一、花雕酒怎么喝才好喝
1、不加溫(wen)直接喝。可加入適量話梅或生姜。可與各種果汁飲料(liao)任意(yi)勾(gou)兌,非常好(hao)喝別(bie)有一番風味。
2、花雕酒(jiu)(jiu)加熱(re)至溫喝(he)味(wei)道最佳。到底花雕酒(jiu)(jiu)要(yao)加熱(re)到多少度合適(shi),如里一次(ci)喝(he)不完(wan)下次(ci)喝(he)時需要(yao)用(yong)什么方法加熱(re)?花雕酒(jiu)(jiu)加熱(re)到60度左右合適(shi),再高酒(jiu)(jiu)精就揮發了,低(di)了不夠味(wei),罐或瓶(ping)泡(pao)在燙水里少倒些避免沒喝(he)完(wan)一大杯(bei)就涼了。開了封的花雕酒(jiu)(jiu)別(bie)留太(tai)長時間(jian)否則氧化了就敗酒(jiu)(jiu)為醋(cu)了。陳(chen)釀不求甜有不少人(ren)愛加話梅泡(pao)著喝(he)。
3、冬天的(de)(de)喝法加入姜和枸(gou)杞(qi)子用砂鍋煮(zhu)沸10分鐘趁熱喝。花雕酒的(de)(de)喝法是這樣的(de)(de):冬天的(de)(de)酒中加入切成細(xi)絲的(de)(de)姜和枸(gou)杞(qi)子加溫至45度左右飲用。
4、夏天的喝(he)法在不低(di)于(yu)10年(nian)的陳(chen)釀花雕里放(fang)入幾顆話梅(不要放(fang)姜(jiang)和枸杞子夏天均宜少食),用電熱壺(最好是用小(xiao)砂鍋)加(jia)熱微開后再煮10分(fen)鐘左右,待(dai)降至(zhi)室溫即可(ke)入冰箱冰鎮(zhen),以10—15℃為佳,加(jia)冰塊飲(yin)用亦可(ke)。
5、有(you)的人還喜(xi)歡把花雕加熱到90°上下,然后打進一個土雞蛋攪拌,再加點糖,這種喝法的營(ying)養(yang)價值非常高。
喝酒雖易,會喝不易。特別是(shi)花雕酒,用醇厚的(de)(de)(de)酒液,把每一個品酒的(de)(de)(de)人的(de)(de)(de)味蕾歡欣跳舞。會喝花雕酒,才會有(you)眾不同(tong)的(de)(de)(de)感(gan)受,才會有(you)那(nei)種獨有(you)的(de)(de)(de)情懷和感(gan)受。
二、花雕酒的功效與作用
1、增強免疫力
花雕酒含豐富的功能性低聚糖,如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中,物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后,幾乎不被人體吸收、不產生熱量,但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育,可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。因此對于身體素質比較差的朋友們來說,是完全可以選擇喝十大品牌(pai)花(hua)雕酒來進(jin)行保健的,好處是極大的哦(e)。
2、預防心血管病
花(hua)(hua)雕酒(jiu)是(shi)一類以稻(dao)米(mi)、黍米(mi)、玉米(mi)、小米(mi)、小麥等為主要原料,采用蒸煮、加酒(jiu)曲(qu)、糖(tang)化、發酵、壓榨(zha)、過(guo)濾、煎(jian)酒(jiu)、貯(zhu)存、勾兌而成(cheng)的(de)釀造(zao)酒(jiu)。花(hua)(hua)雕酒(jiu)含有多酚、類黑精、谷胱(guang)甘肽等生(sheng)理活性成(cheng)分,具有清(qing)除自(zi)由(you)基,預防(fang)心血管病(bing)、抗癌、抗衰(shuai)老等生(sheng)理功能,所以對于(yu)我(wo)們來說(shuo),適量(liang)的(de)喝(he)些(xie)花(hua)(hua)雕酒(jiu),好(hao)處是(shi)極(ji)大的(de)了,可以很好(hao)的(de)幫助我(wo)們提高身(shen)體(ti)素質(zhi)(zhi),這樣的(de)好(hao)處是(shi)極(ji)大的(de),是(shi)現代人不能錯過(guo)的(de)優質(zhi)(zhi)選擇哦。
