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葡萄酒行業簡介

一、葡萄酒的營養作用

葡萄(tao)酒(jiu)是具有(you)(you)多種營養(yang)成分的高級飲料。適度(du)飲用(yong)葡萄(tao)酒(jiu)能直接(jie)對人體(ti)的神(shen)經系統產生作用(yong)，提高肌肉的張度(du)。除此之外(wai)，葡萄(tao)酒(jiu)中含有(you)(you)的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接(jie)被人體(ti)吸收。因此葡萄(tao)酒(jiu)能對維持和調節人體(ti)的生理機能起到(dao)良(liang)好的作用(yong)。尤其對身體(ti)虛(xu)弱、患有(you)(you)睡眠障礙者及老年人的效(xiao)果更好。可以說葡萄(tao)酒(jiu)是一(yi)個良(liang)好的滋補品。葡萄(tao)酒(jiu)有(you)(you)益心血管、養(yang)顏護膚、抑癌(ai)抗瘤、抗衰抗輻射、增進(jin)食(shi)欲、興奮強壯、消(xiao)除疲勞、止血利尿的功效(xiao)。主治食(shi)欲不振，手足(zu)無力(li)，精神(shen)困倦，失眠，小便不暢(chang)。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅酒只是葡(pu)萄(tao)酒中的一(yi)個(ge)種類。葡(pu)萄(tao)酒按色澤(ze)分，分為紅葡(pu)萄(tao)酒，白(bai)葡(pu)萄(tao)酒，玫(mei)瑰(gui)紅（桃(tao)紅）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡萄(tao)酒，一(yi)般選用(yong)紫紅(hong)色的(de)成(cheng)熟的(de)葡萄(tao)最適宜，常見的(de)提子(zi)、馬奶子(zi)都是(shi)可以的(de)。然后將(jiang)葡萄(tao)洗凈(jing)晾干表面水(shui)分(fen)，將(jiang)葡萄(tao)碾碎，按照葡萄(tao)與白(bai)糖6:1的(de)比(bi)例拌好，裝入密(mi)閉的(de)玻璃容器。等(deng)待發(fa)酵(jiao)7-20天，等(deng)待發(fa)酵(jiao)完(wan)成(cheng)之后，就可以過濾出來飲(yin)用(yong)了(le)。

四、葡萄酒的保質期多久

紅(hong)酒(jiu)的保(bao)質(zhi)期一般都是在2~10年，當(dang)然如果是(shi)一(yi)(yi)些(xie)(xie)品質(zhi)(zhi)比較好的(de)(de)珍貴葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)沒有(you)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)了，只要珍藏的(de)(de)好也(ye)(ye)(ye)是(shi)越存越值錢(qian)，但是(shi)大多數(shu)的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)都(dou)有(you)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)(de)限制。通常來說，國外(wai)的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)(xie)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)也(ye)(ye)(ye)是(shi)沒有(you)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)這樣的(de)(de)說法(fa)，而是(shi)按(an)照(zhao)適應期(qi)來說的(de)(de)，也(ye)(ye)(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)說這瓶白酒(jiu)(jiu)最合(he)適的(de)(de)飲(yin)(yin)用(yong)時間，因為過(guo)了保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)(de)話也(ye)(ye)(ye)就(jiu)(jiu)代表著(zhu)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)開始變質(zhi)(zhi)了，里(li)面的(de)(de)成分也(ye)(ye)(ye)會(hui)發生一(yi)(yi)些(xie)(xie)變化(hua)，也(ye)(ye)(ye)就(jiu)(jiu)失去(qu)了飲(yin)(yin)用(yong)價值，這樣的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)喝了之后對我們的(de)(de)健康也(ye)(ye)(ye)會(hui)造成一(yi)(yi)定的(de)(de)違反(fan)的(de)(de)是(shi)就(jiu)(jiu)算葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)已經過(guo)期(qi)的(de)(de)話也(ye)(ye)(ye)依然可(ke)以喝，只是(shi)口(kou)(kou)感(gan)也(ye)(ye)(ye)會(hui)有(you)一(yi)(yi)些(xie)(xie)影(ying)響，也(ye)(ye)(ye)沒有(you)原來的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)和風味。