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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋(yang)酒(jiu)可分(fen)為白(bai)蘭地、威士忌(ji)和朗姆酒(jiu)三大種類。

洋酒和白酒的區別

中國(guo)(guo)的(de)白(bai)酒(jiu)是(shi)以糧食為(wei)(wei)原料的(de)，比如高粱(liang)，大米，地瓜，小麥等(deng)，國(guo)(guo)外(wai)洋(yang)酒(jiu)都是(shi)以水果為(wei)(wei)原料，最(zui)多(duo)的(de)就是(shi)葡萄，少數(shu)以糧食為(wei)(wei)原料，比如伏特加。中國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)是(shi)蒸餾(liu)酒(jiu)，通(tong)過(guo)水和酒(jiu)精的(de)揮(hui)發(fa)(fa)度不同進行蒸餾(liu)。外(wai)國(guo)(guo)洋(yang)酒(jiu)大多(duo)是(shi)發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)，通(tong)過(guo)微生(sheng)物的(de)發(fa)(fa)酵(jiao)進行釀造。中國(guo)(guo)也(ye)有發(fa)(fa)酵(jiao)酒(jiu)比如黃酒(jiu)。

洋酒怎么看真假

真洋酒(jiu)商標十分講究，整齊(qi)，清晰，凹凸感強，印刷鮮(xian)明，精細工(gong)整，字跡圖案不會出現(xian)(xian)陳(chen)舊、模糊現(xian)(xian)象(xiang)。反之，則可能是假酒(jiu)。

洋(yang)酒(jiu)的封(feng)(feng)(feng)口有(you)鋁封(feng)(feng)(feng)和鉛(qian)(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)。使用集裝箱運輸的名貴(gui)洋(yang)酒(jiu)，箱外一般(ban)都(dou)有(you)鉛(qian)(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)，如(ru)鉛(qian)(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)打開或無鉛(qian)(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)，則該酒(jiu)有(you)問題(ti)，不可購(gou)買。

洋酒(jiu)的(de)瓶頸上一般(ban)都有商標(biao)，商標(biao)內(nei)有各種防(fang)偽(wei)標(biao)志(zhi)，不同洋酒(jiu)的(de)防(fang)偽(wei)標(biao)志(zhi)也不相(xiang)同，應(ying)注意觀察識別，如無防(fang)偽(wei)標(biao)志(zhi)或(huo)標(biao)志(zhi)不對，則(ze)可認定其是假酒(jiu)。

不同的(de)(de)酒(jiu)(jiu)印有不同的(de)(de)數字密碼，分(fen)別表(biao)示酒(jiu)(jiu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)日期、生(sheng)(sheng)產(chan)廠家以及進口時(shi)間(jian)。如果(guo)該(gai)酒(jiu)(jiu)商標(biao)上的(de)(de)編號(hao)與該(gai)種洋酒(jiu)(jiu)的(de)(de)編號(hao)不同，則表(biao)明(ming)其為假(jia)冒貨。

各洋酒行都有各自的密碼數(shu)字，這些阿拉伯(bo)數(shu)字暗示著酒的生產日期(qi)、何時進入國內等(deng)。

選擇洋酒品牌產品，可以(yi)將(jiang)買(mai)到假酒(jiu)的概(gai)率(lv)降到最(zui)低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)士忌，產自蘇格(ge)蘭(lan)的(de)威(wei)士忌同樣主(zhu)要由谷物(wu)(wu)釀造，主(zhu)要是：小麥(mai)、玉米、稞(ke)麥(mai)。稞(ke)麥(mai)即青稞(ke)，是世(shi)界(jie)上麥(mai)類作物(wu)(wu)中含β－葡(pu)聚(ju)糖最高的(de)作物(wu)(wu)。

2、金(jin)(jin)酒(jiu)，金(jin)(jin)酒(jiu)同(tong)(tong)樣的(de)由谷物(wu)釀造的(de)酒(jiu)，主要糧食成分玉米(mi)、大(da)麥(mai)、稞麥(mai)，不同(tong)(tong)的(de)是添加了杜松子和香草(cao)，令(ling)酒(jiu)香清爽自然(ran)，洋(yang)溢著獨特的(de)杜松子香味(wei)。

3、伏特加，來自俄羅(luo)斯的(de)(de)伏特加，與(yu)其他酒類不同的(de)(de)使用了馬鈴薯參與(yu)釀(niang)造。不可小(xiao)看的(de)(de)是，馬鈴薯是全球(qiu)第三大重要的(de)(de)糧食(shi)作物，與(yu)小(xiao)麥、玉米(mi)、稻谷、高粱并成(cheng)為世(shi)界五大作物。經過(guo)樺(hua)(hua)木炭的(de)(de)層層過(guo)濾(lv)，釀(niang)造出的(de)(de)伏特加口感純凈，還帶(dai)著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)樺(hua)(hua)木香。