山東方言隸屬于北方方言區，各地方言分別屬于三個不同的官話：中原官話、冀魯官話、膠遼官話。中原官話分布在魯南、魯西南的菏澤、濟寧、棗莊、臨沂等地。冀魯官話分布在濟南、聊城、德州、濱州、淄博、泰安等地。膠遼官話分布在青島、煙臺、威海、濰坊等地。山東方言除了具有北方方言共同的特點之外，其內部在語音、詞匯、語法方面都存在著一些差異，其中又以語音的差異最為突出。山東方言與民俗互為表里、相輔相成，形成了獨具特色的方言民俗，以其獨特的語音和詞匯、語法，體現了齊魯大地深厚的文化底蘊和樸質的民風民俗。【了解詳情】

山東地(di)近京津，受京津影響和影響京津都較(jiao)深刻，飲(yin)食風俗屬于北(bei)方類(lei)型。山東各地(di)烹調技藝各有(you)(you)(you)所長(chang)(chang)，一般認為(wei)(wei)(wei)魯菜(cai)內(nei)部(bu)分(fen)為(wei)(wei)(wei)兩大(da)派(pai)系(xi)，為(wei)(wei)(wei)濟南菜(cai)和膠東菜(cai)，分(fen)別擅(shan)(shan)長(chang)(chang)肉(rou)類(lei)和海鮮。有(you)(you)(you)時也分(fen)為(wei)(wei)(wei)三大(da)派(pai)系(xi)，另加上孔府(fu)菜(cai)。另外，魯西、魯北(bei)擅(shan)(shan)烹禽蛋菜(cai)，泰安則有(you)(you)(you)以(yi)豆制品為(wei)(wei)(wei)主要(yao)原料的(de)素菜(cai)，魯中(zhong)地(di)區則有(you)(you)(you)頗具齊國遺風的(de)肉(rou)魚菜(cai)肴。各地(di)風味特色經過長(chang)(chang)期的(de)歷史互有(you)(you)(you)影響。

山東名吃：九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、蔥燒海參、油爆雙脆、四喜丸子、德州扒雞、糟溜魚片等。【了解詳情】

山東(dong)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)有傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)與新(xin)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)之分。傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)又有按(an)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)氣行(xing)事和按(an)農歷行(xing)事的(de)(de)兩(liang)類。如立春(chun)、春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、元宵節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、夏至(zhi)、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、立秋、中秋節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、重陽節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、冬至(zhi)、臘八節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)等。山東(dong)的(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)慶活動內容有獨特的(de)(de)地(di)方色彩，在新(xin)的(de)(de)時期有許多節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)成了發(fa)展旅游(you)業的(de)(de)資源，更引(yin)起(qi)國內外人士(shi)的(de)(de)注目。近年(nian)各(ge)地(di)創辦的(de)(de)新(xin)興節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)會(hui)，用意多半是“文化搭臺，經濟唱戲”，但它們的濃烈文化色彩，得到了當地群眾的認可，日久很可能形成傳統。如孔子文化節、 榮成漁民節、青島海云庵糖球會等。【了解詳情】

山東的婚姻民俗，基本(ben)上是沿(yan)傳統的“六(liu)禮(li)”傳承(cheng)、變異而來。即使有(you)所變通，總不脫(tuo)議婚(hun)、訂婚(hun)、迎娶(qu)等程序(xu)。所謂“六(liu)禮(li)”，分別是納采(cai)、問名、納吉(ji)、納征、請期、親迎六(liu)項。當(dang)代婚(hun)禮(li)，新舊互見，訂婚(hun)、迎娶(qu)儀式趨向(xiang)簡單，婚(hun)禮(li)形(xing)式漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)多(duo)樣，納聘、送禮(li)之風則(ze)盛于從前，婚(hun)嫁(jia)資費動輒成(cheng)千上萬元，甚(shen)至多(duo)達十萬元、數十萬元或(huo)更多(duo)。

山東傳統(tong)結(jie)婚流程：議婚→訂婚（傳小啟、傳大啟）→備喜（送日子、新房、嫁妝、嫁衣、送喜禮、填箱、請總管、定大客、下催妝、送嫁妝、上頭、開臉、搬客、暖嫁、控食、離娘飯）→迎娶→拜堂→入洞房→坐帳→宴客→趕喜→合巹→鬧房→請安、廟見→回門→叫媳婦。【了解詳情】

山東境內存在著很多禁忌，主要表現在日常生活、歲時節日、人生儀禮和生產經營等方面。如在大年初一(yi)當天(tian)，莒(ju)南忌(ji)推磨，忌(ji)挑水，忌(ji)掃地，忌(ji)打(da)人(ren)罵人(ren)。年輕人(ren)結婚做(zuo)被(bei)褥忌(ji)用“不全”之人(即(ji)寡(gua)婦、無兒(er)或無女者(zhe))。姑忌娶親姨、嫂忌送親，有所謂“姑不迎，姨不送，嫂子送了窮光腚”之說。 孕婦忌在娘家生孩子，說什么“沾了娘家的草，一輩子過不好”。搬家當天不可罵小孩、不可生氣等。【了解詳情】

