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中國各大城市美食地圖 十大美食之都 人生之旅從舌尖開始

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祖國地大物博,賜予各地獨具特色的美食小吃,共同形成中國源遠流長、聞名中外的飲食文化。中國不僅有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜這八大菜系,還有數以千計的各地名小吃。中國十大美食之都有哪些?中國各大城市美食好去處在哪,吃貨們,快來吃遍祖國大江南北吧。
中國十大美(mei)食(shi)之(zhi)都(dou)
  • 廣州
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  • 長沙
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  • 成都
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  • 南京
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  • 重慶
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  • 北京
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  • 廈門
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  • 上海
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  • 天津
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  • 武漢
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中(zhong)國各(ge)省美食地(di)圖
中國(guo)各(ge)大城市美食好去處
北京

名菜:北京(jing)烤(kao)鴨(ya)、涮羊肉、北京(jing)烤(kao)肉、富(fu)貴(gui)雞、黃燜魚(yu)翅、水(shui)晶肘子、抓炒魚(yu)片(pian)等。

小吃:炸醬面、炒肝、爆肚、鹵煮火燒(shao)、焦圏、驢打滾、八寶飯(fan)、冰糖葫蘆、豆汁等。

特產:牛欄山二(er)鍋頭(tou)、京西稻、房山磨盤柿、安定桑(sang)椹、燕山板栗、海淀玉巴達杏等。

餐館:聚寶源、外婆家、胡(hu)大飯館、海(hai)底撈火鍋、南(nan)京大牌檔、日昌餐館等。

美食街:東方廣場“大食代”美食街、簋街、前門大街、霄云路小資餐廳聚集地等。【更多+】

上(shang)海

名菜:松江(jiang)鱸魚、白汁桂魚、八(ba)寶鴨、八(ba)寶辣(la)醬(jiang)、紅燒肉、油爆蝦(xia)、腌(a)篤鮮、響油鱔糊等(deng)。

小吃:腐乳蝦、黑(hei)胡椒牛柳、芝麻里脊、三鮮豆腐盒、金銀扣三絲、蔥油蒸大黃魚(yu)等。

特產:鳳(feng)尾(wei)魚罐頭、翠冠梨(li)、老廟牛皮糖、上海全蛋薩其馬、崇明白山羊等。

餐館:沈大成、蘭心(xin)餐廳:地(di)道本幫菜、德興(xing)(xing)館(guan)(guan)、老正興(xing)(xing)菜館(guan)(guan)、綠波廊等。

美食街:云南南路美食街、黃河路美食街、淮海路、乍浦路美食街、吳江路、昌里路等。【更多+】

廣(guang)州

名菜:白切雞、脆皮燒鵝、老火靚湯、咕(gu)嚕(lu)肉、八寶冬瓜盅等。

小吃:炒(chao)河粉、廣州腸粉、云吞面(mian)、蘿卜牛腩、及第粥、艇仔(zi)粥、蝦(xia)餃等。

特產:蘿崗糯米糍、增城荔枝、新墾蓮藕、從化荔枝蜜(mi)、增城遲菜心、蘿崗甜橙等。

餐館:廣州酒家、陶(tao)(tao)陶(tao)(tao)居、吳系茶餐(can)廳、廣州翠華茶餐(can)廳、太興餐(can)廳等(deng)。

美食街:上下九步行街、北京路商業步行街、惠福美食花街、體育東商務美食街等。【更多+】

深圳

maigoo小編推薦:

