陜(shan)(shan)西菜(cai)簡(jian)稱陜(shan)(shan)菜(cai)，又稱秦(qin)菜(cai)。秦(qin)菜(cai)用料廣(guang)泛，選料嚴格(ge)(ge)，刀功細膩，瓢功精妙，講究火(huo)功，精于用湯，長(chang)于用芡，注重原色、原形、原汁、原味，擅(shan)長(chang)炒、釀、蒸、燉(dun)、氽、熗、燴(hui)，風格(ge)(ge)華麗典雅，以鮮香(xiang)、嫩爽、酥(su)爛(lan)而(er)獨樹一幟(zhi)。

西安十大名菜：葫蘆(lu)雞(ji)、溫(wen)拌腰絲、金錢釀發菜、白煨魷魚絲、奶湯(tang)鍋子魚、枸(gou)杞燉銀耳、口蘑桃仁汆(cuan)雙脆、雞(ji)米海參、三皮絲、木(mu)棉蝦球。

西安其他名菜：光頭(tou)肉片、肉絲燒茄子、葫蘆頭(tou)、帶(dai)把(ba)肘子、海(hai)參(can)烀蹄子、糟肉、水晶(jing)蓮菜餅(bing).....【更多】

西安十大小吃：肉(rou)夾饃、羊肉(rou)泡(pao)饃、黃桂柿子餅(bing)、陜西涼皮、賈三的(de)灌湯包、千層油酥餅(bing)、金線油塔、蕎面(mian)饸饹、西安餃子宴、泡(pao)泡(pao)油糕(gao)。

西(xi)安其他(ta)小吃：西(xi)安鏡糕、甑糕、肉丸胡辣湯、臊(sao)子(zi)面、蔥(cong)花(hua)大肉餅、辣子(zi)疙瘩、太后火鍋、油(you)潑辣子(zi)、鍋盔、魔(mo)芋豆腐(fu)、米脂羊雜碎(sui)、鹵煮驢板腸、蕨粉皮(pi)子(zi)、香菇燒麥、洋縣神仙豆腐(fu)......【更多】

西安(an)十大(da)特(te)產：

臨(lin)潼(tong)石(shi)榴、藍田玉、周至獼(mi)猴桃、葫蘆(lu)雞、黃桂稠酒(jiu)、黃桂柿子餅、德懋恭水晶、陜(shan)西涼(liang)皮、灞橋葡萄、閻良相棗。

西(xi)安其(qi)他特(te)產：

仿秦(qin)兵(bing)馬俑、石子餅、千層油酥餅、西(xi)鳳(feng)酒、閻良甜瓜、藍(lan)田大(da)杏、灞橋(qiao)丁丁面、八寶山藥泥、西(xi)安油酥餅、宮(gong)廷(ting)香(xiang)酥牛肉(rou)餅、西(xi)安扎染、戶縣黃酒、西(xi)安烤肉(rou)、灞源(yuan)豆腐干、貴妃(fei)餅……【更(geng)多】

西(xi)安(an)十大(da)人(ren)氣餐(can)館：

西安飯(fan)(fan)莊、老孫家(jia)飯(fan)(fan)莊、賈(jia)三(san)清真灌湯包(bao)子(zi)館、醉(zui)長安、樊(fan)記臘(la)汁肉夾饃、魏家(jia)涼皮、德發長餃子(zi)館、西安biangbiang面館、春發生、同盛祥飯(fan)(fan)莊。

西(xi)安其他餐館(guan)：

長安大牌檔、聚豐園飯店、窄巷(xiang)子陜菜館(guan)、大唐博相府、天下第一面(mian)、義鳴樓(lou)、劉紀孝臘(la)牛(niu)(niu)羊肉、老童(tong)家(jia)臘(la)牛(niu)(niu)羊肉、樊記臘(la)汁肉夾饃(mo)(mo)、子午路張記肉夾饃(mo)(mo)......【更多】

西(xi)安(an)人氣美(mei)食街(jie)：

大皮院(yuan)、永(yong)興(xing)坊(fang)、西(xi)羊市、西(xi)安回(hui)民街(jie)(jie)、東新街(jie)(jie)、灑金橋、大車(che)家巷、順(shun)城巷、東木頭市、北廣濟街(jie)(jie)、五星街(jie)(jie)、建國路、菊花(hua)園、南馬道巷……【更多】

西安飯(fan)莊始建于1929年(nian)，迄(qi)今已有近80年(nian)的歷史，以其在(zai)西安餐飲(yin)企業獨一無(wu)二的風姿鑒證著古(gu)城(cheng)的歲月變遷。在(zai)西安(an)除了建新(xin)園中華老(lao)(lao)字(zi)號(hao)美食(shi)(shi)餐(can)館(guan)外，西安(an)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)美食(shi)(shi)還有哪些？西安(an)老(lao)(lao)子號(hao)餐(can)館(guan)有哪些呢(ni)？

西(xi)安(an)十大老(lao)字號美食(shi)：

西(xi)安(an)飯(fan)莊(zhuang)、老孫家(jia)飯(fan)莊(zhuang)、賈三清真灌湯(tang)包子館(guan)、西(xi)安(an)烤鴨店(dian)、五一(yi)飯(fan)店(dian)、同盛祥飯(fan)莊(zhuang)、德發(fa)長餃子館(guan)、西(xi)安(an)東亞飯(fan)店(dian)、德懋恭(gong)、春發(fa)生(sheng)……【更多】