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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為白(bai)蘭地、威(wei)士(shi)忌和朗姆酒三大種類。

洋酒和白酒的區別

中(zhong)國(guo)的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)以(yi)糧食為(wei)原料(liao)的(de)(de)，比如高粱，大米，地瓜(gua)，小麥等(deng)，國(guo)外(wai)洋酒(jiu)(jiu)(jiu)都是(shi)以(yi)水果(guo)為(wei)原料(liao)，最多(duo)(duo)的(de)(de)就是(shi)葡萄，少數以(yi)糧食為(wei)原料(liao)，比如伏特加。中(zhong)國(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)，通過水和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)(de)揮發(fa)度不同(tong)進行(xing)蒸餾。外(wai)國(guo)洋酒(jiu)(jiu)(jiu)大多(duo)(duo)是(shi)發(fa)酵(jiao)法，通過微生(sheng)物的(de)(de)發(fa)酵(jiao)進行(xing)釀造。中(zhong)國(guo)也有發(fa)酵(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)比如黃酒(jiu)(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真(zhen)洋酒商標十分(fen)講究(jiu)，整(zheng)齊，清(qing)晰，凹(ao)凸感(gan)強，印(yin)刷鮮明，精細工整(zheng)，字跡圖案不會出現陳(chen)舊、模(mo)糊現象。反之(zhi)，則可能是假酒。

洋酒(jiu)的封(feng)(feng)口有(you)鋁封(feng)(feng)和鉛(qian)封(feng)(feng)。使用集裝箱(xiang)運輸的名貴(gui)洋酒(jiu)，箱(xiang)外一般(ban)都有(you)鉛(qian)封(feng)(feng)，如鉛(qian)封(feng)(feng)打開或無鉛(qian)封(feng)(feng)，則該酒(jiu)有(you)問題，不可購買。

洋(yang)酒的瓶(ping)頸上一般(ban)都有(you)商標(biao)，商標(biao)內有(you)各種防偽(wei)標(biao)志(zhi)，不(bu)同(tong)洋(yang)酒的防偽(wei)標(biao)志(zhi)也不(bu)相(xiang)同(tong)，應注意(yi)觀察(cha)識別，如無防偽(wei)標(biao)志(zhi)或(huo)標(biao)志(zhi)不(bu)對，則可認定其(qi)是(shi)假(jia)酒。

不(bu)同(tong)的酒印有不(bu)同(tong)的數字(zi)密碼，分別(bie)表(biao)示酒的生產(chan)日期、生產(chan)廠家以及進口時(shi)間。如果該酒商標上的編號與該種洋(yang)酒的編號不(bu)同(tong)，則表(biao)明其(qi)為假冒貨。

各洋酒(jiu)行(xing)都(dou)有各自的密碼數(shu)字，這些阿拉(la)伯(bo)數(shu)字暗(an)示著酒(jiu)的生產(chan)日期、何時(shi)進(jin)入國內等。

選擇洋酒品牌產品，可以(yi)將買到(dao)假酒(jiu)的概率降(jiang)到(dao)最低。

洋酒是什么釀造的

1、威士(shi)(shi)忌，產自蘇格(ge)蘭(lan)的(de)威士(shi)(shi)忌同樣主(zhu)要由谷物釀造，主(zhu)要是：小麥(mai)、玉(yu)米、稞麥(mai)。稞麥(mai)即青稞，是世界上麥(mai)類(lei)作(zuo)物中含β－葡聚(ju)糖最(zui)高的(de)作(zuo)物。

2、金(jin)酒(jiu)，金(jin)酒(jiu)同樣的由谷物釀造的酒(jiu)，主要糧食成分玉米、大麥(mai)、稞麥(mai)，不同的是添加了(le)杜(du)松子和香草，令酒(jiu)香清爽自然，洋溢著獨特(te)的杜(du)松子香味。

3、伏特(te)(te)加，來自俄羅斯(si)的(de)(de)伏特(te)(te)加，與其他酒類不(bu)同的(de)(de)使用了馬(ma)鈴薯(shu)(shu)參與釀(niang)造。不(bu)可小看的(de)(de)是，馬(ma)鈴薯(shu)(shu)是全球第三大(da)重要的(de)(de)糧食作(zuo)物，與小麥(mai)、玉(yu)米、稻谷、高粱并成為世界五(wu)大(da)作(zuo)物。經過樺(hua)(hua)木炭的(de)(de)層層過濾，釀(niang)造出(chu)的(de)(de)伏特(te)(te)加口(kou)感(gan)純(chun)凈，還帶(dai)著淡淡的(de)(de)樺(hua)(hua)木香。