山東梆子又名“高調梆子”，簡稱“高調”，距今已有四百多年的歷史。它起源于山陜一帶的梆子腔，梆子越太行而入山東，最初流行至菏澤，形成曹州梆子；繼而東行，形成汶上梆子。其腔音樂屬板腔體，板式、曲牌繁復。演唱既生動又平易，具有高亢奔放、剛勁激越、婉約和諧、舒展明亮的風格特征。表演程式豐富而又規范，注重技巧，動作粗獷，架式夸張，各行當的表演自具特點，爭奇斗巧，異彩紛呈。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

呂劇原名“坐腔揚琴”、“化妝揚琴(qin)”，系在山東琴書(shu)基(ji)礎(chu)上吸收民間花(hua)鼓、小曲、腔等發展演變而成，流行于山東和江蘇(su)、安(an)徽部分(fen)地區。呂劇唱腔音樂系由民間俗曲(qu)演化而(er)來，屬于典型的板腔體結構，由“四平”、“二板”等調式和部(bu)分曲牌構成，曲調簡單樸實，優(you)美(mei)動聽，自然順口，易學易唱，洋溢著濃郁的生活氣息和地方特色，在流行地群眾中有“拴(shuan)老婆橛子”的美譽(yu)。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

柳(liu)腔形成于山(shan)東省即墨市西部大(da)沽(gu)河流(liu)域，在山(shan)東半島廣(guang)泛流(liu)傳，至(zhi)今已有兩百多年的歷史(shi)。它系由民間說唱(chang)“本肘鼓”演變(bian)而成，早期沒有曲譜，使用(yong)“溜腔”演唱，后即(ji)以同(tong)音的“柳(liu)”字代替“溜”，稱為“柳(liu)腔(qiang)”。柳腔音樂體系中有曲(qu)牌46個、鑼鼓點33個，其母曲(qu)“花調”和“悲調(diao)”體現著(zhu)這一劇種唱(chang)腔音樂的獨特風格(ge)。柳腔清新質樸(pu)，風趣生動，受到(dao)流傳(chuan)地群(qun)眾的熱烈歡迎，被譽為“膠東之花”。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

泰山(shan)皮影戲(xi)是山(shan)東皮影戲(xi)的重要代表之一，聲腔種類豐富，它不僅繼承了早期山(shan)東皮影的“摩調”，還廣(guang)泛吸(xi)收泰安當(dang)地流(liu)行(xing)的其(qi)他民間(jian)戲曲唱腔(qiang)，形成了獨具特色的聲腔(qiang)體(ti)系。其人(ren)物形象造型多借鑒泰山(shan)(shan)民間剪紙和傳統戲曲(qu)臉譜，逐步形成(cheng)了帶有鮮明地(di)域(yu)特點的臉譜系列(lie)。泰山(shan)(shan)皮(pi)影(ying)戲是泰山(shan)(shan)文化的重要(yao)組成(cheng)部分，它(ta)融泰安民間美術(shu)、音樂、戲曲(qu)為一體(ti)，在民俗及地(di)方歷(li)史(shi)文化等(deng)的研究中(zhong)具有重要(yao)的參考價值(zhi)。2008年入選(xuan)第(di)二(er)批國家級非物質(zhi)文(wen)化遺產名錄。

二夾弦又名(ming)“兩夾弦(xian)”，是一個歷史悠久的地方戲曲(qu)劇(ju)種(zhong)，廣泛流行于蘇(su)、魯、豫、皖(wan)四(si)省(sheng)，因主要伴奏樂器四(si)胡的四(si)根(gen)弦分(fen)別夾著弓上(shang)所系的兩股馬尾(wei)演奏而得名，至(zhi)今已有(you)三百(bai)多年的歷史。其主要特點是演唱(chang)時真、假(jia)嗓(sang)音相互(hu)交(jiao)替。曲(qu)牌多(duo)取自民間(jian)音樂，許多(duo)仍保留著較為原始的(de)狀態(tai)。二夾弦板式(shi)豐(feng)富(fu)，音樂風(feng)格細膩，富(fu)于地(di)方特色(se)，擅(shan)演反映民間(jian)生活的(de)“三小戲”，題材多具現實性。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

梁祝傳(chuan)說自1600年前的(de)(de)晉代(dai)形成以來(lai)，主(zhu)(zhu)要(yao)流傳(chuan)(chuan)于寧(ning)波、上虞、杭州、宜興、濟(ji)寧(ning)、汝(ru)南(nan)等(deng)(deng)地，并(bing)向中(zhong)國(guo)的(de)(de)各個(ge)地區(qu)、各個(ge)民(min)(min)族流傳(chuan)(chuan)輻射。在流傳(chuan)(chuan)的(de)(de)過程中(zhong)，各地人民(min)(min)又不(bu)斷豐富發展傳(chuan)(chuan)說的(de)(de)內容，甚至還興建(jian)了眾多以梁祝(zhu)傳(chuan)(chuan)說為(wei)主(zhu)(zhu)題(ti)的(de)(de)墓(mu)碑(bei)和廟宇(yu)等(deng)(deng)建(jian)筑(zhu)。此外，梁祝(zhu)傳(chuan)(chuan)說還流傳(chuan)(chuan)到朝鮮、越(yue)南(nan)、緬甸、日本、新加坡和印度尼西亞(ya)等(deng)(deng)國(guo)家(jia)，其影響之(zhi)大(da)在中(zhong)國(guo)民(min)(min)間傳(chuan)(chuan)說中(zhong)實屬罕見。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

