芝士焗肉丸的做法：

【主料】：豬瘦肉400g,胡蘿卜0.5個

【輔料(liao)(liao)】：老姜(jiang)1片,大蔥1小(xiao)段,沙茶醬2大勺,蠔油5毫升,白糖(tang)4g,鹽1g,料(liao)(liao)酒3毫升,馬蘇(su)里拉芝(zhi)士(shi)50g

步驟：

1、備(bei)好(hao)原材料：豬瘦肉、胡蘿卜、老姜、大蔥、沙茶醬，芝(zhi)士(shi)；

2、豬(zhu)瘦肉(rou)、胡蘿卜、老姜(jiang)、大(da)蔥處理干凈后，拭干水分(fen)，全部切丁處理；

3、將切丁的(de)食材全(quan)部(bu)放(fang)入(ru)料(liao)理(li)機，啟動“絞(jiao)肉”功能；

4、將攪好的肉餡(xian)倒出來，如果你覺得肉餡(xian)不夠細，可再進行一次“絞肉”程序；

5、肉餡里(li)調入適量(liang)沙茶(cha)醬(jiang)、蠔油、白糖、鹽，料酒；

6、將肉餡同調料攪拌均勻，腌制片(pian)刻(ke)；

7、芝士切碎(sui)備用；

8、將(jiang)適量芝士(shi)放入第六(liu)步的肉餡里(li)；

9、繼續將肉餡同芝士混合(he)，攪(jiao)拌均勻(yun)；

10、將肉餡團成大小相同的丸子(zi)，放(fang)在烤盤(pan)里；

11、每個丸子上再撒上適量芝士(shi)；

12、烤箱上(shang)下火180度(du)預熱成(cheng)功后，將烤盤放在烤箱中層，烤制20分鐘左(zuo)右；

13、烤好的丸(wan)子出爐咯。

小貼士：

1、調料(liao)可根據個人口味(wei)自(zi)行調整

2、沙茶醬(jiang)味道香濃(nong)，醬(jiang)質細(xi)膩，用來腌制肉末非常好