名菜:公明燒鵝、生蠔、福(fu)永烏頭魚、西鄉基圍蝦、光(guang)明乳鴿、龍崗(gang)三黃雞(ji)等。

小吃:椰(ye)子(zi)雞火鍋、早茶、窯雞、海(hai)鮮粥、燒鵝。

特產:沙井蠔、香(xiang)辣魚仔醬(jiang)、安琪果(guo)仁酥、喜(xi)上喜(xi)臘腸、蜜雪兒(er)冰(bing)葡(pu)萄酒等。

餐館:八(ba)合里海記牛肉店(dian)、探魚、外婆(po)家、綠茶餐廳、大阪燒肉雙(shuang)子、唐宮小(xiao)聚等。

美食街:八卦一路美食街、東門美食街、福田/景田美食街、華強北美食街、蛇口美食街等。【更多+】

天津

名菜:罾蹦(beng)鯉魚(yu)、天津壇子(zi)肉、扒全素、酸沙紫蟹、銀魚(yu)坨、黑蒜子(zi)牛肉粒、老爆三等(deng)。

小吃:狗不理包子、十八街(jie)麻花、耳朵眼炸糕、鍋巴菜、煎餅果子、茶湯、糖炒(chao)栗子等(deng)。

特產:十八街(jie)麻花、泥人張(zhang)、風箏魏、薊縣紫砂壺、數八珍等(deng)。

餐館:大吉利潮汕(shan)牛肉火鍋(guo)、益(yi)民餐廳、昱德(de)來菜館、桂圓餐廳、耳朵眼會館等(deng)。

美食街:遼寧路小吃街、中山路美食街、街小吃街、西北角回民風味小吃街等。【更多+】

重慶

名菜:毛血旺、萬州烤魚、歌樂山辣(la)子雞、南山泉水雞、翠云水煮魚、重慶黔江雞雜等。

小吃:酸(suan)辣粉、紅油抄手、蹄花(hua)湯、重(zhong)慶小面、麻辣豆花(hua)、烤腦(nao)花(hua)等。

特產:合川桃片、涪(fu)陵(ling)榨菜、石柱黃連、梁平柚、萬縣(xian)紅桔、奉節臍橙等。

餐館:朱氏(shi)胖子爛火鍋、余姐餐館、石灰市(shi)芋兒(er)雞(ji)、過道(dao)豆花、周家小廚(chu)等。

美食街:解放碑八一路好吃街、南濱路、九龍坡科園美食街、榮昌昌州故里美食街等。【更多+】

成都

名菜:麻婆豆腐、回(hui)鍋肉(rou)、夫妻肺片、宮(gong)保雞(ji)丁、冒(mao)菜等。

小吃:串串香、擔擔面、肥(fei)腸粉、糖油(you)果子、龍抄(chao)手、三大炮等。

特產:郫(pi)縣豆瓣醬、蜀錦、道(dao)明竹編子(zi)、浦江(jiang)丑(chou)柑、溫江(jiang)大(da)蒜(suan)等。

餐館:陳麻婆豆(dou)腐店、盤饗市、洞子口張(zhang)老(lao)二涼粉、小(xiao)譚豆(dou)花(hua)、大龍燚火鍋等。

美食街:一品天下美食旅游商業街、羊西線美食街、沙西線美食街、泡桐樹街等。【更多+】

武漢

名菜:熱干面、武昌魚(yu)、豆皮、鴨脖、油燜大蝦、糊(hu)米(mi)酒等(deng)。

小吃:鮮魚糊湯粉、魚元(yuan)子、黃(huang)陂豆(dou)絲(si)、糍粑、糯(nuo)米包油條、五(wu)芳(fang)齋湯圓、八(ba)卦湯等(deng)。

特產:黃(huang)陂馬(ma)蹄、蔡甸蓮藕(ou)、法泗(si)大(da)米、梁子湖(hu)大(da)河蟹、舒安藠頭、黃(huang)陂荊蜜等(deng)。

餐館:國國煎包、四(si)季美(mei)、精(jing)武路第一(yi)家、老通城、巴厘(li)龍蝦、徐(xu)嫂糊湯粉等(deng)。

美食街:漢江路美食街、花樓街、戶部巷、首義園、吉慶街等。【更多+】

南京

名菜:鴨血(xue)粉(fen)絲湯(tang)、桂花糖芋苗、湯(tang)包、牛(niu)肉鍋貼、桂花蜜汁藕、鴨油(you)酥燒餅等。

小吃:南京(jing)蟹餅、糕(gao)(gao)團小點、南京(jing)干絲(si)、糖粥藕、蒸兒糕(gao)(gao)、如意回鹵干等。

特產:南(nan)京(jing)鹽水鴨、金(jin)陵金(jin)箔、雨(yu)花茶、雨(yu)花石、南(nan)京(jing)云錦等。

餐館:京大牌、大牌檔、紅公館、江南灶、馬祥興等。

美食街:老門東、明瓦廊、王府大街、獅子橋、夫子廟、五福街等。【更多+】

西(xi)安(an)