姜(jiang)女(nv)的(de)形(xing)象使人(ren)們認識(shi)到古代婦女(nv)的(de)善(shan)良性格和戰(zhan)爭帶給人(ren)們的(de)悲慘苦痛(tong)，表達了(le)古代人(ren)民(min)對戰(zhan)爭的(de)厭惡之情。孟(meng)姜(jiang)女(nv)的(de)故事(shi)在博(bo)山(shan)世代流(liu)傳，“孟姜女哭長城”的民歌至今(jin)仍(reng)在博山民間傳唱(chang)。西漢以前形成的“悲(bei)歌哀哭”這一(yi)與孟(meng)(meng)姜女(nv)傳(chuan)(chuan)說有關(guan)的民(min)俗，在(zai)(zai)博(bo)山民(min)眾中被一(yi)代代傳(chuan)(chuan)承(cheng)下(xia)來，至今博(bo)山中老(lao)年婦女(nv)仍是長歌代哭，以孟(meng)(meng)姜女(nv)傳(chuan)(chuan)統曲調來寄托哀(ai)思。孟(meng)(meng)姜女(nv)式的哭腔在(zai)(zai)農(nong)村廣泛流(liu)傳(chuan)(chuan)，可以說形成了一(yi)種哭文化。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

董(dong)(dong)永(yong)(yong)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)是我國廣(guang)為(wei)(wei)流傳(chuan)(chuan)(chuan)的(de)四大民(min)間傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)之一(yi)，最早載于西(xi)漢劉(liu)向的(de)《孝子傳(chuan)(chuan)(chuan)（圖(tu)）》。山東(dong)董(dong)(dong)永(yong)(yong)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)主(zhu)要流傳(chuan)(chuan)(chuan)在山東(dong)省(sheng)博興縣境(jing)內。董(dong)(dong)永(yong)(yong)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)含有豐富(fu)的(de)歷史、文(wen)(wen)學意(yi)蘊，能為(wei)(wei)相關歷史時期社會、政治、經(jing)濟文(wen)(wen)化的(de)研究提供一(yi)定的(de)形(xing)象資料(liao)。該傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)所宣揚的(de)孝文(wen)(wen)化對(dui)于建設(she)社會主(zhu)義(yi)(yi)(yi)精神文(wen)(wen)明、構建社會主(zhu)義(yi)(yi)(yi)和諧社會亦具有重要的(de)現實意(yi)義(yi)(yi)(yi)。2008年入選(xuan)第(di)二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東(dong)省蓬萊市(shi)是(shi)一座依山傍海的歷史文(wen)化古城，這里的自然條件與人文(wen)環境孕育了豐富多彩的八仙傳(chuan)說。八仙過(guo)海傳(chuan)說把(ba)獨具特色的“仙文化”與(yu)濃厚(hou)的(de)世俗(su)人情有機(ji)地融(rong)合在一(yi)起，是膾炙人口的(de)山海傳奇，它不畏(wei)艱(jian)險(xian)的(de)開拓(tuo)精(jing)神深(shen)刻(ke)影響(xiang)著(zhu)廣大(da)民(min)眾。八位仙(xian)人分別(bie)是世俗(su)社會不同階層(ceng)的(de)代表，八仙(xian)傳說具有濃郁的(de)人文色彩和(he)地域(yu)風格，為民(min)間(jian)文藝、工藝美術(shu)等各種(zhong)藝術(shu)形(xing)式作(zuo)品的(de)創作(zuo)提供了豐富的(de)素材(cai)，具有較高的(de)藝術(shu)價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

諸城派古琴藝術又稱(cheng)“瑯(lang)琊派古琴”，形成于19世紀中葉(xie)，經幾代(dai)琴家的(de)探索發展，逐漸形成(cheng)了一個具有鮮明藝術個性(xing)和特定曲目傳譜的(de)古(gu)琴流派。諸(zhu)城派是中國古(gu)琴藝術的(de)代(dai)表性(xing)流派之一，其代(dai)表人物有王(wang)溥長（既(ji)甫(fu)）、王(wang)雩門（冷(leng)泉(quan)）、王(wang)作(zuo)禎（心源）、王(wang)露（心葵）、王(wang)賓魯（燕卿(qing)）等，人稱“諸城琴史五(wu)杰”。諸城(cheng)派古琴(qin)藝術(shu)曾(ceng)在我(wo)國(guo)琴(qin)壇產生過重(zhong)要影響(xiang)，是我(wo)國(guo)近代琴(qin)壇上一(yi)支(zhi)融(rong)古開今、別具一(yi)格的古琴(qin)藝術(shu)流派。2008年(nian)入(ru)選第二批國(guo)家級非物質文化(hua)遺產名錄。

