• 飲用黃酒是要有所(suo)為(wei)(wei)和有所(suo)不(bu)為(wei)(wei)的，在《酒戒》、《酒箴》中等(deng)，反復闡明(ming)，飲酒“不(bu)及(ji)于亂”的道理。人類(lei)在千百年來的生活實踐中，深知“飲酒不(bu)及(ji)亂”，應有“三戒”、“五(wu)決”、“七忌”、“五(wu)不(bu)宜”。

• 三戒

  “三戒”：一(yi)戒飲(yin)早(zao)酒(jiu)(jiu)，“早(zao)酒(jiu)(jiu)晚茶(cha)最(zui)傷身(shen)”，早(zao)晨飲(yin)酒(jiu)(jiu)不但影響一(yi)天的工作，且空(kong)腹刺激大，最(zui)傷身(shen)體。二戒飲(yin)斗酒(jiu)(jiu)，好(hao)勝賭(du)酒(jiu)(jiu)、猜拳賭(du)酒(jiu)(jiu)可以增加(jia)氣氛(fen)，但如果超過限(xian)度(du)，就會(hui)破壞歡(huan)樂的氣氛(fen)，造成損肝傷胃的結果，甚(shen)至出現意外。三戒飲(yin)連(lian)席酒(jiu)(jiu)，一(yi)日中赴(fu)酬數次(ci)，連(lian)席飲(yin)酒(jiu)(jiu)，就是酒(jiu)(jiu)量再好(hao)的人(ren)往往也難以應付。

• 五訣

  “五(wu)訣“，就(jiu)是一飲(yin)葷(hun)酒(jiu)，飲(yin)酒(jiu)必(bi)須有(you)佐酒(jiu)萊(lai)肴，邊(bian)飲(yin)邊(bian)吃富(fu)有(you)營養的葷(hun)菜。二(er)飲(yin)坐酒(jiu)，要(yao)舒舒服服坐著(zhu)飲(yin)酒(jiu)，不(bu)可借酒(jiu)裝瘋，狂跳(tiao)歡舞。三飲(yin)慢酒(jiu)，要(yao)細品(pin)慢嘗，體會其味，切忌狂飲(yin)猛喝。四飲(yin)正酒(jiu)，飲(yin)有(you)注冊商標的正宗黃酒(jiu)，對來路不(bu)明的酒(jiu)不(bu)飲(yin)。五(wu)飲(yin)節酒(jiu)，要(yao)有(you)節制，節制就(jiu)是飲(yin)到自我(wo)感(gan)覺(jue)身心最為舒暢的程度為止。

• 七忌

  “七忌(ji)(ji)(ji)”，就是一忌(ji)(ji)(ji)冷飲，二忌(ji)(ji)(ji)空腹(fu)飲、盛怒飲，三忌(ji)(ji)(ji)混飲。四(si)忌(ji)(ji)(ji)強飲，五忌(ji)(ji)(ji)酒(jiu)后立即洗澡，六忌(ji)(ji)(ji)孕(yun)婦飲酒(jiu)或酒(jiu)后房事，七忌(ji)(ji)(ji)小(xiao)孩喝酒(jiu)。

• 五不宜

  1、不宜空腹(fu)飲酒

  人在(zai)飽腹(fu)時對酒(jiu)精的(de)(de)吸(xi)收(shou)較慢，反之，在(zai)空腹(fu)時吸(xi)收(shou)較快，所以空著肚子喝(he)(he)酒(jiu)易醉。一般(ban)有經驗(yan)的(de)(de)人在(zai)喝(he)(he)酒(jiu)前總要先吃些食物墊(dian)墊(dian)底，防(fang)止喝(he)(he)醉。

  2、不宣過量(liang)飲用

  黃(huang)酒(jiu)口感(gan)溫和，但它(ta)畢竟是酒(jiu)，切勿輕(qing)視它(ta)，因(yin)為(wei)喝(he)醉后(hou)，后(hou)勁比較足。如果你(ni)白酒(jiu)的酒(jiu)量有半斤(jin)，喝(he)黃(huang)酒(jiu)千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身(shen)體有益。

