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始于1987年，知名中餐餐飲品牌，其以毛家特色菜肴為基礎，推廣湖南鄉土風味菜而享有聲譽

『毛家(jia)飯(fan)店』由湯瑞(rui)仁女士(shi)于(yu)1987年創辦(ban)。許多(duo)來韶山(shan)的客人，慕(mu)名到(dao)毛家(jia)飯(fan)店就餐。

『毛(mao)(mao)家(jia)飯店(dian)(dian)』推出了(le)濃(nong)郁(yu)的(de)具有湖南鄉(xiang)土風(feng)味的(de)『毛(mao)(mao)家(jia)特色菜(cai)肴(yao)』，通過(guo)多年的(de)挖(wa)掘、整理和創新(xin)，毛(mao)(mao)家(jia)飯店(dian)(dian)以獨特的(de)美食(shi)佳肴(yao)和飲(yin)食(shi)文化，贏得了(le)八(ba)方賓客的(de)交(jiao)口稱贊。      

1995年，『毛(mao)家(jia)(jia)』商(shang)標(biao)(biao)在(zai)國家(jia)(jia)工商(shang)局進(jin)行商(shang)標(biao)(biao)注冊。為(wei)了(le)充分(fen)發(fa)揮(hui)『毛(mao)家(jia)(jia)』商(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)(de)(de)品牌優(you)勢，為(wei)了(le)對社會作出更(geng)大的(de)(de)(de)(de)貢獻，在(zai)工商(shang)行政部(bu)門的(de)(de)(de)(de)協助和(he)指導下，韶(shao)山(shan)毛(mao)家(jia)(jia)飯店(dian)(dian)發(fa)展有限(xian)公司于(yu)1999年6月(yue)宣告成立，負責(ze)『毛(mao)家(jia)(jia)』商(shang)標(biao)(biao)使用許(xu)可咨詢及餐飲(yin)相關(guan)業務，規范化(hua)地(di)開發(fa)和(he)管理特許(xu)連鎖店(dian)(dian)。韶(shao)山(shan)毛(mao)家(jia)(jia)飯店(dian)(dian)發(fa)展有限(xian)公司的(de)(de)(de)(de)成立標(biao)(biao)志著(zhu)『毛(mao)家(jia)(jia)飯店(dian)(dian)』的(de)(de)(de)(de)事(shi)業邁(mai)上了(le)一個新(xin)的(de)(de)(de)(de)臺階(jie)，迎來了(le)一個新(xin)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展機遇。

為適應多(duo)變的(de)(de)市場經濟(ji)環境，轉(zhuan)變觀念實現企業持續發(fa)展，2009年3月公司董(dong)事(shi)會重組了新的(de)(de)管理團隊，同時引入了先(xian)進的(de)(de)服務(wu)理念和(he)科(ke)學的(de)(de)管理體制，著(zhu)重加(jia)(jia)強與各(ge)加(jia)(jia)盟店的(de)(de)交(jiao)流和(he)互動(dong)等(deng)后續服務(wu)工(gong)作。近年來(lai)門店數量穩步增長，現已逐(zhu)步增加(jia)(jia)到300多(duo)家門店，遍布全國(guo)各(ge)地，穩居中式餐飲加(jia)(jia)盟領先(xian)地位。

作為湘菜(cai)領軍企(qi)業，『毛家飯(fan)店(dian)』始終不忘使(shi)命和(he)擔當，始終堅持(chi)傳承和(he)創(chuang)新(xin)并重(zhong)。

在服(fu)務支持方面，『毛(mao)家飯(fan)店(dian)』傾注了大量(liang)的人(ren)力物力保(bao)障品牌文(wen)化(hua)(hua)和(he)經營管理知識的輸出(chu)質(zhi)量(liang)，為門店(dian)管理者(zhe)提供(gong)包含了營建(jian)籌備和(he)運營管理各個方向的一整套規范(fan)化(hua)(hua)手冊，并打造(zao)了完備的培訓體系、經營督導體系以促進規范(fan)落地、運行受(shou)控。

在(zai)既有規范化手冊(ce)基礎上(shang)，『毛家(jia)飯店』仍(reng)不斷吸納、總(zong)結、提煉，2015年(nian)更是將標(biao)(biao)準(zhun)化提升(sheng)到(dao)公司(si)戰略高(gao)度，標(biao)(biao)準(zhun)化項目得到(dao)了政府主管部門和行業協會的一(yi)致(zhi)肯(ken)定和大力支(zhi)持。

為滿足(zu)加盟(meng)商對技術(shu)和(he)管理人(ren)才的需求，『毛(mao)家飯店』在人(ren)才儲備(bei)環(huan)節把(ba)好培(pei)訓、考核和(he)資(zi)格(ge)認定關，在人(ren)才輸出(chu)后(hou)注重(zhong)互動交流和(he)巡視督(du)導，使整個體系的出(chu)品和(he)服務質量保持在較高水平。

在(zai)新(xin)(xin)品(pin)研發方面，『毛(mao)家飯店(dian)』以『毛(mao)家特(te)色(se)菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)』為基礎，不(bu)斷優化菜(cai)(cai)(cai)品(pin)結(jie)構。菜(cai)(cai)(cai)品(pin)研發中心除了推(tui)廣、更(geng)新(xin)(xin)維護毛(mao)家標準菜(cai)(cai)(cai)譜外，每(mei)月推(tui)出(chu)一批新(xin)(xin)菜(cai)(cai)(cai)在(zai)體系內共享。因(yin)應(ying)市場營(ying)銷環境的(de)變化，『毛(mao)家飯店(dian)』先(xian)后推(tui)出(chu)民俗版(ban)(ban)、新(xin)(xin)概念版(ban)(ban)、新(xin)(xin)青(qing)年等迭代版(ban)(ban)本(ben)，并衍(yan)生出(chu)適(shi)應(ying)不(bu)同商業環境的(de)子版(ban)(ban)本(ben)，每(mei)一個版(ban)(ban)本(ben)的(de)設計從(cong)店(dian)面外觀到廳堂包廂，從(cong)軟裝陳(chen)設到器具用品(pin)都與經營(ying)模(mo)式高(gao)度(du)融合，使毛(mao)家特(te)色(se)文化在(zai)不(bu)同年代、不(bu)同地(di)域(yu)均能精彩演(yan)繹。  

風雨兼(jian)程三十載，『毛家(jia)(jia)飯店(dian)』品牌(pai)(pai)價值穩步提升。在(zai)不(bu)斷充實品牌(pai)(pai)內涵的(de)(de)同(tong)時，『毛家(jia)(jia)飯店(dian)』一(yi)直在(zai)與商標侵權(quan)及不(bu)正當競爭(zheng)作堅決(jue)的(de)(de)斗爭(zheng)，毛家(jia)(jia)飯店(dian)品牌(pai)(pai)知識產權(quan)保護(hu)就是在(zai)維護(hu)毛家(jia)(jia)人共同(tong)的(de)(de)利益，每(mei)一(yi)個門店(dian)營造的(de)(de)優雅就餐環境、廚房制作的(de)(de)每(mei)一(yi)道佳(jia)肴(yao)、服務員(yuan)給客人的(de)(de)每(mei)一(yi)個微(wei)笑都是在(zai)為(wei)『毛家(jia)(jia)飯店(dian)』品牌(pai)(pai)增值添磚加(jia)瓦。

公司深信，在全(quan)體毛(mao)家人的共同呵護下，『毛(mao)家飯店』定能(neng)基業長青，定能(neng)成就百年品牌。