扁豆燜飯的做(zuo)法：
【主料】大米200克、扁豆500克
【輔料】豬肉80克、老抽15毫升、蒜末20克、食鹽5克、玉米油20毫升、蔥15克、清水300毫升、蒜3瓣

步驟：
1.準備好200克大米、500克扁豆、蔥姜和一塊豬肉；
2.大米清洗兩遍倒入電飯煲內，加入300毫升清水；
3.蓋蓋子插電源，選灶燒飯、標準、長粒米按開始鍵，電飯煲開始工作；
4.將扁豆洗干凈切小塊，豬肉切塊，蔥、姜切碎；
5.炒鍋燒熱加入玉米油，油熱之后加入豬肉煸炒；
6.豬肉變色后加入蔥、姜爆香，然后加入切好的扁豆翻炒；
7.待扁豆變色加入5克鹽，加入15毫升老抽翻炒均勻盛出；
8.等到電飯煲進行到充分沸騰時，打開鍋蓋，將煸炒好的扁豆倒進去，鋪平，蓋上蓋子，剁一些蒜末備用；
9.等到電飯煲停機提示音響起之后再燜十分鐘關掉電源，打開蓋子將蒜末倒進去；
10.用自帶飯鏟將米飯、扁豆和蒜末翻勻即可開吃。