花溪王記牛肉粉

人均：20元左右

推薦理由：花(hua)(hua)溪(xi)(xi)王記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉創業于(yu)1976年，是一家以貴陽(yang)(yang)小吃(chi)花(hua)(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉而出(chu)名的(de)(de)面食餐館，到過(guo)花(hua)(hua)溪(xi)(xi)的(de)(de)人(ren)(ren)恐怕都聽(ting)過(guo)花(hua)(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉好吃(chi)，尤其(qi)是以王記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉和飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉兩家店(dian)而聞名，已(yi)成(cheng)為(wei)花(hua)(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉的(de)(de)代表，他(ta)家有(you)獨特(te)秘制的(de)(de)湯料，上好的(de)(de)本(ben)地放養黃牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)，湯清肉(rou)(rou)(rou)香，爽滑(hua)微韌。招牌美(mei)食是牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉，他(ta)家的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉里面肉(rou)(rou)(rou)非常多(duo)，整體的(de)(de)量也很(hen)足。取餐的(de)(de)時候，還可(ke)以加些店(dian)家特(te)制泡菜一起吃(chi)。還有(you)他(ta)們家的(de)(de)牛(niu)(niu)筋，燉得(de)很(hen)耙很(hen)入味，吃(chi)起來肉(rou)(rou)(rou)脆(cui)粉滑(hua)湯鮮。花(hua)(hua)溪(xi)(xi)王記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉總店(dian)在(zai)花(hua)(hua)溪(xi)(xi)區，至今已(yi)有(you)四十多(duo)年，成(cheng)為(wei)了花(hua)(hua)溪(xi)(xi)眾多(duo)老店(dian)當(dang)中的(de)(de)一個。花(hua)(hua)溪(xi)(xi)王記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉榮獲2014年貴陽(yang)(yang)首屆網絡(luo)美(mei)食節“貴陽(yang)(yang)人(ren)(ren)最愛十大牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉”。

地(di)址：貴陽花溪區十字街花閣路137號（還有多(duo)家分(fen)店）

花溪飛碗牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：花(hua)溪(xi)(xi)飛碗(wan)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)也(ye)是一(yi)(yi)家以貴(gui)(gui)陽(yang)小吃花(hua)溪(xi)(xi)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)而出名的(de)面(mian)食餐館，這家店比起王(wang)(wang)記(ji)(ji)更(geng)(geng)傳奇一(yi)(yi)些，發跡比王(wang)(wang)記(ji)(ji)晚(wan)，卻靠著實力做(zuo)到(dao)和王(wang)(wang)記(ji)(ji)并肩。花(hua)溪(xi)(xi)飛碗(wan)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)從上世紀七十年(nian)(nian)代爺(ye)爺(ye)輩就做(zuo)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)，味(wei)道獨特(te)，湯(tang)汁清(qing)爽，牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)酥爛。湯(tang)頭清(qing)亮(liang)卻味(wei)道濃郁，入口(kou)是很(hen)滿足的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)味(wei)，沒有(you)絲毫味(wei)精雞精的(de)味(wei)道，就是食材本身的(de)香(xiang)氣。牛(niu)筋香(xiang)糯軟滑，牛(niu)雜化渣，如果(guo)你(ni)愛吃辣(la)，那(nei)更(geng)(geng)好，桌上有(you)他(ta)家特(te)制的(de)胡辣(la)椒面(mian)，撒(sa)一(yi)(yi)勺在(zai)粉(fen)里(li)，瞬間讓(rang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)錦上添花(hua)，往(wang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)里(li)多加了一(yi)(yi)層豐富(fu)的(de)層次感，相當(dang)好吃。花(hua)溪(xi)(xi)飛碗(wan)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)榮(rong)獲2014年(nian)(nian)貴(gui)(gui)陽(yang)首屆(jie)網絡美(mei)食節(jie)“貴(gui)(gui)陽(yang)人最愛十大牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)”。maigoo小編推薦的(de)花(hua)溪(xi)(xi)王(wang)(wang)記(ji)(ji)和飛碗(wan)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)是去花(hua)溪(xi)(xi)必嘗的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)。

