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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋(yang)酒(jiu)可(ke)分為白蘭地、威士忌和朗姆酒(jiu)三(san)大種類(lei)。

洋酒和白酒的區別

中(zhong)國的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是以糧食(shi)為(wei)(wei)原料的(de)(de)，比如高粱(liang)，大米，地(di)瓜，小(xiao)麥等，國外(wai)洋酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)都是以水果為(wei)(wei)原料，最(zui)多的(de)(de)就是葡萄(tao)，少數以糧食(shi)為(wei)(wei)原料，比如伏(fu)特(te)加。中(zhong)國白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是蒸(zheng)(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，通過水和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)(de)揮發(fa)(fa)度不同進(jin)行蒸(zheng)(zheng)餾。外(wai)國洋酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大多是發(fa)(fa)酵法(fa)，通過微(wei)生物的(de)(de)發(fa)(fa)酵進(jin)行釀造(zao)。中(zhong)國也有發(fa)(fa)酵酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)比如黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真(zhen)洋酒(jiu)商標十分講(jiang)究，整齊(qi)，清(qing)晰，凹凸感強，印刷(shua)鮮(xian)明，精細(xi)工整，字(zi)跡圖(tu)案(an)不會出現陳(chen)舊、模(mo)糊現象。反(fan)之，則可能是(shi)假酒(jiu)。

洋(yang)酒的(de)封(feng)(feng)(feng)口有(you)鋁封(feng)(feng)(feng)和(he)鉛封(feng)(feng)(feng)。使用(yong)集(ji)裝箱(xiang)運(yun)輸的(de)名貴洋(yang)酒，箱(xiang)外一般(ban)都有(you)鉛封(feng)(feng)(feng)，如鉛封(feng)(feng)(feng)打開或(huo)無鉛封(feng)(feng)(feng)，則該酒有(you)問題，不可購買。

洋酒(jiu)的瓶頸(jing)上一般(ban)都有(you)(you)商標(biao)，商標(biao)內有(you)(you)各種(zhong)防偽標(biao)志，不同洋酒(jiu)的防偽標(biao)志也不相同，應注意(yi)觀察識別，如無防偽標(biao)志或標(biao)志不對，則(ze)可(ke)認(ren)定其(qi)是(shi)假(jia)酒(jiu)。

不(bu)同的(de)酒印(yin)有(you)不(bu)同的(de)數字(zi)密(mi)碼，分(fen)別表(biao)示酒的(de)生產日期(qi)、生產廠(chang)家以及進口(kou)時(shi)間。如(ru)果該酒商標上的(de)編(bian)號與該種洋酒的(de)編(bian)號不(bu)同，則(ze)表(biao)明其為(wei)假冒(mao)貨。

各洋酒行都(dou)有各自(zi)的密碼數(shu)字(zi)，這些阿拉伯數(shu)字(zi)暗示(shi)著酒的生產日期、何時進入國內等。

選擇洋酒品牌產品，可以將(jiang)買到(dao)假酒的概率降到(dao)最低。

洋酒是什么釀造的

1、威士忌，產自蘇格(ge)蘭的威士忌同樣主要由谷物(wu)釀造，主要是(shi)：小(xiao)麥、玉米、稞麥。稞麥即青稞，是(shi)世界上麥類作物(wu)中含β－葡(pu)聚糖最(zui)高的作物(wu)。

2、金酒(jiu)(jiu)，金酒(jiu)(jiu)同樣的(de)由谷物(wu)釀造的(de)酒(jiu)(jiu)，主要(yao)糧食成分(fen)玉(yu)米、大麥、稞麥，不同的(de)是添加了杜松(song)子和(he)香(xiang)草，令(ling)酒(jiu)(jiu)香(xiang)清爽自然(ran)，洋溢著獨特的(de)杜松(song)子香(xiang)味。

3、伏(fu)特加(jia)(jia)，來自俄羅斯的(de)(de)伏(fu)特加(jia)(jia)，與(yu)其(qi)他酒類不(bu)(bu)同的(de)(de)使用了馬鈴(ling)薯參與(yu)釀造(zao)(zao)。不(bu)(bu)可小看的(de)(de)是，馬鈴(ling)薯是全球第三(san)大重要(yao)的(de)(de)糧食作物，與(yu)小麥、玉米、稻谷、高(gao)粱(liang)并(bing)成為世(shi)界五大作物。經過(guo)樺(hua)木炭的(de)(de)層層過(guo)濾，釀造(zao)(zao)出的(de)(de)伏(fu)特加(jia)(jia)口感純凈，還帶著淡淡的(de)(de)樺(hua)木香。