花雕酒是黃酒嗎？花雕酒是黃酒的一種，花雕酒是選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。詳細>>

花雕(diao)酒(jiu)(jiu)和女兒(er)(er)紅沒有區別，同(tong)一(yi)種酒(jiu)(jiu)的不(bu)同(tong)叫法。花雕(diao)酒(jiu)(jiu)又稱“女兒(er)(er)紅”“狀元紅”。

花雕酒的由來：早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了小孩，滿月那天就選酒數壇，請人在酒壇上刻字彩繪，通常會雕上各種花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭等，以兆吉祥，然后泥封窖藏。待孩子長大出嫁、娶親，便將酒取出用以款待賓客。因酒壇外雕繪有各種民族風格的彩圖，故取名“花雕酒”。生女兒的美其名曰“女兒紅”，生兒子的則喜稱為“狀元紅”。詳細>>

花雕酒具有增強免疫力，改善腸道功能，預防心血管病，促進子宮收縮，活血祛寒，延緩衰老，去除腥味等功效。詳細>>

花雕酒能當料酒用嗎

大量飲花雕酒易致(zhi)短期(qi)內血容量增高，加(jia)(jia)重心臟和血管(guan)的負擔(dan)，給(gei)心血管(guan)、腎(shen)臟、肝(gan)、肺等(deng)器官帶來(lai)損(sun)害，有些人會出現頭昏眼花、血壓增高、心率加(jia)(jia)快甚至導致(zhi)心血管(guan)疾病(bing)發作(zuo)。

另外，買購網小編提醒，孕婦、兒童、肝病、慢性胃炎、泌尿系結石等患者不適合飲用花雕酒。詳細>>

優質紹(shao)興花雕酒(jiu)應色(se)(se)澤(ze)橙黃(huang)、黃(huang)褐(he)色(se)(se)或紅(hong)褐(he)色(se)(se)，清(qing)澈(che)透明。

普通優質紹興花(hua)雕(diao)酒(jiu)具有(you)醇香(xiang)濃(nong)郁的(de)黃酒(jiu)特(te)有(you)的(de)香(xiang)氣，陳年紹興花(hua)雕(diao)酒(jiu)的(de)香(xiang)氣則幽(you)雅芬芳。

優質正宗的紹興花雕酒口感醇厚、柔和、甘潤、爽口、鮮美。詳細>>

花(hua)雕酒可(ke)以直接喝嗎？花(hua)雕酒可(ke)以直接喝。

可(ke)加(jia)入(ru)適(shi)量話(hua)梅或生(sheng)姜，也可(ke)與各(ge)種(zhong)果汁飲料任意(yi)勾兌(dui)后喝。

花(hua)雕(diao)酒加熱至(zhi)溫喝(he)味道最佳。maigoo小編建議，可(ke)將花(hua)雕(diao)酒溫燙至(zhi)38或(huo)40度(du)時飲用。

有的人還喜歡把花雕加熱到90°上下，然后打進一個土雞蛋攪拌，再加點糖。詳細>>

花雕(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)根據貯存時間不同，花雕(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)有三年(nian)(nian)陳(chen)、五(wu)年(nian)(nian)陳(chen)、八年(nian)(nian)陳(chen)、十年(nian)(nian)陳(chen)，甚至幾十年(nian)(nian)陳(chen)等，以陳(chen)為貴。目前市售的花雕(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一般保質期在5年(nian)(nian)左右，當然(ran)有些優質的花雕(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)甚至可以存放至10年(nian)(nian)以上。

花雕酒存儲地點最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，干濕度和通風條件良好。這樣，才能促進酒質的陳化，并能減少酒的損耗。其次，儲存花雕酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于花雕酒的老熟和提高香氣。最后，花雕酒堆放要平穩，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。詳細>>

首先要挑選出優質的江米(mi)，用涼水浸泡一晚上后(hou)瀝干。

瀝(li)干的(de)(de)江米，直接(jie)上鍋(guo)，蒸到九(jiu)成(cheng)熟的(de)(de)時(shi)候就可(ke)以離火(huo)。煮好江米之后不要直接(jie)掀開(kai)鍋(guo)蓋(gai)，在鍋(guo)中把飯放到快(kuai)涼(liang)的(de)(de)時(shi)候出(chu)鍋(guo)，出(chu)鍋(guo)之后直接(jie)打散，放涼(liang)就可(ke)以開(kai)始發酵的(de)(de)工(gong)作。

把水、酒曲一(yi)起和蒸好(hao)的(de)江米攪(jiao)拌均勻(yun)，蓋好(hao)蓋子之后開始發酵，發酵三天(tian)之后江米會(hui)變軟變甜，而且用筷(kuai)子攪(jiao)動一(yi)下，可(ke)以看到有酒的(de)滲出(chu)。這時候溫(wen)度達到23℃左右的(de)時候就可(ke)以停止(zhi)發酵。

發酵之(zhi)后放到干凈的布袋中(zhong)，在布袋上面壓上木(mu)板和(he)重物，壓榨出(chu)酒液(ye)就(jiu)可(ke)以了。

之后我們把酒液放到鍋里面開始蒸，加熱好，關火，從袋中過濾起來，直接裝到干凈的壇子中，壇口需要封好封嚴實。然后把壇子放到溫度和環境適宜的地方，兩個多月后花雕酒就可以飲用了。詳細>>

花雕酒能做阿膠糕嗎、花雕醉蟹的做法

黃芩(qin)主要用種子繁殖(zhi)，也可用扦插和(he)分根繁殖(zhi)。黃芩(qin)喜溫暖，耐嚴寒(han)，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在(zai)排水不(bu)良(liang)或多雨(yu)地區種植(zhi)，生(sheng)長(chang)環境，生(sheng)長(chang)不(bu)良(liang)，容(rong)易引起爛根。