一、花雕酒怎么喝才好喝
1、不加(jia)溫直接喝。可加(jia)入適量話梅或生姜。可與(yu)各(ge)種果汁飲料任意勾兌(dui),非常(chang)好喝別有一(yi)番(fan)風味。
2、花雕(diao)酒加(jia)熱至溫喝味道最佳(jia)。到底花雕(diao)酒要加(jia)熱到多少度合適,如里(li)一(yi)次喝不完(wan)下(xia)次喝時需要用什么方法加(jia)熱?花雕(diao)酒加(jia)熱到60度左右(you)合適,再高酒精就揮發了(le)(le)(le),低了(le)(le)(le)不夠味,罐或(huo)瓶泡(pao)在燙水里(li)少倒些避免沒喝完(wan)一(yi)大杯就涼了(le)(le)(le)。開了(le)(le)(le)封的花雕(diao)酒別留太長時間否則氧化了(le)(le)(le)就敗酒為醋了(le)(le)(le)。陳釀不求甜有不少人(ren)愛加(jia)話梅(mei)泡(pao)著(zhu)喝。
3、冬(dong)天的(de)(de)(de)喝(he)法(fa)加入姜和枸(gou)杞子用(yong)砂鍋煮沸10分鐘趁(chen)熱喝(he)。花雕酒(jiu)的(de)(de)(de)喝(he)法(fa)是這(zhe)樣的(de)(de)(de):冬(dong)天的(de)(de)(de)酒(jiu)中(zhong)加入切成(cheng)細(xi)絲的(de)(de)(de)姜和枸(gou)杞子加溫至(zhi)45度左(zuo)右(you)飲用(yong)。
4、夏(xia)天的喝法在(zai)不(bu)低(di)于(yu)10年的陳釀花雕里(li)放入(ru)(ru)幾顆話梅(不(bu)要放姜和(he)枸杞子夏(xia)天均宜少食),用(yong)電熱壺(hu)(最好是用(yong)小砂鍋)加熱微開(kai)后(hou)再煮(zhu)10分鐘左右,待降(jiang)至室(shi)溫即可入(ru)(ru)冰箱冰鎮,以10—15℃為佳,加冰塊(kuai)飲用(yong)亦可。
5、有的(de)人還喜歡把花(hua)雕加熱到90°上下,然后(hou)打進一個土雞蛋(dan)攪拌(ban),再(zai)加點(dian)糖,這(zhe)種喝法的(de)營養(yang)價值非常高。
喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)雖易(yi),會(hui)喝(he)不(bu)易(yi)。特別是花雕(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu),用醇厚的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)液,把每一(yi)個品酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)人(ren)的(de)味蕾歡欣跳(tiao)舞(wu)。會(hui)喝(he)花雕(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu),才會(hui)有(you)眾不(bu)同的(de)感(gan)受(shou),才會(hui)有(you)那種獨有(you)的(de)情懷和感(gan)受(shou)。
二、花雕酒的功效與作用
1、增強免疫力
花雕酒含豐富的功能性低聚糖,如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中,物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后,幾乎不被人體吸收、不產生熱量,但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育,可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。因此對于身體素質比較差的朋友們來說,是完全可以選擇喝十大(da)品(pin)牌花雕酒來(lai)進行保(bao)健的(de),好處是(shi)極大的(de)哦(e)。
2、預防心血管病
花(hua)雕(diao)酒(jiu)是(shi)一類以稻(dao)米、黍米、玉米、小米、小麥等(deng)(deng)為主要原料,采用蒸煮、加酒(jiu)曲、糖化(hua)、發(fa)酵、壓(ya)榨、過濾、煎酒(jiu)、貯(zhu)存(cun)、勾兌而成的釀造酒(jiu)。花(hua)雕(diao)酒(jiu)含有(you)多酚、類黑(hei)精(jing)、谷胱(guang)甘肽等(deng)(deng)生(sheng)理活性成分(fen),具(ju)有(you)清(qing)除自(zi)由(you)基,預(yu)防(fang)心血管病、抗癌、抗衰老等(deng)(deng)生(sheng)理功能,所以對于我們來說,適量的喝些(xie)花(hua)雕(diao)酒(jiu),好(hao)處是(shi)極(ji)大的了,可以很好(hao)的幫助(zhu)我們提高身(shen)體素質(zhi),這樣(yang)的好(hao)處是(shi)極(ji)大的,是(shi)現代人不能錯過的優質(zhi)選擇(ze)哦。
