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果酒行業簡介

一、葡萄果酒

把所有的葡萄全部從枝上貼著根(gen)部剪下來，清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗凈之(zhi)后撈出來晾干，然(ran)后(hou)(hou)把葡(pu)萄(tao)全(quan)部(bu)捏碎在瓶(ping)子中，一層(ceng)葡(pu)萄(tao)一層(ceng)白糖，攪拌均(jun)勻(yun)繼續這樣放完，然(ran)后(hou)(hou)封(feng)口等(deng)待發酵即可(ke)。

二、楊梅果酒

楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。瀝干后，放置陰涼通風處，至完全(quan)晾干。待楊梅晾干(gan)后，裝進(jin)干(gan)凈的(de)可密封的(de)瓶子里，加入冰糖。倒入白酒(jiu)，酒(jiu)要沒過(guo)楊(yang)梅(mei)，形成(cheng)密封。蓋上蓋子，放入陰涼處保(bao)存。兩三個月之后即可飲用。

三、杏子果酒

準備好洗干凈控干的杏子，清酒或者20幾度白酒。容器用鹽水洗(xi)干(gan)凈涼干(gan)，先裝(zhuang)杏子到(dao)八分(fen)滿，然后倒(dao)滿酒，密封放陰(yin)涼處就可以了。一般(ban)兩(liang)三(san)個(ge)月后即可飲用(yong)，喜歡甜的的朋友還(huan)可以加一些(xie)冰(bing)糖(tang)。

四、果酒的功效與作用

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高。果(guo)酒(jiu)(jiu)里含有大(da)量的多酚(fen)，可(ke)以起到抑制(zhi)脂肪(fang)在人體中堆積的作用，此外，與其他酒(jiu)(jiu)類相比，果(guo)酒(jiu)(jiu)對于護理心臟、調(diao)節女性情緒的作用更明顯一些。平(ping)時不妨喝點果(guo)酒(jiu)(jiu)，選擇(ze)經過市(shi)場(chang)考驗的果酒品牌，留住美(mei)麗與健康。

五、果酒保質期多長時間

在市(shi)面上購買(mai)(mai)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)酒，一(yi)般都會標注保(bao)質(zhi)(zhi)期。不(bu)同的(de)(de)(de)果(guo)(guo)酒、不(bu)同廠家(jia)生產同種(zhong)果(guo)(guo)酒保(bao)質(zhi)(zhi)期也不(bu)一(yi)樣(yang)。添加了防(fang)腐劑(ji)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)酒保(bao)質(zhi)(zhi)期會長一(yi)些。但是(shi)(shi)這種(zhong)果(guo)(guo)酒的(de)(de)(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期雖相對較長，但是(shi)(shi)使用防(fang)腐劑(ji)的(de)(de)(de)酒的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)和品質(zhi)(zhi)會受到影響(xiang)，最好避免(mian)購買(mai)(mai)這樣(yang)的(de)(de)(de)酒。