老凱俚酸湯魚

人均：109元左右

火鍋類型：酸湯魚火鍋

推薦理由：貴州有一道名菜，大家都耳熟能詳，那就是凱里酸湯魚。老凱俚酸湯魚是一家以經營苗族傳統美食“酸湯魚”及展現苗族特色文化的餐廳，在貴州乃至全國各地都受到消費者的廣泛青睞。餐廳最有特色的招牌美食就是酸湯魚，這里的(de)魚都是(shi)現點現殺，很(hen)新鮮，特(te)制(zhi)的(de)酸(suan)湯，香味濃，吃起(qi)來很(hen)地道！餐廳(ting)裝修風(feng)(feng)格具有濃郁的(de)苗(miao)(miao)族(zu)特(te)色，竹樓(lou)風(feng)(feng)格，充滿苗(miao)(miao)族(zu)風(feng)(feng)情。maigoo美食小編(bian)建(jian)議，來貴陽一(yi)定要(yao)嘗(chang)(chang)嘗(chang)(chang)老凱俚酸(suan)湯魚的(de)酸(suan)湯魚火(huo)鍋(guo)。

地址：

省府路店：云(yun)巖區省府路石(shi)板街55號（近(jin)貴山大酒店）

鴻(hong)通(tong)(tong)城店(dian)：南明區解放路395號(hao)鴻(hong)通(tong)(tong)城購物中心2樓(lou)（貴陽還有多家分店(dian)）

亮歡寨酸湯魚

人均：101元左右

火鍋類型：酸湯魚火鍋

推薦(jian)理由：要品嘗上(shang)(shang)過《舌尖上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)中國3》的(de)(de)(de)(de)(de)凱里酸(suan)湯魚，除了老凱俚酸(suan)湯魚外，亮歡(huan)寨(zhai)也(ye)(ye)是(shi)(shi)不錯的(de)(de)(de)(de)(de)選擇，亮歡(huan)寨(zhai)的(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)湯魚則算得上(shang)(shang)是(shi)(shi)較早的(de)(de)(de)(de)(de)一批凱里酸(suan)湯魚。亮歡(huan)寨(zhai)是(shi)(shi)貴(gui)州一家以苗家酸(suan)湯魚為(wei)(wei)特色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)火鍋(guo)連鎖餐(can)(can)廳。環境好(hao)(hao)、性價比高，整(zheng)體風味更偏都勻的(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)湯味，魚片口感嫩滑(hua)，與酸(suan)味充分混合(he)正(zheng)好(hao)(hao)，還(huan)有很多各(ge)類的(de)(de)(de)(de)(de)小吃特色(se)(se)也(ye)(ye)都可(ke)以在(zai)這里吃到。亮歡(huan)寨(zhai)更是(shi)(shi)被評(ping)為(wei)(wei)“中華餐(can)(can)飲(yin)名店”、“貴(gui)州老字號(hao)”，而(er)“亮歡(huan)寨(zhai)酸(suan)湯魚火鍋(guo)”還(huan)被授(shou)予“中國名火鍋(guo)”稱(cheng)號(hao)。作為(wei)(wei)貴(gui)州的(de)(de)(de)(de)(de)特色(se)(se)，無論(lun)是(shi)(shi)外地人還(huan)是(shi)(shi)本地人，都很喜歡(huan)亮歡(huan)寨(zhai)酸(suan)湯魚的(de)(de)(de)(de)(de)味道，晚(wan)上(shang)(shang)還(huan)有歌舞表演喲(yo)！

地址：

飛山街(jie)店：云(yun)巖區飛山街(jie)50號(hao)

