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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為白蘭地、威(wei)士忌和朗姆酒三(san)大(da)種類。

洋酒和白酒的區別

中國(guo)(guo)的(de)白酒是(shi)以糧食為原料的(de)，比(bi)如高粱，大米，地瓜(gua)，小麥等，國(guo)(guo)外(wai)洋酒都(dou)是(shi)以水果為原料，最(zui)多的(de)就是(shi)葡(pu)萄，少數以糧食為原料，比(bi)如伏特加。中國(guo)(guo)白酒是(shi)蒸餾酒，通(tong)過水和酒精的(de)揮發(fa)度不同進(jin)行蒸餾。外(wai)國(guo)(guo)洋酒大多是(shi)發(fa)酵(jiao)法，通(tong)過微生物的(de)發(fa)酵(jiao)進(jin)行釀(niang)造。中國(guo)(guo)也(ye)有發(fa)酵(jiao)酒比(bi)如黃酒。

洋酒怎么看真假

真洋(yang)酒商標十分講究(jiu)，整齊，清晰，凹凸感(gan)強(qiang)，印刷鮮明，精(jing)細工整，字跡圖案不會出現陳(chen)舊、模糊(hu)現象。反之，則可(ke)能是假酒。

洋酒的封(feng)口有鋁封(feng)和鉛封(feng)。使用集裝箱(xiang)運輸的名貴(gui)洋酒，箱(xiang)外一(yi)般都有鉛封(feng)，如(ru)鉛封(feng)打開(kai)或無鉛封(feng)，則該酒有問題，不(bu)可(ke)購買。

洋酒的(de)瓶頸上一般都有(you)商標，商標內(nei)有(you)各種防(fang)偽(wei)(wei)標志(zhi)，不同洋酒的(de)防(fang)偽(wei)(wei)標志(zhi)也不相同，應注意觀(guan)察識(shi)別，如(ru)無防(fang)偽(wei)(wei)標志(zhi)或標志(zhi)不對，則可認定(ding)其是假酒。

不同(tong)的(de)酒(jiu)印有不同(tong)的(de)數字密碼(ma)，分別(bie)表示(shi)酒(jiu)的(de)生(sheng)產日期、生(sheng)產廠(chang)家以(yi)及進口時(shi)間。如(ru)果該酒(jiu)商標上的(de)編(bian)號(hao)與該種洋酒(jiu)的(de)編(bian)號(hao)不同(tong)，則(ze)表明其(qi)為(wei)假冒(mao)貨。

各(ge)洋酒(jiu)行都有各(ge)自的(de)密碼數字，這些阿拉(la)伯數字暗示著酒(jiu)的(de)生產(chan)日期(qi)、何時進入國內(nei)等。

選擇洋酒品牌產品，可以將(jiang)買到假酒的概率降到最(zui)低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)士(shi)忌，產(chan)自蘇格蘭(lan)的(de)威(wei)士(shi)忌同(tong)樣主要由谷物釀(niang)造，主要是：小麥(mai)(mai)、玉米(mi)、稞麥(mai)(mai)。稞麥(mai)(mai)即青稞，是世界上麥(mai)(mai)類(lei)作物中含(han)β－葡聚糖最高的(de)作物。

2、金(jin)酒(jiu)，金(jin)酒(jiu)同樣的由谷物釀造的酒(jiu)，主要糧食成分玉米(mi)、大麥、稞(ke)麥，不(bu)同的是添加(jia)了杜松(song)子(zi)和香(xiang)草，令(ling)酒(jiu)香(xiang)清爽(shuang)自然，洋溢著獨特的杜松(song)子(zi)香(xiang)味。

3、伏(fu)特(te)加，來自俄(e)羅斯(si)的(de)(de)伏(fu)特(te)加，與(yu)(yu)其他酒類不同的(de)(de)使用了馬鈴薯參(can)與(yu)(yu)釀(niang)造(zao)(zao)。不可小(xiao)看的(de)(de)是(shi)，馬鈴薯是(shi)全球(qiu)第三(san)大(da)重要(yao)的(de)(de)糧食作(zuo)物(wu)，與(yu)(yu)小(xiao)麥、玉米(mi)、稻谷、高(gao)粱并成(cheng)為世界五大(da)作(zuo)物(wu)。經過(guo)樺木炭的(de)(de)層層過(guo)濾，釀(niang)造(zao)(zao)出的(de)(de)伏(fu)特(te)加口感(gan)純凈，還帶著淡淡的(de)(de)樺木香。