花溪王記牛肉粉

人均：20元左右

推薦理由：花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)王(wang)記(ji)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)創業于1976年，是一(yi)家以貴陽(yang)小吃花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)而出名的(de)(de)(de)面食(shi)餐館，到過(guo)花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)的(de)(de)(de)人(ren)恐怕(pa)都聽(ting)過(guo)花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)好吃，尤(you)其是以王(wang)記(ji)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)和(he)飛碗牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)兩家店而聞(wen)名，已成為花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)代(dai)表，他家有獨特(te)(te)秘(mi)制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)湯(tang)料，上好的(de)(de)(de)本地放養(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)，湯(tang)清肉(rou)(rou)(rou)香，爽(shuang)滑(hua)微(wei)韌。招牌美食(shi)是牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)，他家的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)里面肉(rou)(rou)(rou)非(fei)常多，整體的(de)(de)(de)量也很足。取(qu)餐的(de)(de)(de)時候，還可以加些店家特(te)(te)制(zhi)(zhi)泡菜一(yi)起吃。還有他們家的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)筋，燉得很耙很入味，吃起來肉(rou)(rou)(rou)脆粉(fen)(fen)(fen)滑(hua)湯(tang)鮮。花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)王(wang)記(ji)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)總店在花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)區，至(zhi)今(jin)已有四十多年，成為了(le)花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)眾多老店當中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)個。花(hua)(hua)(hua)溪(xi)(xi)王(wang)記(ji)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)榮獲2014年貴陽(yang)首屆網(wang)絡(luo)美食(shi)節“貴陽(yang)人(ren)最(zui)愛十大牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)”。

地址(zhi)：貴(gui)陽花溪區(qu)十字街花閣路(lu)137號(hao)（還有多家分店(dian)）

花溪飛碗牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：花(hua)(hua)溪(xi)(xi)飛(fei)碗(wan)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)也是一(yi)家以貴陽小吃花(hua)(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)而(er)出名的(de)(de)(de)面(mian)食(shi)餐館，這家店比(bi)起王記更(geng)傳奇一(yi)些，發跡(ji)比(bi)王記晚，卻靠著實(shi)力做到和王記并肩。花(hua)(hua)溪(xi)(xi)飛(fei)碗(wan)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)從(cong)上世紀七十年代(dai)爺爺輩就做牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，味(wei)(wei)(wei)道(dao)獨(du)特(te)，湯汁清(qing)爽(shuang)，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)酥(su)爛(lan)。湯頭清(qing)亮卻味(wei)(wei)(wei)道(dao)濃郁，入口是很滿足的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)味(wei)(wei)(wei)，沒有絲毫味(wei)(wei)(wei)精雞精的(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)，就是食(shi)材本身的(de)(de)(de)香氣。牛(niu)(niu)筋(jin)香糯軟(ruan)滑(hua)，牛(niu)(niu)雜化渣，如(ru)果(guo)你愛(ai)吃辣(la)，那更(geng)好，桌上有他家特(te)制的(de)(de)(de)胡辣(la)椒(jiao)面(mian)，撒(sa)一(yi)勺在粉(fen)(fen)(fen)(fen)里，瞬間讓(rang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)錦上添花(hua)(hua)，往牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)里多加(jia)了一(yi)層(ceng)(ceng)豐富的(de)(de)(de)層(ceng)(ceng)次感(gan)，相當(dang)好吃。花(hua)(hua)溪(xi)(xi)飛(fei)碗(wan)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)榮獲2014年貴陽首(shou)屆網絡美食(shi)節“貴陽人最愛(ai)十大牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)”。maigoo小編推薦的(de)(de)(de)花(hua)(hua)溪(xi)(xi)王記和飛(fei)碗(wan)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是去花(hua)(hua)溪(xi)(xi)必嘗(chang)的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)。

