洋酒有哪些種類
洋酒可分(fen)為白蘭地(di)、威士忌(ji)和(he)朗姆酒三大種類。
洋酒和白酒的區別
中國(guo)的(de)白(bai)酒是(shi)(shi)以糧食為(wei)原料的(de)，比(bi)(bi)如(ru)高粱(liang)，大米，地(di)瓜(gua)，小麥等，國(guo)外洋(yang)酒都是(shi)(shi)以水(shui)果(guo)為(wei)原料，最多(duo)的(de)就(jiu)是(shi)(shi)葡(pu)萄，少數以糧食為(wei)原料，比(bi)(bi)如(ru)伏特加。中國(guo)白(bai)酒是(shi)(shi)蒸餾酒，通過水(shui)和(he)酒精(jing)的(de)揮發(fa)度不(bu)同進行蒸餾。外國(guo)洋(yang)酒大多(duo)是(shi)(shi)發(fa)酵法，通過微生物的(de)發(fa)酵進行釀造(zao)。中國(guo)也有(you)發(fa)酵酒比(bi)(bi)如(ru)黃(huang)酒。
洋酒怎么看真假
真(zhen)洋酒(jiu)商(shang)標十分講究，整齊，清晰，凹凸感(gan)強(qiang)，印刷鮮明，精細工整，字跡圖(tu)案不會(hui)出現陳舊、模糊(hu)現象。反之，則可能是假酒(jiu)。
洋酒(jiu)(jiu)(jiu)的封口有鋁封和(he)鉛封。使用集裝(zhuang)箱運輸(shu)的名貴洋酒(jiu)(jiu)(jiu)，箱外一般都有鉛封，如鉛封打開或無鉛封，則(ze)該酒(jiu)(jiu)(jiu)有問題，不可購買。
洋酒的瓶頸(jing)上一般都(dou)有(you)商標(biao)(biao)，商標(biao)(biao)內有(you)各種防偽標(biao)(biao)志(zhi)，不(bu)(bu)同洋酒的防偽標(biao)(biao)志(zhi)也不(bu)(bu)相同，應注意觀察識別，如無防偽標(biao)(biao)志(zhi)或(huo)標(biao)(biao)志(zhi)不(bu)(bu)對，則(ze)可認定(ding)其是假酒。
不(bu)(bu)同的(de)酒(jiu)(jiu)印有不(bu)(bu)同的(de)數字密碼，分(fen)別表(biao)示酒(jiu)(jiu)的(de)生產日期、生產廠家以及進口時(shi)間。如果(guo)該酒(jiu)(jiu)商(shang)標上的(de)編(bian)號(hao)與(yu)該種洋酒(jiu)(jiu)的(de)編(bian)號(hao)不(bu)(bu)同，則表(biao)明其為(wei)假冒(mao)貨(huo)。
各洋酒行都有各自的密碼(ma)數字，這些阿拉伯(bo)數字暗示著酒的生產(chan)日(ri)期、何時進(jin)入國內等(deng)。
選擇洋酒品牌產品，可以將(jiang)買到(dao)假酒的概率降(jiang)到(dao)最低。
洋酒是什么釀造的
1、威士(shi)(shi)忌，產(chan)自蘇格蘭的威士(shi)(shi)忌同(tong)樣(yang)主要由谷物(wu)釀造，主要是：小麥、玉米、稞麥。稞麥即青稞，是世界上麥類作(zuo)物(wu)中含β－葡聚糖(tang)最高的作(zuo)物(wu)。
2、金酒(jiu)(jiu)，金酒(jiu)(jiu)同樣(yang)的(de)由(you)谷物釀造的(de)酒(jiu)(jiu)，主要糧食成分玉米、大(da)麥、稞麥，不同的(de)是添(tian)加了杜松子和(he)香草，令(ling)酒(jiu)(jiu)香清爽自(zi)然(ran)，洋溢著獨特(te)的(de)杜松子香味(wei)。
3、伏特(te)加，來自俄羅(luo)斯的(de)伏特(te)加，與(yu)其(qi)他酒(jiu)類不同的(de)使用了(le)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)參與(yu)釀造。不可小看(kan)的(de)是，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)是全球第三(san)大重要的(de)糧食作(zuo)(zuo)物，與(yu)小麥、玉米、稻谷、高粱并(bing)成(cheng)為世界(jie)五大作(zuo)(zuo)物。經(jing)過(guo)樺木(mu)炭的(de)層(ceng)層(ceng)過(guo)濾，釀造出的(de)伏特(te)加口感純凈，還帶著淡淡的(de)樺木(mu)香。
酩悅
張裕
長城葡萄酒
黃尾袋鼠
奔富
龍徽
杰卡斯
