芝士焗肉丸的做法：

【主料】：豬瘦(shou)肉400g,胡(hu)蘿卜0.5個

【輔料(liao)(liao)】：老姜1片,大蔥1小(xiao)段,沙(sha)茶醬2大勺,蠔油5毫升,白(bai)糖4g,鹽(yan)1g,料(liao)(liao)酒3毫升,馬蘇里(li)拉(la)芝士50g

步驟：

1、備好原材(cai)料(liao)：豬瘦肉、胡蘿卜、老姜、大(da)蔥、沙(sha)茶醬(jiang)，芝(zhi)士；

2、豬瘦肉、胡蘿卜(bu)、老姜、大蔥(cong)處理干(gan)凈后，拭干(gan)水分，全(quan)部切丁處理；

3、將切(qie)丁的食材全(quan)部放入料理機，啟動“絞肉”功能；

4、將攪好(hao)的肉(rou)餡倒出來，如果你覺得肉(rou)餡不(bu)夠細，可再進行一(yi)次“絞肉(rou)”程序；

5、肉餡里調入適(shi)量沙茶(cha)醬、蠔(hao)油、白糖、鹽，料(liao)酒(jiu)；

6、將肉餡同調料攪(jiao)拌均(jun)勻，腌制(zhi)片刻；

7、芝(zhi)士切碎備用；

8、將適(shi)量芝士(shi)放入第六步(bu)的肉餡(xian)里(li)；

9、繼(ji)續將肉餡同(tong)芝士混合，攪拌均勻；

10、將(jiang)肉餡(xian)團成大小相同的(de)丸子，放(fang)在烤盤(pan)里；

11、每個丸子上再撒上適(shi)量芝士；

12、烤(kao)箱(xiang)上下火180度預熱(re)成功后，將烤(kao)盤放在烤(kao)箱(xiang)中(zhong)層(ceng)，烤(kao)制(zhi)20分(fen)鐘左右；

13、烤好的丸子出爐咯(ge)。

小貼士：

1、調料可根據個人口(kou)味自行調整

2、沙茶醬味道(dao)香濃，醬質細膩，用來腌制肉末非常(chang)好