名菜:葫蘆雞、溫拌腰(yao)絲、金錢(qian)釀發菜、白煨魷魚絲、奶湯鍋子魚、枸杞(qi)燉銀耳等。

小吃:肉夾饃、羊肉泡饃、黃桂柿子餅、陜西(xi)涼皮、賈三的灌湯(tang)包等。

特產:臨潼石榴、藍田玉、周至獼猴桃、葫蘆雞、黃桂(gui)(gui)稠酒、黃桂(gui)(gui)柿(shi)子餅等。

餐館:西安飯莊、老孫家飯莊、賈三清真(zhen)灌湯包(bao)子館、醉長安等。

美食街:大皮院、永興坊、西羊市、西安回民街、東新街、灑金橋等。【更多+】

長沙

名菜:麻(ma)辣子(zi)雞、麻(ma)仁香酥鴨(ya)、醬(jiang)汁肘(zhou)子(zi)、口(kou)蘑湯(tang)泡(pao)肚、發絲(si)百葉、剁(duo)椒魚頭等。

小吃:長(chang)沙臭豆(dou)腐、口味蝦(xia)、糖油(you)粑(ba)粑(ba)、醬(jiang)板(ban)鴨、長(chang)沙紅燒豬腳、長(chang)沙米粉等。

特產:長沙臭豆腐(fu)、口味(wei)蝦、醬(jiang)板鴨、瀏(liu)陽金桔、剁辣椒、長沙糕點(dian)等(deng)。

餐館:火宮殿、玉(yu)樓(lou)東、文和(he)友老長沙龍(long)蝦館、壹(yi)盞燈、蛙來噠炭燒牛(niu)蛙等(deng)。

美食街:坡子街、太平街美食街、南門口小吃街、砂子塘美食街、東瓜山美食街等。【更多+】

青島

名菜:油爆海(hai)螺、扒原殼鮑魚、嶗山菇燉雞、大蝦燒白菜、氽西施舌(she)、蔥燒海(hai)參等(deng)。

小吃:青島鍋貼、青島大包、排骨砂鍋米(mi)飯(fan)、流(liu)亭秘制豬蹄、排骨米(mi)飯(fan)、青島香酥(su)雞等。

特產:青(qing)島啤酒、膠州大(da)白(bai)菜、嶗(lao)山綠茶、青(qing)島貝雕、流亭秘制豬蹄等(deng)。

餐館:春和樓(lou)飯(fan)店、萬和春排骨砂鍋米飯(fan)店、船歌魚水餃、青(qing)島北疆飯(fan)店等(deng)。

美食街:劈柴院美食街、登州路啤酒街、臺東步行街美食街、云霄路美食街等。【更多+】

沈(shen)陽(yang)

名菜:張久禮(li)燒(shao)雞(ji)、李連(lian)貴熏(xun)肉(rou)大(da)餅、老邊餃(jiao)子(zi)、馬家(jia)燒(shao)麥、酸菜(cai)汆白肉(rou)、人(ren)參雞(ji)等。

小吃:哈爾濱紅腸、紅菜湯、醬骨頭、炸(zha)魚(yu)薯條、烤魷魚(yu)等。

特產:笑子(zi)包子(zi)、榛子(zi)、老(lao)龍口(kou)白酒(jiu)、八王寺(si)汽(qi)水、克拉古斯香腸、法庫牛(niu)肉(rou)等。

餐館:老四季(ji)、鐵亭子豆腐(fu)館(guan)、遼河渡口、漢巴味德、將太無二等(deng)。

美食街:西塔、鐵西廣場、中街路/大悅城、五愛市場等。【更多+】

大連

名菜:紅烤全(quan)蝦、清蒸燈籠(long)鮑魚、清蒸加吉魚、五彩雪花扇(shan)貝、炒海腸子(zi)、海鮮燜子(zi)等(deng)。

小吃:大連(lian)鐵板魷魚(yu)、咸魚(yu)餅(bing)子(zi)、拌海(hai)涼(liang)粉(fen)、大連(lian)炒(chao)燜子(zi)、炸蝦(xia)片、海(hai)菜包(bao)子(zi)等。

