花溪王記牛肉粉

人均：20元左右

推薦理由：花(hua)溪(xi)(xi)王記(ji)(ji)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)創業于1976年(nian)(nian)，是一家(jia)(jia)(jia)(jia)以(yi)貴陽(yang)小(xiao)吃(chi)(chi)花(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)而出(chu)名的(de)(de)面食餐館(guan)，到過花(hua)溪(xi)(xi)的(de)(de)人(ren)恐(kong)怕都(dou)聽過花(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)好吃(chi)(chi)，尤其是以(yi)王記(ji)(ji)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)和飛碗牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)兩家(jia)(jia)(jia)(jia)店(dian)而聞名，已成(cheng)為花(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)的(de)(de)代表，他家(jia)(jia)(jia)(jia)有(you)獨特秘制(zhi)的(de)(de)湯(tang)料，上好的(de)(de)本地(di)放(fang)養黃牛(niu)(niu)肉，湯(tang)清(qing)肉香，爽(shuang)滑(hua)微韌。招牌美(mei)食是牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)，他家(jia)(jia)(jia)(jia)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)里面肉非常多，整體的(de)(de)量也很足。取餐的(de)(de)時候(hou)，還可以(yi)加(jia)些店(dian)家(jia)(jia)(jia)(jia)特制(zhi)泡菜一起吃(chi)(chi)。還有(you)他們(men)家(jia)(jia)(jia)(jia)的(de)(de)牛(niu)(niu)筋，燉得很耙(pa)很入(ru)味(wei)，吃(chi)(chi)起來肉脆粉(fen)(fen)滑(hua)湯(tang)鮮。花(hua)溪(xi)(xi)王記(ji)(ji)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)總店(dian)在(zai)花(hua)溪(xi)(xi)區(qu)，至今已有(you)四(si)十多年(nian)(nian)，成(cheng)為了(le)花(hua)溪(xi)(xi)眾多老店(dian)當中的(de)(de)一個。花(hua)溪(xi)(xi)王記(ji)(ji)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)榮獲2014年(nian)(nian)貴陽(yang)首(shou)屆網絡美(mei)食節(jie)“貴陽(yang)人(ren)最(zui)愛十大(da)牛(niu)(niu)肉粉(fen)(fen)”。

地址(zhi)：貴陽花(hua)溪區十(shi)字街花(hua)閣路137號（還有多家分店(dian)）

花溪飛碗牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：花(hua)溪(xi)飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)也是(shi)(shi)一家以貴(gui)陽(yang)小吃(chi)(chi)花(hua)溪(xi)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)而出名的(de)(de)(de)(de)面食餐(can)館，這(zhe)家店比起王(wang)(wang)記(ji)(ji)更傳奇一些，發跡(ji)比王(wang)(wang)記(ji)(ji)晚，卻靠著實力做(zuo)到和王(wang)(wang)記(ji)(ji)并肩。花(hua)溪(xi)飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)從上世紀七十(shi)年代爺爺輩就做(zuo)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)，味(wei)(wei)道(dao)獨特，湯汁清(qing)爽，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)酥爛。湯頭清(qing)亮(liang)卻味(wei)(wei)道(dao)濃郁，入(ru)口是(shi)(shi)很(hen)滿(man)足的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)味(wei)(wei)，沒有絲毫味(wei)(wei)精雞精的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)，就是(shi)(shi)食材本身的(de)(de)(de)(de)香氣(qi)。牛(niu)(niu)筋香糯軟滑，牛(niu)(niu)雜(za)化(hua)渣(zha)，如(ru)果(guo)你(ni)愛吃(chi)(chi)辣，那(nei)更好，桌上有他家特制(zhi)的(de)(de)(de)(de)胡辣椒面，撒一勺在粉(fen)里，瞬間讓(rang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)錦上添花(hua)，往牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)里多加了(le)一層(ceng)豐富的(de)(de)(de)(de)層(ceng)次感，相當好吃(chi)(chi)。花(hua)溪(xi)飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)榮獲2014年貴(gui)陽(yang)首(shou)屆網絡美食節“貴(gui)陽(yang)人最愛十(shi)大牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)”。maigoo小編(bian)推(tui)薦的(de)(de)(de)(de)花(hua)溪(xi)王(wang)(wang)記(ji)(ji)和飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)是(shi)(shi)去花(hua)溪(xi)必嘗的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)。

