燜飯的家常做法 焗飯的做法這里統統有
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天氣太熱，別說是出門吃飯了，連在家做飯都是一種煎熬。每次煮飯做菜都要汗流浹背，不如選擇簡單易操作的焗飯、燜飯。食材備好交給鍋爐，定好時間，當個甩手掌柜就能吃上美味，懶人必備技能你get到了嗎？
天天白米飯吃膩，早就應該換換口味了。自己的廚藝不過關，擔心制作成黑暗料理嗎？還以為做飯的一定是廚藝精湛的大廚？
懶人自有妙計，我們廚房小白也有自己的套路。
只需要把自己喜歡的食材和米飯準備好，剩下的就是「自由活動」時間，方法簡單粗暴，還可以不用準備配菜，就連洗碗刷鍋都簡單很多。嘴巴犯饞的懶人有口福了，趕緊學起來！
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。
夏季那么熱，在灶臺前做飯這種事情當然是能少則少。焗飯就剛剛好能解決這問題，剩飯剩菜放進烤箱或者微波爐之前鋪上一層芝士，剩下的事情就是吃了。
餐廳里熱銷的各種異國風味焗飯在家也能做，濃濃的芝士香是小朋友的最愛，但還是要適量攝取，營養均衡更重要。
芝士就是(shi)(shi)平時說的(de)奶酪，它是(shi)(shi)西式(shi)焗菜的(de)重要(yao)食材，由于具有(you)一定熱量，所以即使不是(shi)(shi)用來(lai)與米飯(fan)搭配也是(shi)(shi)可以吃(chi)的(de)飽。芝士還(huan)可以這么焗：
芝士的數量根據自己的口味進行調整。
用廚房用紙吸干海鮮表面水分，以免影響米飯口感。
容器不要盛放太滿，以免焗烤后膨脹溢出。
焗飯趁熱食用，味道更好。
西(xi)餐的(de)(de)焗飯太膩？那就(jiu)吃中國的(de)(de)燜飯吧。菜(cai)和(he)飯的(de)(de)香(xiang)味相互融合，一鍋燜，懶人也能成美食達人。
食在廣東，有一種特色美食就是臘腸，也叫香腸。最出名當屬「臘味煲仔飯」。臘腸幾乎是萬能的食材，臘肉炒飯、臘肉腸粉，炒菜加臘腸，粽子里面加臘腸，燜飯當然也少不了臘腸。
鑒于有些人對臘腸味道不感興趣，還(huan)是(shi)改用平時常見的(de)鮮(xian)肉(rou)當主材料，葷素搭配，健(jian)康營(ying)養(yang)。想吃五花(hua)肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou)都(dou)可以。
米(mi)粒吸(xi)收(shou)了肉(rou)湯的香(xiang)味，粒粒飽(bao)滿，味道(dao)豐富，這才是燜飯應該有的樣子。
夏天女孩(hai)子保持身材也是很辛苦(ku)的，吃(chi)肉怕胖。就算不(bu)能吃(chi)肉也要當一個素食的精致女孩(hai)了。這些搭配(pei)時(shi)令蔬果的燜飯更(geng)加(jia)營養健(jian)康(kang)。
米飯按照自己家平時的量，水量少三分之一即可。
肉類在下鍋之前記得焯水去腥味。
加入的臘腸很咸，燜飯的時候就不要放鹽了。
香菇盡量選擇干的，味道更濃郁。
煸炒后的食材會更入味。
食材在米飯煮10分鐘左右后再加入，以免米飯太爛。
這些專門為懶人(ren)吃貨設計(ji)的廚(chu)房(fang)技能，你get到了嗎？廚(chu)房(fang)小白做飯也能速戰(zhan)速決，不用擔(dan)心夏天在廚(chu)房(fang)蒸桑拿。如果你還有其他的懶人(ren)福利or技能，記得一起分(fen)享喲！
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