花溪王記牛肉粉

人均：20元左右

推薦理由：花溪王(wang)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)創業于(yu)1976年，是一家(jia)(jia)以(yi)貴(gui)(gui)陽小吃花溪牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)而(er)出名(ming)的(de)(de)面(mian)食(shi)餐(can)館，到過(guo)(guo)花溪的(de)(de)人恐怕都聽過(guo)(guo)花溪牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)好吃，尤(you)其是以(yi)王(wang)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)和飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)兩家(jia)(jia)店(dian)而(er)聞名(ming)，已成(cheng)為(wei)花溪牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)代表，他(ta)家(jia)(jia)有(you)獨特秘制的(de)(de)湯(tang)料，上(shang)好的(de)(de)本地放養黃牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，湯(tang)清肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)香，爽(shuang)滑微韌(ren)。招牌美食(shi)是牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)，他(ta)家(jia)(jia)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)里面(mian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)非常多，整體的(de)(de)量也很(hen)足。取餐(can)的(de)(de)時候，還(huan)可以(yi)加些店(dian)家(jia)(jia)特制泡菜一起吃。還(huan)有(you)他(ta)們(men)家(jia)(jia)的(de)(de)牛(niu)(niu)筋，燉得(de)很(hen)耙很(hen)入味，吃起來肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)脆粉(fen)(fen)(fen)滑湯(tang)鮮。花溪王(wang)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)總店(dian)在花溪區，至今已有(you)四(si)十(shi)多年，成(cheng)為(wei)了(le)花溪眾多老店(dian)當中的(de)(de)一個。花溪王(wang)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)榮獲2014年貴(gui)(gui)陽首屆網絡美食(shi)節“貴(gui)(gui)陽人最愛十(shi)大(da)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)(fen)”。

地址(zhi)：貴陽花溪(xi)區(qu)十(shi)字街花閣路137號（還有(you)多家(jia)分店）

花溪飛碗牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：花(hua)(hua)溪飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)也是一(yi)(yi)家(jia)以貴(gui)陽(yang)(yang)小吃花(hua)(hua)溪牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)而出名(ming)的面食(shi)(shi)餐館，這(zhe)家(jia)店(dian)比起(qi)王(wang)記更傳奇(qi)一(yi)(yi)些，發跡比王(wang)記晚，卻(que)靠著實力做(zuo)到和王(wang)記并肩。花(hua)(hua)溪飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)從上(shang)世紀七十年代爺爺輩就(jiu)做(zuo)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)，味道(dao)獨(du)特，湯(tang)汁清(qing)爽(shuang)，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)酥爛(lan)。湯(tang)頭清(qing)亮卻(que)味道(dao)濃郁，入口(kou)是很滿足的牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)味，沒有(you)絲毫味精(jing)雞精(jing)的味道(dao)，就(jiu)是食(shi)(shi)材本身的香氣(qi)。牛(niu)(niu)筋香糯軟滑(hua)，牛(niu)(niu)雜(za)化渣(zha)，如果你愛吃辣，那更好，桌上(shang)有(you)他家(jia)特制的胡(hu)辣椒面，撒(sa)一(yi)(yi)勺在粉(fen)里，瞬間讓牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)錦上(shang)添花(hua)(hua)，往牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)里多(duo)加(jia)了一(yi)(yi)層(ceng)豐富(fu)的層(ceng)次感，相當好吃。花(hua)(hua)溪飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)榮(rong)獲2014年貴(gui)陽(yang)(yang)首屆網(wang)絡美食(shi)(shi)節(jie)“貴(gui)陽(yang)(yang)人最(zui)愛十大牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)”。maigoo小編推薦的花(hua)(hua)溪王(wang)記和飛碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)是去花(hua)(hua)溪必(bi)嘗的牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)。

地址(zhi)：貴陽市花溪區(qu)花閣(ge)路與民主路十字路口

鄒大哥牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：鄒大(da)哥(ge)(ge)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)也(ye)是(shi)貴陽(yang)人(ren)氣較高(gao)的(de)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)店(dian)，榮獲2014年貴陽(yang)首屆網絡(luo)美(mei)食(shi)節“貴陽(yang)人(ren)最愛十(shi)大(da)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)”。招牌美(mei)食(shi)是(shi)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)，他家(jia)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)湯濃(nong)粉(fen)(fen)(fen)香，牛(niu)(niu)(niu)雜處(chu)理得(de)很軟糯、干凈，五香味(wei)濃(nong)郁(yu)。炸的(de)小辣椒，香脆不(bu)回(hui)，辣味(wei)適中，回(hui)味(wei)無窮(qiong)，吃起來就是(shi)鬼扯手，停不(bu)下來。泡菜酸度(du)適中，很普通的(de)味(wei)道。鄒大(da)哥(ge)(ge)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)在貴陽(yang)開(kai)設很多(duo)家(jia)分店(dian)，店(dian)主(zhu)介(jie)紹鄒大(da)哥(ge)(ge)這個牌子(zi)已經(jing)在貴陽(yang)近二十(shi)多(duo)個年頭。