3、促進子宮收縮
我(wo)國民(min)間(jian)將(jiang)花雕酒(jiu)又稱之為米酒(jiu),是(shi)水谷之精,因此(ci)性質(zhi)屬(shu)熱。對于(yu)一些(xie)剛剛生(sheng)產完(wan)的(de)產婦而言(yan),少(shao)量飲用此(ci)酒(jiu)可(ke)(ke)祛風(feng)活血、避邪逐(zhu)穢,同時(shi)(shi)還有利于(yu)惡(e)露的(de)排(pai)出、促進(jin)子宮(gong)收縮,特別是(shi)對產后受風(feng)等有舒(shu)經活絡之用。在(zai)花雕酒(jiu)中放入桂(gui)圓或荔(li)枝、紅棗、核桃(tao)、人參同煮,不僅味美,同時(shi)(shi)還具有很(hen)好的(de)益補(bu)(bu)氣血功(gong)效,特別是(shi)對于(yu)女性朋友們來說(shuo),適量的(de)喝(he)些(xie)花雕酒(jiu),實際上好處(chu)是(shi)極(ji)大的(de)哦,可(ke)(ke)以非常好的(de)滋補(bu)(bu)功(gong)效,是(shi)我(wo)們現代人不能少(shao)的(de)哦。
4、活血祛寒
花(hua)(hua)雕酒是一種性質溫熱(re)的(de)酒水,人們在喝(he)(he)它(ta)(ta)的(de)時候可(ke)以把(ba)它(ta)(ta)加熱(re)以后再喝(he)(he),這樣能(neng)(neng)(neng)增強它(ta)(ta)的(de)驅寒能(neng)(neng)(neng)力,可(ke)以促(cu)進人體內血(xue)液循(xun)環,特(te)別是在寒冷的(de)冬(dong)季(ji)中(zhong)喝(he)(he)一杯溫熱(re)的(de)花(hua)(hua)雕酒,能(neng)(neng)(neng)讓(rang)身(shen)體內的(de)寒氣排出(chu),會讓(rang)人們感(gan)覺特(te)別舒服。另外人們在烹(peng)調一些(xie)寒性食材時加入適量的(de)花(hua)(hua)雕酒,還能(neng)(neng)(neng)讓(rang)它(ta)(ta)們的(de)寒性變弱,做(zuo)好以后再吃就不會對人體產生不良影響。
5、延緩衰老
花雕酒還能(neng)(neng)延緩衰老,這種酒中(zhong)含有(you)豐富維生素,還含有(you)一些(xie)(xie)黃酮(tong)類化合物和酚類化合物,更含有(you)大(da)量的活(huo)性酶,這些(xie)(xie)物質不(bu)但能(neng)(neng)增強人(ren)(ren)體(ti)組(zu)織(zhi)細胞的活(huo)性更能(neng)(neng)增強人(ren)(ren)體(ti)抗氧(yang)化能(neng)(neng)力,加快身體(ti)內過(guo)氧(yang)化脂質代(dai)謝,能(neng)(neng)減少這些(xie)(xie)氧(yang)化產物對人(ren)(ren)體(ti)細胞的傷(shang)害延緩多種衰老癥(zheng)狀發生。
6、去除腥味
花雕(diao)(diao)酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)精度數不高,但它(ta)還有多(duo)種氨基酸并具有濃(nong)郁而(er)誘人的(de)(de)香氣,他(ta)在日常生活中可以(yi)當調(diao)味(wei)料來使用,在人們(men)烹(peng)調(diao)一些肉類食(shi)材(cai)或者(zhe)海鮮(xian)食(shi)材(cai)時都可以(yi)加入適量(liang)的(de)(de)花雕(diao)(diao)酒(jiu),它(ta)能去掉(diao)這些食(shi)材(cai)的(de)(de)腥(xing)味(wei),而(er)且(qie)能讓做好以(yi)后的(de)(de)菜品口感與味(wei)道更(geng)加誘人。