青島菜(cai)(cai)，主要體(ti)現魯菜(cai)(cai)中(zhong)的膠東菜(cai)(cai)特點，口味注重清淡(dan)、鮮嫩，制作精細，注重保持原味和營養成(cheng)分。

青島十大名菜：油爆(bao)海螺(luo)、扒(ba)原(yuan)殼(ke)鮑魚(yu)、嶗山菇燉雞、大(da)蝦燒白菜、氽西施舌、蔥(cong)燒海參、青島(dao)香(xiang)酥雞、青島(dao)酸辣烏魚(yu)蛋湯、酸辣魚(yu)丸、辣炒蛤蜊。

青島其他名菜：炸蠣黃、蔥拌八帶、肉末海參、家常燒牙片魚、黃魚燉豆腐、肉沫海參、清炒螺片、流亭豬蹄、原汁蛤蜊.....【更多】

青島十大小吃：青(qing)島(dao)鍋貼、青(qing)島(dao)大包、排骨砂鍋米(mi)飯、流(liu)亭秘制豬蹄、排骨米(mi)飯、青(qing)島(dao)香酥(su)雞、醬豬蹄、酸辣(la)魚丸、海菜涼(liang)粉、青(qing)島(dao)三(san)鮮鍋貼。

青島其他小吃：雞湯餛飩、海鮮水餃、海鮮鹵面、鲅魚餃子、椒鹽蝦虎、三鮮鍋貼、筆管魚炒韭菜、鹵湯豆腐腦、青島脂渣、鯰魚餅子、烤小雞、膠州大鍋餅.....【更多(duo)】

青島十大特產：青(qing)島(dao)啤(pi)酒(jiu)、膠(jiao)州大白(bai)菜、嶗山綠茶(cha)、青(qing)島(dao)貝雕(diao)、流亭秘制豬蹄、馬家(jia)溝芹(qin)菜、靈(ling)山島(dao)海參、膠(jiao)州灣(wan)蛤(ha)蜊(li)、瑯琊臺酒(jiu)、即墨老(lao)酒(jiu)。

青島其他特產：青島高粱飴、嶗(lao)(lao)山石、嶗(lao)(lao)山拳頭菜(cai)(cai)、嶗(lao)(lao)山可(ke)樂、薛家島老(lao)尹家海參、黃(huang)島(原膠(jiao)南)西施舌、黃(huang)島(原膠(jiao)南)海青茶(cha)、膠(jiao)州(zhou)灣雜色蛤、紅島蛤蜊(li)、大澤山葡萄、馬家溝芹菜(cai)(cai)、大黃(huang)埠西瓜、膠(jiao)州(zhou)里岔黑豬肉、石花菜(cai)(cai)涼粉、萬香齋(zhai)熟食、鄭(zheng)莊海鮮(xian)脂(zhi)渣、嶗(lao)(lao)山礦(kuang)泉(quan)水、美達爾(er)烤肉、嶗(lao)(lao)山云峰(feng)茶(cha)、海產(chan)干貨……【更(geng)多】

青島十大人氣餐館：春和樓飯(fan)(fan)店(dian)、萬和春排(pai)骨(gu)(gu)砂鍋米飯(fan)(fan)店(dian)、船(chuan)歌魚水餃(jiao)、青(qing)(qing)(qing)島(dao)北疆飯(fan)(fan)店(dian)、海(hai)(hai)島(dao)漁村大酒店(dian)、劈柴(chai)院江寧(ning)會館、青(qing)(qing)(qing)島(dao)王記骨(gu)(gu)頭館、青(qing)(qing)(qing)島(dao)外(wai)婆家、青(qing)(qing)(qing)島(dao)海(hai)(hai)底撈、開海(hai)(hai)紅島(dao)海(hai)(hai)鮮蝦水餃(jiao)。

青島其他餐館：南(nan)京大(da)牌(pai)檔（青島店(dian)）、九龍餐(can)廳、酒肉屋、銘(ming)家小院私房菜、浩運海鮮酒店(dian)、船歌(ge)魚水(shui)餃、東(dong)星海鮮、老船夫1927、燕(yan)欣海鮮飯(fan)館、......【更(geng)多】

青島人氣美食街：

劈柴院美食街、登州路啤酒街、臺東步行街美食街、云霄路美食街、海云庵民俗小吃街、麥島海鮮美食街、泰山路燒烤街、青島流亭韓國風味美食街、青島魯邦國際風情街、香港中路。……【更(geng)多(duo)】

春和樓創立于(yu)清朝光(guang)緒十七年(nian)（1891年(nian)），是(shi)青(qing)(qing)(qing)島(dao)市一家餐(can)飲百(bai)年(nian)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)(hao)，也是(shi)山東省歷(li)史比(bi)較悠久的(de)著名魯菜餐(can)館(guan)(guan)。在(zai)青(qing)(qing)(qing)島(dao)除了春和樓老(lao)字(zi)號(hao)(hao)(hao)美食(shi)餐(can)館(guan)(guan)外(wai)，青(qing)(qing)(qing)島(dao)老(lao)字(zi)號(hao)(hao)(hao)美食(shi)還有(you)哪些(xie)？青(qing)(qing)(qing)島(dao)老(lao)子(zi)號(hao)(hao)(hao)餐(can)館(guan)(guan)還有(you)哪些(xie)呢(ni)？

青島十大老字號美食：春(chun)和樓(lou)飯(fan)店(dian)、萬和春(chun)排骨砂鍋米飯(fan)店(dian)、青(qing)島飯(fan)店(dian)、英記樓(lou)、谷香村飯(fan)店(dian)、龍福(fu)祥(xiang)飯(fan)店(dian)、劈柴院江寧(ning)會館、豐谷酒(jiu)樓、李家(jia)餃子樓、餡(xian)餅(bing)粥……【更多】