奧爾良雞肉披薩的做法：
【主料】奶酪適量、雞胸肉250克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1/4個
【輔料】鹽適量、黃酒2小勺、番茄醬2湯匙、黑胡椒粉1小勺、黃油30克、奧爾良腌料3小勺、披薩餅胚1個

步驟：

1.雞肉清洗(xi)干凈(jing)瀝干水(shui)分，切成大小均勻的肉丁；

2.加奧爾(er)良腌料、鹽、黃酒拌勻腌制15分鐘；

3.青(qing)椒(jiao)、紅椒(jiao)、洋蔥切絲，加鹽腌制(zhi)5分(fen)鐘，捏干水分(fen)，加黑胡(hu)椒(jiao)粉(fen)調味(wei)；

4.奶(nai)酪提(ti)前解凍；平底鍋燒熱放(fang)入黃油，小火加熱至(zhi)黃油融化；

5.放(fang)入腌制入味的雞肉翻炒均勻；

6.炒熟雞肉盛出備用；

7.烤箱200度預熱，放入披薩餅胚烤5分鐘；

8.取(qu)出餅胚，表面均勻抹一(yi)層番茄醬，撒馬蘇里拉奶酪；

9.均勻(yun)擺上雞(ji)(ji)肉，青椒、紅椒、洋蔥(cong)絲擺在雞(ji)(ji)肉上；

10.最后撒(sa)再撒(sa)一層馬蘇里拉奶酪(lao)；

11.送(song)入200度(du)烤(kao)箱，繼續烤(kao)15分鐘左右至奶酪(lao)完全融(rong)化，出現(xian)焦點即可。