蘿卜牛(niu)雜湯是廣東(dong)傳統的(de)(de)一(yi)種用(yong)白(bai)蘿卜、牛(niu)雜做出來的(de)(de)特色小吃(chi)，屬于粵菜(cai)系，能滿足不同年齡的(de)(de)人食用(yong)，其(qi)味道回味悠長(chang)、妙不可言。

牛雜由于(yu)其(qi)蛋白質較高，營養豐富，且(qie)很(hen)容易被胃(wei)腸(chang)吸收，是(shi)有(you)益于(yu)健康的絕佳食品。

牛雜(za)炒飯需要的原料有牛雜(za)、米飯、蔥為主(zhu)要材(cai)料制作(zuo)而成，其口味咸，營養(yang)豐富(fu)。

芹(qin)菜(cai)炒牛(niu)雜是一(yi)道美味的(de)(de)家常菜(cai)，牛(niu)雜是用(yong)牛(niu)的(de)(de)各種(zhong)內臟集(ji)合做出來的(de)(de)，牛(niu)肚性味甘(gan)、平(ping)，入(ru)胃、脾經。牛(niu)肝性味甘(gan)、平(ping)，入(ru)肝經。牛(niu)腎(shen)性味甘(gan)、溫，歸(gui)腎(shen)經。

青椒炒菜的(de)家常做法|牛(niu)雜很有(you)營養價值，含有(you)豐富的(de)蛋白質,很容易被胃腸吸收，是有(you)益于健康的(de)絕佳食品，后被稱為牛(niu)雜碎。