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始于1987年，知名中餐餐飲品牌，其以毛家特色菜肴為基礎，推廣湖南鄉土風味菜而享有聲譽

『毛(mao)家飯店』由湯瑞仁女士于1987年(nian)創辦。許(xu)多來韶山的客人，慕名到毛(mao)家飯店就餐。

『毛家飯(fan)店(dian)』推出了濃郁(yu)的具有(you)湖(hu)南鄉土風味(wei)的『毛家特色菜肴(yao)』，通(tong)過多年的挖掘、整(zheng)理和(he)創新，毛家飯(fan)店(dian)以獨特的美食佳(jia)肴(yao)和(he)飲食文化，贏得了八方賓客的交(jiao)口稱贊。      

1995年(nian)，『毛(mao)家(jia)(jia)(jia)』商(shang)標(biao)在國家(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)商(shang)局進行商(shang)標(biao)注冊。為(wei)(wei)了(le)充分發(fa)(fa)揮『毛(mao)家(jia)(jia)(jia)』商(shang)標(biao)的(de)品(pin)牌(pai)優勢(shi)，為(wei)(wei)了(le)對社會作(zuo)出更大的(de)貢獻，在工(gong)(gong)商(shang)行政部門的(de)協(xie)助和(he)指導(dao)下，韶(shao)山毛(mao)家(jia)(jia)(jia)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)發(fa)(fa)展(zhan)有(you)限公司于1999年(nian)6月宣告成(cheng)立，負責『毛(mao)家(jia)(jia)(jia)』商(shang)標(biao)使(shi)用許可(ke)咨詢及餐飲(yin)相關業務，規范化地開發(fa)(fa)和(he)管理特許連(lian)鎖店(dian)(dian)(dian)。韶(shao)山毛(mao)家(jia)(jia)(jia)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)發(fa)(fa)展(zhan)有(you)限公司的(de)成(cheng)立標(biao)志著『毛(mao)家(jia)(jia)(jia)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)』的(de)事業邁上(shang)了(le)一(yi)(yi)個新的(de)臺階，迎來了(le)一(yi)(yi)個新的(de)發(fa)(fa)展(zhan)機遇(yu)。

為適應多(duo)變的市場(chang)經濟(ji)環境，轉變觀念(nian)實現(xian)企業持續(xu)(xu)發展，2009年3月公司董事會重組了新的管(guan)理團隊，同時引入了先(xian)進的服務理念(nian)和(he)(he)科學的管(guan)理體(ti)制，著重加(jia)(jia)強與各加(jia)(jia)盟店的交流和(he)(he)互動(dong)等后續(xu)(xu)服務工(gong)作(zuo)。近年來門(men)店數量(liang)穩步(bu)增(zeng)長，現(xian)已逐步(bu)增(zeng)加(jia)(jia)到300多(duo)家門(men)店，遍布(bu)全國各地(di)，穩居(ju)中式餐飲加(jia)(jia)盟領先(xian)地(di)位。

作為湘(xiang)菜領軍企(qi)業，『毛家飯店』始終不(bu)忘使(shi)命和擔當，始終堅持傳承和創新并重。

在服務支持方面，『毛家飯(fan)店(dian)』傾(qing)注了(le)大量的人力物力保(bao)障(zhang)品(pin)牌文化和經營管理(li)(li)知識的輸(shu)出質量，為門(men)店(dian)管理(li)(li)者(zhe)提(ti)供(gong)包(bao)含了(le)營建籌備和運(yun)營管理(li)(li)各(ge)個方向的一(yi)整(zheng)套規范化手冊，并打造(zao)了(le)完備的培訓體(ti)系、經營督(du)導體(ti)系以(yi)促進規范落地、運(yun)行受(shou)控。

在既有規范化(hua)(hua)手冊基礎(chu)上，『毛家飯店』仍不(bu)斷吸納、總結、提煉，2015年更是將標準化(hua)(hua)提升到(dao)公司(si)戰略高度，標準化(hua)(hua)項目得到(dao)了政府主管部門(men)和(he)行業協會的一致肯定(ding)和(he)大力支持。

為(wei)滿足加盟商對技(ji)術和(he)(he)管(guan)理(li)人(ren)(ren)才的需求，『毛家飯店』在人(ren)(ren)才儲備(bei)環節(jie)把(ba)好(hao)培訓(xun)、考核和(he)(he)資格認定關，在人(ren)(ren)才輸出后注重互動交流和(he)(he)巡視督導，使整個體系的出品和(he)(he)服(fu)務質量保持(chi)在較高水平。

在(zai)新(xin)品研發(fa)方面，『毛(mao)(mao)家(jia)飯(fan)店(dian)』以『毛(mao)(mao)家(jia)特色菜(cai)肴』為基礎，不斷優(you)化(hua)菜(cai)品結(jie)構。菜(cai)品研發(fa)中心除了推(tui)廣、更新(xin)維護毛(mao)(mao)家(jia)標準菜(cai)譜外，每月推(tui)出(chu)一(yi)批新(xin)菜(cai)在(zai)體系(xi)內共享。因應市場(chang)營銷(xiao)環境(jing)的變化(hua)，『毛(mao)(mao)家(jia)飯(fan)店(dian)』先后推(tui)出(chu)民俗版(ban)、新(xin)概念(nian)版(ban)、新(xin)青(qing)年等迭代(dai)版(ban)本，并衍生(sheng)出(chu)適應不同(tong)商業(ye)環境(jing)的子版(ban)本，每一(yi)個(ge)版(ban)本的設(she)計從(cong)店(dian)面外觀到廳堂包廂，從(cong)軟裝陳(chen)設(she)到器具用品都與經營模式高度融(rong)合，使毛(mao)(mao)家(jia)特色文化(hua)在(zai)不同(tong)年代(dai)、不同(tong)地(di)域均能精(jing)彩演繹。  

風雨(yu)兼程(cheng)三十載(zai)，『毛(mao)家飯店(dian)』品(pin)牌價值穩步提升。在(zai)(zai)(zai)不(bu)斷充實品(pin)牌內涵的(de)(de)(de)同時，『毛(mao)家飯店(dian)』一(yi)直在(zai)(zai)(zai)與商標侵(qin)權及不(bu)正當競爭作(zuo)堅(jian)決的(de)(de)(de)斗爭，毛(mao)家飯店(dian)品(pin)牌知識(shi)產權保護就是在(zai)(zai)(zai)維護毛(mao)家人共同的(de)(de)(de)利益(yi)，每(mei)一(yi)個門(men)店(dian)營造(zao)的(de)(de)(de)優雅就餐環境、廚房制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)每(mei)一(yi)道佳肴、服務員給客(ke)人的(de)(de)(de)每(mei)一(yi)個微笑都是在(zai)(zai)(zai)為『毛(mao)家飯店(dian)』品(pin)牌增值添(tian)磚加瓦。

公司深信，在全體毛家人的共同呵(he)護(hu)下，『毛家飯店(dian)』定(ding)能基業長青(qing)，定(ding)能成(cheng)就百年品牌。