  3、不宜速飲

  喝黃酒宜慢(man)(man)慢(man)(man)細品，放(fang)寬節奏，從容不迫，充分享受酒味，是真(zhen)正的飲酒。黃酒中所含(han)的營養豐富，慢(man)(man)慢(man)(man)飲用容易吸收(shou)。

  4、不宜混飲

  各(ge)種(zhong)不(bu)同的酒混(hun)合(he)起來飲用(yong)，易醉，而且(qie)還會產生副作用(yong)，引起胃(wei)不(bu)適和頭痛等，因此(ci)不(bu)宜(yi)將各(ge)種(zhong)酒混(hun)合(he)在一(yi)起來飲用(yong)。

  5、不宜酒(jiu)后洗澡

  酒后洗澡容易將體(ti)內貯存的葡萄(tao)糖消耗(hao)掉，從(cong)而使(shi)血(xue)糖含量大幅度下(xia)降，導致體(ti)溫(wen)急劇降低(di)，嚴重(zhong)的還(huan)會引起休克。

• 喝黃酒的好處

  1、含有豐富(fu)氨基酸：黃酒的主要成分(fen)除乙(yi)醇(chun)和水外，還(huan)含有18種氨基(ji)酸，其中有8種是(shi)人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡(pu)萄酒多一至數(shu)倍。

  2、易于消化(hua)：黃酒含有許多易被人體消化(hua)的營(ying)養物質，如：糊(hu)精、麥芽(ya)糖、葡(pu)萄(tao)糖、脂類(lei)、甘油、高(gao)級醇、維生素及(ji)有機(ji)酸等(deng)。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養(yang)價值(zhi)極高(gao)的低酒精度飲品。

  3、舒筋活血：黃酒氣味苦、甘(gan)、辛。冬天溫(wen)飲(yin)黃酒，可活血祛寒(han)、通(tong)經活絡，有效抵(di)御(yu)寒(han)冷刺激，預防感冒。適量常飲(yin)有助(zhu)于血液循環，促進(jin)新陳(chen)代謝，并可補(bu)血養顏。

  4、美容抗衰老：黃(huang)酒是B族維生(sheng)素(su)的良好(hao)來源(yuan)，維生(sheng)素(su)B1.B2.尼克酸(suan)、維生(sheng)素E都很豐富，長期飲(yin)用有利于美容、抗衰老。

  5、促進食(shi)(shi)欲：鋅是能(neng)量代謝(xie)及蛋白質合(he)成(cheng)的重要(yao)成(cheng)分(fen)，缺鋅時，食(shi)(shi)欲、味覺都會減退，性功能(neng)也下降。而黃酒(jiu)中鋅含量不(bu)少，如(ru)每100毫升紹興元(yuan)紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃(huang)酒有促進食(shi)欲(yu)的作用。

  6、保護心(xin)臟：黃(huang)酒內含多種微(wei)量元(yuan)素(su)。如每100毫升含(han)鎂(mei)量(liang)為20～30毫克(ke)，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃(huang)酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄(tao)酒高(gao)約12倍。在心(xin)血(xue)管(guan)疾病中，這些(xie)微量元(yuan)素均(jun)有防止血(xue)壓升(sheng)高和血(xue)栓(shuan)形成的作用(yong)。因此，適(shi)量飲(yin)用(yong)黃酒，對心(xin)臟(zang)有保護作用(yong)。