地址(zhi)：云巖區(qu)威(wei)清路119號(hao)（在貴陽還有其他(ta)分(fen)店）

彭記牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：彭記牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)始于1993年，是(shi)一(yi)家(jia)近(jin)20年的(de)老店，在貴(gui)陽(yang)(yang)是(shi)很(hen)有名(ming)氣(qi)的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)店，24小時(shi)營業，以前總店是(shi)在五眼(yan)橋，但(dan)現在只(zhi)有花果園一(yi)家(jia)。店面敞亮干凈，牛(niu)肉(rou)(rou)丁和牛(niu)肉(rou)(rou)片都(dou)很(hen)入(ru)味(wei)，粉(fen)(fen)滑糯，牛(niu)肉(rou)(rou)湯(tang)鮮美，他家(jia)的(de)湯(tang)味(wei)略淡，但(dan)絲毫不影(ying)響味(wei)差，因為牛(niu)肉(rou)(rou)很(hen)是(shi)入(ru)味(wei)，夾進嘴巴不得馬上吞下，這(zhe)不帶(dai)一(yi)點夸張。彭記牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)榮獲2014年貴(gui)陽(yang)(yang)首屆網絡(luo)美食節“貴(gui)陽(yang)(yang)人最愛十大牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)”。

地址：貴陽市南明區花果園大街與沙坡路交叉口(kou)旁

安云董記牛肉館

人均：18元左右

推薦理由：安云董記(ji)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)館從(cong)1974年開業至今，是(shi)一家(jia)縱(zong)橫貴陽牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉圈四十多年的老(lao)店(dian)，無人(ren)(ren)不知無人(ren)(ren)不曉，多年來憑借著(zhu)傳(chuan)統(tong)的秘(mi)制(zhi)湯(tang)料和上(shang)好(hao)的選料斬獲了不少獎項，榮獲2014年貴陽首(shou)屆網(wang)絡美食節“貴陽人(ren)(ren)最(zui)愛十大牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉”。店(dian)面整齊干(gan)凈，清燉牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)燉得很(hen)爛，吃在嘴里不塞牙。牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)給得很(hen)足(zu)，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)丁(ding)和牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)片(pian)都(dou)(dou)有。不得不說(shuo)湯(tang)汁很(hen)是(shi)濃香(xiang)，在門口都(dou)(dou)能聞見，喝下(xia)去的瞬間感覺(jue)才能體會好(hao)湯(tang)是(shi)怎樣熬(ao)制(zhi)出來的。他家(jia)泡菜(cai)也(ye)很(hen)好(hao)吃，加了胡辣(la)椒，味(wei)道略酸，香(xiang)辣(la)爽口，越(yue)吃越(yue)開胃。他家(jia)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉的“精髓”是(shi)蒜(suan)香(xiang)味(wei)的辣(la)椒，就(jiu)是(shi)這個自制(zhi)的辣(la)椒成就(jiu)了他家(jia)的標志(zhi)性味(wei)道。

地址：云巖區安云路64號

深巷牛肉粉

人均：16元左右

推薦理由：深(shen)(shen)巷(xiang)牛肉(rou)粉，這家藏(zang)在足有(you)300米深(shen)(shen)巷(xiang)子里的(de)(de)牛肉(rou)粉店的(de)(de)歷史可以追溯到1989年，20多年來成(cheng)了(le)鯉魚街里的(de)(de)一個人盡(jin)皆知的(de)(de)秘密，承載著(zhu)街坊(fang)鄰居們(men)早餐桌上(shang)的(de)(de)記憶。他(ta)們(men)家不僅牛肉(rou)湯和放在粉里的(de)(de)油是秘制的(de)(de)，鹵好的(de)(de)牛筋、牛肚、牛皮和折(zhe)耳(er)根涼拌(ban)后配(pei)著(zhu)牛肉(rou)粉吃是一大特色。深(shen)(shen)巷(xiang)牛肉(rou)粉榮獲(huo)2014年貴陽首(shou)屆(jie)網絡美食(shi)節“貴陽人最愛十大牛肉(rou)粉”。

