洋酒有哪些種類
洋酒可分為白蘭地、威士(shi)忌(ji)和朗姆酒三大種類。
洋酒和白酒的區別
中(zhong)國(guo)的白酒(jiu)是以糧(liang)食為原(yuan)料(liao)(liao)的,比(bi)如(ru)(ru)高粱,大(da)米,地瓜,小麥等,國(guo)外洋酒(jiu)都是以水果為原(yuan)料(liao)(liao),最多(duo)的就是葡萄(tao),少(shao)數以糧(liang)食為原(yuan)料(liao)(liao),比(bi)如(ru)(ru)伏特(te)加。中(zhong)國(guo)白酒(jiu)是蒸餾酒(jiu),通(tong)過水和酒(jiu)精的揮(hui)發(fa)度不同進行蒸餾。外國(guo)洋酒(jiu)大(da)多(duo)是發(fa)酵(jiao)法,通(tong)過微生物的發(fa)酵(jiao)進行釀造(zao)。中(zhong)國(guo)也有(you)發(fa)酵(jiao)酒(jiu)比(bi)如(ru)(ru)黃酒(jiu)。
洋酒怎么看真假
真洋酒商標十分(fen)講(jiang)究,整齊(qi),清晰,凹凸感強,印(yin)刷鮮明,精細工(gong)整,字(zi)跡圖案不會出現陳舊、模糊現象。反之,則可能是假酒。
洋(yang)(yang)酒的封口有(you)鋁封和(he)鉛(qian)(qian)封。使用集(ji)裝箱運輸的名貴洋(yang)(yang)酒,箱外一般都有(you)鉛(qian)(qian)封,如鉛(qian)(qian)封打(da)開或(huo)無(wu)鉛(qian)(qian)封,則該酒有(you)問題(ti),不(bu)可(ke)購買(mai)。
洋(yang)酒的瓶頸上(shang)一般都有商標(biao),商標(biao)內有各種防(fang)(fang)偽標(biao)志(zhi),不(bu)同洋(yang)酒的防(fang)(fang)偽標(biao)志(zhi)也不(bu)相同,應注(zhu)意觀察識別,如(ru)無防(fang)(fang)偽標(biao)志(zhi)或(huo)標(biao)志(zhi)不(bu)對(dui),則可認定其是假酒。
不同的酒印有不同的數字密(mi)碼(ma),分別表(biao)示酒的生(sheng)(sheng)產(chan)日期、生(sheng)(sheng)產(chan)廠家以及進口時間。如果該(gai)酒商標上的編號(hao)(hao)與該(gai)種洋(yang)酒的編號(hao)(hao)不同,則表(biao)明其為假(jia)冒貨(huo)。
各洋(yang)酒行(xing)都有各自(zi)的(de)(de)密碼數字,這些(xie)阿(a)拉(la)伯(bo)數字暗示著(zhu)酒的(de)(de)生產日期、何(he)時進(jin)入國內等(deng)。
選擇洋酒品牌產品,可以將買到假酒的(de)概(gai)率(lv)降到最低。
洋酒是什么釀造的
1、威(wei)士忌,產(chan)自(zi)蘇格(ge)蘭的(de)威(wei)士忌同(tong)樣主要由谷(gu)物(wu)釀造,主要是:小麥、玉米(mi)、稞麥。稞麥即青(qing)稞,是世(shi)界上(shang)麥類作物(wu)中含β-葡聚糖最高的(de)作物(wu)。
2、金(jin)酒(jiu),金(jin)酒(jiu)同樣的(de)由(you)谷(gu)物釀造(zao)的(de)酒(jiu),主要糧食成(cheng)分玉米(mi)、大麥(mai)、稞(ke)麥(mai),不同的(de)是添加(jia)了(le)杜(du)(du)松子(zi)和香(xiang)草,令酒(jiu)香(xiang)清爽(shuang)自然,洋溢著獨特的(de)杜(du)(du)松子(zi)香(xiang)味。
3、伏特(te)加(jia),來自俄羅斯(si)的伏特(te)加(jia),與其他(ta)酒類不同的使用了馬鈴薯參與釀(niang)造(zao)。不可小看的是,馬鈴薯是全球(qiu)第三大(da)(da)重要的糧食(shi)作(zuo)物(wu),與小麥、玉米、稻谷、高粱(liang)并(bing)成(cheng)為世界五大(da)(da)作(zuo)物(wu)。經過(guo)樺(hua)木炭的層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)過(guo)濾,釀(niang)造(zao)出的伏特(te)加(jia)口感(gan)純(chun)凈,還帶著淡(dan)淡(dan)的樺(hua)木香。