地(di)址：貴(gui)陽市花溪區(qu)花閣(ge)路(lu)與(yu)民主(zhu)路(lu)十(shi)字路(lu)口

鄒大哥牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：鄒大(da)(da)哥(ge)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)也是(shi)貴(gui)陽人(ren)(ren)氣(qi)較高(gao)的(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)店(dian)，榮獲2014年貴(gui)陽首(shou)屆網絡美食節“貴(gui)陽人(ren)(ren)最愛十(shi)大(da)(da)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)”。招牌美食是(shi)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)，他家牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)湯濃粉(fen)(fen)香(xiang)，牛(niu)(niu)(niu)雜處理得很(hen)(hen)軟糯、干凈(jing)，五香(xiang)味(wei)濃郁。炸的(de)小辣椒，香(xiang)脆(cui)不(bu)回，辣味(wei)適中，回味(wei)無窮，吃起來就是(shi)鬼扯手，停不(bu)下來。泡(pao)菜酸度適中，很(hen)(hen)普(pu)通(tong)的(de)味(wei)道。鄒大(da)(da)哥(ge)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)在貴(gui)陽開設很(hen)(hen)多(duo)家分(fen)店(dian)，店(dian)主介紹鄒大(da)(da)哥(ge)這個牌子已經在貴(gui)陽近二十(shi)多(duo)個年頭。

地(di)址：云(yun)巖區威清路(lu)119號(hao)（在貴陽(yang)還有(you)其他(ta)分店(dian)）

彭記牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：彭(peng)記(ji)(ji)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉始于1993年，是(shi)(shi)一家近(jin)20年的老店(dian)(dian)，在貴陽(yang)是(shi)(shi)很(hen)有名氣的牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉店(dian)(dian)，24小時營業，以前總店(dian)(dian)是(shi)(shi)在五眼橋，但現在只有花果園一家。店(dian)(dian)面(mian)敞亮(liang)干凈，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)丁和牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)片都很(hen)入味(wei)，粉滑糯，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)湯鮮美(mei)，他家的湯味(wei)略淡，但絲毫(hao)不(bu)影響味(wei)差，因為牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)很(hen)是(shi)(shi)入味(wei)，夾(jia)進(jin)嘴(zui)巴不(bu)得(de)馬上吞下(xia)，這不(bu)帶一點夸張。彭(peng)記(ji)(ji)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉榮(rong)獲2014年貴陽(yang)首屆網絡美(mei)食節“貴陽(yang)人最愛(ai)十大牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉”。

地址：貴陽市南明區花果園大街(jie)與沙坡路交叉口(kou)旁

安云董記牛肉館

人均：18元左右

推薦理由：安云董記牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)館從1974年(nian)(nian)開業至(zhi)今，是一(yi)家(jia)縱(zong)橫貴(gui)(gui)陽牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)圈四(si)十多年(nian)(nian)的老店(dian)，無人不(bu)知無人不(bu)曉，多年(nian)(nian)來(lai)憑借著傳統的秘(mi)制(zhi)湯料和上好的選料斬獲了(le)不(bu)少獎(jiang)項，榮獲2014年(nian)(nian)貴(gui)(gui)陽首(shou)屆(jie)網絡美(mei)食節“貴(gui)(gui)陽人最(zui)愛十大牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)”。店(dian)面(mian)整齊(qi)干(gan)凈，清燉牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)燉得很(hen)(hen)爛，吃在(zai)嘴里不(bu)塞(sai)牙。牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)給得很(hen)(hen)足，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)丁和牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)片都有。不(bu)得不(bu)說湯汁很(hen)(hen)是濃香，在(zai)門口都能(neng)聞見，喝下去的瞬間感覺才能(neng)體(ti)會(hui)好湯是怎樣熬制(zhi)出來(lai)的。他(ta)家(jia)泡(pao)菜也很(hen)(hen)好吃，加了(le)胡辣椒，味(wei)(wei)道略酸，香辣爽(shuang)口，越吃越開胃。他(ta)家(jia)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)的“精髓”是蒜香味(wei)(wei)的辣椒，就(jiu)是這個(ge)自(zi)制(zhi)的辣椒成就(jiu)了(le)他(ta)家(jia)的標(biao)志性味(wei)(wei)道。

地址：云(yun)巖(yan)區安云(yun)路(lu)64號(hao)

深巷牛肉粉

人均：16元左右

推薦理由：深(shen)巷牛(niu)肉粉(fen)，這家(jia)(jia)藏在足有300米深(shen)巷子(zi)里(li)的牛(niu)肉粉(fen)店的歷史可以(yi)追溯到1989年，20多年來(lai)成了鯉魚街(jie)里(li)的一(yi)個人盡皆知(zhi)的秘(mi)密，承(cheng)載著街(jie)坊鄰居們(men)早餐桌(zhuo)上(shang)的記憶。他們(men)家(jia)(jia)不僅牛(niu)肉湯和(he)放在粉(fen)里(li)的油是秘(mi)制(zhi)的，鹵好的牛(niu)筋、牛(niu)肚、牛(niu)皮和(he)折耳根涼(liang)拌后配著牛(niu)肉粉(fen)吃是一(yi)大特色。深(shen)巷牛(niu)肉粉(fen)榮(rong)獲2014年貴陽(yang)首屆網絡美食節“貴陽(yang)人最愛十大牛(niu)肉粉(fen)”。

