奧爾良雞肉披薩的做法：
【主料】奶酪適量、雞胸肉250克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1/4個
【輔料】鹽適量、黃酒2小勺、番茄醬2湯匙、黑胡椒粉1小勺、黃油30克、奧爾良腌料3小勺、披薩餅胚1個

步驟：

1.雞肉清洗干凈瀝干水分，切成大小均勻的肉丁；

2.加奧爾良腌料、鹽(yan)、黃(huang)酒拌勻(yun)腌制15分鐘；

3.青椒(jiao)、紅(hong)椒(jiao)、洋蔥切絲(si)，加鹽腌制5分(fen)鐘，捏干水分(fen)，加黑胡椒(jiao)粉調味；

4.奶酪提(ti)前解(jie)凍(dong)；平(ping)底鍋燒(shao)熱放入黃油(you)，小火加熱至黃油(you)融化；

5.放入腌制入味的雞肉翻炒均(jun)勻；

6.炒熟雞肉盛出備用(yong)；

7.烤箱(xiang)200度預熱(re)，放入(ru)披薩餅胚烤5分(fen)鐘(zhong)；

8.取出餅胚，表(biao)面均(jun)勻抹一層番茄(qie)醬(jiang)，撒(sa)馬蘇里拉奶酪(lao)；

9.均勻擺上雞肉，青(qing)椒(jiao)、紅椒(jiao)、洋蔥絲擺在雞肉上；

10.最(zui)后(hou)撒再撒一層馬蘇里拉奶酪；

11.送入200度烤箱，繼(ji)續(xu)烤15分鐘左右(you)至奶(nai)酪完全融化，出現焦點即(ji)可。