屋頭串串香源于麻辣燙發源地四川成都，其味型中感悟出成都人火熱的情懷，執著而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完蜀人情懷。屋頭串串香秉承古典和現代餐飲文化精髓，經百年火鍋傳統的改良別巨匠心，融入現代時尚理念，開創飲食文化先河，創造出符合現代消費者口味和新審美標準。

相信經常擼串的食客，對串天下已經非常熟悉了。小清新的環境、俏皮的熊貓兒、還有征服了整個吃貨圈的水果串串……作為水果串串的開創者，串天下可以說是對水果情有獨鐘了。在這你不僅能吃到水果味的串串，還能吃到水果味的鍋底。酸酸甜甜的水果味鍋底，大片的菠蘿和哈密瓜在相互焦灼的翻騰著，湯里面還有晶瑩剔透的柚子粒。當水果鍋底遇上水果串串，這又是一個關于美食的浪漫故事。

來成都怎么能不來吃瓜串串！菜品很多，其質量也是在成都吃麻辣串串相對比較好的了，沒有不新鮮，回去也沒有拉肚子，不過店里晚上顧客較多，位置完全要靠搶。瓜串串總店做的是老成都的味道，常常沒營業就開始排隊，油碟、干碟味道都好，兔腰、掌中寶更出彩。腦花最有亮點，嫩中帶滑，底料香艷，腥味處理得很到位。先吃一碗涼糕，然后再吃各種串串，感覺巴適慘了！

牛簽簽串串香是四川地區漢族傳統小吃之一，草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，牛簽簽串串香已成為四川味道的代表之一。牛簽簽有著數十種美食單品，同時有著十多種特色串串，其牛肉更是當家花旦，極有個性麻辣牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、藿香牛肉、仔姜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉等等。

成都冷鍋串串，是四川傳統的地方小吃，屬于川菜系。冒椒火辣的名氣早已經名聲在外，坊間還流傳著教人如何在最短的時間內吃到冒椒火辣的“吃冒椒火辣的最全攻略”，就知道這家店有多熱門了。不僅僅只是它家的生意好，冒椒火辣的火爆直接帶動了附近周邊小店的生意。這里的串串是冷鍋串串，剛入口感覺沒啥驚喜，但是越吃越想吃，完全停不下來。他家的招牌菜千層肚、口口脆、爆漿兔腰簡直人間極品。

山城風串串王作為“2017成都必吃榜上榜餐廳”簡直名副其實，這家店的牛油鍋底越吃越香，菜品也是新鮮實在，牛肉份量十足，吃起來帶勁兒。最早它還是一間十平米不到的小店，燙一些火鍋粉冷鍋串串類的小菜。由于備受好評，小店越來越大，直到收購了旁邊的三三網吧。目前它已經發展成為成都市排的上號的著名串串店了！

“袁記串串香，成都的味道”堪稱火鍋一絕，袁記串串的蔬菜基本上都是以前沒見過的，如血皮菜，脆松柳，葷菜都挺好吃的，特別是牛肉，無論是五香的還是麻辣的，都很嫩很入味，油碟是芝麻油的，沒有香油那么膩。大廳寬敞明亮，收拾的干凈利落，舒適的沙發坐椅，淡黃色的燈光，讓整個餐廳顯得格外溫馨雅致。包房數量不少，裝修風格迥異，部分包房內還配有沙發等設施。

樂山鮮知味缽缽雞位于杜甫草堂附近，缽缽雞，又名冷串串，味道很香很麻辣，一定記得把竹簽抽了泡在那個紅油湯里，才夠味。環境自然不用說，街邊的館子成都從來都是這樣 這個是最好吃的，在店旁邊看見很多餐廳員工在抽雞骨頭。缽缽雞有兩種味道，藤椒和紅油的，味道都很不錯，藤椒的香中回味帶著青花椒的麻味，紅油的就是香辣型的。

串串香是成都的一種特色火鍋，“玉林”是串串香行業的第一家，這家店的串串也是琳瑯滿目，有一百多種，還有很多是在別的地方很難吃到的品種。比如說郡霸，這是玉林當地人吃串串的最愛，原料就是鴨子的食管，這種食材口感脆爽，經過店家用獨家的配料腌制后，去腥提鮮，深受食客喜愛。麻辣牛肉也是來這里就餐的人必點的一種食材，牛肉用麻椒、辣椒和秘料提前腌制，燙過之后，口感細嫩，不老不柴，作料的味道被牛肉吸收進去，滋味非凡。

康二姐串串相信有很多人都去過，每天生意爆滿，據說是一家和央視合作的串串店，康二姐串串有兩大特色，一是夠麻辣，二就是冷鍋的形式。冷鍋串串的味道也是極其特別，毛肚、牛肉、掌中寶……配上紅紅的辣油，一把把竹簽在籃子里開了花。她家的冷鍋串串獨有的辣味，圈了無數的串串迷。不過他家的串串，真的很辣，即使你很能吃辣，也建議選擇微辣。