地址：貴陽(yang)市花溪區(qu)花閣路與(yu)民主路十字路口

鄒大哥牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：鄒大哥牛(niu)肉(rou)粉也(ye)是(shi)(shi)貴陽(yang)人氣(qi)較高的(de)牛(niu)肉(rou)粉店(dian)(dian)，榮獲(huo)2014年貴陽(yang)首屆(jie)網絡美食節“貴陽(yang)人最愛十大牛(niu)肉(rou)粉”。招牌美食是(shi)(shi)牛(niu)肉(rou)粉，他家牛(niu)肉(rou)粉湯濃粉香(xiang)，牛(niu)雜處理得(de)很軟(ruan)糯、干凈(jing)，五香(xiang)味濃郁。炸(zha)的(de)小辣椒，香(xiang)脆不回，辣味適(shi)中，回味無(wu)窮，吃(chi)起來(lai)就是(shi)(shi)鬼扯手(shou)，停(ting)不下來(lai)。泡菜酸度適(shi)中，很普通(tong)的(de)味道。鄒大哥牛(niu)肉(rou)粉在(zai)貴陽(yang)開設(she)很多家分店(dian)(dian)，店(dian)(dian)主介紹鄒大哥這(zhe)個牌子(zi)已經(jing)在(zai)貴陽(yang)近二十多個年頭。

地址：云(yun)巖(yan)區威清(qing)路119號（在貴陽還有其(qi)他分(fen)店(dian)）

彭記牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：彭(peng)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉始于1993年(nian)，是(shi)一家近20年(nian)的(de)老店，在(zai)貴(gui)陽是(shi)很有名氣的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉店，24小時營業，以前總店是(shi)在(zai)五眼(yan)橋，但(dan)現在(zai)只有花(hua)果園(yuan)一家。店面敞亮干凈(jing)，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)丁(ding)和牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)片都很入味(wei)，粉滑糯，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)湯鮮美，他家的(de)湯味(wei)略(lve)淡，但(dan)絲(si)毫(hao)不(bu)影(ying)響(xiang)味(wei)差，因(yin)為牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)很是(shi)入味(wei)，夾進嘴巴不(bu)得馬上吞(tun)下，這不(bu)帶一點夸張。彭(peng)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉榮獲2014年(nian)貴(gui)陽首屆網絡美食節“貴(gui)陽人最(zui)愛十大牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉”。

地址：貴陽市南明(ming)區花果園大街與沙坡路(lu)交(jiao)叉口(kou)旁

安云董記牛肉館

人均：18元左右

推薦理由：安云董(dong)記(ji)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)館從1974年開(kai)業至今，是(shi)一家縱(zong)橫貴(gui)(gui)陽牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)圈四十多(duo)年的(de)老店，無人不知無人不曉(xiao)，多(duo)年來憑借(jie)著傳統的(de)秘制湯(tang)(tang)料和上好的(de)選料斬(zhan)獲了不少獎項，榮獲2014年貴(gui)(gui)陽首屆網絡美食節“貴(gui)(gui)陽人最(zui)愛十大(da)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)”。店面整(zheng)齊干凈，清燉牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)燉得很(hen)爛，吃在嘴(zui)里不塞牙。牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)給得很(hen)足，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)丁(ding)和牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)片都(dou)有(you)。不得不說湯(tang)(tang)汁很(hen)是(shi)濃(nong)香，在門(men)口都(dou)能聞見，喝(he)下去的(de)瞬間感覺才能體會好湯(tang)(tang)是(shi)怎樣熬制出(chu)來的(de)。他(ta)家泡菜也很(hen)好吃，加了胡辣(la)椒，味(wei)道略酸，香辣(la)爽口，越吃越開(kai)胃。他(ta)家牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)的(de)“精髓”是(shi)蒜香味(wei)的(de)辣(la)椒，就(jiu)是(shi)這個自制的(de)辣(la)椒成(cheng)就(jiu)了他(ta)家的(de)標(biao)志性味(wei)道。

地址：云巖區安(an)云路(lu)64號

深巷牛肉粉

人均：16元左右

推薦理由：深(shen)(shen)巷(xiang)(xiang)牛肉粉(fen)(fen)，這家藏在(zai)足(zu)有300米深(shen)(shen)巷(xiang)(xiang)子里的(de)(de)牛肉粉(fen)(fen)店的(de)(de)歷史可以追溯到1989年，20多年來成了鯉(li)魚街里的(de)(de)一個人盡皆知(zhi)的(de)(de)秘密，承載著街坊(fang)鄰居們早(zao)餐(can)桌上的(de)(de)記(ji)憶(yi)。他們家不僅牛肉湯和(he)放在(zai)粉(fen)(fen)里的(de)(de)油是秘制(zhi)的(de)(de)，鹵好的(de)(de)牛筋、牛肚、牛皮和(he)折耳根涼拌后配著牛肉粉(fen)(fen)吃(chi)是一大特色。深(shen)(shen)巷(xiang)(xiang)牛肉粉(fen)(fen)榮獲(huo)2014年貴陽(yang)首屆網(wang)絡(luo)美食節“貴陽(yang)人最愛十大牛肉粉(fen)(fen)”。

