奧爾良雞肉披薩的做法：
【主料】奶酪適量、雞胸肉250克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1/4個
【輔料】鹽適量、黃酒2小勺、番茄醬2湯匙、黑胡椒粉1小勺、黃油30克、奧爾良腌料3小勺、披薩餅胚1個

步驟：

1.雞肉清洗干凈(jing)瀝干水分，切(qie)成大小均勻的肉丁；

2.加奧爾良腌(a)料、鹽、黃酒拌勻(yun)腌(a)制15分鐘(zhong)；

3.青椒、紅椒、洋蔥切絲，加鹽腌制5分鐘，捏干水(shui)分，加黑胡椒粉調味；

4.奶酪(lao)提(ti)前解凍；平底鍋燒熱放入(ru)黃(huang)油(you)，小火(huo)加熱至黃(huang)油(you)融化；

5.放入腌制入味的(de)雞肉翻炒均(jun)勻；

6.炒熟雞(ji)肉盛出備(bei)用；

7.烤(kao)箱(xiang)200度預熱，放入披薩餅胚烤(kao)5分鐘；

8.取出餅胚，表面均勻抹(mo)一層番茄醬，撒馬蘇里(li)拉奶酪；

9.均勻擺上(shang)(shang)雞(ji)(ji)肉，青椒、紅(hong)椒、洋(yang)蔥絲擺在雞(ji)(ji)肉上(shang)(shang)；

10.最后撒(sa)再(zai)撒(sa)一層馬(ma)蘇里拉奶(nai)酪；

11.送入200度(du)烤箱，繼續烤15分(fen)鐘左右至奶酪完(wan)全融化，出現(xian)焦點即可。