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果酒行業簡介

一、葡萄果酒

把所有的葡萄全部從枝上貼著根部剪下來，清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗凈之后撈出來晾干，然(ran)后(hou)把葡(pu)萄全部捏碎在瓶子(zi)中，一(yi)層(ceng)葡(pu)萄一(yi)層(ceng)白糖(tang)，攪拌均勻繼續(xu)這樣放完，然(ran)后(hou)封口等(deng)待發酵即可。

二、楊梅果酒

楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。瀝干(gan)后，放置(zhi)陰涼(liang)通風處，至(zhi)完全晾干(gan)。待楊(yang)梅晾干后，裝進干凈的(de)可(ke)密封的(de)瓶(ping)子里，加(jia)入冰糖(tang)。倒入(ru)白酒(jiu)，酒(jiu)要沒(mei)過楊梅，形成密封(feng)。蓋上(shang)蓋子，放入(ru)陰涼處保存。兩三(san)個月之后即可飲用(yong)。

三、杏子果酒

準備好洗干凈控干的杏子，清酒或者20幾度白酒。容器用鹽水(shui)洗干凈(jing)涼干，先裝杏子到八分滿(man)，然后倒滿(man)酒(jiu)，密封放陰涼處就可以了。一般兩(liang)三個月后即可飲用，喜(xi)歡甜的(de)的(de)朋友還可以加一些冰(bing)糖。

四、果酒的功效與作用

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高。果酒(jiu)里(li)含有(you)大量的多酚，可以起到抑制(zhi)脂肪(fang)在人體中堆(dui)積的作用(yong)，此外，與其(qi)他酒(jiu)類相比，果酒(jiu)對于護理心臟、調節女性情緒的作用(yong)更明顯(xian)一些(xie)。平時不妨(fang)喝點果酒(jiu)，選擇經過市場考驗的果酒品牌，留住美麗與健康。

五、果酒保質期多長時間

在市面(mian)上購(gou)買的(de)(de)(de)果(guo)酒(jiu)(jiu)，一(yi)般都會標注保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)。不(bu)同的(de)(de)(de)果(guo)酒(jiu)(jiu)、不(bu)同廠家生(sheng)產同種果(guo)酒(jiu)(jiu)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)也不(bu)一(yi)樣(yang)(yang)。添(tian)加了防(fang)(fang)腐劑的(de)(de)(de)果(guo)酒(jiu)(jiu)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)會長一(yi)些(xie)。但是(shi)(shi)這種果(guo)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)雖相(xiang)對較長，但是(shi)(shi)使用防(fang)(fang)腐劑的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)質(zhi)量和品(pin)質(zhi)會受(shou)到(dao)影(ying)響，最好避免購(gou)買這樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)。