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板城燒鍋酒
0 票數:0 #地方特產#
乾隆與紀曉嵐的“金木水火土,板城燒鍋酒”一副對子,揭開了板城燒鍋酒酒文化的衍生點。板城燒鍋酒以“五行入酒”為理論,將金之剛、火之烈、木之精、水之柔、土之厚,都以不同的形式吸納到酒之中。釀出的板城燒鍋酒香味協調,香中有味、味中有香,飲后口不干、不上頭,獨具北方濃香淡雅型特色,是其他地域不可復制的酒中佳品。 板城燒鍋酒地理標志產品保護產地范圍為河北省承德縣板城鎮現轄行政區域。
  • 分類: 煙酒
  • 產地: 河北省承德(de)市承德(de)縣板城(cheng)鎮(zhen)
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大眾(zhong)化(hua)(hua)。在(zai)(zai)2002年,板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒鍋酒(jiu)開始在(zai)(zai)中央電視臺做廣告宣傳,這個(ge)時候板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒已經成功地將五行文(wen)(wen)化(hua)(hua)落地,即今天我們(men)耳(er)熟(shu)能(neng)詳的(de)(de)(de)(de)“板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒鍋酒(jiu),可以喝一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”。對(dui)(dui)于(yu)(yu)“金木(mu)水火(huo)土(tu),板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒鍋酒(jiu)”來說,知(zhi)道(dao)的(de)(de)(de)(de)人就(jiu)很明白其(qi)中的(de)(de)(de)(de)道(dao)理,但在(zai)(zai)一(yi)個(ge)新市場(chang),不知(zhi)道(dao)的(de)(de)(de)(de)人就(jiu)不明白其(qi)中的(de)(de)(de)(de)道(dao)理。因此,就(jiu)需要在(zai)(zai)板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒原有(you)文(wen)(wen)化(hua)(hua)底(di)蘊的(de)(de)(de)(de)基礎上(shang),用一(yi)種平實的(de)(de)(de)(de)方(fang)式把(ba)它表述出來,為(wei)此板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒總(zong)結出一(yi)個(ge)“一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)文(wen)(wen)化(hua)(hua)”。把(ba)板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)文(wen)(wen)化(hua)(hua)和(he)(he)(he)個(ge)性定(ding)位于(yu)(yu)頗具親和(he)(he)(he)力的(de)(de)(de)(de)“一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”文(wen)(wen)化(hua)(hua),有(you)利于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)個(ge)性的(de)(de)(de)(de)形(xing)成和(he)(he)(he)品(pin)牌(pai)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)傳播。如“水質好一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),酒(jiu)質純一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),年頭長一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),酒(jiu)香(xiang)濃(nong)一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),朋(peng)友(you)多聚一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”,最后歸結為(wei),“板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒鍋酒(jiu),可以多喝一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”。通過挖掘豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)“一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)”文(wen)(wen)化(hua)(hua),板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒的(de)(de)(de)(de)個(ge)性和(he)(he)(he)形(xing)象都(dou)更(geng)加的(de)(de)(de)(de)鮮明和(he)(he)(he)豐(feng)滿起來。較之于(yu)(yu)傳統的(de)(de)(de)(de)濃(nong)香(xiang)型(xing),板(ban)(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)燒鍋酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)型(xing)屬于(yu)(yu)淡濃(nong)香(xiang)型(xing)。對(dui)(dui)于(yu)(yu)最近兩年白酒(jiu)市場(chang)上(shang)正在(zai)(zai)流行綿甜(tian)、柔(rou)和(he)(he)(he)、淡雅等濃(nong)香(xiang)型(xing),乾隆醉“早在(zai)(zai)2000年以前就(jiu)注(zhu)意(yi)到了這個(ge)趨勢,開始研究如何讓濃(nong)香(xiang)變(bian)淡一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),變(bian)柔(rou)和(he)(he)(he)一(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian),我們(men)的(de)(de)(de)(de)總(zong)特點(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)就(jiu)是淡濃(nong)香(xiang)”。

“守古(gu)(gu)不(bu)拒新(xin),納新(xin)不(bu)棄古(gu)(gu)”是板城(cheng)釀(niang)酒(jiu)人一貫(guan)堅持(chi)的工藝(yi)(yi)原(yuan)則。自1773年至今(jin),其間(jian)經過(guo)了(le)多少(shao)代(dai)釀(niang)酒(jiu)人艱苦的共(gong)同努(nu)力(li),板城(cheng)才摸索出一整套(tao)釀(niang)酒(jiu)及勾調工藝(yi)(yi)。這套(tao)釀(niang)酒(jiu)工藝(yi)(yi)保(bao)證了(le)板城(cheng)在白(bai)酒(jiu)市(shi)場(chang)的崛起,保(bao)證了(le)板城(cheng)在石家莊市(shi)場(chang)的暢銷不(bu)衰,保(bao)證了(le)板城(cheng)能夠(gou)在高檔白(bai)酒(jiu)市(shi)場(chang)與(yu)傳(chuan)統(tong)名酒(jiu)比肩而立(li)。

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