沙(sha)沖(chong)路店：南明區沙(sha)沖(chong)南路35廠內(nei)（貴陽還(huan)有多家分店）

重慶小蔣火鍋

人均：80元左右

火鍋類型：重慶火鍋

推薦理由：重慶小蔣火鍋（貴陽店），在貴陽已(yi)經有25年(nian)的(de)(de)歷(li)史了，他(ta)家火(huo)鍋就算是冬(dong)天留在碗(wan)里面的(de)(de)油也(ye)不(bu)會凝固。重(zhong)慶小蔣火(huo)鍋，麻辣(la)(la)適中，香(xiang)味濃厚(hou)，辣(la)(la)而不(bu)燥(zao)，湯色紅亮，油而不(bu)膩，回味無窮。“麻辣(la)(la)鮮(xian)香(xiang)”就是其精髓，其秘(mi)制(zhi)的(de)(de)鍋底，牽動著不(bu)少吃貨的(de)(de)胃(wei)。川味火(huo)鍋很地道(dao)，菜(cai)品(pin)干凈、新鮮(xian)，可(ke)以(yi)點半份，小料自取，價格也(ye)合理。難(nan)怪每(mei)次去人都超(chao)多，Maigoo美(mei)食小編(bian)建議(yi)最好提前訂位(wei)。

地址：貴(gui)陽市小十字(zi)民生路2號

吳銘懷舊火鍋

人均：84元左右

火鍋類型：川式火鍋

推薦理由：吳銘(ming)懷舊(jiu)火(huo)鍋(guo)是(shi)貴陽一家(jia)以民(min)國風(feng)(feng)為特色(se)的(de)(de)懷舊(jiu)主題火(huo)鍋(guo)店(dian)，屬于一家(jia)川(chuan)式火(huo)鍋(guo)餐(can)廳。民(min)國的(de)(de)環境，氣派(pai)的(de)(de)大銅鍋(guo)，長(chang)長(chang)的(de)(de)筷子都(dou)特有(you)氣氛。麻(ma)辣(la)鍋(guo)不(bu)同與傳統，夠油、夠麻(ma)、夠辣(la)；小料(liao)是(shi)香(xiang)油的(de)(de)，別有(you)風(feng)(feng)味。服務(wu)也不(bu)錯，會(hui)提(ti)醒不(bu)要多(duo)點，蠻貼心。Maigoo小編溫馨提(ti)醒，吳銘(ming)懷舊(jiu)火(huo)鍋(guo)比較(jiao)火(huo)爆(bao)，5點去位(wei)置都(dou)爆(bao)滿(man)，建議(yi)提(ti)前(qian)預約！

地址：貴陽市世界金源購物中心4樓

大味火鍋

人均：71元左右

火鍋類型：川式火鍋

推薦理由：大味火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)是(shi)一(yi)家典(dian)型的(de)川式火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，鍋(guo)(guo)(guo)底(di)采用(yong)的(de)一(yi)次性(xing)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)，典(dian)型的(de)成(cheng)都牛油鍋(guo)(guo)(guo)底(di)，能(neng)在(zai)(zai)貴(gui)陽(yang)吃到正(zheng)宗四川鍋(guo)(guo)(guo)底(di)的(de)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店屈(qu)指可(ke)數。味道麻辣鮮香(xiang)，要是(shi)怕辣，就選鴛鴦鍋(guo)(guo)(guo)，白湯非常(chang)好喝，涮(shuan)蔬菜很有(you)味兒(er)(er)。蘸料則是(shi)地道的(de)蒜茸香(xiang)油碟兒(er)(er)，齊全地擺在(zai)(zai)桌上，自行調味。重點推(tui)介鴨腸，顏色(se)紅亮，口感脆嫩。環(huan)境(jing)有(you)別于(yu)傳統的(de)古色(se)古香(xiang)，非常(chang)精致。裝修風格(ge)比(bi)較新穎，整個環(huan)境(jing)在(zai)(zai)工業(ye)風中(zhong)又不(bu)失溫馨浪漫，就象(xiang)在(zai)(zai)畫中(zhong)一(yi)樣(yang)，到處(chu)都是(shi)綠色(se)植物，好像愛麗(li)絲夢游仙境(jing)。

