芝士焗肉丸的做法：

【主料】：豬瘦肉(rou)400g,胡蘿卜(bu)0.5個

【輔料】：老姜1片,大(da)蔥(cong)1小(xiao)段(duan),沙(sha)茶醬2大(da)勺,蠔油5毫(hao)升,白糖4g,鹽1g,料酒3毫(hao)升,馬蘇里拉芝(zhi)士50g

步驟：

1、備好原(yuan)材料：豬(zhu)瘦肉、胡蘿卜、老姜、大蔥、沙茶醬，芝(zhi)士；

2、豬瘦肉、胡蘿(luo)卜、老姜、大蔥處(chu)理(li)干(gan)凈后(hou)，拭干(gan)水分，全部切丁處(chu)理(li)；

3、將切丁(ding)的食材全(quan)部放入料理機，啟動“絞肉”功能(neng)；

4、將攪好的肉餡(xian)倒出來(lai)，如果你覺得肉餡(xian)不夠細，可(ke)再進(jin)行一次“絞肉”程序；

5、肉(rou)餡(xian)里調入適量沙(sha)茶醬、蠔油、白糖(tang)、鹽(yan)，料酒；

6、將肉(rou)餡同調料攪拌均(jun)勻，腌制片刻；

7、芝士切碎(sui)備用；

8、將適量芝(zhi)士放入第六(liu)步(bu)的肉餡(xian)里；

9、繼續(xu)將(jiang)肉餡(xian)同芝士混合，攪拌均(jun)勻；

10、將(jiang)肉餡團(tuan)成大小(xiao)相同的丸子(zi)，放在烤盤(pan)里；

11、每個(ge)丸子上再撒上適(shi)量芝士；

12、烤箱上(shang)下火180度預熱成功后(hou)，將烤盤放在(zai)烤箱中層，烤制20分(fen)鐘左(zuo)右；

13、烤好(hao)的丸(wan)子出爐咯。

小貼士：

1、調(diao)料可根據個人口味自行(xing)調(diao)整(zheng)

2、沙茶醬(jiang)味(wei)道香濃，醬(jiang)質細膩，用來腌制肉末非常好(hao)