  7、理想的藥(yao)引子:相比于(yu)白酒(jiu)(jiu)、啤酒(jiu)(jiu)，黃酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)精度(du)適中(zhong)(zhong)，是(shi)較(jiao)為理想的(de)藥(yao)(yao)(yao)引子。而(er)白酒(jiu)(jiu)雖對中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)溶解效果(guo)較(jiao)好，但飲用時刺激較(jiao)大，不(bu)(bu)善飲酒(jiu)(jiu)者易出(chu)現腹瀉、瘙(sao)癢等現象。啤酒(jiu)(jiu)則酒(jiu)(jiu)精度(du)太(tai)低，不(bu)(bu)利于(yu)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)有效成(cheng)分(fen)的(de)溶出(chu)。此外(wai)，黃酒(jiu)(jiu)還(huan)是(shi)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)膏、丹(dan)、丸、散(san)的(de)重要輔助原料(liao)。中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)處方中(zhong)(zhong)常用黃酒(jiu)(jiu)浸泡、燒(shao)煮、蒸(zheng)炙中(zhong)(zhong)草藥(yao)(yao)(yao)或調制藥(yao)(yao)(yao)丸及各(ge)種藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)，據統計有70多種(zhong)藥酒需用黃酒作酒基配制。

• 喝黃酒的壞處

  黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)有好(hao)處(chu)但是過量(liang)(liang)飲(yin)(yin)用(yong)也是會有一定危害的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，如果過量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)用(yong)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，其(qi)中大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)成分不(bu)(bu)(bu)能被(bei)我們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肝(gan)臟迅速的(de)(de)(de)(de)(de)(de)代謝，從(cong)而轉化為(wei)脂(zhi)肪囤積(ji)在肝(gan)臟，久而久之(zhi)會在肝(gan)臟產(chan)生(sheng)一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)驗(yan)證(zheng)，當然這個過程(cheng)相比(bi)于(yu)飲(yin)(yin)用(yong)白酒(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)說是非常緩慢且不(bu)(bu)(bu)易被(bei)察覺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是積(ji)累到(dao)一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)程(cheng)度就會出現(xian)問題，所(suo)以在飲(yin)(yin)用(yong)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，還(huan)是要堅持適量(liang)(liang)飲(yin)(yin)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)則，不(bu)(bu)(bu)能因(yin)為(wei)自己酒(jiu)(jiu)(jiu)量(liang)(liang)好(hao)或者(zhe)沒有醉(zui)意就大肆(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)用(yong)，這樣(yang)只能是適得(de)其(qi)反，不(bu)(bu)(bu)僅達不(bu)(bu)(bu)到(dao)養(yang)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效，還(huan)會對身體產(chan)生(sheng)不(bu)(bu)(bu)利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響。

精選黃酒推薦

• 孕婦、兒童

  現代醫學(xue)認為，嬰幼兒生(sheng)長發育較快，但是神(shen)經系統(tong)、消化系統(tong)機腎功能發育尚不(bu)健全(quan)，所以(yi)不(bu)能飲用黃(huang)酒(jiu)。孕(yun)婦喝黃(huang)酒(jiu)也會將(jiang)含有一定(ding)度數(shu)的(de)酒(jiu)精，通過胎(tai)盤進入胎(tai)兒體內(nei)，影響胎(tai)兒的(de)正常發育。

• 肝病患者

  飲黃(huang)酒會加重病情，以至造(zao)成死亡(wang)。因為黃(huang)酒含有一(yi)定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全(quan)，對酒精的解毒能力下(xia)降，使毒物在肝內積蓄，肝細(xi)胞(bao)受(shou)到(dao)損害，便進(jin)一(yi)步(bu)加重病情。因此，肝病病人應戒飲黃(huang)酒，以減輕肝臟(zang)負擔。

• 慢性胃炎患者

  慢性(xing)胃(wei)炎(yan)是有(you)胃(wei)酸腐蝕胃(wei)粘(zhan)(zhan)膜而引起的。黃酒(jiu)中(zhong)含有(you)一些特殊成(cheng)分(fen)，能減(jian)(jian)少或阻滯胃(wei)粘(zhan)(zhan)膜合成(cheng)，從而使胃(wei)酸損傷胃(wei)黏(nian)膜有(you)了可乘(cheng)之機(ji)。所以，患有(you)慢性(xing)胃(wei)炎(yan)的人應盡量減(jian)(jian)少喝啤酒(jiu)。