地址：貴(gui)陽(yang)瑞(rui)金南路(lu)青云路(lu)金熙(xi)府3樓

小龍坎老火鍋

人均：97元左右

火鍋類型：重慶火鍋

推薦理由：小龍坎老火鍋是貴陽品嘗重慶火鍋的好地方，小龍坎老火鍋源于巴渝，是成都著名的火鍋餐廳。在貴陽也能品嘗到小龍坎老火鍋，還未等到湯鍋上桌，濃濃的成都味兒就讓貴陽人興趣盎然。考究的木制方桌、長凳，搭配精心雕刻的木制窗框、圍欄，還有灰墻上作為點睛之筆的裝飾用川劇面具，仿佛影視劇里客棧一般的設計，引得食客忍不住拿起手機像欣賞藝術品一樣拍不停。Maigoo美食小編品嘗過他家的火鍋，香(xiang)(xiang)濃醇厚，菜品(pin)很新鮮，也很有特色，還有酸酸甜(tian)甜(tian)的百(bai)香(xiang)(xiang)果飲品(pin)，讓人記憶深刻。

地址：中山南路(lu)花果園F區4棟401（近永輝超市）

重慶劉一手心火鍋

人均：60元左右

火鍋類型：重慶火鍋

推薦理由：劉一手·心(xin)火鍋又稱之為(wei)“無聲主題火鍋”，旨在通過使用殘(can)疾人(ren)為(wei)顧客服(fu)務(wu)來喚醒社(she)會對(dui)(dui)這個特殊(shu)群(qun)體的關愛，環境是(shi)(shi)(shi)不(bu)錯的，服(fu)務(wu)員(yuan)好多都是(shi)(shi)(shi)聾啞人(ren)。他家火鍋菜(cai)品(pin)(pin)挺不(bu)錯，鴛鴦鍋底，麻辣(la)味道很重，有(you)麻椒的味道，對(dui)(dui)于吃辣(la)一般的人(ren)來說還(huan)是(shi)(shi)(shi)不(bu)要選擇。小料是(shi)(shi)(shi)自(zi)助(zhu)的，要自(zi)己去(qu)調配，自(zi)助(zhu)區還(huan)有(you)水果(guo)可以拿。酸蘿卜味道非常(chang)不(bu)錯，酸辣(la)可口，飯前吃非常(chang)開胃。菜(cai)品(pin)(pin)的質(zhi)量中規中矩，處理(li)得很干凈。肥(fei)牛比較不(bu)錯，肉片很薄，瘦(shou)肉還(huan)是(shi)(shi)(shi)蠻多的，下鍋即熟(shu)，口感一點(dian)也不(bu)老。

地址：貴陽南(nan)(nan)明區市南(nan)(nan)路110號福樓旺邸底(di)商

朝天門防空洞老火鍋

人均：108元左右

火鍋類型：重慶火鍋

推薦理由：朝(chao)天(tian)(tian)門(men)防空(kong)(kong)洞老(lao)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是一(yi)(yi)家以重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為特色的火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)連鎖(suo)餐廳(ting)，這家火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)火(huo)(huo)了(le)30+年，還被評(ping)為“正宗重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”，如今，在貴(gui)(gui)(gui)陽(yang)(yang)也能品(pin)嘗到正宗的重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。朝(chao)天(tian)(tian)門(men)防空(kong)(kong)洞老(lao)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)特色招牌菜是麻(ma)辣紅湯鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，整塊(kuai)整塊(kuai)從重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)運到貴(gui)(gui)(gui)陽(yang)(yang)的牛油鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底，添加(jia)二十多味(wei)名(ming)貴(gui)(gui)(gui)中草藥(yao)秘(mi)制(zhi)配方純手(shou)工炒制(zhi)煮沸后香(xiang)味(wei)四溢辣而不燥、久煮不咸，吃重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)定要(yao)搭配香(xiang)油小料，碗底加(jia)入蒜泥、香(xiang)菜、香(xiang)蔥(cong)，倒入一(yi)(yi)罐朝(chao)天(tian)(tian)門(men)防空(kong)(kong)洞秘(mi)制(zhi)香(xiang)油，涮菜味(wei)道一(yi)(yi)級棒！擁有(you)200+菜品(pin)，必(bi)點菜是云(yun)端鮮毛肚(du)、精品(pin)雪(xue)花(hua)肥牛、冰川鴨腸(chang)、湄公河巴(ba)沙魚(yu)、手(shou)工蝦滑等(deng)。

