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果酒行業簡介

一、葡萄果酒

把所有的葡萄全部從枝上貼著根(gen)部剪下來，清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗凈(jing)之(zhi)后撈出(chu)來(lai)晾干(gan)，然后(hou)把葡萄全部(bu)捏碎在(zai)瓶子中，一(yi)層葡萄一(yi)層白糖，攪拌均勻(yun)繼續(xu)這樣放完，然后(hou)封口等待發(fa)酵即可。

二、楊梅果酒

楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。瀝干后，放(fang)置陰涼(liang)通(tong)風處，至完(wan)全晾干。待楊(yang)梅晾干(gan)后，裝進干(gan)凈的(de)可密封(feng)的(de)瓶子里，加入冰糖。倒入(ru)白酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)要沒(mei)過楊梅，形成密封。蓋(gai)上蓋(gai)子，放入(ru)陰涼處(chu)保存。兩三個月(yue)之后即可飲(yin)用(yong)。

三、杏子果酒

準備好洗干凈控干的杏子，清酒或者20幾度白酒。容(rong)器用鹽水洗干凈(jing)涼干，先裝杏子到八(ba)分滿，然后倒滿酒，密封放(fang)陰涼處就可以了。一般兩(liang)三(san)個月后即可飲用(yong)，喜(xi)歡甜的的朋友還可以加一些冰(bing)糖。

四、果酒的功效與作用

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高。果(guo)酒(jiu)(jiu)里含有大(da)量(liang)的(de)多(duo)酚，可以起到抑制脂肪(fang)在人體中堆積的(de)作用，此外，與其他酒(jiu)(jiu)類(lei)相比，果(guo)酒(jiu)(jiu)對于(yu)護理心臟、調(diao)節女(nv)性(xing)情緒的(de)作用更明顯一些。平時不妨(fang)喝點果(guo)酒(jiu)(jiu)，選擇經(jing)過市場考驗(yan)的果酒品牌，留(liu)住美麗與健康。

五、果酒保質期多長時間

在市(shi)面上購(gou)(gou)買的(de)(de)果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)，一般都(dou)會標(biao)注保質(zhi)期。不同(tong)的(de)(de)果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)、不同(tong)廠家生(sheng)產同(tong)種果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)保質(zhi)期也(ye)不一樣。添加了防(fang)腐(fu)劑(ji)的(de)(de)果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)保質(zhi)期會長(chang)一些。但是這種果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)保質(zhi)期雖相對較長(chang)，但是使用防(fang)腐(fu)劑(ji)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)質(zhi)量和(he)品質(zhi)會受到影響，最好避免購(gou)(gou)買這樣的(de)(de)酒(jiu)(jiu)。