燜飯的家常做法 焗飯的做法這里統統有
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天氣太熱，別說是出門吃飯了，連在家做飯都是一種煎熬。每次煮飯做菜都要汗流浹背，不如選擇簡單易操作的焗飯、燜飯。食材備好交給鍋爐，定好時間，當個甩手掌柜就能吃上美味，懶人必備技能你get到了嗎？
天天白米飯吃膩，早就應該換換口味了。自己的廚藝不過關，擔心制作成黑暗料理嗎？還以為做飯的一定是廚藝精湛的大廚？
懶人自有妙計，我們廚房小白也有自己的套路。
只需要把自己喜歡的食材和米飯準備好，剩下的就是「自由活動」時間，方法簡單粗暴，還可以不用準備配菜，就連洗碗刷鍋都簡單很多。嘴巴犯饞的懶人有口福了，趕緊學起來！
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。
夏季那么熱，在灶臺前做飯這種事情當然是能少則少。焗飯就剛剛好能解決這問題，剩飯剩菜放進烤箱或者微波爐之前鋪上一層芝士，剩下的事情就是吃了。
餐廳里熱銷的各種異國風味焗飯在家也能做，濃濃的芝士香是小朋友的最愛，但還是要適量攝取，營養均衡更重要。
芝士就(jiu)是平時說的奶酪，它(ta)是西式焗菜的重要食(shi)材(cai)，由于具有(you)一定熱(re)量，所以即使不是用來與(yu)米(mi)飯搭配也是可以吃的飽。芝士還可以這么焗：
芝士的數量根據自己的口味進行調整。
用廚房用紙吸干海鮮表面水分，以免影響米飯口感。
容器不要盛放太滿，以免焗烤后膨脹溢出。
焗飯趁熱食用，味道更好。
西餐(can)的(de)焗飯(fan)太膩(ni)？那就(jiu)吃中國的(de)燜飯(fan)吧。菜和飯(fan)的(de)香味相互融合，一(yi)鍋燜，懶人也(ye)能成美食達人。
食在廣東，有一種特色美食就是臘腸，也叫香腸。最出名當屬「臘味煲仔飯」。臘腸幾乎是萬能的食材，臘肉炒飯、臘肉腸粉，炒菜加臘腸，粽子里面加臘腸，燜飯當然也少不了臘腸。
鑒于有些人對臘(la)腸(chang)味道不感興趣，還是改(gai)用(yong)平時常見的鮮肉當(dang)主材料，葷(hun)素搭配，健康營養。想(xiang)吃五花肉、牛肉、羊肉、雞肉都(dou)可以。
米粒(li)吸收了肉湯(tang)的(de)香(xiang)味，粒(li)粒(li)飽滿，味道豐(feng)富，這才是(shi)燜飯應該有的(de)樣子(zi)。
夏(xia)天女(nv)孩子保(bao)持身材也(ye)是很辛(xin)苦的(de)，吃(chi)肉怕胖。就算不能吃(chi)肉也(ye)要當(dang)一個素食的(de)精致女(nv)孩了。這些搭(da)配(pei)時令(ling)蔬果(guo)的(de)燜飯(fan)更加營養健康。
米飯按照自己家平時的量，水量少三分之一即可。
肉類在下鍋之前記得焯水去腥味。
加入的臘腸很咸，燜飯的時候就不要放鹽了。
香菇盡量選擇干的，味道更濃郁。
煸炒后的食材會更入味。
食材在米飯煮10分鐘左右后再加入，以免米飯太爛。
這(zhe)些(xie)專門為懶人(ren)吃貨設計的(de)廚(chu)房(fang)技能(neng)，你get到了嗎？廚(chu)房(fang)小白(bai)做飯也能(neng)速戰(zhan)速決，不(bu)用擔心夏天在廚(chu)房(fang)蒸桑拿(na)。如果你還有其他的(de)懶人(ren)福利or技能(neng)，記(ji)得一起(qi)分享喲(yo)！
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