青島菜，主要體現魯菜中(zhong)的膠(jiao)東(dong)菜特點，口(kou)味注重(zhong)清(qing)淡、鮮(xian)嫩，制作精細，注重(zhong)保持(chi)原味和營養(yang)成分。

青島十大名菜：油(you)爆海(hai)螺、扒原(yuan)殼(ke)鮑魚、嶗山菇燉(dun)雞、大蝦燒白菜、氽西施(shi)舌(she)、蔥燒海(hai)參、青島香(xiang)酥雞、青島酸(suan)辣(la)烏(wu)魚蛋湯、酸(suan)辣(la)魚丸、辣(la)炒蛤蜊。

青島其他名菜：炸蠣黃、蔥拌八帶、肉末海參、家常燒牙片魚、黃魚燉豆腐、肉沫海參、清炒螺片、流亭豬蹄、原汁蛤蜊.....【更(geng)多】

青島十大小吃：青島鍋貼、青島大包、排骨砂(sha)鍋米飯、流亭秘制豬蹄(ti)、排骨米飯、青島香(xiang)酥(su)雞(ji)、醬(jiang)豬蹄(ti)、酸辣魚丸、海(hai)菜涼粉、青島三鮮鍋貼。

青島其他小吃：雞湯餛飩、海鮮水餃、海鮮鹵面、鲅魚餃子、椒鹽蝦虎、三鮮鍋貼、筆管魚炒韭菜、鹵湯豆腐腦、青島脂渣、鯰魚餅子、烤小雞、膠州大鍋餅.....【更多】

青島十大特產：青(qing)(qing)島(dao)啤酒、膠(jiao)州大白菜、嶗山(shan)(shan)綠茶、青(qing)(qing)島(dao)貝雕、流亭秘(mi)制豬蹄(ti)、馬家溝芹(qin)菜、靈(ling)山(shan)(shan)島(dao)海參、膠(jiao)州灣蛤(ha)蜊、瑯琊臺酒、即墨老酒。

青島其他特產：青島(dao)高粱飴、嶗(lao)山石、嶗(lao)山拳頭菜、嶗(lao)山可(ke)樂、薛(xue)家(jia)島(dao)老尹家(jia)海(hai)參、黃島(dao)(原膠(jiao)南)西(xi)施舌、黃島(dao)(原膠(jiao)南)海(hai)青茶、膠(jiao)州(zhou)(zhou)灣(wan)雜色蛤、紅島(dao)蛤蜊(li)、大(da)澤(ze)山葡萄(tao)、馬(ma)家(jia)溝芹菜、大(da)黃埠(bu)西(xi)瓜(gua)、膠(jiao)州(zhou)(zhou)里岔黑(hei)豬肉(rou)、石花菜涼粉(fen)、萬香齋熟食、鄭莊海(hai)鮮(xian)脂渣、嶗(lao)山礦泉水(shui)、美達爾烤肉(rou)、嶗(lao)山云峰茶、海(hai)產干貨……【更多】

青島十大人氣餐館：春和樓(lou)飯店(dian)、萬和春排(pai)骨砂鍋米飯店(dian)、船歌魚水(shui)餃、青島(dao)北疆(jiang)飯店(dian)、海島(dao)漁村(cun)大酒店(dian)、劈柴院江(jiang)寧會館、青島(dao)王記(ji)骨頭館、青島(dao)外(wai)婆家、青島(dao)海底撈、開(kai)海紅島(dao)海鮮蝦水(shui)餃。

青島其他餐館：南(nan)京大(da)牌檔（青島(dao)店）、九龍(long)餐廳、酒肉屋、銘家(jia)小院私房菜、浩運海鮮(xian)(xian)酒店、船歌(ge)魚水餃、東星海鮮(xian)(xian)、老船夫1927、燕欣海鮮(xian)(xian)飯(fan)館、......【更多】

青島人氣美食街：

劈柴院美食街、登州路啤酒街、臺東步行街美食街、云霄路美食街、海云庵民俗小吃街、麥島海鮮美食街、泰山路燒烤街、青島流亭韓國風味美食街、青島魯邦國際風情街、香港中路。……【更多】

春和樓創立于清(qing)朝(chao)光緒十七年(nian)（1891年(nian)），是(shi)青(qing)島(dao)市一家(jia)餐飲(yin)百年(nian)老(lao)字號，也是(shi)山東省(sheng)歷史比較悠久的(de)著名魯菜餐館。在青(qing)島(dao)除了春和樓老(lao)字號美食餐館外，青(qing)島(dao)老(lao)字號美食還有(you)哪些(xie)？青(qing)島(dao)老(lao)子(zi)號餐館還有(you)哪些(xie)呢？

青島十大老字號美食：春和(he)樓飯店、萬和(he)春排骨砂(sha)鍋米飯店、青(qing)島飯店、英記(ji)樓、谷香(xiang)村飯店、龍福祥飯店、劈柴院江寧會(hui)館、豐谷酒樓、李家餃(jiao)子樓、餡餅(bing)粥……【更(geng)多(duo)】