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成立于1999年，秉持多品牌/多元素連鎖經營模式，專注餐飲/酒店和食品業務為一體的綜合型企業，其以創新的浙江菜式享譽業界

豐收(shou)日（集團）股(gu)份有(you)限公司1999年成立于(yu)上海，2016年于(yu)NEEQ掛牌交(jiao)易(yi)，目(mu)(mu)前在全中(zhong)國地區(qu)運營著超過100家大型門店，品(pin)牌涵蓋中(zhong)式(shi)正(zheng)餐、中(zhong)式(shi)簡餐、特色點心(xin)、港式(shi)火鍋、日式(shi)懷(huai)石(shi)料理、日式(shi)拉面居酒屋、日式(shi)溫泉(quan)游樂(le)中(zhong)心(xin)、融(rong)合美食(shi)等多種特色美食(shi)與(yu)生(sheng)活服務項目(mu)(mu)，每年為超過1200萬市(shi)民提供(gong)健康美味的餐飲和(he)歡暢(chang)的娛(yu)樂(le)體驗(yan)。

2010年以(yi)(yi)來，公司進入高速成(cheng)長階段，年營(ying)(ying)業(ye)(ye)收(shou)入保持在20%以(yi)(yi)上(shang)的增速。截止2018年底，集團營(ying)(ying)收(shou)突破16億元(yuan)(yuan)，業(ye)(ye)務矩陣分布進一(yi)步朝著融(rong)合外(wai)(wai)賣、外(wai)(wai)燴和新品牌多元(yuan)(yuan)化(hua)的新方向(xiang)發(fa)展。與(yu)此同時，每年新增20家以(yi)(yi)上(shang)的門店(dian)數，也使豐收(shou)日(ri)集團在同行業(ye)(ye)中保持領先地位(wei)。

豐收(shou)日(ri)集團8000平(ping)米(mi)國(guo)際(ji)認證的(de)中央廚房(fang)建(jian)于2004年，坐落(luo)在上海，通過嚴格(ge)的(de)ISO22000、ISO國(guo)際(ji)認證。品種繁(fan)多的(de)餐食與飲料，每天從中央廚房(fang)源源不斷地通過全程冷(leng)鏈的(de)運輸系統發往(wang)各個門店、商超或是直(zhi)送個人(ren)客戶(hu)手中。

中央廚房(fang)生(sheng)產(chan)(chan)的每個(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)都有獨立的BOM配(pei)方和(he)SOP標(biao)準，生(sheng)產(chan)(chan)車(che)間嚴格按(an)照BOM（物料清單）配(pei)方和(he)SOP（標(biao)準操作(zuo)程序）標(biao)準，生(sheng)產(chan)(chan)計(ji)劃(hua)任務組織(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)并作(zuo)相應(ying)的記錄，品(pin)(pin)控(kong)部對產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)的“關(guan)鍵(jian)控(kong)制(zhi)點(dian)”和(he)相應(ying)的過程進(jin)行把控(kong)。全程進(jin)行溯源登記，確保食品(pin)(pin)整條供應(ying)鏈的不脫節。

“食品(pin)安全(quan)大過(guo)天”，豐收日一貫(guan)注重原材料(liao)的(de)(de)健康和(he)安全(quan)，多年來整合優質的(de)(de)采購(gou)資源，倡導綠色、新(xin)鮮的(de)(de)飲食文化(hua)。許多原材料(liao)品(pin)種采取源頭(tou)直采，以保證其新(xin)鮮度。公司和(he)超過(guo)百家的(de)(de)源頭(tou)供(gong)應(ying)商建立(li)了良好而緊密的(de)(de)合作(zuo)關系，并保持議價能力(li)，同時在原料(liao)管控、過(guo)程(cheng)管控、檢(jian)驗檢(jian)測、索證索票(piao)、團隊(dui)執行、倉儲物流等多個關鍵節點加(jia)大投入(ru)，建立(li)起(qi)了一套合法合規的(de)(de)流程(cheng)體(ti)系。

近(jin)幾(ji)年來，一大(da)(da)(da)批第(di)三(san)代的(de)豐(feng)(feng)收日門(men)店(dian)(dian)如雨后春筍(sun)般出(chu)現在(zai)市民百(bai)姓的(de)身(shen)邊。2018年，乘著(zhu)消費者(zhe)對第(di)三(san)代門(men)店(dian)(dian)的(de)良好口(kou)碑，集(ji)團持續發力，將第(di)三(san)代門(men)店(dian)(dian)的(de)版(ban)圖不斷(duan)擴大(da)(da)(da)。在(zai)上(shang)海(hai)市各區縣(xian)都能瞥(pie)見“豐(feng)(feng)收日3.0”親民、熱(re)情、大(da)(da)(da)氣的(de)身(shen)影，周邊的(de)居民儼然(ran)已經將這些門(men)店(dian)(dian)作為(wei)與(yu)家人朋友小聚(ju)的(de)客廳。