特產:大連海參、大連鮑魚、大連櫻桃、旅順海蝦米、莊河牡蠣、蝦夷扇貝等。

餐館:群英樓、四(si)云樓、大連飯店、品海樓、牟(mou)傳仁大連老菜館(guan)等。

美食街:天津街夜市、歹街美食街、俄羅斯風情街、中原小吃街、太原街美食街等。【更多+】

廈門

名菜:同安封肉、姜母鴨、同安煎蟹、廈(sha)門(men)海蠣煎、廈(sha)門(men)鹵鴨、炒面線等。

小吃:廈門沙茶面、南普陀素餅(bing)、廈門薄餅(bing)、廈門繞肉粽、豬(zhu)油年糕、廈門餡餅(bing)。

特產:姜母(mu)鴨(ya)、鼓浪嶼餡餅、翔鶴青津果(guo)、魚皮花生、明祥魚干、黃則和鳳梨(li)酥等。

餐館:葉氏麻糍店、烏糖沙(sha)茶(cha)面、味友飲食(shi)店、豪客來、小眼(yan)鏡大排檔等。

美食街:中山路、臺灣小吃街、西堤咖啡一條街、曾厝垵美食街、鼓浪嶼龍頭路美食街等。【更多+】

蘇州

名菜:松鼠(shu)鱖魚、碧螺蝦仁(ren)、櫻桃肉、醬方、蘇(su)州鹵鴨、清炒蝦仁(ren)等(deng)。

小吃:蘇州糕團(tuan)、蘇式鮮(xian)肉月(yue)餅(bing)、蘇州豆(dou)腐干(gan)、蟹殼黃、豬油年(nian)糕、酒(jiu)釀餅(bing)等。

特產:陽澄湖大閘(zha)蟹(xie)、洞庭碧螺(luo)春茶、蘇(su)繡、太湖莼菜(cai)、蘇(su)州豆(dou)腐干、桃花塢年畫等。

餐館:蘇(su)(su)州(zhou)松(song)鶴(he)樓(lou)、陸稿薦、蘇(su)(su)州(zhou)同得興面館、蘇(su)(su)州(zhou)啞巴(ba)生煎、黃天源糕(gao)團店等(deng)。

美食街:蘇州山塘街、蘇州觀前街、蘇州平江路、蘇州太監弄、蘇州藏書羊肉街等。【更多+】

寧波(bo)

名菜:冰糖甲魚(yu)(yu)、雪菜大(da)湯黃(huang)魚(yu)(yu)、苔菜拖黃(huang)魚(yu)(yu)、鍋燒河鰻、火踵全雞、紅(hong)膏熗蟹等。

小吃:寧(ning)波湯(tang)圓、酒釀圓子(zi)、豆(dou)酥糖、溪口(kou)千層餅、慈城年(nian)糕、豆(dou)沙(sha)八寶飯等。

特產:慈城年糕子、溪口千層餅(bing)、奉(feng)化(hua)水蜜(mi)桃、奉(feng)化(hua)芋(yu)艿頭、寧波岱(dai)衢(qu)族(zu)大黃魚等(deng)。

餐館:寧(ning)坡狀(zhuang)元樓、東福(fu)園、缸鴨狗、寧(ning)波梅(mei)龍鎮餐館等(deng)。

美食街:寧波南塘老街、寧波驚駕路美食街、寧波鼓樓沿美食街、寧波城隍廟美食街等。【更多+】

無錫

名菜:醬排骨、梁溪脆鱔、肉釀面筋(jin)、鏡箱豆腐、腐乳汁肉、脆皮(pi)銀魚(yu)等。

小吃:無錫(xi)小籠包、無錫(xi)三鮮餛飩、酒釀棉子圓、無錫(xi)糖芋頭、玉蘭餅、無錫(xi)油面筋等。

特產:三鳳橋醬排骨(gu)、無(wu)錫小籠包、陽山水蜜桃、太(tai)湖翠竹茶(cha)、太(tai)湖白蝦、大浮楊梅等(deng)。

餐館:無錫(xi)觀(guan)山閣茶餐(can)廳、無錫(xi)小龍(long)坎老火鍋(guo)、無錫(xi)老李家飯莊、無錫(xi)沙縣輕食等(deng)。

