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創建于1989年，集餐飲、酒店、食品加工、填鴨養殖加工等業于一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的民營企業集團

鴨(ya)王(wang)集(ji)(ji)團有限公(gong)司創立于1989年(nian)，經歷了30年(nian)的(de)(de)(de)自主品牌(pai)創業，成功地(di)走出了一(yi)條“品牌(pai)化(hua)、特色(se)化(hua)、規模化(hua)、多(duo)元化(hua)”的(de)(de)(de)發展道(dao)路，目前已發展壯大成為集(ji)(ji)餐飲酒店(dian)、機動車駕駛員培訓、城市出租汽車運營、房地(di)產開發、公(gong)共航空運輸（籌）等于一(yi)體的(de)(de)(de)跨(kua)行業、跨(kua)地(di)區(qu)、多(duo)品牌(pai)、多(duo)業態的(de)(de)(de)上(shang)海著(zhu)名民營企業集(ji)(ji)團，并以20余家直(zhi)營分公(gong)司和連鎖餐飲企業的(de)(de)(de)經營規模而譽(yu)滿上(shang)海，名揚全國。

鴨王(wang)菜品經過不斷創新(xin)發展(zhan)，形成(cheng)了以鴨王(wang)北(bei)京(jing)烤鴨為(wei)龍頭，集鴨王(wang)全鴨宴與300余(yu)道京(jing)滬地方經典名(ming)菜為(wei)一(yi)體的鴨王(wang)系列特色菜肴，并逐步把新(xin)海派粵菜、川菜、潮洲(zhou)鹵水菜及燕翅鮑肚等吸納培育(yu)成(cheng)了中(zhong)華菜系中(zhong)的另一(yi)個新(xin)亮點，深受社(she)會(hui)各(ge)界人(ren)士喜愛。

鴨王餐飲(yin)傳承京城(cheng)百年烤鴨技藝與民(min)族飲(yin)食文(wen)化(hua)精髓(sui)，擁有以北京烤鴨為(wei)代表、體現中華飲(yin)食文(wen)化(hua)特色精品菜(cai)饌(zhuan)的技術(shu)資源。

鴨(ya)王(wang)餐飲(yin)創造性的(de)擁有北京烤鴨(ya)核(he)心技術，具有強烈的(de)品牌意識，明確(que)的(de)發展戰(zhan)略，與時俱(ju)進的(de)先進經營管理方法。

2002年以來，鴨王餐(can)飲(yin)先后通過ISO9000：2000質量管理(li)體系(xi)認證、餐(can)飲(yin)業卓越現場管理(li)（6T）和HACCP食品(pin)質量體系(xi)認證。