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蒲江米花糖
0 票數:0 #地方特產#
米花糖是以糯米、花生、芝麻等為原料的食品。作為四川省的傳統小吃之一,不但具有香甜酥脆,而且攜帶、食用方便,保質期長,無論鄉村、城市、大人、小孩都愛食用,是一種大眾化食品,具有較大消費市場。蒲江米花糖、江津米花糖、樂山米花糖在過去一直是食品王國的三朵奇葩。
  • 分類: 調味品
  • 產地: 四川省蒲江縣
詳細介紹 PROFILE +

米(mi)(mi)(mi)(mi)花(hua)(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是蒲(pu)(pu)江縣的名特(te)產(chan)品(pin),民(min)間俗稱‘谷花(hua)(hua)(hua)(hua)’。傳在(zai)清(qing)代(dai)咸豐年(nian)間即有(you)制作,距今已有(you)200多(duo)年(nian)歷史。蒲(pu)(pu)江亦被人們譽為“中國米(mi)(mi)(mi)(mi)花(hua)(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)之鄉”。蒲(pu)(pu)江米(mi)(mi)(mi)(mi)花(hua)(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang),以(yi)其色澤潔白、香(xiang)甜酥(su)脆(cui)、爽口化渣、食后有(you)稻谷清(qing)香(xiang)余(yu)味等特(te)點,深受人民(min)大(da)眾喜(xi)愛,是旅游、休(xiu)閑(xian)、饋贈親朋好友(you)的理(li)想食品(pin)。在(zai)今天,蒲(pu)(pu)江米(mi)(mi)(mi)(mi)花(hua)(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)以(yi)“川蒲(pu)(pu)牌(pai)”米(mi)(mi)(mi)(mi)花(hua)(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)系(xi)列和(he)“蜀蒲(pu)(pu)牌(pai)”米(mi)(mi)(mi)(mi)花(hua)(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)系(xi)列產(chan)品(pin)為主,發展(zhan)出米(mi)(mi)(mi)(mi)花(hua)(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、蛋苕(tiao)(tiao)酥(su)、脆(cui)脆(cui)娃薯片、黑米(mi)(mi)(mi)(mi)酥(su)、玉米(mi)(mi)(mi)(mi)派、玉米(mi)(mi)(mi)(mi)皇、黑米(mi)(mi)(mi)(mi)皇等多(duo)個(ge)品(pin)種,其中“川蒲(pu)(pu)牌(pai)”蛋苕(tiao)(tiao)酥(su)獲“四川省(sheng)首(shou)屆旅游產(chan)品(pin)金熊貓獎”。

蒲江米花糖

四川(chuan)省蒲江縣現(xian)轄行政(zheng)區域(yu)

《蒲江縣人(ren)民政府(fu)關于蒲江米花糖地理標志(zhi)產品(pin)保護(hu)區域情況的函(han)》,蒲府(fu)函(han)〔2013〕75號

四川(chuan)省(sheng)(區域性(xing))地方標準(zhun):DB510131/T022-2010《蒲江米花糖(tang)》

蒲江米(mi)花糖為地(di)理標志保護產(chan)品。

蒲江米花糖為(wei)地理標志證明(ming)商標。

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