地址：花溪區貴筑路(lu)班(ban)芙(fu)小(xiao)鎮商業(ye)廣場A棟3樓(lou)（在貴陽(yang)還有(you)其他分店(dian)）

美味撈自助火鍋

人均：54元左右哦

火鍋類型：自助火鍋

推薦理由：美味(wei)撈自助火(huo)鍋(guo)是貴(gui)陽一(yi)家好吃的自助火(huo)鍋(guo)餐廳(ting)，在(zai)城市中心(xin)腹(fu)地(di)升級后的時尚火(huo)鍋(guo)，它猶如蛻變(bian)后的精(jing)英(ying)夢想，在(zai)細(xi)小(xiao)處(chu)不斷超(chao)越自我，在(zai)一(yi)人一(yi)鍋(guo)的世界里(li)演(yan)繹的景(jing)象。它是專(zhuan)為那些(xie)喜愛浪(lang)漫、品味(wei)時尚的顧客而準備(bei)的聚會之地(di)，在(zai)私房氣質的餐廳(ting)里(li)從容(rong)不迫地(di)享用(yong)火(huo)鍋(guo)，一(yi)定(ding)會擁有愉悅好心(xin)情。海(hai)鮮、水(shui)(shui)(shui)發、涮品、西點、涮品、酒水(shui)(shui)(shui)、水(shui)(shui)(shui)果(guo)等上百種(zhong)菜品可(ke)選(xuan)擇(ze)，暢吃暢飲！

地址(zhi)：護(hu)(hu)國路南明區護(hu)(hu)國路21

新大新豆米火鍋

人均：74元左右

火鍋類型：豆米火鍋

推(tui)薦理由：貴(gui)陽的(de)豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)是貴(gui)州一(yi)(yi)(yi)絕，只(zhi)有(you)貴(gui)州師傅才能燒制得(de)出如此醇(chun)厚之味。豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)是以豆(dou)米(mi)(mi)為火(huo)鍋(guo)底(di)料，豆(dou)米(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)定(ding)要熬出沙(sha)沙(sha)的(de)口感，入(ru)口即(ji)可感受到豆(dou)米(mi)(mi)的(de)醇(chun)厚感，湯(tang)頭(tou)濃郁，不溫(wen)不火(huo)，紅豆(dou)軟而(er)滑口，絲毫吃不到紅豆(dou)皮的(de)感覺，反而(er)有(you)種(zhong)入(ru)口即(ji)化之感。新(xin)大(da)新(xin)豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)是品嘗貴(gui)州豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)的(de)好去處(chu)，“高(gao)大(da)上”豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)，從誕生之日起，就一(yi)(yi)(yi)舉把豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)的(de)檔(dang)次提(ti)到一(yi)(yi)(yi)個新(xin)高(gao)度！分店(dian)很(hen)多，去新(xin)大(da)新(xin)的(de)任何一(yi)(yi)(yi)家店(dian)吃豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)，第一(yi)(yi)(yi)印象就是干凈整潔，最喜(xi)歡(huan)的(de)就是吃完菜拿豆(dou)湯(tang)泡(pao)飯。MAIgoo小編推(tui)薦其(qi)他貴(gui)陽豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)，如土風豆(dou)米(mi)(mi)火(huo)鍋(guo)、瓢瓢小白家等。