美食街:南長街、崇安寺美食街、南禪寺美食街、南門頭上美食街等。【更多+】

香(xiang)港(gang)

名菜:叉燒、蝦(xia)餃、港式奶茶、避(bi)風塘炒蟹、生滾粥、魚(yu)蛋(dan)河粉、車仔面等。

小吃:菠蘿包、蛋(dan)(dan)撻、碗仔翅、雞蛋(dan)(dan)仔、魚(yu)蛋(dan)(dan)、煎釀(niang)三寶等。

特產:港式糕點、手工(gong)藝品、滋補品等。

餐館:牛(niu)記(ji)(ji)茶室、九記(ji)(ji)牛(niu)腩面、澳(ao)洲牛(niu)奶公司、祥興茶餐(can)廳、坤(kun)記(ji)(ji)糕品(pin)等。

美食街:蘭桂坊、香港廟街夜市、登打士街、銅鑼灣食街、九龍城食街等。【更多+】

  • 澳門
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  • 臺灣
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  • 哈爾濱
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中(zhong)國少數民族(zu)飲食
蒙古(gu)族

特色名菜:涮羊(yang)肉(rou)、手扒肉(rou)、烤全羊(yang)、羊(yang)雜、奶(nai)(nai)豆腐、奶(nai)(nai)皮子。

風味小吃:牛肉干(gan)、酸奶、烏日莫(mo)、奶皮(pi)子、蒙古(gu)奶茶、炒米(mi)。

飲食習慣:“三茶一(yi)飯”,也吃炒米、奶餅(bing)等(deng)點心,肉(rou)食以(yi)羊(yang)肉(rou)、牛肉(rou)為主,習慣(guan)用(yong)(yong)手或(huo)用(yong)(yong)刀(dao)剔著吃。

飲食禁忌:不吃變臟的食物,忌諱把奶食和肉食放在一起。【更多+】

回族

特色名菜:羊肉(rou)泡饃、手抓肉(rou)、糖卷馃、油(you)香、羊雜碎湯、牛肉(rou)罩餅、撒子。

風味小吃:切糕、驢打滾、艾窩窩、栗子(zi)糕、豌豆黃、面茶、糖卷果、牛肉粒、爆肚。

飲食習慣:主食中面食多于米食,甜食占有(you)一定(ding)的地位,菜肴中牛羊肉(rou)比重很大。

飲食禁忌:禁食血液、豬肉、自死物、猛禽猛獸。【更多+】

藏族(zu)

特色名菜:酥油茶(cha)(cha)、糌粑、青稞酒(jiu)、手抓茶(cha)(cha)卡羊排、風干(gan)肉(rou)、耗牛酸奶、藏族酥酪糕。

風味小吃:酥油、藏族血(xue)腸(chang)、奶渣包子(zi)、香寨(zhai)、麻森、白腸(chang)。

飲食習慣:以糌粑(ba)為主食,拌上濃茶(cha)或奶茶(cha)、酥油、奶渣、糖(tang)等(deng)一起食用;肉(rou)(rou)類(lei)只(zhi)吃牛羊肉(rou)(rou)。

飲食禁忌:不吃馬、驢、騾、狗肉、魚肉,不捕食鳥類、山雞。【更多+】

維吾爾族

特色名菜:抓(zhua)飯、烤全羊(yang)、薄(bo)皮(pi)包子、馕、羊(yang)雜碎、拉(la)條子、手抓(zhua)羊(yang)肉。

風味小吃:羊肉串、切糕、馬腸子、面肺子、椒麻(ma)雞。

飲食習慣:早飯(fan)吃馕(nang)和瓜果醬、甜醬,喝奶(nai)茶(cha)、油茶(cha)等,午飯(fan)是各類主食,晚(wan)飯(fan)多是馕(nang)、茶(cha)或湯(tang)面(mian)等。

