川菜(cai)(cai)(cai)是中國(guo)特色傳(chuan)統的(de)(de)四大(da)菜(cai)(cai)(cai)系之一、中國(guo)八大(da)菜(cai)(cai)(cai)系之一、中華料理(li)集大(da)成(cheng)者。川菜(cai)(cai)(cai)以(yi)家常菜(cai)(cai)(cai)為主,高(gao)端(duan)菜(cai)(cai)(cai)為輔,取(qu)材廣泛、調味多變、菜(cai)(cai)(cai)式多樣、口味清(qing)鮮醇濃并(bing)重,以(yi)善用麻辣調味著稱。川菜(cai)(cai)(cai)享有“一菜(cai)(cai)(cai)一格,百(bai)菜(cai)(cai)(cai)百(bai)味”的(de)(de)美(mei)譽。
成都名小吃(chi)品(pin)種(zhong)繁多(duo),以(yi)各(ge)色小面到抄手(shou)包餃;從糕團湯(tang)元到筵席(xi)細點;從涼抖冷(leng)食到熱(re)飲(yin)羹(geng)湯(tang);從鍋煎油烙到蒸煮烘烤(kao),堪(kan)稱(cheng)花色品(pin)種(zhong)琳瑯(lang)滿目,甜(tian)(tian)咸酸辣各(ge)味俱(ju)全。成都小吃(chi)常(chang)用的口味就有香甜(tian)(tian)、咸甜(tian)(tian)、椒(jiao)麻、紅(hong)油、糖醋、芥末、蒜(suan)泥等十(shi)余種(zhong),而每(mei)一種(zhong)口味針對不同(tong)的品(pin)種(zhong)又各(ge)有不同(tong)的使(shi)用方法和變化。
天府(fu)之國,物(wu)產豐富。蜀錦蜀繡都是你贈送親(qin)友(you)的(de)好選擇;瓷胎(tai)竹編讓(rang)人大(da)(da)開眼界;銀絲工藝(yi)品美侖美奐(huan);青城絲毯精(jing)美絕倫(lun),掛(gua)毯、地毯任你挑選。好吃的(de)朋友(you)們千萬別忘了帶一(yi)點正宗的(de)郫縣豆瓣醬。成都的(de)購物(wu)街集(ji)中(zhong)在春熙(xi)路、總府(fu)路、騾馬(ma)市(shi)一(yi)帶,從大(da)(da)型百貨、超市(shi)到攤販(fan)以及旅游(you)紀念品一(yi)應俱全。