1.準備好所有食材；

2.培(pei)根、洋蔥、青(qing)紅椒(jiao)分(fen)別切成細絲，香(xiang)蔥切段；

3.雞蛋(dan)磕(ke)入(ru)碗中，加(jia)入(ru)幾粒鹽，攪拌均勻；

4.加入少許面粉(fen)攪拌(ban)成無顆粒的蛋糊(hu)；

5.不粘鍋刷一層薄油(you)，開小火(huo)，倒入全部蛋糊(hu)，鋪平(ping)鍋底；

6.大概40秒以后(hou)，把火關(guan)掉(diao)，在蛋糊面上(shang)輕輕鋪上(shang)培根絲；

7.接著鋪上青(qing)紅椒絲(si)、洋蔥絲(si)；

8.最后鋪(pu)上(shang)切(qie)好的奶酪絲；

9.蓋上蓋子，繼續開起小火，悶3分鐘左右；

10.打開鍋(guo)蓋，奶酪條熔化，輕輕晃(huang)動(dong)鍋(guo)，餅會自己脫離鍋(guo)身(shen)即可。