燜飯的家常做法 焗飯的做法這里統統有
本文章由
MAIGOO編輯 上傳提供
★★★
評論
發布
反饋
0
天氣太熱，別說是出門吃飯了，連在家做飯都是一種煎熬。每次煮飯做菜都要汗流浹背，不如選擇簡單易操作的焗飯、燜飯。食材備好交給鍋爐，定好時間，當個甩手掌柜就能吃上美味，懶人必備技能你get到了嗎？
天天白米飯吃膩，早就應該換換口味了。自己的廚藝不過關，擔心制作成黑暗料理嗎？還以為做飯的一定是廚藝精湛的大廚？
懶人自有妙計，我們廚房小白也有自己的套路。
只需要把自己喜歡的食材和米飯準備好，剩下的就是「自由活動」時間，方法簡單粗暴，還可以不用準備配菜，就連洗碗刷鍋都簡單很多。嘴巴犯饞的懶人有口福了，趕緊學起來！
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。
夏季那么熱，在灶臺前做飯這種事情當然是能少則少。焗飯就剛剛好能解決這問題，剩飯剩菜放進烤箱或者微波爐之前鋪上一層芝士，剩下的事情就是吃了。
餐廳里熱銷的各種異國風味焗飯在家也能做，濃濃的芝士香是小朋友的最愛，但還是要適量攝取，營養均衡更重要。
芝(zhi)士就是平時說(shuo)的(de)(de)奶酪，它是西式(shi)焗菜的(de)(de)重(zhong)要食材，由于具有(you)一定熱量，所以即使不是用來與米飯搭配(pei)也(ye)是可以吃的(de)(de)飽。芝(zhi)士還可以這(zhe)么焗：
芝士的數量根據自己的口味進行調整。
用廚房用紙吸干海鮮表面水分，以免影響米飯口感。
容器不要盛放太滿，以免焗烤后膨脹溢出。
焗飯趁熱食用，味道更好。
西餐(can)的焗飯太(tai)膩？那就吃中國(guo)的燜飯吧。菜和(he)飯的香味相互融(rong)合，一鍋燜，懶人(ren)也能(neng)成美食達人(ren)。
食在廣東，有一種特色美食就是臘腸，也叫香腸。最出名當屬「臘味煲仔飯」。臘腸幾乎是萬能的食材，臘肉炒飯、臘肉腸粉，炒菜加臘腸，粽子里面加臘腸，燜飯當然也少不了臘腸。
鑒于有些人對臘腸味(wei)道不感興趣，還是改用平時常見的(de)鮮肉(rou)當主材料，葷素搭配，健康營養。想吃五花肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou)都(dou)可以。
米粒(li)吸收(shou)了肉(rou)湯的香(xiang)味，粒(li)粒(li)飽(bao)滿，味道豐富，這才是燜(men)飯應該有的樣子。
夏天女孩子保(bao)持身材也是很辛苦的，吃肉(rou)怕胖。就算不能吃肉(rou)也要當一個素食的精致女孩了。這些搭配時令(ling)蔬(shu)果(guo)的燜飯更加營(ying)養(yang)健(jian)康。
米飯按照自己家平時的量，水量少三分之一即可。
肉類在下鍋之前記得焯水去腥味。
加入的臘腸很咸，燜飯的時候就不要放鹽了。
香菇盡量選擇干的，味道更濃郁。
煸炒后的食材會更入味。
食材在米飯煮10分鐘左右后再加入，以免米飯太爛。
這些專(zhuan)門為懶人吃(chi)貨設計的廚房(fang)技能(neng)(neng)，你get到了嗎？廚房(fang)小(xiao)白(bai)做飯也(ye)能(neng)(neng)速戰速決，不用擔心夏天在廚房(fang)蒸桑拿(na)。如果你還有其他(ta)的懶人福利(li)or技能(neng)(neng)，記得一起(qi)分享喲！
統一
康師傅
娃哈哈
蒙牛
伊利
光明
五糧液
中糧
雀巢
三只松鼠
