一、花雕酒怎么喝才好喝
1、不加溫直接喝(he)。可加入適量話(hua)梅或生姜。可與各種果汁飲(yin)料任(ren)意(yi)勾兌,非常好喝(he)別有(you)一番風味。
2、花雕酒(jiu)加(jia)(jia)熱至溫喝(he)(he)味道最佳(jia)。到(dao)底花雕酒(jiu)要加(jia)(jia)熱到(dao)多少(shao)(shao)(shao)度(du)合適(shi),如里一(yi)次喝(he)(he)不(bu)(bu)完下(xia)次喝(he)(he)時需要用什么(me)方法加(jia)(jia)熱?花雕酒(jiu)加(jia)(jia)熱到(dao)60度(du)左右合適(shi),再高酒(jiu)精就揮(hui)發了(le),低了(le)不(bu)(bu)夠味,罐(guan)或瓶泡在(zai)燙水里少(shao)(shao)(shao)倒些避免沒喝(he)(he)完一(yi)大杯(bei)就涼(liang)了(le)。開了(le)封的花雕酒(jiu)別(bie)留太長時間否(fou)則氧化了(le)就敗(bai)酒(jiu)為醋了(le)。陳釀不(bu)(bu)求甜有不(bu)(bu)少(shao)(shao)(shao)人(ren)愛加(jia)(jia)話梅泡著喝(he)(he)。
3、冬(dong)天(tian)的(de)(de)(de)喝(he)法加(jia)(jia)入姜和枸杞(qi)(qi)子用砂(sha)鍋煮沸(fei)10分鐘趁熱喝(he)。花雕酒的(de)(de)(de)喝(he)法是(shi)這樣(yang)的(de)(de)(de):冬(dong)天(tian)的(de)(de)(de)酒中加(jia)(jia)入切成細絲(si)的(de)(de)(de)姜和枸杞(qi)(qi)子加(jia)(jia)溫至45度(du)左右飲用。
4、夏(xia)天的(de)喝法(fa)在(zai)不(bu)低于10年的(de)陳釀花雕里放(fang)入(ru)幾(ji)顆話梅(不(bu)要放(fang)姜和枸杞子夏(xia)天均宜少食),用(yong)電熱壺(hu)(最好是用(yong)小砂(sha)鍋(guo))加熱微開后再煮10分鐘左右,待降至室溫即可入(ru)冰(bing)箱冰(bing)鎮,以(yi)10—15℃為(wei)佳,加冰(bing)塊飲用(yong)亦可。
5、有的(de)(de)人(ren)還(huan)喜歡把花雕加(jia)熱到90°上下,然后打進一個土雞蛋攪(jiao)拌,再加(jia)點糖,這種喝法的(de)(de)營(ying)養價值非常高。
喝酒(jiu)雖(sui)易,會喝不易。特別是(shi)花(hua)雕酒(jiu),用醇厚的(de)酒(jiu)液(ye),把每一個品(pin)酒(jiu)的(de)人的(de)味(wei)蕾歡(huan)欣(xin)跳舞。會喝花(hua)雕酒(jiu),才會有(you)(you)眾不同的(de)感受(shou),才會有(you)(you)那(nei)種獨(du)有(you)(you)的(de)情懷和感受(shou)。
二、花雕酒的功效與作用
1、增強免疫力
花雕酒含豐富的功能性低聚糖,如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中,物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后,幾乎不被人體吸收、不產生熱量,但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育,可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。因此對于身體素質比較差的朋友們來說,是完全可以選擇喝十(shi)大品牌花雕(diao)酒來(lai)進行保健的,好處(chu)是(shi)極大的哦。
2、預防心血管病
花雕酒(jiu)是(shi)(shi)一類以(yi)稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,采(cai)用蒸煮、加酒(jiu)曲、糖(tang)化、發酵(jiao)、壓榨、過(guo)濾、煎酒(jiu)、貯存(cun)、勾兌而成(cheng)的(de)(de)釀造酒(jiu)。花雕酒(jiu)含(han)有多(duo)酚(fen)、類黑精、谷胱甘(gan)肽等生理活性成(cheng)分,具有清除自由基(ji),預防心血管病、抗癌、抗衰(shuai)老等生理功能,所以(yi)對(dui)于我(wo)們來說(shuo),適量(liang)的(de)(de)喝些(xie)花雕酒(jiu),好處是(shi)(shi)極大的(de)(de)了,可以(yi)很好的(de)(de)幫(bang)助我(wo)們提高身體素質,這(zhe)樣(yang)的(de)(de)好處是(shi)(shi)極大的(de)(de),是(shi)(shi)現代人不能錯過(guo)的(de)(de)優(you)質選擇哦。
