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源于1949年，新華錦集團旗下黃酒品牌，產品以其微苦焦香的風味深受消費者喜愛，享有"黃酒北宗"的美譽

山(shan)東(dong)即墨(mo)(mo)黃酒廠(chang)有限公(gong)司是新(xin)華(hua)錦集團(tuan)直(zhi)屬(shu)酒類(lei)專營公(gong)司，是中國(guo)北方黃酒生產經營企業，以生產經營“即墨(mo)(mo)”牌(pai)即墨(mo)(mo)老(lao)酒聞名國(guo)內外。

1949年，即(ji)(ji)墨(mo)城解放，即(ji)(ji)墨(mo)縣(xian)人民政府組建了(le)“即(ji)(ji)墨(mo)縣(xian)黃(huang)酒(jiu)(jiu)廠”（1988年7月(yue)更(geng)(geng)名(ming)為(wei)(wei)山東(dong)即(ji)(ji)墨(mo)黃(huang)酒(jiu)(jiu)廠，2010年9月(yue)變(bian)更(geng)(geng)為(wei)(wei)現(xian)名(ming)山東(dong)即(ji)(ji)墨(mo)黃(huang)酒(jiu)(jiu)廠有限公司）。山東(dong)即(ji)(ji)墨(mo)黃(huang)酒(jiu)(jiu)廠有限公司傳承的即(ji)(ji)墨(mo)老酒(jiu)(jiu)“古(gu)遺(yi)六法”傳統(tong)釀造工(gong)藝被(bei)列為(wei)(wei)省級非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產，是該項歷史非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產的實際傳承人。

即墨(mo)老酒(jiu)以其微苦焦香的風味(wei)，深受廣大消費(fei)者(zhe)喜(xi)愛，成為(wei)(wei)中國北方黃酒(jiu)的代(dai)表。2002年，經國家工商總局核準(zhun)，“即墨(mo)老酒(jiu)”四字(zi)成為(wei)(wei)山東即墨(mo)黃酒(jiu)廠有限公(gong)司的注冊商標（注冊號(hao)1711263）。