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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為白蘭地、威士忌(ji)和朗姆酒三大種類。

洋酒和白酒的區別

中(zhong)國(guo)的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)是以(yi)(yi)糧(liang)食為(wei)(wei)原(yuan)(yuan)(yuan)料的(de)，比(bi)如(ru)高粱，大(da)米，地(di)瓜，小麥等(deng)，國(guo)外(wai)洋酒(jiu)都是以(yi)(yi)水果為(wei)(wei)原(yuan)(yuan)(yuan)料，最多的(de)就是葡萄，少數以(yi)(yi)糧(liang)食為(wei)(wei)原(yuan)(yuan)(yuan)料，比(bi)如(ru)伏特加。中(zhong)國(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)是蒸餾(liu)酒(jiu)，通(tong)過水和酒(jiu)精的(de)揮(hui)發(fa)度(du)不同進行蒸餾(liu)。外(wai)國(guo)洋酒(jiu)大(da)多是發(fa)酵(jiao)法，通(tong)過微生(sheng)物(wu)的(de)發(fa)酵(jiao)進行釀造。中(zhong)國(guo)也有發(fa)酵(jiao)酒(jiu)比(bi)如(ru)黃酒(jiu)。

洋酒怎么看真假

真洋(yang)酒(jiu)商標(biao)十分講究，整齊，清晰，凹凸(tu)感強，印刷鮮明，精細(xi)工整，字跡圖案(an)不會出現陳舊、模(mo)糊現象。反之(zhi)，則可能(neng)是假酒(jiu)。

洋酒的封(feng)(feng)(feng)口有(you)鋁封(feng)(feng)(feng)和鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)。使用集(ji)裝箱(xiang)運輸(shu)的名貴(gui)洋酒，箱(xiang)外一般都有(you)鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)，如鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)打開或無鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)，則該酒有(you)問題，不可購買。

洋(yang)酒(jiu)的瓶頸上一般(ban)都有商標(biao)，商標(biao)內有各種防偽(wei)標(biao)志，不同(tong)洋(yang)酒(jiu)的防偽(wei)標(biao)志也不相(xiang)同(tong)，應注意觀察識別，如無(wu)防偽(wei)標(biao)志或標(biao)志不對，則(ze)可(ke)認(ren)定其是假酒(jiu)。

不同的(de)酒(jiu)印(yin)有不同的(de)數字密(mi)碼，分別表示酒(jiu)的(de)生產(chan)日期(qi)、生產(chan)廠家以(yi)及進口時間(jian)。如果該酒(jiu)商標上(shang)的(de)編(bian)號與該種洋(yang)酒(jiu)的(de)編(bian)號不同，則表明其為假冒貨。

各洋酒行(xing)都有(you)各自(zi)的密碼數字(zi)，這些阿拉伯(bo)數字(zi)暗示著酒的生產日期、何時進入國內等。

選擇洋酒品牌產品，可以將買到假酒(jiu)的概率(lv)降到最低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)士(shi)忌，產自蘇格蘭(lan)的威(wei)士(shi)忌同(tong)樣主要由谷物釀(niang)造，主要是：小(xiao)麥(mai)(mai)、玉(yu)米、稞(ke)麥(mai)(mai)。稞(ke)麥(mai)(mai)即(ji)青稞(ke)，是世(shi)界(jie)上麥(mai)(mai)類(lei)作物中含(han)β－葡(pu)聚(ju)糖最高的作物。

2、金酒(jiu)，金酒(jiu)同樣的由谷(gu)物(wu)釀造的酒(jiu)，主要(yao)糧食(shi)成分玉(yu)米、大麥、稞(ke)麥，不(bu)同的是添加了杜松(song)子和香草，令酒(jiu)香清(qing)爽自然，洋溢著獨特的杜松(song)子香味(wei)。

3、伏(fu)(fu)特加，來自俄羅斯的(de)(de)(de)(de)伏(fu)(fu)特加，與(yu)其他酒類不同的(de)(de)(de)(de)使(shi)用了馬(ma)鈴薯參與(yu)釀造。不可小看的(de)(de)(de)(de)是，馬(ma)鈴薯是全球(qiu)第(di)三(san)大(da)重要的(de)(de)(de)(de)糧食作(zuo)(zuo)物，與(yu)小麥(mai)、玉(yu)米、稻谷、高(gao)粱并成為世界(jie)五大(da)作(zuo)(zuo)物。經過樺木炭的(de)(de)(de)(de)層層過濾，釀造出的(de)(de)(de)(de)伏(fu)(fu)特加口感純凈，還帶著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)樺木香。