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創建于1989年，集餐飲、酒店、食品加工、填鴨養殖加工等業于一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的民營企業集團

鴨王集團有限公(gong)司創(chuang)立于(yu)1989年(nian)，經歷了30年(nian)的(de)(de)自主品(pin)牌創(chuang)業(ye)，成(cheng)功地走出了一條“品(pin)牌化、特色(se)化、規模化、多元化”的(de)(de)發(fa)展(zhan)道(dao)路，目(mu)前已發(fa)展(zhan)壯大(da)成(cheng)為集餐飲酒(jiu)店、機動車駕駛員(yuan)培(pei)訓、城市出租(zu)汽(qi)車運營(ying)、房地產開發(fa)、公(gong)共航空運輸(shu)（籌）等于(yu)一體(ti)的(de)(de)跨行業(ye)、跨地區、多品(pin)牌、多業(ye)態的(de)(de)上(shang)海著名民營(ying)企業(ye)集團，并以(yi)20余(yu)家直營(ying)分公(gong)司和(he)連鎖餐飲企業(ye)的(de)(de)經營(ying)規模而譽滿上(shang)海，名揚全國(guo)。

鴨(ya)(ya)王菜品經(jing)過不斷(duan)創(chuang)新(xin)(xin)發展，形成了(le)以鴨(ya)(ya)王北京烤鴨(ya)(ya)為龍頭，集鴨(ya)(ya)王全鴨(ya)(ya)宴(yan)與300余道京滬地方經(jing)典名菜為一(yi)體的鴨(ya)(ya)王系(xi)列特色菜肴，并逐(zhu)步把新(xin)(xin)海派粵菜、川菜、潮洲鹵水菜及燕翅鮑肚等(deng)吸納培(pei)育成了(le)中華菜系(xi)中的另一(yi)個(ge)新(xin)(xin)亮點，深受社會各(ge)界人士喜愛。

鴨王餐飲傳(chuan)承京城百年烤(kao)鴨技(ji)藝與民族飲食文化(hua)精髓，擁有(you)以北京烤(kao)鴨為代表、體現(xian)中華飲食文化(hua)特色精品(pin)菜饌的技(ji)術資源。

鴨王餐飲創造性的擁有(you)北京烤鴨核心技術，具有(you)強烈的品牌意識(shi)，明確的發展戰略，與時俱進的先進經營管理(li)方法。

2002年以來，鴨(ya)王餐(can)飲先后通過ISO9000：2000質(zhi)量管(guan)理(li)體(ti)系(xi)認證、餐(can)飲業卓越現場管(guan)理(li)（6T）和HACCP食(shi)品(pin)質(zhi)量體(ti)系(xi)認證。