魯西南鼓(gu)吹(chui)樂是一種以嗩吶為(wei)(wei)主奏的(de)民間器(qi)樂，它以嘉(jia)祥鼓(gu)吹(chui)樂為(wei)(wei)典(dian)型代表，主要(yao)分布在山東省(sheng)濟寧、棗莊、菏澤三(san)市及周邊地區。魯西南鼓(gu)吹(chui)樂主要(yao)依賴節日慶(qing)典(dian)、婚喪嫁(jia)娶等(deng)民俗(su)活動而(er)存在，目前已經逐步擴展到大型節日聯歡、開業慶典、參軍升學、豐收喜慶等場合的演奏。其風格獨特，質樸豪放，高亢激(ji)昂，具有較(jiao)高的藝術價值，得到專家(jia)和廣(guang)大群眾(zhong)的喜(xi)愛(ai)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東(dong)古(gu)箏(zheng)樂演奏藝(yi)術是全國較有影(ying)響(xiang)的古(gu)箏(zheng)流派之一，主(zhu)要流傳于山東(dong)省菏澤市的牡丹區、鄆城(cheng)縣、鄄城(cheng)縣及周邊(bian)地區，聊城(cheng)市的臨清(qing)市及周邊(bian)地區。山東(dong)古(gu)箏(zheng)樂具有悠(you)久的歷(li)史，具有(you)華(hua)麗(li)柔美、剛勁明亮的(de)藝術特征，鮮明的(de)主題和深刻的(de)思(si)想內容，代(dai)表曲目(mu)有(you)《漢宮秋月(yue)》、《高(gao)山流(liu)水》等(deng)。2008年入選第二批國家級非物(wu)質文化遺產名(ming)錄(lu)。

鼓子(zi)(zi)秧(yang)歌(ge)分布在今山(shan)東(dong)魯北平(ping)原的(de)(de)(de)商河地(di)區，是山(shan)東(dong)三(san)大(da)秧(yang)歌(ge)之(zhi)一。鼓子(zi)(zi)秧(yang)歌(ge)舞(wu)者(zhe)眾多，組織(zhi)嚴密，形式完整，舞(wu)技(ji)健美，氣勢磅礴，蘊藏深厚的(de)(de)(de)歷史文(wen)化內涵(han)，富有濃(nong)郁的(de)(de)(de)時代氣息(xi)和鮮明的(de)(de)(de)地(di)方特色。鼓子(zi)(zi)秧(yang)歌(ge)的(de)(de)(de)繼承與發展(zhan)，豐富了(le)群眾文(wen)化生活，傳承了(le)中華民族的(de)(de)(de)優秀(xiu)文(wen)化，具有較高的(de)(de)(de)審美價值(zhi)和研(yan)究(jiu)價值(zhi)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

龍燈扛閣流(liu)傳在臨沂(yi)市(shi)河東區九曲街道三(san)官廟村，至今已有一(yi)百(bai)七十多年的歷(li)史，是一(yi)種龍舞(wu)和(he)扛閣結合在一(yi)起(qi)表(biao)演的廣(guang)場舞(wu)蹈(dao)。一(yi)般在春節期間表(biao)演。因表(biao)演粗獷奔放、氣(qi)勢(shi)宏(hong)大，一(yi)直受(shou)到當地百(bai)姓的喜(xi)愛。2011年入選第(di)三(san)批國家(jia)級非(fei)物質文化遺產(chan)名錄(lu)。

山東(dong)大鼓是中國(guo)北方現存最早的(de)曲藝鼓書暨鼓曲形(xing)式，相傳形(xing)成于明(ming)代(dai)末期，已有三百五十(shi)多年的(de)歷(li)史。山東(dong)大鼓歷(li)史悠(you)久，音(yin)樂唱(chang)腔獨特，節目蘊藏豐富，地方色彩(cai)濃郁，它(ta)直接(jie)促發(fa)了(le)山東(dong)快書的(de)形(xing)成，并對“喬派”河南墜子和西河大鼓等的形成與發展產生過重大影響，具有很高的歷史文化價值。20世紀后期以來，山東大鼓逐漸趨于衰(shuai)落，現在僅有少數演員還能演出，亟(ji)待(dai)扶持保護。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東琴書是(shi)山東重(zhong)要的地方(fang)曲藝品種(zhong)，又稱(cheng)“唱揚琴”或“山東揚琴”。它源于明代中期魯西南菏澤(古(gu)曹州)地(di)區興起的民間小曲自娛演唱形式“莊家耍”。其表演為多(duo)人分持不同(tong)樂(le)器自行伴奏，分行當圍坐表演，以唱為主，間有說白或對(dui)白。所(suo)采用(yong)的都是生活(huo)中的俗(su)言俗(su)語(yu)，比喻巧妙，生動韻(yun)味(wei)，獨(du)具匠心。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

聊城地區是中國雜(za)技(ji)的發源地之一。聊城雜(za)技(ji)歷史(shi)悠久，藝(yi)人輩出，逐(zhu)漸形(xing)成了富有齊魯(lu)特色的雜(za)技(ji)行(xing)業文(wen)化(hua)體系(xi)。其主(zhu)要包括馬戲、魔(mo)術(shu)、表演三大(da)種別，重視腰(yao)腿頂功(gong)，突出(chu)新(xin)、難、奇、美、險，藝術(shu)風格樸實、英(ying)武、粗獷，素有齊(qi)魯英(ying)豪(hao)之稱，深受廣大(da)群眾喜愛。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

