貴(gui)陽(yang)菜(cai)是(shi)貴(gui)州菜(cai)的重(zhong)要組成部分，以“酸、麻(ma)、辣”為特色(se)，其中“麻(ma)、辣”特色(se)和湘(xiang)菜(cai)及川菜(cai)有點相(xiang)似，但貴(gui)陽(yang)菜(cai)的麻(ma)是(shi)由幾種香料配(pei)制而(er)成，辣是(shi)以辣椒為原料提煉，又有別(bie)(bie)于湘(xiang)菜(cai)和川菜(cai)。且別(bie)(bie)的菜(cai)系到了(le)貴(gui)陽(yang)就被改造成具有貴(gui)陽(yang)特色(se)的吃(chi)法(fa)。

貴(gui)陽地方傳統的(de)風味小(xiao)(xiao)吃(chi)多達到上百余種，且小(xiao)(xiao)吃(chi)花樣繁多，老民謠有：“豆腐圓子腸旺面，荷葉(xie)糍粑糕粑店，一品(pin)大包刷(shua)把頭(tou)（燒賣），踏臊餛飩(tun)太(tai)師(shi)拌，吳家湯圓金羊尾，附油(you)蓮米銀湯見”，基本上包含(han)了小(xiao)(xiao)吃(chi)的(de)幾個老字號及其(qi)特色食品(pin)。

貴陽擁有許多富(fu)有地(di)方和民(min)族(zu)特(te)色的(de)(de)工藝品(pin)(pin)(pin)、土(tu)特(te)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，其中較(jiao)為出名的(de)(de)有牛肉干、辣椒、原木藝術、中藥(yao)、苗銀、牛角制品(pin)(pin)(pin)，以及粗獷古樸的(de)(de)圖騰面具等。這些土(tu)特(te)產(chan)(chan)名店大都集中在北京路(lu)一帶。