1.準備好所有食(shi)材(cai)；

2.培根、洋(yang)蔥(cong)、青(qing)紅椒(jiao)分別切成細絲，香蔥(cong)切段；

3.雞蛋磕入碗中(zhong)，加入幾粒鹽，攪拌均勻(yun)；

4.加入少許面粉攪拌(ban)成無顆粒的蛋糊；

5.不粘(zhan)鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底；

6.大概40秒以后(hou)，把火(huo)關掉，在蛋糊面上輕(qing)輕(qing)鋪上培根絲；

7.接著(zhu)鋪上青紅椒(jiao)絲(si)(si)、洋蔥(cong)絲(si)(si)；

8.最后鋪上切好的奶酪絲；

9.蓋上蓋子，繼續(xu)開起小火，悶3分(fen)鐘左右；

10.打開鍋蓋，奶(nai)酪條熔化(hua)，輕輕晃動鍋，餅會(hui)自己(ji)脫(tuo)離(li)鍋身即(ji)可。