蹴(cu)鞠又名“蹋鞠”，就是用腳踢球，它是中國一項古老的體育運動，有直接對抗、間(jian)接對抗和白打三種(zhong)形式(shi)。蹴(cu)鞠流(liu)(liu)傳了兩千三百多(duo)年，它起(qi)源于春秋戰(zhan)國時(shi)期(qi)的齊(qi)國故(gu)都臨(lin)淄，在漢代(dai)獲得較大(da)的發展(zhan)，唐宋時(shi)期(qi)最為繁榮，從元明(ming)時(shi)期(qi)開始走向衰弱，清(qing)代(dai)主(zhu)要在民間(jian)流(liu)(liu)行。蹴(cu)鞠對現(xian)代(dai)足球的產生具有重要的影響。20世紀以來，由(you)于受到戰爭、災害等原(yuan)因的(de)影響，蹴鞠活(huo)動已越來越少見(jian)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

螳螂(lang)拳(quan)是一種模仿螳螂(lang)動(dong)作演變而(er)來的傳統拳(quan)術(shu)，在山(shan)東(dong)(dong)膠東(dong)(dong)地區廣為流(liu)傳。螳螂(lang)拳(quan)在它產(chan)生的數百年里(li)，經(jing)過歷代武術(shu)家的總(zong)結提煉(lian)、創新發(fa)展，逐漸形成(cheng)了(le)特色鮮(xian)明、長短(duan)兼備、剛柔(rou)相(xiang)濟、勇(yong)猛(meng)快速、實用性強(qiang)的獨特風格，主(zhu)要有(you)太極螳螂(lang)、梅(mei)花(hua)螳螂(lang)、七星(xing)螳螂(lang)、六合螳螂(lang)、小架螳螂(lang)等流(liu)派(pai)。其中太極螳螂(lang)、梅(mei)花(hua)螳螂(lang)、小架螳螂(lang)在棲霞比較流(liu)行。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

寧津(jin)雜(za)技流行(xing)于(yu)魯(lu)北地區，至明代達到(dao)鼎盛，魯(lu)北因(yin)此成為(wei)全國雜(za)技的(de)匯聚地和活動中心。寧津(jin)雜(za)技在漫(man)長的(de)發展(zhan)過程中逐漸形成各具特色的(de)門類(lei)和派別，演出規模(mo)和范圍日漸擴展(zhan)，以(yi)“驚、險、奇、美”的藝術特點聞名遐邇，《蹬板凳》、《舞中幡》、《小花旦抖空竹》等節目深受國內外觀眾喜愛。1995年，寧津縣被文化部命名為“中國民間藝術（雜技）之鄉”。隨著物質生活水平的提高，越來越多的人們不希望自己的孩子到雜技團吃苦，寧津雜技傳承人隨時有鏈條斷裂的危險，亟待保護。【了解詳情】

楊家埠(bu)木(mu)版(ban)年畫(hua)是流傳于(yu)山東(dong)省濰坊(fang)市楊家埠(bu)的一種民間(jian)版(ban)畫(hua)。楊(yang)家埠木(mu)版(ban)年(nian)畫制作方法(fa)簡便，工藝精(jing)湛，色(se)彩鮮艷，內容豐富(fu)。每年(nian)春節(jie)年(nian)畫題(ti)材都(dou)會更(geng)換一(yi)(yi)次，許多新思想、新事物出現之后(hou)，馬上(shang)就(jiu)能夠在年(nian)畫中反(fan)映出來，對社(she)會的進步起到一(yi)(yi)定的促(cu)進作用(yong)。另外，楊(yang)家埠木(mu)版(ban)年(nian)畫還間接地記錄(lu)下了(le)中國民居和民間社(she)會生活的情況，對于(yu)中國古代文(wen)化(hua)的研究(jiu)有(you)一(yi)(yi)定的參考價值。 2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

郎莊面塑(su)俗稱(cheng)“面老虎”，是(shi)流行于(yu)山東(dong)省冠縣(xian)郎莊(zhuang)的(de)一種傳統食用(yong)塑作藝術。據郎莊(zhuang)村碑記(ji)載，明代洪武(wu)年間(jian)有郎姓(xing)兄弟(di)從山西遷徙至此，以(yi)姓(xing)立村，名(ming)為“郎莊”。后(hou)因“郎”字與“狼(lang)”同音，寓意(yi)兇險(xian)，有巧手村民捏制“面老虎(hu)”以(yi)制(zhi)“狼”克邪，祈求平(ping)安。其后捏虎制狼之(zhi)法相沿成俗，在郎莊世代延續(xu)，經后人(ren)不斷發展完善，形成當(dang)地特有的面塑藝術。2008年入選第二批(pi)國家級非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)名(ming)錄。