地(di)址：貴陽(yang)市威(wei)清路鯉魚街吉慶巷15號

姜姨媽牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：姜姨媽(ma)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)是(shi)(shi)貴(gui)陽(yang)(yang)一(yi)家回族人開的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)館，榮獲2014年貴(gui)陽(yang)(yang)首屆網絡美食(shi)節(jie)“貴(gui)陽(yang)(yang)人最愛十大(da)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)”，用(yong)整根牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)骨燉(dun)(dun)出來的(de)(de)(de)(de)湯，特別濃郁(yu)香醇，光(guang)喝湯都覺(jue)得(de)大(da)飽口福。他家的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)種類比(bi)(bi)較多，清燉(dun)(dun)、紅(hong)燒(shao)、泡(pao)椒都有(you)(you)，所(suo)有(you)(you)種類的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)都是(shi)(shi)放的(de)(de)(de)(de)純肉(rou)和(he)肉(rou)皮兩(liang)種，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)非常的(de)(de)(de)(de)軟、不柴(chai)不干，肉(rou)皮軟糯，還帶一(yi)丟(diu)丟(diu)Q彈的(de)(de)(de)(de)感覺(jue)，maigoo美食(shi)小(xiao)編吃的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)他家比(bi)(bi)較受歡迎(ying)的(de)(de)(de)(de)紅(hong)燒(shao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)，整體有(you)(you)點(dian)偏油膩了，一(yi)定要放糊辣椒才好吃！

地址(zhi)：云巖區黃金(jin)路2號A棟(dong)1房5號

老牌鄧記牛肉粉面館

人均：13元左右

推薦理由：老(lao)牌鄧記牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)面(mian)館自(zi)1978年創店至今，是一(yi)家有(you)著三十(shi)多年歷史的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)老(lao)店，雖然店面(mian)在一(yi)個巷子深處，但是不(bu)僅本(ben)地(di)食客絡繹不(bu)絕，還有(you)不(bu)少外地(di)旅(lv)游(you)的(de)(de)吃(chi)貨(huo)聞香而來。他們家只(zhi)經營清燉和黃燜(men)兩(liang)種牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)貨(huo)真(zhen)價實(shi)，湯鮮(xian)(xian)味濃，分量(liang)足。由于(yu)選(xuan)材(cai)新鮮(xian)(xian)，完全(quan)(quan)吃(chi)不(bu)出牛(niu)(niu)(niu)(niu)腥(xing)味。黃燜(men)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粉(fen)(fen)上淺淺的(de)(de)勾了一(yi)勺(shao)紅油，所(suo)以吃(chi)起來除了黃燜(men)基本(ben)的(de)(de)醇(chun)香外，還有(you)一(yi)絲(si)淡淡的(de)(de)辣味。湯頭清香，肉(rou)(rou)(rou)塊扎實(shi)，不(bu)妨哪(na)天來上一(yi)碗！一(yi)直都在排(pai)長隊的(de)(de)狀態，飯點時(shi)間(jian)屋(wu)里屋(wu)外全(quan)(quan)是人，老(lao)中青都愛。

地址：貴陽市(shi)市(shi)北(bei)路鹽(yan)務街(jie)快(kuai)到省政府后門的府苑小區門口

安順胡記牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：安順胡記牛肉粉也是貴陽一家人氣高的牛肉粉店，說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，后來全家搬來貴陽，也就把牛肉(rou)粉(fen)店(dian)開到(dao)了(le)(le)貴陽。沿用的(de)(de)是老外公傳下來的(de)(de)制作工藝(yi)，就連紅(hong)油也有獨家秘方(fang)，而(er)且為了(le)(le)保證牛肉(rou)口(kou)感，選材上(shang)特別注(zhu)意。現(xian)在(zai)(zai)他們(men)不但在(zai)(zai)大南門(men)護國路開了(le)(le)分店(dian)，還推(tui)出了(le)(le)自主(zhu)創新(xin)的(de)(de)牛肉(rou)大餛飩，香(xiang)而(er)不膩，湯鮮味(wei)濃。

地址：貴陽市神(shen)奇路電腦城正對面(mian)