3、促進子宮收縮
我國民間將花(hua)雕酒又稱之(zhi)為米酒,是(shi)(shi)(shi)(shi)水谷(gu)之(zhi)精,因此性(xing)(xing)質屬熱(re)。對于一些(xie)剛剛生產完的(de)(de)(de)(de)(de)產婦而言(yan),少(shao)量飲(yin)用此酒可祛風(feng)活(huo)血(xue)、避邪逐穢,同時還有(you)利于惡露的(de)(de)(de)(de)(de)排出、促(cu)進(jin)子(zi)宮收(shou)縮,特別是(shi)(shi)(shi)(shi)對產后受風(feng)等有(you)舒經活(huo)絡之(zhi)用。在花(hua)雕酒中放入桂圓(yuan)或(huo)荔(li)枝、紅棗、核桃、人參同煮,不(bu)僅味美(mei),同時還具有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)益補氣血(xue)功效(xiao),特別是(shi)(shi)(shi)(shi)對于女(nv)性(xing)(xing)朋友們(men)來說,適(shi)量的(de)(de)(de)(de)(de)喝些(xie)花(hua)雕酒,實際上好處是(shi)(shi)(shi)(shi)極大的(de)(de)(de)(de)(de)哦(e),可以非常好的(de)(de)(de)(de)(de)滋補功效(xiao),是(shi)(shi)(shi)(shi)我們(men)現代人不(bu)能(neng)少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)哦(e)。
4、活血祛寒
花雕(diao)(diao)酒是一種性質溫熱的(de)(de)酒水,人(ren)們(men)在喝(he)(he)它(ta)的(de)(de)時候可以把它(ta)加熱以后(hou)再(zai)喝(he)(he),這樣能(neng)增強它(ta)的(de)(de)驅(qu)寒能(neng)力,可以促進人(ren)體內(nei)血(xue)液循環(huan),特別是在寒冷的(de)(de)冬(dong)季中喝(he)(he)一杯溫熱的(de)(de)花雕(diao)(diao)酒,能(neng)讓(rang)身體內(nei)的(de)(de)寒氣排(pai)出,會讓(rang)人(ren)們(men)感覺特別舒服。另外(wai)人(ren)們(men)在烹調一些寒性食材時加入適量的(de)(de)花雕(diao)(diao)酒,還能(neng)讓(rang)它(ta)們(men)的(de)(de)寒性變弱,做好以后(hou)再(zai)吃就不會對人(ren)體產生不良影響。
5、延緩衰老
花雕酒(jiu)還(huan)能(neng)(neng)延(yan)緩衰老(lao),這種酒(jiu)中(zhong)含(han)有(you)豐富(fu)維(wei)生(sheng)素,還(huan)含(han)有(you)一些黃酮類(lei)(lei)化(hua)合物和酚(fen)類(lei)(lei)化(hua)合物,更(geng)含(han)有(you)大量的活性(xing)酶,這些物質不但能(neng)(neng)增(zeng)強(qiang)人體組織細胞的活性(xing)更(geng)能(neng)(neng)增(zeng)強(qiang)人體抗氧化(hua)能(neng)(neng)力(li),加快身(shen)體內過氧化(hua)脂(zhi)質代謝,能(neng)(neng)減少這些氧化(hua)產物對人體細胞的傷害(hai)延(yan)緩多(duo)種衰老(lao)癥狀發生(sheng)。
6、去除腥味
花雕酒(jiu)的(de)酒(jiu)精度數不高,但它還有(you)多種氨基酸并具有(you)濃郁而誘人(ren)的(de)香氣,他(ta)在日常生活中可(ke)以(yi)當調(diao)味料來使用,在人(ren)們(men)烹(peng)調(diao)一些肉(rou)類(lei)食材(cai)或者海鮮食材(cai)時都可(ke)以(yi)加入適量的(de)花雕酒(jiu),它能去(qu)掉這些食材(cai)的(de)腥味,而且能讓(rang)做好(hao)以(yi)后的(de)菜品口感與(yu)味道(dao)更加誘人(ren)。