1.準備好所有食材；

2.培根、洋蔥(cong)、青紅椒分別切(qie)成細絲，香(xiang)蔥(cong)切(qie)段(duan)；

3.雞蛋磕入(ru)(ru)碗中，加入(ru)(ru)幾粒(li)鹽，攪拌均勻(yun)；

4.加入少(shao)許面粉(fen)攪拌(ban)成無顆粒的蛋糊；

5.不(bu)粘鍋刷一(yi)層薄油，開小(xiao)火，倒(dao)入全(quan)部(bu)蛋糊，鋪平鍋底；

6.大(da)概40秒以(yi)后，把火關掉，在蛋(dan)糊(hu)面上(shang)輕(qing)輕(qing)鋪上(shang)培根(gen)絲；

7.接著鋪上青紅(hong)椒絲、洋蔥(cong)絲；

8.最(zui)后鋪(pu)上切好的奶酪絲(si)；

9.蓋上蓋子，繼續(xu)開起小火(huo)，悶3分鐘左右；

10.打開鍋(guo)蓋，奶(nai)酪條熔化，輕輕晃動鍋(guo)，餅會自(zi)己脫離鍋(guo)身即可。