地址：貴陽(yang)市(shi)威清路鯉魚街吉慶巷(xiang)15號(hao)

姜姨媽牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：姜姨媽(ma)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)粉是(shi)貴(gui)陽一(yi)家回(hui)族人(ren)開的(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)粉館(guan)，榮獲2014年(nian)貴(gui)陽首屆網(wang)絡美食(shi)節“貴(gui)陽人(ren)最愛十(shi)大牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)粉”，用整(zheng)根牛(niu)骨燉(dun)出來的(de)(de)湯，特別濃(nong)郁香醇(chun)，光(guang)喝(he)湯都(dou)覺得大飽口福。他(ta)家的(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)粉種(zhong)類比較多，清燉(dun)、紅(hong)燒(shao)、泡(pao)椒(jiao)都(dou)有，所有種(zhong)類的(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)粉都(dou)是(shi)放的(de)(de)純肉(rou)(rou)(rou)(rou)和肉(rou)(rou)(rou)(rou)皮兩種(zhong)，牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)非常的(de)(de)軟、不柴不干，肉(rou)(rou)(rou)(rou)皮軟糯，還帶一(yi)丟(diu)丟(diu)Q彈的(de)(de)感覺，maigoo美食(shi)小(xiao)編吃(chi)(chi)的(de)(de)是(shi)他(ta)家比較受歡迎(ying)的(de)(de)紅(hong)燒(shao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)粉，整(zheng)體有點偏油(you)膩了，一(yi)定要放糊(hu)辣椒(jiao)才好(hao)吃(chi)(chi)！

地(di)址：云巖區黃(huang)金路2號(hao)(hao)A棟1房(fang)5號(hao)(hao)

老牌鄧記牛肉粉面館

人均：13元左右

推薦理由：老牌鄧記牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉面館自(zi)1978年創(chuang)店(dian)至今(jin)，是一(yi)(yi)家(jia)有著三十(shi)多年歷史的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉老店(dian)，雖然店(dian)面在一(yi)(yi)個(ge)巷子深處，但是不僅(jin)本(ben)地(di)食客(ke)絡(luo)繹不絕，還(huan)有不少外(wai)地(di)旅游的(de)吃貨(huo)聞香(xiang)而來。他(ta)們家(jia)只經營清燉和黃燜(men)(men)兩種(zhong)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)貨(huo)真價(jia)實，湯鮮味(wei)濃，分量足。由于選材新鮮，完全(quan)吃不出(chu)牛(niu)(niu)腥味(wei)。黃燜(men)(men)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉上(shang)淺淺的(de)勾了一(yi)(yi)勺紅(hong)油，所以吃起來除(chu)了黃燜(men)(men)基本(ben)的(de)醇香(xiang)外(wai)，還(huan)有一(yi)(yi)絲淡淡的(de)辣味(wei)。湯頭(tou)清香(xiang)，肉(rou)(rou)(rou)塊扎實，不妨哪天來上(shang)一(yi)(yi)碗！一(yi)(yi)直都在排長隊(dui)的(de)狀態，飯點時間屋里(li)屋外(wai)全(quan)是人，老中(zhong)青都愛。

地址：貴陽(yang)市市北(bei)路(lu)鹽務街(jie)快到省政(zheng)府后門的府苑小區門口

安順胡記牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：安順胡記牛肉粉也是貴陽一家人氣高的牛肉粉店，說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，后來全家搬來貴陽，也(ye)就把牛肉粉店(dian)開到了(le)貴陽(yang)。沿(yan)用的是(shi)老外公傳(chuan)下來的制作工(gong)藝，就連紅(hong)油也(ye)有獨家秘方，而且為了(le)保證牛肉口感，選(xuan)材上特(te)別注(zhu)意。現在他們不(bu)但在大南門(men)護國路開了(le)分店(dian)，還(huan)推出了(le)自主創新的牛肉大餛飩(tun)，香而不(bu)膩，湯鮮味濃。