萊州(zhou)草辮(bian)是(shi)流行于山東省(sheng)萊州(zhou)市的一(yi)種(zhong)(zhong)傳統編結手(shou)工藝(yi)，它最早起源于萊州(zhou)沙河鎮一(yi)帶的農村，據說(shuo)已有(you)一(yi)千(qian)五百年的歷(li)史。各種(zhong)(zhong)掐法基(ji)本(ben)都是(shi)拇指掐正面，食指掐反面，而后再作(zuo)(zuo)壓、挑(tiao)處(chu)理。幾根(gen)麥(mai)稈在草編藝(yi)人手(shou)里左(zuo)右上下翻飛變化，迅即化作(zuo)(zuo)優美的藝(yi)術品，技法之(zhi)精，堪稱一(yi)絕。2008年(nian)入選第二批國家級非物質(zhi)文化遺產名錄(lu)。

萊(lai)蕪錫(xi)(xi)(xi)雕是流行于山東省萊(lai)蕪地區的傳(chuan)統錫(xi)(xi)(xi)作藝術，它在清代(dai)乾隆年間達于鼎盛，從業者(zhe)不下千人。萊(lai)蕪錫(xi)(xi)(xi)雕工藝繁多，主要(yao)包括浮雕、圓(yuan)雕、線(xian)雕、凹雕、鑲嵌等(deng)制作手段和鍛(duan)、鏨、塑、雕、焊等(deng)加工技法，可以生產禮(li)器(qi)、酒具(ju)、茶(cha)具(ju)、文(wen)房(fang)用(yong)具(ju)、藝術擺(bai)件等(deng)許多錫(xi)(xi)(xi)器(qi)品種(zhong)。萊(lai)蕪錫(xi)(xi)(xi)雕造型精巧，雕飾雅致，工藝考究，保持了錫(xi)(xi)(xi)器(qi)工藝的優秀傳(chuan)統，同時表現(xian)出鮮明的地域特色。2008年入選第二批國家級(ji)非物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)名錄(lu)。

濰(wei)(wei)坊(fang)風(feng)(feng)(feng)箏興于明初的楊家埠村(cun)。那時(shi)，村(cun)民已有(you)木版年畫的刻印技術(shu)，利用每年春天的空余時(shi)間，用印年畫的紙張、顏料，繪制出各種圖案，扎制風(feng)(feng)(feng)箏。濰(wei)(wei)坊(fang)風(feng)(feng)(feng)箏具(ju)有(you)起飛平(ping)穩、放飛高的特征(zheng)。無論是軟翅、硬(ying)翅還是串式(shi)、立體式(shi)的風(feng)(feng)(feng)箏，除了板(ban)子(zi)風(feng)(feng)(feng)箏需要(yao)墜外(wai)，其他不需要(yao)任何輔(fu)助物都能平(ping)穩地(di)直升藍天。2006年(nian)入選(xuan)第一批國家(jia)級非(fei)物質文(wen)化遺(yi)產(chan)名錄。

魯錦是山(shan)東(dong)的紡(fang)織品(pin)，系用彩色(se)棉線分(fen)經緯織造而成，因其(qi)上的幾何圖案絢麗(li)似錦，故(gu)名“魯錦”，在魯西南俗稱“土布”、“粗布”等。魯錦織造技藝主要分布在山東省濟寧、菏澤兩市及周邊地區，其中尤以鄄城縣和濟寧市的嘉祥縣為代表。魯錦圖案美觀，種類繁多，寓意吉祥，且采用天然原料，純手工織造，舒適、環保，應用廣泛，具有很強的實用價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

周(zhou)村燒(shao)餅(bing)是(shi)(shi)山東省周(zhou)村的地方特(te)產，周(zhou)村燒(shao)餅(bing)用料(liao)(liao)簡單，只需用面粉、芝麻仁、食(shi)糖或食(shi)鹽即可(ke)制成(cheng)(cheng)。以薄、酥、香、脆而著稱，獨特(te)的傳統手工技(ji)藝(yi)、原料(liao)(liao)配方、延展成(cheng)(cheng)型(xing)和烘烤是(shi)(shi)周(zhou)村燒(shao)餅(bing)成(cheng)(cheng)敗的關鍵，其核心在于一個“烤”字(zi)。烤主要看(kan)火候工夫，所謂(wei)“三分案子七分火”，若非高手，掌(zhang)握不好烤的技藝，燒餅質量就難保上(shang)乘。 2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