地址(zhi)：貴陽市威(wei)清路鯉(li)魚街吉(ji)慶(qing)巷15號

姜姨媽牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：姜(jiang)姨媽牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)是(shi)貴陽一家(jia)回族人開(kai)的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)館，榮(rong)獲2014年貴陽首屆網絡美食節“貴陽人最愛十(shi)大牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)”，用整根牛(niu)(niu)(niu)骨(gu)燉(dun)出(chu)來的(de)(de)湯，特別濃郁香醇，光喝湯都覺(jue)得大飽口福。他(ta)家(jia)的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)種(zhong)類比較(jiao)多，清燉(dun)、紅(hong)(hong)燒、泡椒都有，所有種(zhong)類的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)都是(shi)放(fang)的(de)(de)純肉(rou)(rou)和肉(rou)(rou)皮兩種(zhong)，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)非常的(de)(de)軟、不(bu)柴不(bu)干，肉(rou)(rou)皮軟糯，還(huan)帶一丟(diu)丟(diu)Q彈的(de)(de)感覺(jue)，maigoo美食小編吃的(de)(de)是(shi)他(ta)家(jia)比較(jiao)受歡迎的(de)(de)紅(hong)(hong)燒牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)，整體有點偏油膩了，一定(ding)要放(fang)糊辣椒才(cai)好吃！

地址(zhi)：云巖區(qu)黃金路2號(hao)(hao)A棟1房5號(hao)(hao)

老牌鄧記牛肉粉面館

人均：13元左右

推薦理由：老牌鄧記牛(niu)肉粉面(mian)(mian)館自1978年(nian)創店(dian)至今，是一(yi)家有(you)著三(san)十多年(nian)歷史(shi)的牛(niu)肉粉老店(dian)，雖然店(dian)面(mian)(mian)在一(yi)個巷子深處，但是不僅本地食客(ke)絡繹不絕(jue)，還(huan)有(you)不少(shao)外(wai)(wai)地旅(lv)游的吃貨聞香(xiang)(xiang)而來。他們家只經營清燉和黃(huang)燜兩(liang)種牛(niu)肉粉，牛(niu)肉貨真(zhen)價實，湯鮮味濃，分量足(zu)。由于選材新(xin)鮮，完全(quan)吃不出牛(niu)腥味。黃(huang)燜牛(niu)肉粉上淺淺的勾了一(yi)勺紅油，所以吃起來除了黃(huang)燜基本的醇香(xiang)(xiang)外(wai)(wai)，還(huan)有(you)一(yi)絲淡淡的辣味。湯頭清香(xiang)(xiang)，肉塊扎(zha)實，不妨哪天來上一(yi)碗！一(yi)直(zhi)都在排長隊的狀態，飯點時間屋里(li)屋外(wai)(wai)全(quan)是人，老中青都愛。

地址：貴陽市(shi)市(shi)北路鹽務街快到省政府后門(men)的府苑小區門(men)口

安順胡記牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：安順胡記牛肉粉也是貴陽一家人氣高的牛肉粉店，說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，后來全家搬來貴陽，也就(jiu)(jiu)把(ba)牛(niu)肉粉店開到了(le)貴陽。沿(yan)用(yong)的是老外(wai)公傳下來的制作工藝，就(jiu)(jiu)連紅油也有獨家秘方，而且為了(le)保證牛(niu)肉口感(gan)，選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了(le)分店，還(huan)推(tui)出了(le)自主創新的牛(niu)肉大餛飩，香而不膩，湯鮮味(wei)濃(nong)。

地址：貴陽市神奇路電腦城正(zheng)對面(mian)