• 泌尿系結石患者

  在釀黃(huang)酒的麥芽(ya)汁中，不(bu)但(dan)含(han)(han)有鈣和草(cao)酸，而且還含(han)(han)有烏核苷酸，這(zhe)些物質(zhi)均可以促使尿路(lu)結(jie)(jie)石的發生。因此(ci)，患(huan)有腎(shen)結(jie)(jie)石、輸尿管結(jie)(jie)石的病人，盡量不(bu)要飲酒。

• 急性期先暫時禁食

  在喝大量冰啤后出(chu)現(xian)嚴重的腹瀉狀況，這(zhe)段時(shi)(shi)期(qi)被稱為急(ji)性腹瀉期(qi)，在急(ji)性腹瀉階(jie)段要(yao)求暫時(shi)(shi)禁食，使胃腸道有休(xiu)息恢復的時(shi)(shi)間，同時(shi)(shi)還要(yao)時(shi)(shi)刻(ke)觀察情(qing)況，必要(yao)時(shi)(shi)可靜脈輸(shu)液，以防止失水(shui)(shui)過(guo)多導致脫(tuo)水(shui)(shui)。

• 清淡流質飲食

  若腹(fu)瀉不(bu)(bu)是很嚴重，也不(bu)(bu)是急性(xing)(xing)腹(fu)瀉，或腹(fu)瀉的(de)急性(xing)(xing)期(qi)已過，可(ke)以食(shi)用流質清淡的(de)飲食(shi)，如蛋白水、果汁、米湯、薄面(mian)湯等，注意加一點點鹽(yan)。同時注意多喝水，其(qi)中補鹽(yan)液是最理(li)想的(de)選擇(ze),它含有氯化鈉、氯化鉀、葡萄糖等(deng)的，可以補充腹瀉的鹽失。

  注意，在此階(jie)段禁止食(shi)用豆類(lei)、奶類(lei)等易產氣的食(shi)物，防止腹(fu)脹或加重腹(fu)瀉。

• 補充維生素

  腹(fu)瀉階段需注意補充維生(sheng)素和礦物(wu)質，在(zai)嚴重(zhong)腹(fu)瀉過程中，維生(sheng)素和礦物(wu)質都(dou)將大量流失，需額外補充，如維生(sheng)素B和維生素C，最好選用食補(bu)，可食用鮮桔汁(zhi)、果汁(zhi)、番茄汁(zhi)、菜湯等。

• 調整飲食

  在(zai)腹瀉狀況有所好轉后，流(liu)質飲食(shi)不能滿足機體的(de)能量及蛋白質的(de)需求，應(ying)及時調整飲食(shi)，以盡快補充機體的(de)營養損失，如(ru)可(ke)換為低脂流(liu)質飲食(shi)、低脂半流(liu)質飲食(shi)，如(ru)大米(mi)粥、藕粉(fen)、爛面條等(deng)。

• 飲食選擇

  在腹瀉基本(ben)停止后，表明胃腸道的(de)(de)(de)功能基本(ben)恢復，可(ke)選擇(ze)性的(de)(de)(de)進食(shi)一些(xie)軟食(shi)，注意少量多餐，以利于消化，如(ru)面(mian)條、粥、饅(man)頭(tou)、瘦肉泥等(deng)，還(huan)可(ke)加(jia)一些(xie)含膳食(shi)纖維的(de)(de)(de)飲食(shi)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)水(shui)果(guo)等(deng)，以便于快速過(guo)度到普食(shi)。

• 飲食禁忌

  在喝啤酒腹瀉(xie)的調理治(zhi)療階段，禁酒、忌肥(fei)肉，質(zhi)硬(ying)或含(han)粗纖(xian)維多(duo)的蔬菜，生冷水(shui)果，油脂(zhi)多(duo)的點心及(ji)冷飲等都不可食用，防止(zhi)加重腹瀉(xie)。

• 由內調理腸胃

  經常一吃(chi)生(sheng)(sheng)冷(leng)食物就(jiu)拉肚子說明你脾(pi)胃虛弱，是(shi)胃腸(chang)功能紊亂的原因(yin)引起的。建議在醫生(sheng)(sheng)指導下服用(yong)補脾(pi)益腸(chang)丸，腸(chang)炎寧等(deng)藥物調理(li)。同時(shi)，生(sheng)(sheng)活(huo)中注意避免生(sheng)(sheng)冷(leng)，寒涼食物，多吃(chi)秈米、羊肉、韭菜(cai)等(deng)溫熱食物。