地(di)址：貴陽市花溪(xi)區花閣路(lu)與民(min)主路(lu)十字(zi)路(lu)口

鄒大哥牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：鄒(zou)大(da)哥牛(niu)肉粉(fen)(fen)也(ye)是(shi)貴陽(yang)人(ren)氣較高(gao)的(de)牛(niu)肉粉(fen)(fen)店，榮獲2014年貴陽(yang)首屆(jie)網(wang)絡美(mei)(mei)食節“貴陽(yang)人(ren)最愛十大(da)牛(niu)肉粉(fen)(fen)”。招牌美(mei)(mei)食是(shi)牛(niu)肉粉(fen)(fen)，他家(jia)牛(niu)肉粉(fen)(fen)湯濃(nong)(nong)粉(fen)(fen)香(xiang)(xiang)，牛(niu)雜處理得(de)很(hen)軟糯、干凈，五香(xiang)(xiang)味濃(nong)(nong)郁。炸(zha)的(de)小(xiao)辣(la)椒，香(xiang)(xiang)脆不回，辣(la)味適中，回味無窮，吃起(qi)來就是(shi)鬼扯手，停(ting)不下來。泡菜酸(suan)度適中，很(hen)普通的(de)味道。鄒(zou)大(da)哥牛(niu)肉粉(fen)(fen)在貴陽(yang)開設很(hen)多(duo)家(jia)分店，店主介紹鄒(zou)大(da)哥這個(ge)牌子已經在貴陽(yang)近二十多(duo)個(ge)年頭。

地址(zhi)：云巖區威(wei)清路119號（在貴陽還有其(qi)他分店）

彭記牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：彭記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)粉始(shi)于1993年，是(shi)一家近(jin)20年的(de)老(lao)店，在貴(gui)(gui)陽是(shi)很(hen)有名氣(qi)的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)粉店，24小(xiao)時(shi)營業，以前總店是(shi)在五眼橋，但現在只有花果園一家。店面敞亮干(gan)凈，牛(niu)(niu)肉(rou)丁和牛(niu)(niu)肉(rou)片都很(hen)入味，粉滑糯，牛(niu)(niu)肉(rou)湯(tang)鮮美(mei)，他家的(de)湯(tang)味略(lve)淡，但絲毫不(bu)影響味差，因(yin)為牛(niu)(niu)肉(rou)很(hen)是(shi)入味，夾進(jin)嘴巴(ba)不(bu)得馬(ma)上吞下，這(zhe)不(bu)帶(dai)一點夸張(zhang)。彭記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)粉榮獲2014年貴(gui)(gui)陽首屆網絡美(mei)食(shi)節(jie)“貴(gui)(gui)陽人最(zui)愛十大牛(niu)(niu)肉(rou)粉”。

地(di)址：貴陽市南明區花果園大(da)街與沙坡路交叉口(kou)旁

安云董記牛肉館

人均：18元左右

推薦理由：安云(yun)董記牛(niu)肉(rou)(rou)館(guan)從1974年開(kai)業至今，是一(yi)家縱(zong)橫(heng)貴(gui)陽(yang)牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)圈四十多(duo)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老店，無(wu)人不知無(wu)人不曉，多(duo)年來憑(ping)借(jie)著傳統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘制(zhi)湯料和(he)上(shang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選料斬獲了不少獎項(xiang)，榮獲2014年貴(gui)陽(yang)首屆(jie)網絡美食節“貴(gui)陽(yang)人最愛十大牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)”。店面整齊干凈，清燉牛(niu)肉(rou)(rou)燉得(de)很(hen)爛，吃(chi)在(zai)嘴里不塞牙。牛(niu)肉(rou)(rou)給得(de)很(hen)足，牛(niu)肉(rou)(rou)丁(ding)和(he)牛(niu)肉(rou)(rou)片都有。不得(de)不說湯汁很(hen)是濃香，在(zai)門(men)口都能聞(wen)見，喝下(xia)去(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)瞬間感(gan)覺(jue)才能體會好(hao)湯是怎樣熬制(zhi)出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。他家泡菜也很(hen)好(hao)吃(chi)，加了胡(hu)辣(la)椒，味(wei)(wei)(wei)道略酸，香辣(la)爽口，越吃(chi)越開(kai)胃。他家牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“精髓”是蒜香味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辣(la)椒，就是這個自制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辣(la)椒成就了他家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)標志(zhi)性(xing)味(wei)(wei)(wei)道。

