花雕酒是黃酒嗎？花雕酒是黃酒的一種，花雕酒是選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。詳細>>

花(hua)(hua)雕酒(jiu)(jiu)和(he)女兒紅(hong)(hong)沒有區別，同一種(zhong)酒(jiu)(jiu)的不同叫法(fa)。花(hua)(hua)雕酒(jiu)(jiu)又稱“女兒紅(hong)(hong)”“狀元(yuan)紅(hong)(hong)”。

花雕酒的由來：早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了小孩，滿月那天就選酒數壇，請人在酒壇上刻字彩繪，通常會雕上各種花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭等，以兆吉祥，然后泥封窖藏。待孩子長大出嫁、娶親，便將酒取出用以款待賓客。因酒壇外雕繪有各種民族風格的彩圖，故取名“花雕酒”。生女兒的美其名曰“女兒紅”，生兒子的則喜稱為“狀元紅”。詳細>>

花雕酒具有增強免疫力，改善腸道功能，預防心血管病，促進子宮收縮，活血祛寒，延緩衰老，去除腥味等功效。詳細>>

花雕酒能當料酒用嗎

大(da)量飲花雕酒易致短期內血容(rong)量增(zeng)高，加重(zhong)心(xin)臟(zang)和(he)血管的負擔，給(gei)心(xin)血管、腎(shen)臟(zang)、肝、肺等器(qi)官帶來損害(hai)，有(you)些人會出(chu)現頭昏(hun)眼(yan)花、血壓增(zeng)高、心(xin)率加快甚至導(dao)致心(xin)血管疾病發作。

另外，買購網小編提醒，孕婦、兒童、肝病、慢性胃炎、泌尿系結石等患者不適合飲用花雕酒。詳細>>

優質紹(shao)興(xing)花雕酒應色澤橙黃、黃褐色或紅(hong)褐色，清(qing)澈透(tou)明(ming)。

普通優質紹興(xing)花雕酒(jiu)(jiu)具有醇香(xiang)濃郁的(de)(de)黃(huang)酒(jiu)(jiu)特(te)有的(de)(de)香(xiang)氣(qi)(qi)，陳(chen)年紹興(xing)花雕酒(jiu)(jiu)的(de)(de)香(xiang)氣(qi)(qi)則幽雅芬芳。

優質正宗的紹興花雕酒口感醇厚、柔和、甘潤、爽口、鮮美。詳細>>

花雕(diao)酒可以直接喝嗎(ma)？花雕(diao)酒可以直接喝。

可加入(ru)適(shi)量話梅(mei)或生姜，也可與各(ge)種果(guo)汁飲料任意勾兌后喝。

花(hua)雕酒加熱至溫(wen)喝(he)味道最(zui)佳。maigoo小編建議，可(ke)將花(hua)雕酒溫(wen)燙至38或40度(du)時飲用。

有的人還喜歡把花雕加熱到90°上下，然后打進一個土雞蛋攪拌，再加點糖。詳細>>

花(hua)雕(diao)酒根據貯(zhu)存時間不同，花(hua)雕(diao)酒有三(san)年(nian)(nian)陳(chen)、五年(nian)(nian)陳(chen)、八(ba)年(nian)(nian)陳(chen)、十(shi)年(nian)(nian)陳(chen)，甚至幾十(shi)年(nian)(nian)陳(chen)等(deng)，以陳(chen)為貴。目前(qian)市售(shou)的(de)花(hua)雕(diao)酒一(yi)般(ban)保(bao)質期在5年(nian)(nian)左右，當然有些優(you)質的(de)花(hua)雕(diao)酒甚至可以存放至10年(nian)(nian)以上。

花雕酒存儲地點最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，干濕度和通風條件良好。這樣，才能促進酒質的陳化，并能減少酒的損耗。其次，儲存花雕酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于花雕酒的老熟和提高香氣。最后，花雕酒堆放要平穩，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。詳細>>

首先(xian)要挑選出優質的江米，用涼水浸泡一晚上后瀝(li)干。

瀝干(gan)的(de)江(jiang)米，直接(jie)上鍋(guo)(guo)(guo)，蒸到(dao)九成熟的(de)時候就可以(yi)離火。煮好江(jiang)米之后不要直接(jie)掀開(kai)鍋(guo)(guo)(guo)蓋，在鍋(guo)(guo)(guo)中把飯放到(dao)快(kuai)涼的(de)時候出鍋(guo)(guo)(guo)，出鍋(guo)(guo)(guo)之后直接(jie)打散，放涼就可以(yi)開(kai)始發酵(jiao)的(de)工作。

把(ba)水、酒(jiu)曲(qu)一(yi)起和蒸好的江(jiang)米攪拌均勻，蓋好蓋子之后開始發(fa)酵(jiao)，發(fa)酵(jiao)三天(tian)之后江(jiang)米會變(bian)軟變(bian)甜(tian)，而且用筷子攪動一(yi)下，可以看到(dao)有酒(jiu)的滲出。這時(shi)候溫度達到(dao)23℃左(zuo)右的時(shi)候就(jiu)可以停止發(fa)酵(jiao)。

發酵(jiao)之后放到干凈的布袋中，在布袋上(shang)(shang)面(mian)壓上(shang)(shang)木板和重物(wu)，壓榨出酒液就可以(yi)了。

之后我們把酒液放到鍋里面開始蒸，加熱好，關火，從袋中過濾起來，直接裝到干凈的壇子中，壇口需要封好封嚴實。然后把壇子放到溫度和環境適宜的地方，兩個多月后花雕酒就可以飲用了。詳細>>

花雕酒能做阿膠糕嗎、花雕醉蟹的做法

黃芩主要用種子繁殖(zhi)，也(ye)可(ke)用扦插和分根(gen)(gen)繁殖(zhi)。黃芩喜溫暖，耐嚴寒，地(di)下部可(ke)忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不(bu)良(liang)或多雨地(di)區種植(zhi)，生長環境(jing)，生長不(bu)良(liang)，容易引起(qi)爛根(gen)(gen)。