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葡萄酒行業簡介

一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)是具有多種營養(yang)成分的(de)(de)(de)高(gao)級飲(yin)料。適(shi)度飲(yin)用(yong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)能(neng)直接對(dui)人體的(de)(de)(de)神經(jing)系統產生作(zuo)(zuo)用(yong)，提高(gao)肌肉的(de)(de)(de)張度。除(chu)此(ci)之外，葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)中含有的(de)(de)(de)多種氨基(ji)酸、礦物質和維生素等，能(neng)直接被人體吸收(shou)。因此(ci)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)能(neng)對(dui)維持和調節人體的(de)(de)(de)生理機能(neng)起到良好(hao)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。尤(you)其對(dui)身(shen)體虛弱、患(huan)有睡眠障礙者及老年人的(de)(de)(de)效果更好(hao)。可以說(shuo)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)是一個良好(hao)的(de)(de)(de)滋補品。葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)有益心血管(guan)、養(yang)顏(yan)護膚(fu)、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射(she)、增進食欲(yu)(yu)、興(xing)奮強壯、消(xiao)除(chu)疲勞(lao)、止血利尿的(de)(de)(de)功(gong)效。主治食欲(yu)(yu)不(bu)振，手足無力，精(jing)神困(kun)倦，失眠，小便(bian)不(bu)暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅(hong)酒(jiu)只(zhi)是(shi)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)中的(de)一個種類。葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)按色澤分(fen)，分(fen)為紅(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)，白葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)，玫瑰紅(hong)（桃紅(hong)）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒，一般選用(yong)紫紅色的(de)(de)成(cheng)熟的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)最適宜，常見的(de)(de)提子、馬奶子都是可以的(de)(de)。然后將葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)洗凈晾干表面水分，將葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)碾碎，按照葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)與白糖6:1的(de)(de)比(bi)例(li)拌好，裝入密閉的(de)(de)玻璃(li)容器。等(deng)待發(fa)酵7-20天(tian)，等(deng)待發(fa)酵完成(cheng)之后，就可以過濾(lv)出(chu)來飲用(yong)了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒(jiu)的保質(zhi)期一(yi)般都是在2~10年，當然如果(guo)是(shi)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)比較好的(de)(de)(de)珍貴(gui)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)就沒有保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期了，只要(yao)珍藏(zang)的(de)(de)(de)好也是(shi)越(yue)存越(yue)值錢，但是(shi)大多(duo)數的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)都有保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期的(de)(de)(de)限制(zhi)。通常來說，國外的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)也是(shi)沒有保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期這(zhe)樣的(de)(de)(de)說法(fa)，而是(shi)按照適應期來說的(de)(de)(de)，也就是(shi)說這(zhe)瓶白酒(jiu)最(zui)合適的(de)(de)(de)飲用時(shi)間，因為過了保(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期的(de)(de)(de)話也就代表著葡萄(tao)(tao)酒(jiu)開始變質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了，里(li)面的(de)(de)(de)成(cheng)分也會發生一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)變化(hua)，也就失去(qu)了飲用價值，這(zhe)樣的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)喝了之后對我們(men)的(de)(de)(de)健康也會造成(cheng)一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)違(wei)反的(de)(de)(de)是(shi)就算葡萄(tao)(tao)酒(jiu)已經過期的(de)(de)(de)話也依然可(ke)以(yi)喝，只是(shi)口感也會有一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)影響，也沒有原來的(de)(de)(de)口感和風味。