地址：云巖區安云路64號

深巷牛肉粉

人均：16元左右

推薦理由：深(shen)(shen)巷(xiang)(xiang)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)，這(zhe)家藏(zang)在(zai)足有300米深(shen)(shen)巷(xiang)(xiang)子里(li)(li)的(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)店的(de)歷(li)史可以追溯(su)到1989年，20多年來成(cheng)了鯉魚(yu)街(jie)里(li)(li)的(de)一(yi)個人(ren)(ren)盡皆知的(de)秘(mi)密，承載著街(jie)坊鄰居們早餐桌上的(de)記(ji)憶。他們家不(bu)僅牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)湯和(he)放在(zai)粉(fen)里(li)(li)的(de)油是秘(mi)制的(de)，鹵好的(de)牛(niu)(niu)(niu)筋、牛(niu)(niu)(niu)肚、牛(niu)(niu)(niu)皮和(he)折(zhe)耳根(gen)涼拌后配著牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)吃是一(yi)大特色(se)。深(shen)(shen)巷(xiang)(xiang)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)榮(rong)獲(huo)2014年貴(gui)(gui)陽首屆網絡美食節“貴(gui)(gui)陽人(ren)(ren)最(zui)愛十大牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)”。

地(di)址：貴陽(yang)市威清路鯉魚街(jie)吉(ji)慶巷(xiang)15號

姜姨媽牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：姜(jiang)姨(yi)媽牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)是貴(gui)陽一(yi)家回族(zu)人開的(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)館(guan)，榮獲2014年貴(gui)陽首屆(jie)網絡美食節“貴(gui)陽人最愛十大牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)”，用整(zheng)根牛(niu)骨燉(dun)出來(lai)的(de)(de)湯(tang)，特(te)別濃郁香醇，光(guang)喝湯(tang)都(dou)覺得(de)大飽口福。他家的(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)種(zhong)類(lei)比較多(duo)，清燉(dun)、紅燒(shao)、泡椒都(dou)有(you)，所(suo)有(you)種(zhong)類(lei)的(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)都(dou)是放的(de)(de)純肉(rou)(rou)(rou)和(he)肉(rou)(rou)(rou)皮兩種(zhong)，牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)非常的(de)(de)軟、不柴不干，肉(rou)(rou)(rou)皮軟糯，還帶(dai)一(yi)丟丟Q彈的(de)(de)感(gan)覺，maigoo美食小編(bian)吃的(de)(de)是他家比較受歡迎的(de)(de)紅燒(shao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)，整(zheng)體有(you)點(dian)偏(pian)油膩(ni)了，一(yi)定要放糊辣椒才好吃！

地址(zhi)：云巖(yan)區黃(huang)金路2號(hao)A棟1房5號(hao)

老牌鄧記牛肉粉面館

人均：13元左右

推薦理由：老牌鄧記牛(niu)肉粉(fen)面(mian)館(guan)自1978年創店至今，是一家有(you)著三十多年歷史(shi)的牛(niu)肉粉(fen)老店，雖然(ran)店面(mian)在(zai)一個(ge)巷子深處，但是不僅本(ben)地食客絡繹不絕(jue)，還有(you)不少外(wai)地旅(lv)游的吃貨(huo)聞香(xiang)而(er)來。他們家只經(jing)營清燉(dun)和黃燜(men)(men)兩(liang)種牛(niu)肉粉(fen)，牛(niu)肉貨(huo)真價實(shi)，湯鮮味(wei)濃，分(fen)量足(zu)。由于選材(cai)新鮮，完全吃不出牛(niu)腥味(wei)。黃燜(men)(men)牛(niu)肉粉(fen)上淺淺的勾(gou)了(le)一勺紅油，所以吃起來除了(le)黃燜(men)(men)基本(ben)的醇(chun)香(xiang)外(wai)，還有(you)一絲淡淡的辣味(wei)。湯頭清香(xiang)，肉塊扎實(shi)，不妨哪天來上一碗！一直都(dou)在(zai)排長隊的狀態，飯點(dian)時間(jian)屋里屋外(wai)全是人(ren)，老中青都(dou)愛(ai)。

地(di)址：貴(gui)陽市市北路鹽(yan)務街快到省政府(fu)后門(men)的府(fu)苑小區門(men)口

安順胡記牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：安順胡記牛肉粉也是貴陽一家人氣高的牛肉粉店，說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，后來全家搬來貴陽，也(ye)就把(ba)牛肉(rou)粉店(dian)(dian)開到了(le)(le)貴陽。沿(yan)用的是老外公傳(chuan)下來的制作工藝(yi)，就連紅(hong)油也(ye)有獨家(jia)秘方，而(er)且(qie)為了(le)(le)保證牛肉(rou)口感，選材上(shang)特(te)別注意。現在他們不但在大南門(men)護國路開了(le)(le)分店(dian)(dian)，還推出了(le)(le)自(zi)主創新的牛肉(rou)大餛飩(tun)，香而(er)不膩(ni)，湯鮮味濃。

