一、葡萄酒的營養作用
葡(pu)萄(tao)酒(jiu)是具有(you)多種營養成分(fen)的高級飲(yin)料。適度飲(yin)用(yong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)能(neng)直接對人(ren)(ren)體的神(shen)(shen)經系(xi)統產(chan)生作用(yong)，提高肌肉的張度。除此之外，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中含有(you)的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能(neng)直接被人(ren)(ren)體吸收。因此葡(pu)萄(tao)酒(jiu)能(neng)對維持和調節人(ren)(ren)體的生理機能(neng)起到(dao)良(liang)好(hao)的作用(yong)。尤其對身體虛(xu)弱、患有(you)睡眠障礙者及(ji)老(lao)年(nian)人(ren)(ren)的效果更好(hao)。可(ke)以說葡(pu)萄(tao)酒(jiu)是一個良(liang)好(hao)的滋(zi)補品。葡(pu)萄(tao)酒(jiu)有(you)益心血管、養顏護膚、抑(yi)癌抗(kang)瘤、抗(kang)衰(shuai)抗(kang)輻射、增進(jin)食欲(yu)、興奮強壯、消(xiao)除疲(pi)勞、止血利(li)尿的功效。主治食欲(yu)不振，手足無(wu)力(li)，精(jing)神(shen)(shen)困倦，失眠，小便不暢。
二、紅酒和葡萄酒的區別
紅(hong)酒(jiu)只(zhi)是葡萄酒(jiu)中的一個種類。葡萄酒(jiu)按色澤分(fen)，分(fen)為紅(hong)葡萄酒(jiu)，白葡萄酒(jiu)，玫瑰(gui)紅(hong)（桃紅(hong)）。
紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？
三、葡萄酒的制作方法
自制葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，一般選用紫紅色的成(cheng)(cheng)熟的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)最適宜，常見的提子、馬(ma)奶子都是可(ke)以(yi)的。然后將葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)洗凈晾(liang)干表(biao)面(mian)水分，將葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)碾碎，按照葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)與白(bai)糖6:1的比例拌好(hao)，裝入密閉的玻璃(li)容器。等(deng)待發酵7-20天，等(deng)待發酵完成(cheng)(cheng)之(zhi)后，就可(ke)以(yi)過濾(lv)出(chu)來飲用了。
四、葡萄酒的保質期多久
紅酒的(de)保質(zhi)期一(yi)般都是在2~10年，當然如果是(shi)一(yi)些品質(zhi)(zhi)比較好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)就沒有保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)了(le)，只(zhi)要珍藏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好也(ye)(ye)(ye)是(shi)越(yue)(yue)存越(yue)(yue)值錢，但是(shi)大多數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)都有保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)限制(zhi)。通常來(lai)說(shuo)，國外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)些葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)也(ye)(ye)(ye)是(shi)沒有保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)這樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)法，而(er)是(shi)按(an)照適應期(qi)(qi)來(lai)說(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)(ye)(ye)就是(shi)說(shuo)這瓶白酒(jiu)最合適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲用(yong)時間，因為(wei)過(guo)了(le)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)也(ye)(ye)(ye)就代表著葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)開始(shi)變(bian)質(zhi)(zhi)了(le)，里面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成分也(ye)(ye)(ye)會(hui)發生(sheng)一(yi)些變(bian)化，也(ye)(ye)(ye)就失去了(le)飲用(yong)價(jia)值，這樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)喝了(le)之(zhi)后對我們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康也(ye)(ye)(ye)會(hui)造成一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)違(wei)反的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)就算葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)已經過(guo)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)也(ye)(ye)(ye)依然可以喝，只(zhi)是(shi)口(kou)(kou)感(gan)也(ye)(ye)(ye)會(hui)有一(yi)些影(ying)響，也(ye)(ye)(ye)沒有原來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)和風味。
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