花雕酒的功效與作用
1、增強免疫力
花雕酒含豐富(fu)的功(gong)能(neng)性低(di)聚糖(tang)(tang),如每升紹興(xing)加飯酒中的異麥芽低(di)聚糖(tang)(tang)、潘糖(tang)(tang)、異麥芽三糖(tang)(tang)含量達(da)6g。這些(xie)低(di)聚糖(tang)(tang)是(shi)在釀(niang)造過程中,物(wu)料經微生(sheng)物(wu)酶的作用(yong)而產生(sheng)的。功(gong)能(neng)性低(di)聚糖(tang)(tang)進(jin)(jin)入人(ren)體后,幾乎不(bu)被人(ren)體吸(xi)收、不(bu)產生(sheng)熱量,但可促進(jin)(jin)腸(chang)(chang)道內有益微生(sheng)物(wu)雙歧桿菌(jun)的生(sheng)長發育,可改善腸(chang)(chang)道功(gong)能(neng)、增強免疫力(li)、促進(jin)(jin)人(ren)體健康。因此對于身(shen)體素質比較差的朋友們(men)來說,是(shi)完全可以(yi)選擇喝花雕酒來進(jin)(jin)行保健的,好處是(shi)極大的哦。
2、預防心血管病
花(hua)(hua)雕酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一類以稻米(mi)、黍米(mi)、玉米(mi)、小米(mi)、小麥等為主要原(yuan)料,采用蒸煮、加酒(jiu)(jiu)(jiu)曲、糖化(hua)、發酵、壓榨(zha)、過(guo)濾、煎酒(jiu)(jiu)(jiu)、貯(zhu)存、勾(gou)兌而成(cheng)的(de)釀(niang)造酒(jiu)(jiu)(jiu)。花(hua)(hua)雕酒(jiu)(jiu)(jiu)含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理(li)活性成(cheng)分,具(ju)有清(qing)除自由基,預防心(xin)血管病、抗癌、抗衰老(lao)等生理(li)功能(neng),所以對于(yu)我們來(lai)說,適量的(de)喝(he)些花(hua)(hua)雕酒(jiu)(jiu)(jiu),好(hao)處是(shi)極(ji)大的(de)了,可以很好(hao)的(de)幫助我們提(ti)高(gao)身體素質(zhi),這樣的(de)好(hao)處是(shi)極(ji)大的(de),是(shi)現代(dai)人(ren)不能(neng)錯過(guo)的(de)優質(zhi)選擇(ze)哦。
3、促進子宮收縮
我(wo)國(guo)民間將(jiang)花雕酒(jiu)又稱之(zhi)為米酒(jiu),是(shi)(shi)水谷之(zhi)精,因此性質屬熱(re)。對于一(yi)些(xie)剛(gang)剛(gang)生產(chan)(chan)完(wan)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)婦而言(yan),少量飲用(yong)(yong)此酒(jiu)可祛(qu)風(feng)活(huo)血、避邪逐(zhu)穢,同時還有(you)利于惡露的(de)(de)(de)排出、促進子宮收縮,特別是(shi)(shi)對產(chan)(chan)后受(shou)風(feng)等(deng)有(you)舒經活(huo)絡之(zhi)用(yong)(yong)。在花雕酒(jiu)中放入桂圓(yuan)或荔枝、紅棗(zao)、核(he)桃、人參同煮,不(bu)僅味美,同時還具有(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)益補(bu)氣血功效(xiao),特別是(shi)(shi)對于女性朋友們(men)來說,適量的(de)(de)(de)喝些(xie)花雕酒(jiu),實際上好(hao)處是(shi)(shi)極大的(de)(de)(de)哦,可以非常好(hao)的(de)(de)(de)滋補(bu)功效(xiao),是(shi)(shi)我(wo)們(men)現代人不(bu)能少的(de)(de)(de)哦。
4、活血祛寒
花雕酒是一(yi)種性(xing)(xing)質(zhi)溫熱(re)的(de)(de)酒水,人們(men)(men)在(zai)喝它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)時候可以(yi)(yi)把它(ta)(ta)(ta)加(jia)熱(re)以(yi)(yi)后(hou)再喝,這(zhe)樣能增強(qiang)它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)驅寒能力,可以(yi)(yi)促進人體內血液循(xun)環,特別是在(zai)寒冷的(de)(de)冬季中喝一(yi)杯(bei)溫熱(re)的(de)(de)花雕酒,能讓(rang)身體內的(de)(de)寒氣排出,會讓(rang)人們(men)(men)感覺特別舒服。另外人們(men)(men)在(zai)烹調一(yi)些(xie)寒性(xing)(xing)食(shi)材時加(jia)入適量的(de)(de)花雕酒,還能讓(rang)它(ta)(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)寒性(xing)(xing)變弱,做好(hao)以(yi)(yi)后(hou)再吃就不會對人體產生不良(liang)影(ying)響。
5、延緩衰老
花雕酒還能(neng)(neng)(neng)延緩衰(shuai)老,這種酒中(zhong)含有豐(feng)富維生(sheng)素,還含有一些(xie)黃酮類(lei)化(hua)合物(wu)和酚類(lei)化(hua)合物(wu),更(geng)含有大量的活性酶,這些(xie)物(wu)質不但(dan)能(neng)(neng)(neng)增強人體(ti)組織(zhi)細胞的活性更(geng)能(neng)(neng)(neng)增強人體(ti)抗氧(yang)化(hua)能(neng)(neng)(neng)力,加快身體(ti)內過氧(yang)化(hua)脂(zhi)質代(dai)謝,能(neng)(neng)(neng)減少這些(xie)氧(yang)化(hua)產物(wu)對人體(ti)細胞的傷害延緩多種衰(shuai)老癥狀發生(sheng)。
6、去除腥味
花雕酒的(de)(de)酒精度數不高,但(dan)它還有多種氨基酸(suan)并(bing)具(ju)有濃郁而(er)誘(you)人(ren)的(de)(de)香(xiang)氣(qi),他(ta)在(zai)日常生活中可以當(dang)調(diao)味料來使用(yong),在(zai)人(ren)們(men)烹(peng)調(diao)一些肉(rou)類食(shi)(shi)材(cai)或(huo)者(zhe)海鮮(xian)食(shi)(shi)材(cai)時都可以加入(ru)適量的(de)(de)花雕酒,它能(neng)去(qu)掉這些食(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)腥味,而(er)且能(neng)讓做好以后的(de)(de)菜(cai)品口感與味道更(geng)加誘(you)人(ren)。