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葡萄酒行業簡介

一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒是具(ju)有(you)多(duo)種(zhong)營養成(cheng)分的(de)(de)高級飲料。適(shi)度(du)(du)飲用葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒能直接對人體(ti)的(de)(de)神經系(xi)統(tong)產生作(zuo)用，提高肌肉(rou)的(de)(de)張度(du)(du)。除(chu)此之(zhi)外，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒中含有(you)的(de)(de)多(duo)種(zhong)氨(an)基酸(suan)、礦(kuang)物質和維生素等，能直接被人體(ti)吸收。因(yin)此葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒能對維持和調節人體(ti)的(de)(de)生理機能起(qi)到(dao)良好的(de)(de)作(zuo)用。尤(you)其對身(shen)體(ti)虛弱、患有(you)睡眠障(zhang)礙者及(ji)老年人的(de)(de)效(xiao)果(guo)更好。可以(yi)說葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒是一個良好的(de)(de)滋補品。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒有(you)益心血管、養顏(yan)護(hu)膚(fu)、抑癌(ai)抗瘤、抗衰抗輻射(she)、增進食欲(yu)、興奮強(qiang)壯、消除(chu)疲(pi)勞(lao)、止血利尿(niao)的(de)(de)功效(xiao)。主治食欲(yu)不振，手足無力，精神困倦(juan)，失眠，小(xiao)便不暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅(hong)酒(jiu)只是葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)中(zhong)的一(yi)個種類。葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)按色澤(ze)分(fen)，分(fen)為紅(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)，白葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)，玫瑰紅(hong)（桃紅(hong)）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制(zhi)葡(pu)萄(tao)酒，一般選(xuan)用紫紅色的(de)(de)成熟(shu)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)最(zui)適宜，常見(jian)的(de)(de)提子、馬(ma)奶(nai)子都是(shi)可以的(de)(de)。然后將葡(pu)萄(tao)洗凈(jing)晾干表面水分，將葡(pu)萄(tao)碾碎，按照葡(pu)萄(tao)與白糖6:1的(de)(de)比例拌好，裝入密閉的(de)(de)玻璃容器。等待發酵7-20天，等待發酵完成之后，就可以過濾出來飲(yin)用了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒的保(bao)質期(qi)一般都是在2~10年(nian)，當然如果是一(yi)些品質(zhi)比(bi)較好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)珍貴(gui)葡(pu)萄酒就(jiu)沒(mei)有(you)保質(zhi)期(qi)(qi)了(le)(le)，只要(yao)珍藏的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)也是越存越值錢，但是大多數的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄酒都有(you)保質(zhi)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)限(xian)制。通常來說(shuo)，國外的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)些葡(pu)萄酒也是沒(mei)有(you)保質(zhi)期(qi)(qi)這樣的(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)法(fa)，而是按照適應期(qi)(qi)來說(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)，也就(jiu)是說(shuo)這瓶白酒最(zui)合適的(de)(de)(de)(de)(de)飲用時間，因為過(guo)了(le)(le)保質(zhi)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)話也就(jiu)代表著葡(pu)萄酒開始(shi)變質(zhi)了(le)(le)，里面的(de)(de)(de)(de)(de)成分也會(hui)(hui)(hui)發(fa)生一(yi)些變化(hua)，也就(jiu)失去(qu)了(le)(le)飲用價(jia)值，這樣的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄酒喝了(le)(le)之后對(dui)我們的(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)也會(hui)(hui)(hui)造成一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)違反的(de)(de)(de)(de)(de)是就(jiu)算(suan)葡(pu)萄酒已經過(guo)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)話也依然可以喝，只是口(kou)感(gan)(gan)也會(hui)(hui)(hui)有(you)一(yi)些影響(xiang)，也沒(mei)有(you)原來的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)和風味。