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花雕酒行業簡介

一、花雕酒怎么喝才好喝

1、不加溫直接喝。可加入適量話梅或生姜。可與各種果汁(zhi)飲料任意勾兌，非常好(hao)喝別有一番風味。

2、花雕酒(jiu)(jiu)(jiu)加(jia)熱至溫(wen)喝(he)(he)味道最(zui)佳。到底花雕酒(jiu)(jiu)(jiu)要加(jia)熱到多少度合(he)適(shi)，如里(li)一次喝(he)(he)不(bu)完下次喝(he)(he)時需要用什么方法加(jia)熱？花雕酒(jiu)(jiu)(jiu)加(jia)熱到60度左(zuo)右(you)合(he)適(shi)，再高酒(jiu)(jiu)(jiu)精就(jiu)(jiu)揮發(fa)了(le)，低了(le)不(bu)夠味，罐或瓶(ping)泡在燙水里(li)少倒些避免(mian)沒喝(he)(he)完一大杯就(jiu)(jiu)涼了(le)。開了(le)封的花雕酒(jiu)(jiu)(jiu)別(bie)留(liu)太長時間否(fou)則氧化(hua)了(le)就(jiu)(jiu)敗酒(jiu)(jiu)(jiu)為醋(cu)了(le)。陳釀不(bu)求甜有不(bu)少人(ren)愛(ai)加(jia)話梅泡著喝(he)(he)。

3、冬(dong)天的喝(he)法加入(ru)姜和枸(gou)杞子用砂鍋煮(zhu)沸10分鐘趁熱(re)喝(he)。花雕(diao)酒(jiu)的喝(he)法是(shi)這(zhe)樣的：冬(dong)天的酒(jiu)中加入(ru)切成細(xi)絲的姜和枸(gou)杞子加溫至45度左右飲用。

4、夏(xia)天(tian)的(de)(de)喝法在不低于(yu)10年的(de)(de)陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子(zi)夏(xia)天(tian)均(jun)宜少食)，用電熱壺(最好是用小砂鍋)加熱微(wei)開后再煮10分鐘左右，待降至(zhi)室溫即(ji)可(ke)入冰(bing)箱冰(bing)鎮，以10—15℃為(wei)佳，加冰(bing)塊飲用亦可(ke)。

5、有(you)的人(ren)還喜歡把(ba)花(hua)雕加(jia)熱(re)到90°上下，然后(hou)打(da)進一個土(tu)雞蛋攪拌，再加(jia)點糖，這(zhe)種喝法的營養價值非常高。

喝(he)酒雖易，會(hui)喝(he)不易。特(te)別是(shi)花(hua)雕(diao)酒，用(yong)醇厚的(de)酒液，把每一個品酒的(de)人的(de)味蕾歡欣跳舞。會(hui)喝(he)花(hua)雕(diao)酒，才會(hui)有眾不同的(de)感(gan)受(shou)，才會(hui)有那種獨有的(de)情懷和感(gan)受(shou)。

二、花雕酒的功效與作用

1、增強免疫力

花雕酒含豐富的功能性低聚糖，如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中，物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后，幾乎不被人體吸收、不產生熱量，但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育，可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。因此對于身體素質比較差的朋友們來說，是完全可以選擇喝十(shi)大(da)品牌花雕酒來進行保健(jian)的，好處是(shi)極(ji)大的哦。

2、預防心血管病

花雕酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等(deng)為(wei)主要(yao)原料(liao)，采用蒸煮、加(jia)酒曲、糖化、發酵、壓(ya)榨、過濾(lv)、煎酒、貯存、勾兌而(er)成的釀造酒。花雕酒含(han)有多酚、類黑精(jing)、谷胱甘肽(tai)等(deng)生理(li)活性成分，具有清(qing)除自由基，預防心血管病、抗癌、抗衰老(lao)等(deng)生理(li)功能，所(suo)以對(dui)于我們來說，適量的喝些花雕酒，好處是極大(da)的了，可以很(hen)好的幫助我們提高身體素質，這(zhe)樣的好處是極大(da)的，是現代人不能錯(cuo)過的優質選擇(ze)哦。