地址：貴陽市神奇路電腦城正(zheng)對面

欣欣牛肉粉館

人均：58元左右

推薦理由：欣欣牛肉粉館是貴陽一家人氣不錯的牛肉粉老店，吃的是紅燒的牛肉，喝的卻是清燉(dun)的牛肉(rou)(rou)湯，一碗粉給你(ni)雙(shuang)重(zhong)口(kou)感，如此有特(te)色(se)，難(nan)怪(guai)三(san)十多年前開業至今生意紅火(huo)不(bu)減(jian)，日賣兩百斤粉。Maigoo美食小編建議，不(bu)過(guo)想吃得趁早，這(zhe)里中午1點后到晚上8點半主營的是干(gan)鍋牛肉(rou)(rou)，麻辣刺激(ji)的口(kou)感也深受歡(huan)迎(ying)。除(chu)了牛肉(rou)(rou)粉外，餐廳還有牛肉(rou)(rou)干(gan)鍋特(te)色(se)菜(cai)。

地址：貴(gui)陽(yang)市虎門(men)巷18號

任姨媽牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：任(ren)姨媽牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)是(shi)貴(gui)陽市(shi)南明區(qu)青(qing)云路夜(ye)市(shi)的(de)一(yi)(yi)家(jia)(jia)網紅(hong)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)店(dian)，這(zhe)家(jia)(jia)可是(shi)半夜(ye)想(xiang)吃牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)的(de)夜(ye)貓子們(men)的(de)福(fu)音。單(dan)碗(wan)的(de)是(shi)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)片，選(xuan)擇加肉(rou)的(de)話就(jiu)是(shi)加牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)丁，除了清(qing)湯(tang)一(yi)(yi)大(da)勺(shao)，還會(hui)放一(yi)(yi)勺(shao)牛(niu)(niu)(niu)油。牛(niu)(niu)(niu)油香氣撲鼻(bi)，格外好吃。很多人是(shi)奔著牛(niu)(niu)(niu)油去的(de)，常有熟(shu)客說油多點，一(yi)(yi)端上桌就(jiu)香味撲鼻(bi)。開業7年了，鮮香撲鼻(bi)的(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)湯(tang)每天做3大(da)鍋湯(tang)不夠賣，生意之好可見一(yi)(yi)斑。

地址(zhi)：興關(guan)路(lu)夜市近電視(shi)臺路(lu)段

胡記牛羊肉粉館

人均：12元左右

推薦理由：胡(hu)記牛(niu)(niu)(niu)羊肉(rou)粉(fen)館(guan)是貴陽一家有著(zhu)十多年歷史的(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)老店，他家的(de)牛(niu)(niu)(niu)筋粉(fen)有清湯、黃燜兩(liang)種口味(wei)，牛(niu)(niu)(niu)筋選用新(xin)鮮(xian)的(de)黃牛(niu)(niu)(niu)主(zhu)筋，吃(chi)起來軟糯黏牙，無限回味(wei)；粉(fen)里還特別(bie)加有自己做的(de)酸菜，你還可以加一些(xie)泡菜和脆辣椒配(pei)著(zhu)一起吃(chi)，24小時(shi)營(ying)業。

地址：寶山(shan)北(bei)路(lu)貴州日報社斜對(dui)面(mian)

研究聲明：貴陽十(shi)大(da)牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)榜(bang)單(dan)是Maigoo美(mei)食小編主要依據貴陽地區的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)店(dian)、花溪牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)店(dian)等，參考(kao)(kao)牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)餐(can)廳牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)、口味、人(ren)均(jun)價格(ge)、環境等因素，以及相關(guan)機構評(ping)(ping)選(xuan)的(de)“貴陽十(shi)大(da)牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)”名(ming)單(dan)，通過相關(guan)美(mei)食網(wang)絡(luo)平(ping)臺 （口碑(bei)、大(da)眾(zhong)點評(ping)(ping)、餓(e)了么，美(mei)團，點餐(can)秘書、百度(du)糯米）的(de)美(mei)食餐(can)廳口碑(bei)評(ping)(ping)價，熱銷，公眾(zhong)知名(ming)度(du)，網(wang)絡(luo)關(guan)注指(zhi)數、排隊等情況進行綜合(he)整(zheng)理而成的(de)名(ming)單(dan)，并參考(kao)(kao)互聯網(wang)相關(guan)排行榜(bang)/榜(bang)單(dan)，進行綜合(he)排行推薦，如有疑問(wen)，歡迎在末尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指(zhi)正。