1.準備好所(suo)有(you)食材；

2.培(pei)根、洋蔥(cong)、青紅椒分別切成細(xi)絲，香蔥(cong)切段(duan)；

3.雞蛋磕入碗中(zhong)，加入幾(ji)粒鹽(yan)，攪拌均勻；

4.加入少許(xu)面粉攪拌成無顆粒的蛋糊(hu)；

5.不粘鍋(guo)刷一層薄油，開小(xiao)火，倒入全(quan)部蛋糊，鋪平鍋(guo)底(di)；

6.大概40秒以后，把火(huo)關掉，在蛋糊(hu)面上(shang)輕(qing)輕(qing)鋪上(shang)培根絲；

7.接著鋪上青紅椒絲(si)、洋蔥絲(si)；

8.最后鋪上切好的奶(nai)酪絲；

9.蓋(gai)上蓋(gai)子，繼續開(kai)起小火，悶(men)3分鐘左右(you)；

10.打(da)開鍋(guo)蓋，奶酪條熔化，輕(qing)輕(qing)晃動(dong)鍋(guo)，餅會自己脫離(li)鍋(guo)身即(ji)可。