欣欣牛肉粉館

人均：58元左右

推薦理由：欣欣牛肉粉館是貴陽一家人氣不錯的牛肉粉老店，吃的是紅燒的牛肉，喝的(de)卻是清燉的(de)牛肉湯，一碗粉(fen)給(gei)你雙重口感，如此有特(te)色(se)，難(nan)怪三十多年前開業至今生意(yi)紅火不減(jian)，日賣兩百斤(jin)粉(fen)。Maigoo美食小編建(jian)議，不過想吃得趁早，這里中午1點后(hou)到晚上8點半主營(ying)的(de)是干鍋牛肉，麻辣刺(ci)激(ji)的(de)口感也深受(shou)歡(huan)迎(ying)。除(chu)了牛肉粉(fen)外，餐廳還(huan)有牛肉干鍋特(te)色(se)菜。

地址：貴陽市虎門巷18號

任姨媽牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：任姨媽牛肉(rou)粉(fen)是(shi)貴陽市(shi)南明區青云路夜(ye)(ye)市(shi)的一家網(wang)紅(hong)牛肉(rou)粉(fen)店，這家可是(shi)半夜(ye)(ye)想吃(chi)牛肉(rou)粉(fen)的夜(ye)(ye)貓子(zi)們的福音。單(dan)碗(wan)的是(shi)牛肉(rou)片，選擇加(jia)肉(rou)的話就是(shi)加(jia)牛肉(rou)丁，除了(le)清湯一大(da)(da)勺(shao)，還會放(fang)一勺(shao)牛油(you)。牛油(you)香(xiang)氣撲(pu)(pu)鼻，格(ge)外好吃(chi)。很多人是(shi)奔(ben)著(zhu)牛油(you)去(qu)的，常(chang)有熟客說油(you)多點，一端上桌就香(xiang)味撲(pu)(pu)鼻。開業7年(nian)了(le)，鮮(xian)香(xiang)撲(pu)(pu)鼻的牛肉(rou)湯每天做(zuo)3大(da)(da)鍋(guo)湯不夠賣，生意之(zhi)好可見一斑。

地址：興關路(lu)夜市近(jin)電視臺路(lu)段

胡記牛羊肉粉館

人均：12元左右

推薦理由：胡記(ji)牛(niu)(niu)羊肉(rou)粉館是貴陽一(yi)家(jia)有著十(shi)多(duo)年歷史的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)粉老店，他家(jia)的(de)牛(niu)(niu)筋粉有清(qing)湯、黃(huang)燜兩種口味，牛(niu)(niu)筋選(xuan)用新鮮的(de)黃(huang)牛(niu)(niu)主筋，吃(chi)(chi)起(qi)來軟糯黏(nian)牙(ya)，無限回味；粉里(li)還特別加有自己做的(de)酸菜(cai)，你還可(ke)以(yi)加一(yi)些(xie)泡(pao)菜(cai)和脆辣椒配著一(yi)起(qi)吃(chi)(chi)，24小(xiao)時營(ying)業。

地(di)址：寶山北路貴州日(ri)報社斜對面

研究聲明：貴陽(yang)十大牛(niu)肉粉(fen)榜(bang)(bang)單是Maigoo美(mei)食小編主(zhu)要依(yi)據貴陽(yang)地區的牛(niu)肉粉(fen)店(dian)、花溪牛(niu)肉粉(fen)店(dian)等，參(can)考牛(niu)肉粉(fen)餐(can)廳牛(niu)肉粉(fen)、口(kou)味(wei)、人均價格、環境等因(yin)素，以及相關機構評(ping)(ping)(ping)選(xuan)的“貴陽(yang)十大牛(niu)肉粉(fen)”名單，通過相關美(mei)食網絡平臺 （口(kou)碑、大眾點評(ping)(ping)(ping)、餓了么，美(mei)團，點餐(can)秘書、百度糯米）的美(mei)食餐(can)廳口(kou)碑評(ping)(ping)(ping)價，熱銷(xiao)，公眾知(zhi)名度，網絡關注指(zhi)(zhi)數、排隊等情況進(jin)行(xing)(xing)綜(zong)合(he)整理而成(cheng)的名單，并參(can)考互聯(lian)網相關排行(xing)(xing)榜(bang)(bang)/榜(bang)(bang)單，進(jin)行(xing)(xing)綜(zong)合(he)排行(xing)(xing)推薦(jian)，如(ru)有疑(yi)問，歡迎在末尾(wei)評(ping)(ping)(ping)論/批(pi)評(ping)(ping)(ping)指(zhi)(zhi)正。