• 不要亂用抗生素或止瀉藥

  如(ru)果腹瀉次數頻繁、持續時間過長(chang),出現了脫水(shui)癥(zheng)狀,可在應用抗生素(su)和(he)糾正(zheng)脫(tuo)水(shui)的前提下(xia),酌情(qing)使(shi)用止瀉(xie)劑(ji)。不要一腹瀉(xie)就(jiu)吃(chi)黃連素,與細菌無關的腹瀉,黃連素毫(hao)無作用。隨(sui)便(bian)使用抗(kang)生素的做法也不妥。腸道(dao)傳染病多由大腸桿(gan)(gan)菌、痢疾(ji)桿(gan)(gan)菌、變(bian)形桿(gan)(gan)菌等引起,在用抗生素時,最好先做(zuo)大便(bian)細(xi)菌培(pei)養,明確致(zhi)病(bing)菌種類,再選(xuan)用對細菌最(zui)敏感的抗生(sheng)素(su)治療。對輕度腹(fu)痛者可熱(re)敷腹(fu)部,對腹痛較(jiao)劇者(zhe),最好是(shi)在醫生的(de)指導(dao)下選用止痛劑(ji)。

• 根據黃(huang)酒的含糖量的高低可分為：干黃(huang)酒、半(ban)干黃(huang)酒、半(ban)甜(tian)(tian)黃(huang)酒、甜(tian)(tian)黃(huang)酒。

• 干黃酒

  “干(gan)”表(biao)示酒(jiu)(jiu)中的(de)含糖量(liang)少，糖分都(dou)發酵變成了酒(jiu)(jiu)精，故酒(jiu)(jiu)中的(de)糖分含量(liang)最(zui)低(di)。干(gan)黃酒(jiu)(jiu)的(de)代表(biao)產(chan)品是元紅酒(jiu)(jiu)。口味醇和、鮮(xian)爽、無(wu)異味。

• 半干黃酒

  “半干”表示酒中的糖分還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖分，又稱為“加飯酒”。我國大多數高檔黃酒，均屬此種類型。如加飯(花雕)酒。口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味。

• 半甜黃酒

  半甜(tian)黃酒(jiu)是用成(cheng)品黃酒(jiu)代(dai)水(shui)，加入到發酵(jiao)醪中(zhong)，使糖(tang)化發酵(jiao)的(de)開始之(zhi)際，發酵(jiao)醪中(zhong)的(de)酒(jiu)精(jing)濃度(du)就達(da)到較高(gao)的(de)水(shui)平(ping)，在一定程度(du)上抑制了酵(jiao)母(mu)菌的(de)生長速(su)度(du)，成(cheng)品酒(jiu)中(zhong)的(de)糖(tang)分較高(gao)。代(dai)表(biao)產品如善(shan)釀酒(jiu)、即墨老(lao)酒(jiu)等。口味醇厚、鮮甜(tian)爽口，酒(jiu)體協調，無異味。

• 甜黃酒

  甜黃酒(jiu)一(yi)般采用淋飯(fan)操(cao)作法，拌(ban)入酒(jiu)藥，搭窩先釀成(cheng)甜酒(jiu)釀，當糖(tang)化至一(yi)定程度時，加入40%-50%濃度的米白酒(jiu)或(huo)糟燒酒(jiu)，以抑制微生物的糖化發酵作用。代表產品如香雪酒(jiu)、福建沉(chen)缸酒(jiu)。口(kou)味(wei)鮮甜、醇厚，酒(jiu)體協調，無異味(wei)。

