【青椒炒牛雜的做法】牛雜怎么做青椒炒菜的家常做法

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導語：青椒炒菜的家常做法|牛雜很有營養價值，含有豐富的蛋白質,很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品，后被稱為牛雜碎。本次小編教會大家制作這道青椒牛雜，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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青椒牛雜的做法：

【用料】：牛雜 180克(ke)；青椒一個；洋(yang)蔥一小；油(you)(you) 適量；鹽(yan) 適量；黃酒適量；白(bai)糖(tang) 少許；蠔油(you)(you) 少許；

步驟：

1、準備(bei)一包熟的牛雜；

2、鍋內(nei)油(you)燒(shao)熱，牛雜放入鍋內(nei)煸(bian)炒；

3、放(fang)一些黃酒去腥，煮一會然后把牛雜盛出來；

4、洋(yang)蔥(cong)放(fang)入油鍋(guo)翻炒；

5、牛雜(za)也放進去(qu)一起炒；

6、然后(hou)放入青椒絲；

7、放(fang)入鹽，蠔油(you)，白糖(tang)調(diao)味(wei)；

8、翻炒(chao)均(jun)勻入味即(ji)可出鍋；

9、裝(zhuang)盤(pan)，一盤(pan)香氣撲鼻的牛雜就炒好了。

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