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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為白蘭(lan)地、威士(shi)忌和朗姆酒三大種類。

洋酒和白酒的區別

中(zhong)國的(de)白酒(jiu)(jiu)是以糧(liang)食為原料的(de)，比(bi)如(ru)高粱，大米，地瓜，小麥等(deng)，國外(wai)洋酒(jiu)(jiu)都是以水果為原料，最多(duo)的(de)就(jiu)是葡萄，少數(shu)以糧(liang)食為原料，比(bi)如(ru)伏特(te)加。中(zhong)國白酒(jiu)(jiu)是蒸(zheng)餾(liu)酒(jiu)(jiu)，通過水和酒(jiu)(jiu)精(jing)的(de)揮發(fa)度不(bu)同進(jin)行蒸(zheng)餾(liu)。外(wai)國洋酒(jiu)(jiu)大多(duo)是發(fa)酵法(fa)，通過微(wei)生物的(de)發(fa)酵進(jin)行釀(niang)造。中(zhong)國也(ye)有發(fa)酵酒(jiu)(jiu)比(bi)如(ru)黃酒(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真洋(yang)酒(jiu)商標十分講(jiang)究(jiu)，整齊，清晰，凹凸感強(qiang)，印刷鮮明(ming)，精細工(gong)整，字跡(ji)圖(tu)案(an)不會出現陳(chen)舊(jiu)、模糊現象。反之，則可能是假酒(jiu)。

洋酒(jiu)的(de)封口有鋁封和(he)鉛(qian)封。使用集裝箱(xiang)運輸的(de)名貴洋酒(jiu)，箱(xiang)外一般都有鉛(qian)封，如鉛(qian)封打開或無鉛(qian)封，則該酒(jiu)有問題(ti)，不可購(gou)買。

洋酒(jiu)的瓶頸上(shang)一般都有商(shang)標(biao)(biao)，商(shang)標(biao)(biao)內有各種防偽標(biao)(biao)志(zhi)，不同(tong)洋酒(jiu)的防偽標(biao)(biao)志(zhi)也不相(xiang)同(tong)，應注意觀察識(shi)別，如無防偽標(biao)(biao)志(zhi)或標(biao)(biao)志(zhi)不對，則(ze)可認定其是假酒(jiu)。

不(bu)同的酒印(yin)有不(bu)同的數(shu)字密碼，分別表(biao)示酒的生(sheng)產日期、生(sheng)產廠家以及(ji)進口時間。如果該酒商標上(shang)的編號與該種洋酒的編號不(bu)同，則表(biao)明其為假(jia)冒貨。

各(ge)洋(yang)酒行(xing)都有(you)各(ge)自的密碼數字，這些阿拉伯數字暗(an)示著酒的生產(chan)日(ri)期、何時進入國內等。

選擇洋酒品牌產(chan)品，可以將買(mai)到假酒的(de)概(gai)率降(jiang)到最低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)士忌(ji)，產(chan)自蘇格蘭的(de)威(wei)士忌(ji)同樣(yang)主(zhu)要由谷物(wu)釀造，主(zhu)要是(shi)(shi)：小麥(mai)、玉(yu)米、稞(ke)麥(mai)。稞(ke)麥(mai)即(ji)青稞(ke)，是(shi)(shi)世界上(shang)麥(mai)類作物(wu)中含(han)β－葡(pu)聚糖最高(gao)的(de)作物(wu)。

2、金酒(jiu)，金酒(jiu)同樣的(de)(de)由谷物(wu)釀造的(de)(de)酒(jiu)，主要糧(liang)食(shi)成分玉米、大(da)麥(mai)、稞麥(mai)，不同的(de)(de)是添加了杜松(song)子(zi)和香(xiang)草，令酒(jiu)香(xiang)清爽自然，洋溢(yi)著獨特的(de)(de)杜松(song)子(zi)香(xiang)味。

3、伏特(te)加，來自俄羅斯的(de)伏特(te)加，與(yu)其他酒類(lei)不同的(de)使(shi)用(yong)了(le)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)參與(yu)釀造。不可(ke)小看(kan)的(de)是(shi)，馬(ma)(ma)鈴薯(shu)是(shi)全(quan)球第三大重要(yao)的(de)糧食作(zuo)物(wu)，與(yu)小麥、玉米、稻谷、高粱并(bing)成為世界五大作(zuo)物(wu)。經過樺木炭的(de)層層過濾(lv)，釀造出(chu)的(de)伏特(te)加口感純凈，還帶著淡淡的(de)樺木香。