飲食禁忌:不吃未念經宰殺的牲畜、自死的牲畜、未放血的牲畜、豬肉;吃抓飯時,不將已抓起的飯粒再放進盤中。【更多+】

苗族

特色名菜:油辣(la)椒、酸(suan)湯魚、腌(a)魚、三色飯(fan)。

風味小吃:油炸粑(ba)粑(ba)、血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜(cai)粑(ba)、蟲茶、萬花茶、搗魚等(deng)。

飲食習慣:日(ri)常(chang)主食為(wei)大米(mi)、玉米(mi)、高粱、小米(mi)、蕎麥等,嗜酸辣咸,好煙酒(jiu)茶。

飲食禁忌:不吃牛肉、羊肉、狗肉,苗族產婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚等。【更多+】

彝族

特色名菜:坨(tuo)(tuo)坨(tuo)(tuo)肉、血大腸、烤小豬、壇子牛(niu)肉、連(lian)渣(zha)菜、藤椒(jiao)雞(ji)、手抓羊(yang)排、苦蕎粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)。

風味小吃:酸(suan)菜(cai)坨坨雞、蕎(qiao)麥粑、油雞樅、香肚。

飲食習慣:以玉米(mi)為主要食物(wu),肉(rou)食主要有牛肉(rou)、豬肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou),喜食酸、辣,嗜(shi)酒(jiu)。

飲食禁忌:禁食馬、騾、狗、貓、猴、蛇、蛙等肉,忌吃糧種。【更多+】

壯族

特色名菜:五(wu)色糯米飯(fan)、糍粑(ba)、南瓜紅(hong)薯糯米飯(fan)、烤豬、粽粑(ba)。

風味小吃:馬腳桿、魚生、烤乳豬、白(bai)切(qie)狗肉、壯家酥雞、清燉破臉狗、龍泵(beng)三夾。

飲食習慣:喜食大米飯、大米粥,愛食酸品,喜歡吃豬、雞、鴨(ya)、魚肉。

飲食禁忌:任何禽畜肉都吃,但忌吃死于籠中的雞和青蛙。【更多+】

布依族

特色名菜:布依黃豆(dou)雞、脆皮扣肉、狗肉宴、牛(niu)干巴、蕎灰豆(dou)腐、血豆(dou)腐、五色(se)花米飯、褡褳(lian)粑、荷葉粑、糯糍粑。

風味小吃:血(xue)腸粑、血(xue)灌腸、花生血(xue)。

飲食習慣:以大米為(wei)主食,尤喜糯食、狗肉,辣椒、酸菜(cai)、酸湯為(wei)日常生活不可缺(que)少。

飲食禁忌:部分布依族人民不吃狗肉和魚肉。【更多+】

朝鮮族

特色名菜:打糕、大(da)醬(jiang)湯、冷(leng)面、辣白(bai)菜、米腸、紫菜卷。

風味小吃:片糕、散狀糕、發糕。

飲食習慣:喜食米(mi)飯,愛吃狗肉,咸菜必不可少。

飲食禁忌:不吃羊、鴨、鵝和油膩的食物。【更多+】

滿族

特色名菜:驢打滾、酸菜、白(bai)肉血腸、薩其瑪、火鍋(guo)。

風味小吃:小肉(rou)飯、布縮結、秫米水(shui)飯、蘇子葉餑(bo)餑(bo)、酸湯子。

飲食習慣:愛吃粘(zhan)食和甜味(wei)食品(pin),

飲食禁忌:不吃狗肉。【更多+】

侗族

特色名菜:侗族酸肉(rou)、魚、三江油茶、牛癟、侗族紅(hong)肉(rou)。

風味小吃:打油(you)茶、血紅、泡菜、竹筒飯(fan)。

飲食習慣:日食四(si)餐(can),兩飯(fan)兩茶,嗜好酸(suan)味。

飲食禁忌:不可坐在門坎上吃飯,喪期孝子忌葷吃素。【更多+】

白族

特色名菜:豬肝(gan)鮮、乳扇、砂鍋(guo)魚、砂鍋(guo)豆腐、吹肝(gan)、生皮生肉(rou)。

風味小吃:彌渡卷蹄、木瓜雞。

飲食習慣:喜(xi)吃(chi)酸、冷、辣等口味,喜(xi)好飲茶。

飲食禁忌:喪家做飯,一律清煮清炒,不能用紅色食料,不能做紅包菜肴。【更多+】

土家族(zu)