孔府(fu)菜(cai)是孔子(zi)后裔在長期的(de)(de)生(sheng)活實(shi)踐中形成的(de)(de)一種獨(du)具特色的(de)(de)官府(fu)菜(cai)系，秉承孔子(zi)“食不(bu)厭精，膾不(bu)厭細”的飲(yin)食觀念，凝聚著儒家文(wen)化特色(se)和底蘊，是中國飲(yin)食文(wen)化中具有豐富(fu)內涵和藝(yi)術特質的美食文(wen)化瑰(gui)寶。其風(feng)味特色(se)則(ze)是清(qing)淡鮮嫩，軟爛香(xiang)醇。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東(dong)省東(dong)阿(a)(a)縣是阿(a)(a)膠發源地(di)和(he)主(zhu)產(chan)區(qu)，阿(a)(a)膠生產(chan)已(yi)有(you)兩千余(yu)年(nian)的歷史，明(ming)代(dai)中后期(qi)，達到(dao)“婦(fu)孺皆通熬(ao)膠”的鼎盛時期，是國家命名的“中(zhong)國阿膠之(zhi)鄉”、福牌阿(a)(a)膠(jiao)的原產地(di)保護(hu)區(qu)及唯一(yi)生產地(di)。 東阿(a)(a)阿(a)(a)膠(jiao)傳(chuan)統工藝(yi)(yi)包括(kuo)整皮、化(hua)皮、熬汁(zhi)等五十多道(dao)工序，全(quan)為手(shou)工操(cao)作，尤以熬膠(jiao)、晾膠(jiao)最(zui)為復(fu)雜，其(qi)間掛珠、砸油、吊(diao)猴等環節最(zui)顯功力，操(cao)作六七年始摸竅門。東阿(a)(a)阿(a)(a)膠(jiao)工藝(yi)(yi)規(gui)程(cheng)列(lie)入國家醫藥局首批科技保密項目。2008年入選第二批(pi)國(guo)家級非物(wu)質(zhi)文(wen)化遺產名錄。

山東尚(shang)存的(de)古代(dai)建(jian)(jian)筑極少數始建(jian)(jian)于漢代(dai)，如(ru)濟南(nan)長清孝堂山石祠(ci)，是至(zhi)今可見唯一保存完整的(de)漢代(dai)石祠(ci)，也是全國最早的(de)一座房屋(wu)建(jian)(jian)筑。多數古建(jian)(jian)筑建(jian)(jian)于隋(sui)唐(tang)，保存較好的(de)一般(ban)都(dou)經過明清各代(dai)重修。全省古代(dai)建(jian)(jian)筑經過長期的(de)演變和發展，吸(xi)收海內外(wai)不同建(jian)(jian)筑技(ji)藝，加以(yi)豐(feng)富發展，創造(zao)了(le)以(yi)雄奇壯麗(li)為主要(yao)特(te)征的(de)齊魯建(jian)(jian)筑風格。如(ru)孔廟(miao)的(de)大成(cheng)殿(dian)、岱(dai)廟(miao)的(de)天貺(kuang)殿(dian)、煙臺蓬萊閣、聊城光岳樓、嶗山太(tai)清宮、濟南(nan)靈巖寺、煙臺牟氏(shi)莊園等名勝古跡，都(dou)以(yi)精湛宏偉的(de)建(jian)(jian)筑藝術而名揚四海，在中國建(jian)(jian)筑史上(shang)占有重要(yao)地位(wei)。

1840-1949年，山東(dong)省由于(yu)受到(dao)帝國(guo)主(zhu)義(yi)的入侵(qin)，省內(nei)近(jin)(jin)(jin)(jin)代(dai)(dai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)既延續了舊建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)，又產生了新(xin)(xin)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)。新(xin)(xin)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)使山東(dong)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)由以(yi)傳統木構架(jia)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)為(wei)主(zhu)體(ti)(ti)(ti)的舊建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)直(zhi)接轉化為(wei)具備近(jin)(jin)(jin)(jin)代(dai)(dai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)類(lei)型(xing)、近(jin)(jin)(jin)(jin)代(dai)(dai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)功能(neng)、近(jin)(jin)(jin)(jin)代(dai)(dai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)技術、近(jin)(jin)(jin)(jin)代(dai)(dai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)形式(shi)的新(xin)(xin)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)，無(wu)疑是(shi)一(yi)種(zhong)巨大(da)的進步。近(jin)(jin)(jin)(jin)代(dai)(dai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)主(zhu)要有(you)三(san)種(zhong)形式(shi)：一(yi)是(shi)照搬外(wai)國(guo)的建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)形式(shi)，主(zhu)要是(shi)西方古(gu)典式(shi)、折中式(shi)等；二是(shi)以(yi)西式(shi)為(wei)主(zhu)，部分地采用(yong)當地的建(jian)(jian)(jian)造形式(shi)、技術和材料；三(san)是(shi)傳統的木構架(jia)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)形式(shi)。近(jin)(jin)(jin)(jin)代(dai)(dai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)代(dai)(dai)表建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)為(wei)：青島八大(da)關建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)。

既然是山(shan)東(dong)(dong)好漢，就少不了大(da)(da)(da)碗(wan)飲(yin)(yin)(yin)酒、大(da)(da)(da)塊吃肉(rou)的(de)(de)萬丈豪氣。山(shan)東(dong)(dong)人素(su)善飲(yin)(yin)(yin)，天下皆知。當年武松打虎的(de)(de)傳奇(qi)故事四海(hai)揚名時，也將(jiang)山(shan)東(dong)(dong)大(da)(da)(da)漢沽飲(yin)(yin)(yin)十八(ba)碗(wan)的(de)(de)海(hai)量散播出去(qu)。山(shan)東(dong)(dong)人有一(yi)(yi)套來自禮儀(yi)之邦的(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)酒文化影響全國，主要包括(kuo)入座順序、敬酒順序、喝酒禮儀(yi)、酒桌游(you)戲(xi)等(deng)。酒席時間(jian)一(yi)(yi)般較長，除一(yi)(yi)些(xie)禮儀(yi)性的(de)(de)筵席控制在一(yi)(yi)個小時左右外,一般酒席時間要超(chao)過(guo)3小時(shi),跟豪(hao)爽的(de)山(shan)東人(ren)飲酒(jiu)(jiu)，不盡(jin)興怎(zen)么行？目前山(shan)東名酒(jiu)(jiu)主要有一(yi)品景芝、孔(kong)府家(jia)酒(jiu)(jiu)、趵突泉、蘭(lan)陵等(deng)。