• 溫飲黃酒

  黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)最傳統的飲(yin)(yin)法，當(dang)然(ran)是(shi)(shi)溫(wen)(wen)飲(yin)(yin)。溫(wen)(wen)飲(yin)(yin)的顯(xian)著(zhu)特點是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)香濃郁，酒(jiu)(jiu)味(wei)柔和。溫(wen)(wen)酒(jiu)(jiu)的方法一(yi)(yi)般有兩種：一(yi)(yi)種是(shi)(shi)將盛酒(jiu)(jiu)器放入熱水中燙熱，另一(yi)(yi)種是(shi)(shi)隔火(huo)加溫(wen)(wen)。但(dan)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)加熱時間不宜過久，否則酒(jiu)(jiu)精(jing)都揮發掉了，反而淡而無味(wei)。一(yi)(yi)般，冬天盛行溫(wen)(wen)飲(yin)(yin)。

  黃酒的最佳品(pin)評(ping)溫度是在38℃左右。在(zai)黃(huang)酒燙熱的(de)過程中，黃(huang)酒中含有的(de)極微量(liang)對人體健(jian)康無益的(de)甲醇、醛(quan)、醚類等有機化合物，會隨(sui)著溫(wen)度升高而揮發(fa)掉，同(tong)時，脂類芳香物則隨(sui)著溫(wen)度的(de)升高而蒸騰。

• 冰鎮黃酒

  在(zai)年輕(qing)人中盛行一種冰(bing)(bing)黃酒的喝法(fa)，尤其在(zai)我國(guo)香港及(ji)日本，流(liu)行黃酒加冰(bing)(bing)后(hou)飲用(yong)。自制冰(bing)(bing)鎮黃酒，可以從超市買來黃酒后(hou)，放入(ru)冰(bing)(bing)箱冷藏室。如是溫(wen)控(kong)冰(bing)(bing)箱，溫(wen)度控(kong)制在(zai)3℃左右為宜。飲(yin)時再在杯中放(fang)幾塊冰，口(kou)感更好(hao)。也可根據個人口(kou)味，在酒中放(fang)入話梅、檸檬等(deng)，或兌(dui)些雪碧、可樂、果汁。有(you)消暑、促進食欲的功效(xiao)。

• 佐餐黃酒

  黃酒的(de)(de)(de)配(pei)(pei)餐也十分講究，以(yi)不同的(de)(de)(de)菜配(pei)(pei)不同的(de)(de)(de)酒，則(ze)更可領略(lve)黃酒的(de)(de)(de)特有風味(wei)，以(yi)紹興酒為例：干型(xing)(xing)的(de)(de)(de)元(yuan)紅酒，宜配(pei)(pei)蔬菜類、海蜇皮(pi)等冷(leng)盤；半干型(xing)(xing)的(de)(de)(de)加飯酒，宜配(pei)(pei)肉類、大(da)閘(zha)蟹；半甜(tian)(tian)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)善釀(niang)酒，宜配(pei)(pei)雞鴨(ya)類；甜(tian)(tian)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)香雪酒，宜配(pei)(pei)甜(tian)(tian)菜類。

• 1、應在(zai)正(zheng)規的(de)大型商場或(huo)超市中購(gou)買黃酒(jiu)產(chan)品。這些(xie)經銷企(qi)業對經銷的(de)產(chan)品一般都有進貨(huo)把關，經銷的(de)產(chan)品質量(liang)和(he)售后服務有保(bao)證。

  2、選(xuan)購大型(xing)企(qi)(qi)業或有品牌(pai)的企(qi)(qi)業生(sheng)產(chan)的產(chan)品，這些企(qi)(qi)業管理規范，生(sheng)產(chan)條件和設備(bei)好，產(chan)品質量(liang)穩定。

  3、選(xuan)購(gou)時可從產品名(ming)稱(cheng)、含(han)糖(tang)量來判別產品的類型，以(yi)選(xuan)擇適合自己需要的黃酒(jiu)種類。

  4、黃(huang)酒產品執行的(de)國(guo)家標準(zhun)為：GB/T13662、GB17946等(deng)。

  5、酒液應(ying)呈(cheng)黃褐(he)色或紅(hong)褐(he)色，清亮透明，允許有少(shao)量(liang)沉淀。