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果酒行業簡介

一、葡萄果酒

把所有的葡萄全部從枝上貼著根部剪下來，清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗凈之后撈(lao)出來晾干(gan)，然后(hou)把(ba)葡萄全部捏碎在(zai)瓶(ping)子(zi)中，一層葡萄一層白(bai)糖(tang)，攪拌均勻繼續這樣放完(wan)，然后(hou)封口等待發酵即可。

二、楊梅果酒

楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。瀝干(gan)后，放置陰涼(liang)通風處，至(zhi)完全晾干(gan)。待楊梅晾干(gan)后，裝進干(gan)凈的可密封的瓶子里，加(jia)入冰糖。倒入白酒，酒要沒過(guo)楊梅，形(xing)成密(mi)封。蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，放(fang)入陰涼處保存。兩(liang)三個月之(zhi)后即可飲用。

三、杏子果酒

準備好洗干凈控干的杏子，清酒或者20幾度白酒。容(rong)器用鹽水洗干(gan)凈(jing)涼干(gan)，先(xian)裝杏子到八分(fen)滿，然(ran)后(hou)倒滿酒，密(mi)封放陰涼處就可(ke)以了。一般(ban)兩三個月后即可飲用，喜(xi)歡(huan)甜的的朋友還(huan)可以加一些冰糖。

四、果酒的功效與作用

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高。果(guo)酒里含有大(da)量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作(zuo)用，此(ci)外，與其他(ta)酒類(lei)相比(bi)，果(guo)酒對(dui)于護理心臟、調節女(nv)性情緒(xu)的作(zuo)用更明顯一些。平(ping)時不妨喝點果(guo)酒，選擇經過市場考驗的(de)果酒品牌，留住美麗與健康(kang)。

五、果酒保質期多長時間

在市面上購買的果(guo)酒(jiu)，一(yi)般都會(hui)標注保(bao)(bao)質期。不(bu)同的果(guo)酒(jiu)、不(bu)同廠家生產(chan)同種(zhong)(zhong)果(guo)酒(jiu)保(bao)(bao)質期也不(bu)一(yi)樣。添加了(le)防腐(fu)劑的果(guo)酒(jiu)保(bao)(bao)質期會(hui)長一(yi)些。但(dan)是(shi)這種(zhong)(zhong)果(guo)酒(jiu)的保(bao)(bao)質期雖(sui)相對較長，但(dan)是(shi)使(shi)用防腐(fu)劑的酒(jiu)的質量和品質會(hui)受到影響，最好(hao)避免購買這樣的酒(jiu)。