人(ren)們對山東(dong)出(chu)好(hao)漢的認(ren)知，多半是來源于《水滸傳》，不(bu)過事實(shi)證明，無論(lun)是外表還是性格特征(zheng)，山東(dong)都是名副其實(shi)的“大漢之(zhi)鄉”。在全國各地(di)區平均身高排名(ming)中，山東男性(xing)(xing)和女性(xing)(xing)平均身高分別以175.44厘米(mi)和169.45厘米雙(shuang)雙(shuang)穩居全(quan)國第一。受儒(ru)家(jia)文化的(de)影(ying)響，山東人(ren)有著很(hen)強(qiang)的(de)是(shi)非(fei)觀念，嫉惡如仇，講義氣(qi)，耿直(zhi)忠(zhong)厚，這是(shi)一種滲(shen)透了儒(ru)家(jia)思想的(de)“魯派智慧(hui)”。

春秋戰國(guo)時(shi)期著(zhu)名的(de)齊、魯兩(liang)國(guo)是西周在今山(shan)東(dong)境(jing)內最大的(de)諸侯國(guo)，由于齊、魯兩(liang)國(guo)發(fa)達的(de)經濟、政治(zhi)、文化在中國(guo)歷(li)史上的(de)重大影響，所(suo)以山(shan)東(dong)又(you)稱“齊(qi)(qi)(qi)(qi)魯(lu)之(zhi)邦”，并(bing)以“魯(lu)”為(wei)山東(dong)省(sheng)的(de)(de)(de)簡稱(cheng)。姜太公(gong)在臨淄建立(li)齊(qi)(qi)(qi)(qi)國(guo)(guo)，成就(jiu)了(le)(le)齊(qi)(qi)(qi)(qi)桓公(gong)、管仲、晏嬰、鮑(bao)叔(shu)牙(ya)、孫武、孫臏等一大批志士名(ming)人(ren)，還創建了(le)(le)世界上第(di)一所官方(fang)舉(ju)辦、私家主持的(de)(de)(de)高等學府——稷下學宮，當時的(de)(de)(de)齊(qi)(qi)(qi)(qi)國(guo)(guo)疆(jiang)域強大，富(fu)漁鹽之(zhi)利；儒家思(si)想(xiang)的(de)(de)(de)創立(li)人(ren)孔子、孟子，以及墨家思(si)想(xiang)的(de)(de)(de)創始(shi)人(ren)墨子、軍事家吳(wu)起等，均出生(sheng)于魯(lu)國(guo)(guo)，魯(lu)國(guo)(guo)名(ming)人(ren)眾多，被稱(cheng)為(wei)禮儀之(zhi)邦。如今的(de)(de)(de)山東(dong)省(sheng)融合(he)了(le)(le)齊(qi)(qi)(qi)(qi)魯(lu)文明的(de)(de)(de)精(jing)華，兼收并(bing)蓄，衍生(sheng)出更加燦爛多彩的(de)(de)(de)齊(qi)(qi)(qi)(qi)魯(lu)文化。

山(shan)東省現有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基(ji)督教(新教)5種宗教(jiao)(jiao)。佛教(jiao)(jiao)和道教(jiao)(jiao)都有(you)千年(nian)以上歷史。佛教(jiao)(jiao)于兩(liang)漢時期在山(shan)(shan)東傳播，南北朝(chao)(chao)時期初(chu)盛(sheng)，隋唐進入鼎盛(sheng)期，至(zhi)清末(mo)民(min)初(chu)衰(shuai)落。民(min)國(guo)(guo)期間(jian)山(shan)(shan)東佛教(jiao)(jiao)寺廟數量銳(rui)減。建國(guo)(guo)前，山(shan)(shan)東佛教(jiao)(jiao)主要宗派有(you)禪宗、天臺宗和凈(jing)土宗。山(shan)(shan)東是中國(guo)(guo)道教(jiao)(jiao)發祥地(di)之一(yi)。歷史上山(shan)(shan)東道教(jiao)(jiao)派別較多。元朝(chao)(chao)以來主要有(you)全(quan)(quan)真道和正(zheng)一(yi)道。全(quan)(quan)真道起(qi)源于山(shan)(shan)東寧海(今牟平(ping))，明朝以后衰(shuai)落，但迄(qi)今是仍是山東省道(dao)教主要派別。伊斯蘭教主要自13世紀隨(sui)著回族穆斯林的徙居(ju)繁衍而發展。天主教和基督教(新教)在19世紀中(zhong)葉鴉片戰(zhan)爭以后獲得較迅速的傳播。

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