川(chuan)菜(cai)(cai)是中(zhong)國特色傳統(tong)的四大菜(cai)(cai)系(xi)(xi)之一(yi)(yi)、中(zhong)國八大菜(cai)(cai)系(xi)(xi)之一(yi)(yi)、中(zhong)華料理集大成(cheng)者。川(chuan)菜(cai)(cai)以家常菜(cai)(cai)為主,高端(duan)菜(cai)(cai)為輔(fu),取材廣泛、調味多(duo)變、菜(cai)(cai)式多(duo)樣、口味清(qing)鮮(xian)醇濃并重(zhong),以善(shan)用(yong)麻辣調味著稱。川(chuan)菜(cai)(cai)享(xiang)有“一(yi)(yi)菜(cai)(cai)一(yi)(yi)格,百(bai)菜(cai)(cai)百(bai)味”的美譽。
成都(dou)名小(xiao)吃品(pin)種繁多,以(yi)各(ge)色(se)小(xiao)面到抄手包餃(jiao);從(cong)糕團(tuan)湯元到筵席細點;從(cong)涼抖冷食到熱(re)飲羹湯;從(cong)鍋煎油烙到蒸煮(zhu)烘烤,堪稱花(hua)色(se)品(pin)種琳瑯滿目,甜咸(xian)酸辣各(ge)味(wei)俱全(quan)。成都(dou)小(xiao)吃常用的口味(wei)就有香甜、咸(xian)甜、椒麻、紅油、糖醋、芥(jie)末、蒜泥(ni)等十余種,而(er)每一種口味(wei)針對不同(tong)的品(pin)種又各(ge)有不同(tong)的使(shi)用方(fang)法和變化。
天府(fu)之(zhi)國,物產豐富。蜀(shu)(shu)錦蜀(shu)(shu)繡都(dou)是(shi)你(ni)贈送親(qin)友的(de)好選擇;瓷胎(tai)竹編讓(rang)人大開眼界;銀絲(si)工藝品美侖美奐(huan);青城絲(si)毯精美絕(jue)倫(lun),掛毯、地毯任(ren)你(ni)挑選。好吃的(de)朋友們(men)千萬別忘了帶(dai)一點正宗的(de)郫縣(xian)豆(dou)瓣醬。成都(dou)的(de)購物街(jie)集中在(zai)春熙路(lu)、總(zong)府(fu)路(lu)、騾馬市一帶(dai),從大型(xing)百貨、超(chao)市到攤販以及旅游紀念品一應俱(ju)全。