洋酒有哪些種類
洋酒可分為白蘭地、威(wei)士忌(ji)和朗姆酒三(san)大種類。
洋酒和白酒的區別
中國(guo)的(de)白(bai)酒(jiu)是(shi)(shi)以(yi)糧食為(wei)(wei)原(yuan)料的(de)，比(bi)(bi)如高粱(liang)，大米，地瓜，小麥(mai)等，國(guo)外洋酒(jiu)都是(shi)(shi)以(yi)水果為(wei)(wei)原(yuan)料，最多(duo)的(de)就(jiu)是(shi)(shi)葡萄，少數(shu)以(yi)糧食為(wei)(wei)原(yuan)料，比(bi)(bi)如伏特加(jia)。中國(guo)白(bai)酒(jiu)是(shi)(shi)蒸餾(liu)酒(jiu)，通(tong)過水和酒(jiu)精的(de)揮(hui)發(fa)度不同進(jin)行蒸餾(liu)。外國(guo)洋酒(jiu)大多(duo)是(shi)(shi)發(fa)酵(jiao)法(fa)，通(tong)過微生物的(de)發(fa)酵(jiao)進(jin)行釀(niang)造。中國(guo)也有發(fa)酵(jiao)酒(jiu)比(bi)(bi)如黃酒(jiu)。
洋酒怎么看真假
真洋(yang)酒(jiu)商標十分(fen)講究，整齊，清(qing)晰，凹凸感強(qiang)，印刷鮮明(ming)，精(jing)細工整，字跡圖案不會出現(xian)陳(chen)舊、模糊現(xian)象。反之(zhi)，則可能(neng)是假(jia)酒(jiu)。
洋酒(jiu)的封(feng)口有(you)鋁封(feng)和鉛(qian)(qian)封(feng)。使用集(ji)裝箱運輸(shu)的名(ming)貴洋酒(jiu)，箱外一般都有(you)鉛(qian)(qian)封(feng)，如(ru)鉛(qian)(qian)封(feng)打開或(huo)無鉛(qian)(qian)封(feng)，則(ze)該酒(jiu)有(you)問題(ti)，不可購買。
洋(yang)酒的(de)瓶(ping)頸上一(yi)般(ban)都(dou)有商標(biao)，商標(biao)內有各種防偽(wei)標(biao)志，不(bu)(bu)同洋(yang)酒的(de)防偽(wei)標(biao)志也不(bu)(bu)相同，應注意觀察識別，如無防偽(wei)標(biao)志或標(biao)志不(bu)(bu)對(dui)，則可(ke)認定(ding)其是(shi)假(jia)酒。
不同的(de)酒(jiu)印有(you)不同的(de)數字密碼，分別表(biao)(biao)示(shi)酒(jiu)的(de)生產日期、生產廠家以及進口時間(jian)。如果(guo)該酒(jiu)商標(biao)上的(de)編號與該種洋酒(jiu)的(de)編號不同，則表(biao)(biao)明(ming)其為假冒貨。
各(ge)洋(yang)酒行都有各(ge)自的密碼(ma)數字，這些阿拉伯數字暗(an)示著(zhu)酒的生產日期、何時(shi)進入國內等。
選擇洋酒品牌產品(pin)，可以將買到假(jia)酒的概率降到最(zui)低。
洋酒是什么釀造的
1、威士忌，產自(zi)蘇格蘭的威士忌同樣主(zhu)(zhu)要由谷物釀造(zao)，主(zhu)(zhu)要是：小麥、玉米、稞麥。稞麥即(ji)青稞，是世界上麥類作(zuo)物中含β－葡聚糖(tang)最高(gao)的作(zuo)物。
2、金酒(jiu)，金酒(jiu)同樣的(de)由(you)谷(gu)物釀造的(de)酒(jiu)，主要(yao)糧食成分玉米、大(da)麥(mai)、稞麥(mai)，不同的(de)是添加了杜(du)松(song)子和香(xiang)草，令酒(jiu)香(xiang)清爽自然，洋溢著(zhu)獨(du)特的(de)杜(du)松(song)子香(xiang)味。
3、伏特(te)加，來自俄羅斯的(de)伏特(te)加，與其(qi)他(ta)酒類不同的(de)使用了馬(ma)鈴(ling)薯參(can)與釀造。不可小看的(de)是，馬(ma)鈴(ling)薯是全球第三大重要的(de)糧食作物，與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世(shi)界五大作物。經(jing)過樺木(mu)炭的(de)層層過濾(lv)，釀造出(chu)的(de)伏特(te)加口感純凈，還帶著(zhu)淡(dan)淡(dan)的(de)樺木(mu)香。
酩悅
張裕
長城葡萄酒
黃尾袋鼠
奔富
龍徽
杰卡斯
