專業經營地道本土湖湘湘菜為特色的餐廳,以個性的菜式和家常的服務著稱,頗具知名的湘菜餐飲企業
彭(peng)廚(chu)隸(li)屬(shu)于湖(hu)(hu)南彭(peng)廚(chu)餐飲管理有限公(gong)司,創始(shi)人(ren)(ren)彭(peng)大(da)炮(pao)。彭(peng)大(da)炮(pao)者,湘省長(chang)沙(sha)人(ren)(ren)氏,本(ben)名(ming)樹維,祖上幾代為廚(chu)。大(da)炮(pao)幼(you)時,即(ji)顯(xian)天賦異(yi)稟,善(shan)辨五味(wei),佳肴嘗(chang)過即(ji)可仿之,鄉人(ren)(ren)皆以為奇。及至束發(fa)之年(nian),形漸(jian)魁偉(wei),食(shi)量驚(jing)人(ren)(ren),后(hou)經(jing)高人(ren)(ren)指點,拜于湘菜名(ming)門之下(xia),凡歷(li)(li)五載。蓋因(yin)刻苦善(shan)研,謙遜恭謹(jin),師傾囊以授,故技精飛速。又(you)其(qi)生性(xing)嫉惡如(ru)仇(chou),豪氣側露,大(da)嗓門如(ru)炮(pao)聲隆…弱冠(guan)之年(nian)藝成(cheng)時,師遂(sui)賜名(ming)"大(da)炮(pao)",并將隨身多年(nian)神器贈予之,遣(qian)其(qi)下(xia)山于美食(shi)江湖(hu)(hu)紅(hong)塵歷(li)(li)練(lian)。
難(nan)以述盡一路艱辛,摸(mo)爬滾打又是二八春秋,至(zhi)2010年,終于岳麓(lu)山(shan)下(xia)創立"彭廚"字號,于是更加起(qi)早(zao)貪黑,佳(jia)品層(ceng)出,價格親民(min),不多時,便(bian)趨之者盛(sheng)眾(zhong),三年內(nei),漸開(kai)分店十余。至(zhi)2014年,聲名(ming)遠播并不止(zhi)于湖湘(xiang),八方老板紛紛來長共(gong)襄盛(sheng)事(shi),加盟事(shi)業如火(huo)如荼(tu),只為圓餐飲之夢想。
大炮雖開(kai)山立派,依舊重情(qing)重義(yi),擅長人為我(wo)用,豪爽而(er)不失(shi)嚴謹,貌似(si)粗獷卻極重細節,頗受業內推崇。
彭大炮的傳奇(qi)故(gu)事,每(mei)天都在(zai)更新,欲知其更深,就來彭廚酒(jiu)肆,一起分享“彭”友的味道!