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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為白蘭地、威士忌和朗姆酒三大種(zhong)類。

洋酒和白酒的區別

中國(guo)(guo)的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)以糧食(shi)為原料的(de)(de)，比如(ru)高粱，大米，地瓜，小麥等，國(guo)(guo)外洋酒(jiu)(jiu)都是(shi)(shi)以水果為原料，最多的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)葡萄(tao)，少數以糧食(shi)為原料，比如(ru)伏特(te)加(jia)。中國(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)蒸餾酒(jiu)(jiu)，通(tong)過(guo)水和酒(jiu)(jiu)精的(de)(de)揮發度不(bu)同進(jin)行蒸餾。外國(guo)(guo)洋酒(jiu)(jiu)大多是(shi)(shi)發酵(jiao)法，通(tong)過(guo)微生物(wu)的(de)(de)發酵(jiao)進(jin)行釀造。中國(guo)(guo)也有(you)發酵(jiao)酒(jiu)(jiu)比如(ru)黃(huang)酒(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真(zhen)洋酒商標十分講(jiang)究，整齊(qi)，清(qing)晰，凹凸感強，印刷(shua)鮮明，精細工(gong)整，字跡圖案(an)不會出現(xian)(xian)陳舊、模糊現(xian)(xian)象。反之(zhi)，則可能是假酒。

洋(yang)(yang)酒的封(feng)(feng)口(kou)有鋁封(feng)(feng)和(he)鉛封(feng)(feng)。使用集裝(zhuang)箱(xiang)(xiang)運(yun)輸的名(ming)貴洋(yang)(yang)酒，箱(xiang)(xiang)外一(yi)般都有鉛封(feng)(feng)，如鉛封(feng)(feng)打(da)開(kai)或無鉛封(feng)(feng)，則該酒有問(wen)題，不可購(gou)買。

洋酒的(de)瓶頸上(shang)一般(ban)都有商標，商標內有各(ge)種防偽(wei)(wei)標志，不(bu)同(tong)洋酒的(de)防偽(wei)(wei)標志也不(bu)相同(tong)，應注意觀察(cha)識別，如無防偽(wei)(wei)標志或標志不(bu)對，則可認定其是假酒。

不(bu)同(tong)的酒印有不(bu)同(tong)的數字(zi)密碼，分別表示(shi)酒的生產日期、生產廠家以及(ji)進口時(shi)間。如果該酒商標(biao)上的編號(hao)與該種洋酒的編號(hao)不(bu)同(tong)，則(ze)表明其為假冒(mao)貨(huo)。

各洋酒行都(dou)有各自的密碼數字，這些阿拉伯數字暗示著酒的生產(chan)日期(qi)、何(he)時(shi)進入國內(nei)等。

選擇洋酒品牌產品，可(ke)以將買(mai)到(dao)假(jia)酒的(de)概率降到(dao)最低。

洋酒是什么釀造的

1、威士(shi)忌(ji)，產(chan)自(zi)蘇格蘭的威士(shi)忌(ji)同樣主要由谷物釀造，主要是：小麥、玉(yu)米(mi)、稞(ke)麥。稞(ke)麥即(ji)青稞(ke)，是世界(jie)上麥類作物中含β－葡聚糖(tang)最高的作物。

2、金(jin)酒，金(jin)酒同樣的(de)由谷物(wu)釀造(zao)的(de)酒，主要糧食成分玉米、大麥、稞麥，不(bu)同的(de)是添加了杜松(song)(song)子和香(xiang)(xiang)草，令酒香(xiang)(xiang)清(qing)爽自(zi)然，洋溢著獨特的(de)杜松(song)(song)子香(xiang)(xiang)味。

3、伏特加(jia)，來自俄羅斯的(de)(de)伏特加(jia)，與(yu)其他酒類(lei)不(bu)同(tong)的(de)(de)使用了(le)馬(ma)(ma)鈴薯參(can)與(yu)釀(niang)造(zao)。不(bu)可小看的(de)(de)是，馬(ma)(ma)鈴薯是全(quan)球(qiu)第(di)三大(da)重要的(de)(de)糧食作物，與(yu)小麥、玉米、稻(dao)谷(gu)、高(gao)粱并成為世界五大(da)作物。經過(guo)(guo)樺木(mu)炭的(de)(de)層層過(guo)(guo)濾(lv)，釀(niang)造(zao)出(chu)的(de)(de)伏特加(jia)口感(gan)純凈，還帶著淡淡的(de)(de)樺木(mu)香。