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板城燒鍋酒
0 票數:0 #地方特產#
乾隆與紀曉嵐的“金木水火土,板城燒鍋酒”一副對子,揭開了板城燒鍋酒酒文化的衍生點。板城燒鍋酒以“五行入酒”為理論,將金之剛、火之烈、木之精、水之柔、土之厚,都以不同的形式吸納到酒之中。釀出的板城燒鍋酒香味協調,香中有味、味中有香,飲后口不干、不上頭,獨具北方濃香淡雅型特色,是其他地域不可復制的酒中佳品。 板城燒鍋酒地理標志產品保護產地范圍為河北省承德縣板城鎮現轄行政區域。
  • 分類: 煙酒
  • 產地: 河北省(sheng)承德市承德縣板城鎮
詳細介紹 PROFILE +

大眾化(hua)(hua)。在(zai)2002年(nian)(nian),板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋酒(jiu)(jiu)開(kai)始在(zai)中(zhong)央電視臺做(zuo)廣告宣(xuan)傳,這個(ge)(ge)時(shi)候板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)已經成功地將五(wu)行(xing)文化(hua)(hua)落(luo)地,即今(jin)天我們(men)(men)耳(er)熟(shu)能(neng)詳的(de)(de)(de)“板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋酒(jiu)(jiu),可(ke)以喝一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”。對于(yu)(yu)(yu)(yu)“金木水(shui)(shui)火(huo)土,板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋酒(jiu)(jiu)”來(lai)說,知(zhi)道(dao)的(de)(de)(de)人就(jiu)很(hen)明(ming)白(bai)其中(zhong)的(de)(de)(de)道(dao)理(li),但在(zai)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)新市(shi)場(chang),不知(zhi)道(dao)的(de)(de)(de)人就(jiu)不明(ming)白(bai)其中(zhong)的(de)(de)(de)道(dao)理(li)。因此(ci),就(jiu)需要(yao)在(zai)板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)原(yuan)有文化(hua)(hua)底(di)蘊(yun)的(de)(de)(de)基礎上(shang),用(yong)一(yi)(yi)(yi)種平實(shi)的(de)(de)(de)方式把它表述出來(lai),為此(ci)板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)總結(jie)出一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)“一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)文化(hua)(hua)”。把板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)的(de)(de)(de)品牌(pai)文化(hua)(hua)和(he)個(ge)(ge)性定位于(yu)(yu)(yu)(yu)頗具親和(he)力的(de)(de)(de)“一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”文化(hua)(hua),有利于(yu)(yu)(yu)(yu)品牌(pai)個(ge)(ge)性的(de)(de)(de)形成和(he)品牌(pai)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)傳播。如“水(shui)(shui)質(zhi)好一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),酒(jiu)(jiu)質(zhi)純(chun)一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),年(nian)(nian)頭長(chang)一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),酒(jiu)(jiu)香濃(nong)一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),朋友多聚一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”,最后歸結(jie)為,“板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋酒(jiu)(jiu),可(ke)以多喝一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”。通過挖(wa)掘(jue)豐富的(de)(de)(de)“一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”文化(hua)(hua),板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)的(de)(de)(de)個(ge)(ge)性和(he)形象都更加的(de)(de)(de)鮮(xian)明(ming)和(he)豐滿起來(lai)。較之于(yu)(yu)(yu)(yu)傳統的(de)(de)(de)濃(nong)香型(xing),板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)香型(xing)屬于(yu)(yu)(yu)(yu)淡濃(nong)香型(xing)。對于(yu)(yu)(yu)(yu)最近兩(liang)年(nian)(nian)白(bai)酒(jiu)(jiu)市(shi)場(chang)上(shang)正在(zai)流行(xing)綿甜、柔和(he)、淡雅(ya)等濃(nong)香型(xing),乾隆醉“早在(zai)2000年(nian)(nian)以前(qian)就(jiu)注意到了這個(ge)(ge)趨勢,開(kai)始研究如何讓濃(nong)香變(bian)淡一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),變(bian)柔和(he)一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),我們(men)(men)的(de)(de)(de)總特(te)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)就(jiu)是淡濃(nong)香”。

“守古(gu)不(bu)(bu)拒新,納新不(bu)(bu)棄古(gu)”是板城(cheng)(cheng)釀酒(jiu)(jiu)人(ren)一(yi)貫堅持(chi)的(de)(de)工(gong)藝原則。自1773年至今,其間經(jing)過了多少代釀酒(jiu)(jiu)人(ren)艱苦的(de)(de)共(gong)同努力,板城(cheng)(cheng)才摸索出一(yi)整套釀酒(jiu)(jiu)及勾(gou)調工(gong)藝。這(zhe)套釀酒(jiu)(jiu)工(gong)藝保證了板城(cheng)(cheng)在(zai)白酒(jiu)(jiu)市場的(de)(de)崛(jue)起,保證了板城(cheng)(cheng)在(zai)石家(jia)莊市場的(de)(de)暢銷不(bu)(bu)衰,保證了板城(cheng)(cheng)能夠在(zai)高檔白酒(jiu)(jiu)市場與傳統(tong)名(ming)酒(jiu)(jiu)比肩而立。

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