欣欣牛肉粉館

人均：58元左右

推薦理由：欣欣牛肉粉館是貴陽一家人氣不錯的牛肉粉老店，吃的是紅燒的牛肉，喝(he)的卻(que)是清燉(dun)的牛(niu)肉湯(tang)，一碗粉給(gei)你雙重口感，如此有(you)特色，難怪(guai)三十多年前開業至今生(sheng)意紅火不減，日賣兩百(bai)斤粉。Maigoo美食(shi)小編建議(yi)，不過想吃得(de)趁早(zao)，這里(li)中(zhong)午(wu)1點(dian)后到晚上8點(dian)半主營的是干鍋(guo)牛(niu)肉，麻辣刺(ci)激的口感也深受歡迎。除了牛(niu)肉粉外，餐廳還有(you)牛(niu)肉干鍋(guo)特色菜。

地址：貴陽市虎(hu)門巷18號

任姨媽牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：任姨媽牛肉(rou)(rou)粉是貴陽市南(nan)明區(qu)青云路夜市的(de)(de)(de)一(yi)家(jia)網(wang)紅牛肉(rou)(rou)粉店，這家(jia)可是半夜想吃牛肉(rou)(rou)粉的(de)(de)(de)夜貓子們(men)的(de)(de)(de)福音。單碗的(de)(de)(de)是牛肉(rou)(rou)片，選擇加肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)話就是加牛肉(rou)(rou)丁，除(chu)了清湯一(yi)大(da)勺(shao)(shao)，還會放一(yi)勺(shao)(shao)牛油(you)。牛油(you)香氣(qi)撲(pu)鼻(bi)，格外好(hao)吃。很多人是奔著牛油(you)去的(de)(de)(de)，常有(you)熟客說油(you)多點，一(yi)端上桌就香味撲(pu)鼻(bi)。開業7年了，鮮香撲(pu)鼻(bi)的(de)(de)(de)牛肉(rou)(rou)湯每(mei)天做3大(da)鍋湯不夠賣，生意之好(hao)可見一(yi)斑。

地(di)址(zhi)：興關路夜(ye)市(shi)近(jin)電視臺路段

胡記牛羊肉粉館

人均：12元左右

推薦理由：胡記牛(niu)羊肉(rou)粉(fen)館是(shi)貴(gui)陽一(yi)家有著十多年歷史的牛(niu)肉(rou)粉(fen)老店，他家的牛(niu)筋粉(fen)有清(qing)湯、黃燜兩種口味(wei)(wei)，牛(niu)筋選(xuan)用(yong)新鮮(xian)的黃牛(niu)主筋，吃起(qi)來軟糯黏牙(ya)，無限回(hui)味(wei)(wei)；粉(fen)里還(huan)特別加有自己做的酸菜，你(ni)還(huan)可(ke)以(yi)加一(yi)些泡(pao)菜和(he)脆辣椒配著一(yi)起(qi)吃，24小時(shi)營業。

地址：寶山北路貴州日(ri)報社斜對面

研究聲明：貴(gui)陽(yang)十(shi)(shi)大牛(niu)肉(rou)粉(fen)榜(bang)單(dan)是Maigoo美(mei)(mei)食小編主要(yao)依據貴(gui)陽(yang)地區(qu)的(de)牛(niu)肉(rou)粉(fen)店、花溪牛(niu)肉(rou)粉(fen)店等(deng)(deng)，參考牛(niu)肉(rou)粉(fen)餐(can)(can)廳牛(niu)肉(rou)粉(fen)、口味、人均(jun)價(jia)(jia)格、環境等(deng)(deng)因(yin)素，以及相(xiang)關機構評(ping)(ping)選(xuan)的(de)“貴(gui)陽(yang)十(shi)(shi)大牛(niu)肉(rou)粉(fen)”名單(dan)，通(tong)過相(xiang)關美(mei)(mei)食網絡(luo)平臺(tai) （口碑(bei)、大眾點評(ping)(ping)、餓了么，美(mei)(mei)團，點餐(can)(can)秘書、百度(du)糯(nuo)米）的(de)美(mei)(mei)食餐(can)(can)廳口碑(bei)評(ping)(ping)價(jia)(jia)，熱(re)銷，公眾知名度(du)，網絡(luo)關注指(zhi)數、排隊等(deng)(deng)情況進行(xing)(xing)綜合(he)整理而成的(de)名單(dan)，并參考互聯網相(xiang)關排行(xing)(xing)榜(bang)/榜(bang)單(dan)，進行(xing)(xing)綜合(he)排行(xing)(xing)推薦，如有(you)疑問，歡迎在(zai)末尾(wei)評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指(zhi)正。