3、促進子宮收縮

我國(guo)民間將花雕酒(jiu)又(you)稱(cheng)之為米酒(jiu)，是(shi)(shi)水(shui)谷(gu)之精，因此性(xing)質屬熱。對于一些剛(gang)剛(gang)生產完的(de)(de)(de)(de)產婦而言，少(shao)量飲(yin)用此酒(jiu)可祛(qu)風活(huo)血(xue)、避邪逐穢，同時(shi)還(huan)有利(li)于惡露的(de)(de)(de)(de)排出、促進子宮(gong)收縮，特別是(shi)(shi)對產后受風等有舒經活(huo)絡之用。在花雕酒(jiu)中(zhong)放(fang)入桂圓或(huo)荔枝(zhi)、紅棗、核桃、人參同煮(zhu)，不(bu)(bu)僅味美，同時(shi)還(huan)具(ju)有很(hen)好的(de)(de)(de)(de)益補氣血(xue)功效，特別是(shi)(shi)對于女性(xing)朋(peng)友們來說，適(shi)量的(de)(de)(de)(de)喝些花雕酒(jiu)，實際上好處(chu)是(shi)(shi)極大的(de)(de)(de)(de)哦，可以非常好的(de)(de)(de)(de)滋補功效，是(shi)(shi)我們現代人不(bu)(bu)能少(shao)的(de)(de)(de)(de)哦。

4、活血祛寒

花(hua)雕酒是一(yi)(yi)種性質溫熱(re)(re)的(de)(de)酒水，人(ren)們在喝(he)它(ta)的(de)(de)時(shi)候(hou)可以把(ba)它(ta)加熱(re)(re)以后再喝(he)，這樣能(neng)增(zeng)強它(ta)的(de)(de)驅寒(han)能(neng)力，可以促(cu)進人(ren)體內血液循環，特(te)別是在寒(han)冷的(de)(de)冬季中(zhong)喝(he)一(yi)(yi)杯(bei)溫熱(re)(re)的(de)(de)花(hua)雕酒，能(neng)讓身(shen)體內的(de)(de)寒(han)氣(qi)排出，會(hui)讓人(ren)們感覺特(te)別舒服。另外(wai)人(ren)們在烹調一(yi)(yi)些寒(han)性食材時(shi)加入適量的(de)(de)花(hua)雕酒，還(huan)能(neng)讓它(ta)們的(de)(de)寒(han)性變弱，做(zuo)好以后再吃就不(bu)會(hui)對人(ren)體產(chan)生不(bu)良影響。

5、延緩衰老

花(hua)雕酒還能(neng)(neng)延(yan)緩(huan)衰(shuai)(shuai)老，這(zhe)種(zhong)酒中含有豐(feng)富維生(sheng)素，還含有一些(xie)黃酮類(lei)化(hua)合物(wu)和酚類(lei)化(hua)合物(wu)，更含有大量(liang)的活性(xing)酶(mei)，這(zhe)些(xie)物(wu)質不但能(neng)(neng)增強(qiang)人體組織細(xi)胞的活性(xing)更能(neng)(neng)增強(qiang)人體抗氧(yang)(yang)化(hua)能(neng)(neng)力(li)，加快身體內過氧(yang)(yang)化(hua)脂質代謝，能(neng)(neng)減少這(zhe)些(xie)氧(yang)(yang)化(hua)產物(wu)對人體細(xi)胞的傷害延(yan)緩(huan)多種(zhong)衰(shuai)(shuai)老癥(zheng)狀發生(sheng)。

6、去除腥味

花雕酒的酒精(jing)度(du)數不(bu)高，但它(ta)還(huan)有(you)多種(zhong)氨基酸(suan)并具有(you)濃郁而誘(you)人(ren)(ren)的香氣(qi)，他在日(ri)常生(sheng)活中可(ke)(ke)以當調味(wei)料來使用(yong)，在人(ren)(ren)們烹(peng)調一些肉(rou)類食材(cai)或者海(hai)鮮(xian)食材(cai)時都可(ke)(ke)以加入適量的花雕酒，它(ta)能(neng)去掉這些食材(cai)的腥(xing)味(wei)，而且能(neng)讓做好以后的菜(cai)品口感(gan)與(yu)味(wei)道更加誘(you)人(ren)(ren)。