(gui)模化(hua)(hua)、多元化(hua)(hua)”的(de)發展道路(lu)，目前已(yi)發展壯大(da)成為集(ji)餐(can)飲(yin)酒店、機動車駕駛員培(pei)訓、城市(shi)出租汽車運營(ying)(ying)、房(fang)地(di)產開發、公(gong)(gong)共航空運輸（籌）等(deng)于一體(ti)的(de)跨(kua)(kua)行業(ye)、跨(kua)(kua)地(di)區、多品(pin)牌、多業(ye)態的(de)上海著(zhu)名民營(ying)(ying)企業(ye)集(ji)團，并以20余家直營(ying)(ying)分公(gong)(gong)司(si)和連鎖餐(can)飲(yin)企業(ye)的(de)經(jing)營(ying)(ying)規(gui)模而譽滿(man)上海，名揚全(quan)國。

鴨(ya)(ya)王(wang)(wang)(wang)菜(cai)品(pin)經(jing)過不斷創新發展(zhan)，形成了(le)以鴨(ya)(ya)王(wang)(wang)(wang)北京烤鴨(ya)(ya)為(wei)龍頭，集鴨(ya)(ya)王(wang)(wang)(wang)全鴨(ya)(ya)宴(yan)與300余道京滬地方經(jing)典名(ming)菜(cai)為(wei)一體的鴨(ya)(ya)王(wang)(wang)(wang)系列特色菜(cai)肴，并逐步把新海派(pai)粵(yue)菜(cai)、川菜(cai)、潮洲(zhou)鹵水菜(cai)及(ji)燕翅(chi)鮑肚等吸納培育成了(le)中(zhong)華菜(cai)系中(zhong)的另(ling)一個新亮點，深受社會各(ge)界人士喜(xi)愛。

鴨王(wang)餐(can)飲傳承京城百年烤鴨技(ji)藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表(biao)、體(ti)現中華飲食文化特色精品菜饌的技(ji)術資源。

鴨(ya)王餐(can)飲創造性的(de)擁有北(bei)京烤鴨(ya)核心(xin)技術，具有強(qiang)烈的(de)品牌意識(shi)，明確的(de)發(fa)展戰略，與時俱(ju)進(jin)的(de)先(xian)進(jin)經營管理方法。

2002年以來，鴨(ya)王(wang)餐飲先后(hou)通(tong)過ISO9000：2000質(zhi)量管理(li)(li)體系認證、餐飲業(ye)卓越(yue)現場管理(li)(li)（6T）和HACCP食品質(zhi)量體系認證。