川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)是中(zhong)國特(te)色傳(chuan)統的(de)四大菜(cai)(cai)(cai)系之(zhi)一、中(zhong)國八(ba)大菜(cai)(cai)(cai)系之(zhi)一、中(zhong)華料(liao)理集大成者(zhe)。川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)以家(jia)常菜(cai)(cai)(cai)為(wei)主,高端菜(cai)(cai)(cai)為(wei)輔,取材廣泛、調味多變(bian)、菜(cai)(cai)(cai)式多樣、口味清鮮(xian)醇濃并重,以善用麻辣(la)調味著稱。川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)享有(you)“一菜(cai)(cai)(cai)一格,百菜(cai)(cai)(cai)百味”的(de)美譽。
成(cheng)都名小吃(chi)品種繁多,以(yi)各(ge)色小面到(dao)抄手包餃;從(cong)糕團湯元到(dao)筵席細點(dian);從(cong)涼(liang)抖冷食到(dao)熱飲羹(geng)湯;從(cong)鍋煎(jian)油烙到(dao)蒸煮烘烤,堪稱花色品種琳瑯滿目(mu),甜咸酸辣各(ge)味(wei)俱全(quan)。成(cheng)都小吃(chi)常用的(de)口味(wei)就有香甜、咸甜、椒麻、紅(hong)油、糖醋(cu)、芥末、蒜泥等十余種,而每一種口味(wei)針對(dui)不同(tong)的(de)品種又各(ge)有不同(tong)的(de)使用方法和變化。
天(tian)府之國,物產(chan)豐富。蜀錦蜀繡都是(shi)你贈送(song)親友的好(hao)選擇(ze);瓷胎竹編讓(rang)人(ren)大開眼界;銀絲工(gong)藝品美侖美奐;青(qing)城絲毯(tan)精美絕(jue)倫,掛毯(tan)、地毯(tan)任你挑選。好(hao)吃(chi)的朋友們千萬(wan)別忘了帶(dai)一點正(zheng)宗的郫縣(xian)豆瓣醬。成都的購物街集中(zhong)在春熙路(lu)、總府路(lu)、騾馬市一帶(dai),從大型(xing)百(bai)貨、超市到攤販以及旅游紀念(nian)品一應(ying)俱(ju)全。