一、花雕酒可以直接喝嗎
花雕酒可以直接喝,花雕酒是中國酒文化的杰出代表之一,其中字號最老、最具名氣的是浙江紹興的花雕酒,這紹興花雕酒選用上好糯米、優質麥曲,再輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制而成,是黃酒中的“奇(qi)葩”。所以,這花雕酒(jiu)當然是屬于(yu)黃酒(jiu)了。
黃酒(jiu)的定(ding)義:以稻米(mi)、黍米(mi)、黑米(mi)、玉(yu)米(mi)、小麥(mai)(mai)等為(wei)原料,經過蒸料,拌(ban)以麥(mai)(mai)曲、米(mi)曲或酒(jiu)藥,進行糖(tang)化(hua)和發(fa)酵釀制而成(cheng)的各(ge)類(lei)黃酒(jiu)。
酒儲存的(de)越久越有味道(dao),越好(hao)喝(he),花雕(diao)酒怎么會例(li)外呢(ni),其以陳為貴(gui),酒香撲鼻的(de)芬芳,酒味更是(shi)甘香醇(chun)厚,讓(rang)愛酒之人(ren)喜愛的(de)不得了。高(gao)級液體(ti)蛋糕說的(de)就是(shi)花雕(diao)酒,我們不能因為不會喝(he),讓(rang)營養流失。
二、花雕酒怎么喝才好喝
1、不加(jia)溫直接(jie)喝(he)(he)。可加(jia)入適量話(hua)梅(mei)或(huo)生姜。可與(yu)各種果汁飲料任意勾兌,非常好喝(he)(he)別有(you)一番風(feng)味。
2、花(hua)雕(diao)酒加熱至溫喝味道(dao)最佳。到底花(hua)雕(diao)酒要加熱到多少(shao)度合適,如(ru)里一(yi)次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱?花雕酒加熱到60度左右(you)合適,再高(gao)酒精就揮發了(le)(le),低了(le)(le)不(bu)(bu)夠(gou)味,罐或瓶泡(pao)在燙水(shui)里少倒些避免沒喝完一(yi)大杯就涼了(le)(le)。開了(le)(le)封(feng)的花雕酒別留太(tai)長時間否則(ze)氧化(hua)了(le)(le)就敗酒為(wei)醋了(le)(le)。陳釀不(bu)(bu)求甜有不(bu)(bu)少人愛加話梅泡(pao)著(zhu)喝。
3、冬天的喝法加入姜和枸杞子(zi)用砂鍋煮沸(fei)10分(fen)鐘(zhong)趁(chen)熱喝。花雕酒的(de)喝法是(shi)這樣的(de):冬(dong)天的(de)酒中加(jia)入切成細絲(si)的(de)姜(jiang)和枸杞子(zi)加(jia)溫(wen)至45度(du)左(zuo)右飲用。
4、夏天的喝法(fa)在不低于10年(nian)的(de)陳釀花雕里放(fang)入幾顆話梅(不要放(fang)姜和枸杞子夏(xia)天均宜少食),用(yong)電熱壺(最好是用小砂鍋)加熱微開(kai)后再(zai)煮(zhu)10分鐘左右,待降至室溫即可入冰箱(xiang)冰鎮(zhen),以10—15℃為佳(jia),加(jia)冰塊飲用亦可。
5、有的人(ren)還喜歡把花雕加熱到(dao)90°上下(xia),然后打進一個土雞蛋(dan)攪拌,再加點糖,這種喝法的營養價值非常高。
喝酒雖(sui)易,會喝不易。特別(bie)是花雕(diao)酒,用醇厚的(de)(de)(de)酒液(ye),把每(mei)一個(ge)品酒的(de)(de)(de)人(ren)的(de)(de)(de)味蕾(lei)歡(huan)欣跳(tiao)舞(wu)。會喝花雕(diao)酒,才會有(you)眾不同(tong)的(de)(de)(de)感受,才會有(you)那種獨有(you)的(de)(de)(de)情懷(huai)和(he)感受。