在不斷孵(fu)化出(chu)新店(dian)(dian)的(de)(de)同時，集(ji)團(tuan)(tuan)也(ye)將精力放在了(le)老(lao)店(dian)(dian)煥(huan)新這(zhe)一重(zhong)要的(de)(de)工(gong)作上面。通過一系列縝密策劃和沙(sha)盤推演，配合設(she)計大師操刀重(zhong)塑形象，豐收(shou)日集(ji)團(tuan)(tuan)旗下一大批老(lao)店(dian)(dian)，如(ru)豫園(yuan)店(dian)(dian)、盧(lu)灣店(dian)(dian)、五角場店(dian)(dian)、光(guang)大店(dian)(dian)、四川北路店(dian)(dian)、江橋(qiao)萬達店(dian)(dian)，都(dou)在2018年內舊貌換新顏，推胎換骨向著新的(de)(de)輝煌閃閃發光(guang)。集(ji)團(tuan)(tuan)孕(yun)育出(chu)了(le)“京云(yun)華”這(zhe)一新的(de)(de)品牌，以及(ji)它與豐收(shou)日和豐和日麗發展(zhan)、互補互助(zhu)的(de)(de)新品牌發展(zhan)模式。

近兩(liang)年(nian)(nian)，外(wai)(wai)賣市場(chang)迅速崛起，壘起了(le)巨大(da)蛋糕。而(er)早(zao)在幾(ji)年(nian)(nian)前外(wai)(wai)賣平臺(tai)還在起步的時候，集(ji)(ji)(ji)團(tuan)(tuan)就已開始試水這個市場(chang)，做(zuo)出了(le)自(zi)身特色，現在集(ji)(ji)(ji)團(tuan)(tuan)的外(wai)(wai)賣業已經(jing)成了(le)行(xing)業標桿。2018年(nian)(nian)集(ji)(ji)(ji)團(tuan)(tuan)外(wai)(wai)賣營(ying)收超過2億元，單日外(wai)(wai)賣單量(liang)極(ji)值(zhi)達到(dao)18803單。外(wai)(wai)賣業務(wu)已經(jing)躥(cuan)升(sheng)成為集(ji)(ji)(ji)團(tuan)(tuan)的A級(ji)業務(wu)板(ban)塊。

消費(fei)(fei)升(sheng)級、服務升(sheng)級的(de)(de)(de)趨(qu)勢在2018年不斷演(yan)進。場景式(shi)消費(fei)(fei)、體驗式(shi)消費(fei)(fei)、沉浸式(shi)消費(fei)(fei)，不斷刺激著(zhu)國人求(qiu)新求(qiu)變的(de)(de)(de)消費(fei)(fei)心理。正是依托著(zhu)這(zhe)樣的(de)(de)(de)轉變，2018年“一店一個故(gu)事”的(de)(de)(de)豐(feng)和(he)日麗與(yu)“沉浸式(shi)休閑(xian)全體驗”的(de)(de)(de)云湯大江戶溫泉，猶如(ru)兩(liang)匹齊頭并進的(de)(de)(de)黑馬，以迅雷(lei)之勢迅速成為集團利(li)潤的(de)(de)(de)新重大增長點。同時，在這(zhe)個顏值即流量的(de)(de)(de)信息時代，多個博(bo)眼球的(de)(de)(de)集團品牌小(xiao)鮮肉橫空出世，它們各具(ju)特色(se)，既(ji)有(you)申(shen)城的(de)(de)(de)精致、水(shui)鄉的(de)(de)(de)淳樸(pu)，也有(you)閩粵(yue)的(de)(de)(de)體貼和(he)帶著(zhu)海風(feng)的(de)(de)(de)陽光。在他們之中，相(xiang)信總有(you)一款適合你。

集(ji)團仍將踏踏實(shi)實(shi)的(de)穩步(bu)發展(zhan)，主(zhu)要發展(zhan)豐和日麗、京云華(hua)以及豐收魚米鄉，推動這些品牌在市場占有率、美(mei)(mei)譽度(du)(du)上的(de)不斷(duan)提升(sheng)。對于“豐收日”、“外賣業務(wu)”、“外燴”這些品牌和業務(wu)上，苦練內(nei)功、提升(sheng)品質，進(jin)一步(bu)為(wei)品牌賦能。集(ji)團以與“盒馬鮮生”的(de)360度(du)(du)合(he)作(zuo)為(wei)風口，打開腦洞謀求更(geng)多(duo)、更(geng)開放的(de)跨界合(he)作(zuo)發展(zhan)，已經在確定將在2019年中(zhong)期落地(di)的(de)新合(he)作(zuo)項(xiang)目有：上海浦東機場衛星廳“亞洲美(mei)(mei)食(shi)集(ji)成”項(xiang)目等(deng)。