特色名菜:土(tu)家油茶湯、張關合渣、土(tu)家臘肉、社飯(fan)、柏楊豆干、鲊廣(guang)椒、葛仙米、福寶山(shan)莼(chun)菜。

風味小吃:土家(jia)醬香餅(bing)、炕洋芋、土家(jia)三下鍋、、土家(jia)糍粑(ba)、掉渣燒餅(bing)、苞谷(gu)粑(ba)粑(ba)。

飲食習慣:食糧以稻谷(gu)、玉米為(wei)主(zhu),菜肴以酸辣為(wei)主(zhu)。

飲食禁忌:小孩忌吃豬尾巴和雞爪子及雞血;未婚男子禁吃豬蹄子叉叉;未婚女子禁吃魚卵。【更多+】

傣族

特色名菜:傣族牛(niu)撒撇、包燒魚、竹筒飯、炸牛(niu)皮、酸筍(sun)煮魚。

風味小吃:油炸(zha)青苔、烤(kao)竹(zhu)鼠(shu)肉、剁生、香茅(mao)草烤(kao)魚、香竹(zhu)糯米飯、傣(dai)味包燒、南秘。

飲食習慣:日食兩餐(can),以大米和糯米為主(zhu)食,習慣(guan)用(yong)手捏飯吃(chi);嗜酸,食花,愛吃(chi)野(ye)生動植物。

飲食禁忌:忌白顏色的雞、水香菜、滑苔和螺師四菜同時招待朋友;小孩忌吃雞腳、雞腰、雞屁股。【更多+】

黎族

特色名菜:黎(li)族魚茶(cha)、南(nan)殺、竹筒飯(fan)、五腳豬、山螞蟻(yi)蛋(dan)、山蘭酒。

風味小吃:黎族(zu)三色(se)飯(fan)、甜糟、椰子糕(gao)、椰子船(chuan)、瓊中小黃牛。

飲食習慣:日食三餐,以大米為主(zhu),愛吃野(ye)味,酷愛喝酒。

飲食禁忌:不吃貓肉、狗肉、蛇肉、鷯哥鳥和烏鴉肉。【更多+】

土族

特色名菜:沓呼日、哈力海、燙水烙餅、普什作、油(you)花、鍋蹋、米(mi)(mi)面團子、米(mi)(mi)面窩窩。

風味小吃:酥油炒(chao)面、油炸饃、手抓大肉、手抓羊肉、沓呼(hu)日、海流。

飲食習慣:主食以青稞為(wei)主,日常菜(cai)肴(yao)以肉乳制品為(wei)多,平(ping)日多吃酸菜(cai)。

飲食禁忌:忌吃圓蹄牲畜(馬、騾、驢)肉。【更多+】

羌族(zu)

特色名菜:鋪(pu)蓋面、煮土豆(dou)、洋芋糍粑、酸菜、臘(la)肉。

風味小吃:面(mian)蒸蒸、金裹銀、面(mian)疙瘩、面(mian)片子、饃饃、烙饃、攪(jiao)團。

飲食習慣:主(zhu)食大都離不開“面蒸蒸”,肉食以牛、羊、豬、雞肉為主(zhu),常吃酸菜、腌菜。

飲食禁忌:禁吃馬肉、母豬肉、耕牛肉、羊肉和姜;小孩禁吃豬尾、豬蹄。【更多+】

布(bu)朗族

特色名菜:竹筒飯、油炸花蜘蛛、螃蟹剁生、蟬醬(jiang)、卵石鮮魚湯、包燒(shao)鮮魚。

風味小吃:酸筍、橄欖、骨頭生(sheng)、南(nan)瓜生(sheng)、小飯豆生(sheng)、苦蕎粑粑、雞肉爛飯、牛撒撇。

飲食習慣:以大米為主要食糧,飲食以酸、辣、香、涼、生為主。【更多+】

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