地址：貴陽市神(shen)奇路電腦城(cheng)正對面

欣欣牛肉粉館

人均：58元左右

推薦理由：欣欣牛肉粉館是貴陽一家人氣不錯的牛肉粉老店，吃的是紅燒的牛肉，喝的(de)卻是(shi)清燉的(de)牛(niu)(niu)肉湯(tang)，一(yi)碗粉給你雙重口感(gan)，如此有特(te)色，難怪三十多(duo)年前開業至(zhi)今生意紅(hong)火不減(jian)，日賣兩(liang)百斤粉。Maigoo美(mei)食小編建議(yi)，不過想吃(chi)得趁早，這(zhe)里(li)中午1點(dian)后到晚上8點(dian)半主營(ying)的(de)是(shi)干鍋(guo)(guo)牛(niu)(niu)肉，麻辣(la)刺激的(de)口感(gan)也(ye)深(shen)受歡迎。除了牛(niu)(niu)肉粉外，餐廳還有牛(niu)(niu)肉干鍋(guo)(guo)特(te)色菜(cai)。

地址：貴(gui)陽(yang)市虎門巷18號

任姨媽牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：任姨媽牛肉(rou)(rou)粉是貴陽(yang)市(shi)南明區(qu)青(qing)云路夜市(shi)的(de)一(yi)家網紅牛肉(rou)(rou)粉店，這家可(ke)是半夜想吃牛肉(rou)(rou)粉的(de)夜貓(mao)子們(men)的(de)福音。單碗的(de)是牛肉(rou)(rou)片(pian)，選擇加(jia)肉(rou)(rou)的(de)話就(jiu)是加(jia)牛肉(rou)(rou)丁，除了清湯一(yi)大(da)(da)勺，還會放一(yi)勺牛油(you)。牛油(you)香(xiang)氣撲鼻，格外好吃。很多人是奔著牛油(you)去的(de)，常有熟客說油(you)多點，一(yi)端(duan)上桌就(jiu)香(xiang)味撲鼻。開(kai)業7年了，鮮香(xiang)撲鼻的(de)牛肉(rou)(rou)湯每天做(zuo)3大(da)(da)鍋湯不夠賣，生意之好可(ke)見一(yi)斑。

地址：興(xing)關路夜市近電視臺路段(duan)

胡記牛羊肉粉館

人均：12元左右

推薦理由：胡記牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)肉粉館是貴陽一(yi)(yi)家(jia)有(you)著十(shi)多(duo)年(nian)歷史(shi)的牛(niu)(niu)(niu)肉粉老店，他家(jia)的牛(niu)(niu)(niu)筋粉有(you)清湯、黃燜兩種口味，牛(niu)(niu)(niu)筋選用新鮮的黃牛(niu)(niu)(niu)主筋，吃起來軟糯黏(nian)牙，無(wu)限(xian)回(hui)味；粉里還特別加(jia)有(you)自己做(zuo)的酸菜，你還可以加(jia)一(yi)(yi)些(xie)泡菜和(he)脆辣椒配著一(yi)(yi)起吃，24小時營業。

地址(zhi)：寶山(shan)北路貴州日(ri)報社斜對面

研究聲明：貴(gui)陽(yang)(yang)十大牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)榜單(dan)是Maigoo美(mei)食(shi)小編主要依據貴(gui)陽(yang)(yang)地區的(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)店、花溪牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)店等，參考(kao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)餐廳(ting)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)、口味、人(ren)均價格、環(huan)境等因(yin)素，以及相(xiang)關(guan)機構評(ping)(ping)選的(de)“貴(gui)陽(yang)(yang)十大牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)”名(ming)單(dan)，通過相(xiang)關(guan)美(mei)食(shi)網絡平臺 （口碑、大眾點評(ping)(ping)、餓(e)了么，美(mei)團，點餐秘書、百(bai)度糯米(mi)）的(de)美(mei)食(shi)餐廳(ting)口碑評(ping)(ping)價，熱銷，公(gong)眾知名(ming)度，網絡關(guan)注指數(shu)、排(pai)隊等情(qing)況(kuang)進(jin)行(xing)綜合整理而(er)成的(de)名(ming)單(dan)，并(bing)參考(kao)互聯(lian)網相(xiang)關(guan)排(pai)行(xing)榜/榜單(dan)，進(jin)行(xing)綜合排(pai)行(xing)推薦(jian)，如(ru)有疑問，歡迎在(zai)末尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指正。