3、促進子宮收縮
我國民間將花(hua)雕(diao)酒(jiu)又稱之(zhi)為米酒(jiu),是(shi)(shi)水谷之(zhi)精(jing),因此(ci)性質屬熱。對于一些(xie)剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)生產完的(de)產婦而言,少量飲用此(ci)酒(jiu)可(ke)祛風(feng)(feng)活(huo)血(xue)、避邪(xie)逐穢,同時(shi)還(huan)有利于惡露的(de)排出(chu)、促(cu)進子(zi)宮收縮,特別是(shi)(shi)對產后(hou)受風(feng)(feng)等有舒經(jing)活(huo)絡之(zhi)用。在花(hua)雕(diao)酒(jiu)中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,不(bu)僅味美,同時(shi)還(huan)具有很好的(de)益(yi)補氣血(xue)功效(xiao),特別是(shi)(shi)對于女性朋友們來說(shuo),適量的(de)喝些(xie)花(hua)雕(diao)酒(jiu),實際上(shang)好處是(shi)(shi)極大的(de)哦,可(ke)以非(fei)常好的(de)滋補功效(xiao),是(shi)(shi)我們現(xian)代人不(bu)能少的(de)哦。
4、活血祛寒
花雕酒(jiu)是一(yi)種(zhong)性(xing)質溫(wen)熱(re)(re)的(de)酒(jiu)水,人(ren)們(men)在(zai)喝(he)它(ta)的(de)時候可以把(ba)它(ta)加(jia)熱(re)(re)以后再喝(he),這樣(yang)能(neng)增強它(ta)的(de)驅(qu)寒(han)能(neng)力(li),可以促進人(ren)體(ti)內血液循(xun)環,特(te)(te)別是在(zai)寒(han)冷(leng)的(de)冬(dong)季中喝(he)一(yi)杯(bei)溫(wen)熱(re)(re)的(de)花雕酒(jiu),能(neng)讓身(shen)體(ti)內的(de)寒(han)氣排出,會讓人(ren)們(men)感(gan)覺特(te)(te)別舒服。另外人(ren)們(men)在(zai)烹調一(yi)些寒(han)性(xing)食材(cai)時加(jia)入適量的(de)花雕酒(jiu),還能(neng)讓它(ta)們(men)的(de)寒(han)性(xing)變(bian)弱,做(zuo)好以后再吃就不(bu)會對人(ren)體(ti)產生不(bu)良影響。
5、延緩衰老
花(hua)雕(diao)酒還(huan)能延(yan)緩衰(shuai)老(lao),這種酒中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富維生素,還(huan)含(han)有(you)一些黃酮類化(hua)合(he)物和(he)酚類化(hua)合(he)物,更(geng)含(han)有(you)大量(liang)的活(huo)(huo)性酶,這些物質不(bu)但能增強人(ren)(ren)體(ti)組織(zhi)細(xi)胞的活(huo)(huo)性更(geng)能增強人(ren)(ren)體(ti)抗氧化(hua)能力,加快身體(ti)內過氧化(hua)脂質代(dai)謝,能減(jian)少這些氧化(hua)產物對人(ren)(ren)體(ti)細(xi)胞的傷(shang)害延(yan)緩多種衰(shuai)老(lao)癥狀(zhuang)發(fa)生。
6、去除腥味
花雕酒(jiu)的(de)酒(jiu)精度(du)數不(bu)高,但它還有多(duo)種(zhong)氨基酸并具有濃郁而誘人(ren)的(de)香氣(qi),他在日常(chang)生(sheng)活中可以當調味(wei)料來使用,在人(ren)們烹調一些肉類(lei)食(shi)材(cai)或者海(hai)鮮食(shi)材(cai)時(shi)都可以加入適量的(de)花雕酒(jiu),它能去掉這(zhe)些食(shi)材(cai)的(de)腥味(wei),而且能讓做好以后的(de)菜品(pin)口感與味(wei)道(dao)更加誘人(ren)。