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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒(jiu)可分為白蘭(lan)地、威士(shi)忌和朗姆酒(jiu)三大種類。

洋酒和白酒的區別

中國(guo)(guo)的(de)白酒(jiu)是(shi)(shi)(shi)以糧食(shi)為原料的(de)，比(bi)如(ru)高粱，大米，地瓜，小麥等，國(guo)(guo)外洋酒(jiu)都是(shi)(shi)(shi)以水果為原料，最多(duo)的(de)就是(shi)(shi)(shi)葡萄，少數(shu)以糧食(shi)為原料，比(bi)如(ru)伏特加(jia)。中國(guo)(guo)白酒(jiu)是(shi)(shi)(shi)蒸(zheng)餾酒(jiu)，通過水和酒(jiu)精的(de)揮發度不(bu)同進(jin)行(xing)蒸(zheng)餾。外國(guo)(guo)洋酒(jiu)大多(duo)是(shi)(shi)(shi)發酵法，通過微(wei)生物的(de)發酵進(jin)行(xing)釀(niang)造(zao)。中國(guo)(guo)也有發酵酒(jiu)比(bi)如(ru)黃酒(jiu)。

洋酒怎么看真假

真(zhen)洋酒(jiu)商(shang)標十分(fen)講(jiang)究，整齊，清(qing)晰，凹凸感強，印刷鮮(xian)明，精細工整，字跡圖案不會(hui)出現(xian)陳舊、模糊現(xian)象。反(fan)之，則可能(neng)是(shi)假酒(jiu)。

洋酒(jiu)的(de)封(feng)口有鋁封(feng)和鉛(qian)封(feng)。使用集裝箱(xiang)運輸的(de)名(ming)貴洋酒(jiu)，箱(xiang)外一(yi)般都(dou)有鉛(qian)封(feng)，如鉛(qian)封(feng)打開或無鉛(qian)封(feng)，則該(gai)酒(jiu)有問題，不可購買。

洋酒的(de)瓶頸上一般都有商標(biao)，商標(biao)內(nei)有各(ge)種防(fang)偽(wei)標(biao)志，不(bu)(bu)同洋酒的(de)防(fang)偽(wei)標(biao)志也(ye)不(bu)(bu)相同，應注意觀察(cha)識別，如無防(fang)偽(wei)標(biao)志或標(biao)志不(bu)(bu)對，則(ze)可認定其是(shi)假酒。

不同的(de)酒印有不同的(de)數字密碼，分別(bie)表示酒的(de)生(sheng)(sheng)產日(ri)期、生(sheng)(sheng)產廠家以及進口時間。如果該酒商標上的(de)編(bian)號與該種洋酒的(de)編(bian)號不同，則表明其為假(jia)冒(mao)貨。

各洋(yang)酒(jiu)行都有各自的密碼數(shu)字(zi)，這些阿拉伯數(shu)字(zi)暗示(shi)著酒(jiu)的生產日期、何時進入國內等(deng)。

選擇洋酒品牌產(chan)品(pin)，可以將買(mai)到(dao)(dao)假酒的概率降到(dao)(dao)最(zui)低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)，產自蘇(su)格蘭的威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)同樣主(zhu)(zhu)要由(you)谷物釀造，主(zhu)(zhu)要是：小(xiao)麥、玉(yu)米、稞麥。稞麥即青稞，是世界(jie)上麥類作(zuo)物中(zhong)含β－葡聚糖最高的作(zuo)物。

2、金酒，金酒同(tong)樣的(de)由(you)谷物釀造的(de)酒，主要糧食成(cheng)分玉米、大麥、稞麥，不同(tong)的(de)是添加了杜松子(zi)和香(xiang)(xiang)草，令酒香(xiang)(xiang)清爽自然，洋溢著獨特的(de)杜松子(zi)香(xiang)(xiang)味。

3、伏特加(jia)，來(lai)自俄(e)羅斯的(de)(de)(de)伏特加(jia)，與其他酒類不(bu)同的(de)(de)(de)使用了(le)馬(ma)鈴薯參與釀造。不(bu)可小看的(de)(de)(de)是，馬(ma)鈴薯是全球第三(san)大重要(yao)的(de)(de)(de)糧食作(zuo)物，與小麥(mai)、玉(yu)米、稻谷、高(gao)粱并(bing)成為世界五(wu)大作(zuo)物。經過樺木炭的(de)(de)(de)層層過濾，釀造出(chu)的(de)(de)(de)伏特加(jia)口感純(chun)凈，還帶著淡淡的(de)(de)(de)樺木香(xiang)。