地址(zhi)：云巖區中華(hua)北路南(nan)國(guo)花(hua)錦(jin)7樓（在貴陽有多(duo)家分店）

老牌特色砂鍋酸辣燙

人均：68元左右

火鍋類型：酸辣燙火鍋

推薦理由：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)燙(tang)源自(zi)于(yu)貴州黔東南酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)湯魚(yu)火(huo)鍋，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)湯鍋底主(zhu)(zhu)要(yao)由野(ye)生番茄(qie)苗家良方配合(he)糟(zao)辣(la)(la)椒制作而成(cheng)，在貴陽除(chu)了品(pin)嘗酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)湯魚(yu)火(huo)鍋外，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)燙(tang)火(huo)鍋也(ye)是必嘗的火(huo)鍋，老牌(pai)特(te)色砂鍋酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)燙(tang)就是品(pin)嘗酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)湯火(huo)鍋的好地方。招(zhao)牌(pai)美食(shi)(shi)是酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)燙(tang)火(huo)鍋，他(ta)(ta)家的酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)燙(tang)火(huo)鍋整個(ge)賣(mai)點就是酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，區別于(yu)一般(ban)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)燙(tang)，他(ta)(ta)家就是采用(yong)西紅(hong)(hong)柿(shi)做主(zhu)(zhu)料，主(zhu)(zhu)推(tui)手打肉(rou)丸和酥肉(rou)是必備，蔬(shu)菜(cai)新(xin)鮮，飯點人滿(man)為(wei)患，煮食(shi)(shi)蔬(shu)菜(cai)后(hou)的湯汁(zhi)越(yue)發濃郁可口，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)回甜(tian)！MAIgoo美食(shi)(shi)小編推(tui)薦其他(ta)(ta)貴陽酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)燙(tang)火(huo)鍋，如紅(hong)(hong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)溜溜燙(tang)、紅(hong)(hong)姐酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)燙(tang)等。

地址(zhi)：觀山(shan)湖區金元國(guo)際新城(cheng)步行街（在貴陽還有(you)多家分店(dian)）

原味主張(銀海元隆店)

人均：79元左右

火鍋類型：椰子雞火鍋

推薦理由：原味(wei)主(zhu)張是一家主(zhu)打椰(ye)子(zi)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)火鍋(guo)(guo)餐廳，在(zai)貴陽原味(wei)主(zhu)張也能品嘗到椰(ye)子(zi)雞(ji)(ji)(ji)火鍋(guo)(guo)。maigoo美食(shi)小編品嘗過他(ta)家的(de)(de)椰(ye)子(zi)雞(ji)(ji)(ji)火鍋(guo)(guo)，清爽的(de)(de)椰(ye)子(zi)雞(ji)(ji)(ji)火鍋(guo)(guo)，濃郁的(de)(de)鹵龍骨，香辣的(de)(de)涼拌雞(ji)(ji)(ji)雜，再搭配(pei)水(shui)果沙拉，椰(ye)子(zi)凍和酸梅湯(tang)，感覺(jue)濃淡(dan)適宜，相(xiang)輔相(xiang)成，挺好(hao)的(de)(de)。魚包蛋大贊，外面的(de)(de)魚丸是真的(de)(de)魚丸不是芡粉的(de)(de)那種，里面是魚籽，口感超級(ji)棒～帶(dai)小孩老人(ren)來吃完美！

地址：星力銀海(hai)元隆(long)廣(guang)(guang)場云巖區北京路203號(hao)星力元隆(long)廣(guang)(guang)場三層3F-02

研究聲明：貴(gui)(gui)陽十大火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店榜(bang)單(dan)是Maigoo美食(shi)小編主要依(yi)據貴(gui)(gui)陽地區的貴(gui)(gui)州火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、酸(suan)湯(tang)魚火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、四川火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、重(zhong)慶火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、豆米火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)及其他類(lei)型火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，根據火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的菜品(pin)口味、人均價格、環境等因素(su)，通過相(xiang)關(guan)(guan)美食(shi)網(wang)(wang)(wang)絡(luo)平臺的美食(shi)餐廳口碑評(ping)(ping)價，熱銷(xiao)，公眾知名(ming)度，網(wang)(wang)(wang)絡(luo)關(guan)(guan)注指數(shu)、排隊等情(qing)況進行(xing)綜合整理而成的名(ming)單(dan)，并參考互聯(lian)網(wang)(wang)(wang)相(xiang)關(guan)(guan)排行(xing)榜(bang)/榜(bang)單(dan)，進行(xing)綜合排行(xing)推(tui)薦，如有疑問(wen)，歡(huan)迎在末尾評(ping)(ping)論(lun)/批評(ping)(ping)指正(zheng)。