【青椒炒牛雜的做法】牛雜怎么做青椒炒菜的家常做法

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導語：青椒炒菜的家常做法|牛雜很有營養價值，含有豐富的蛋白質,很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品，后被稱為牛雜碎。本次小編教會大家制作這道青椒牛雜，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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青椒牛雜的做法：

【用(yong)料】：牛雜(za) 180克；青椒一(yi)個(ge)；洋蔥一(yi)小；油適(shi)量；鹽(yan) 適(shi)量；黃酒適(shi)量；白(bai)糖(tang) 少許；蠔油少許；

步驟：

1、準(zhun)備一包熟(shu)的牛雜；

2、鍋內油(you)燒熱，牛雜放(fang)入鍋內煸炒(chao)；

3、放一些黃酒去腥，煮(zhu)一會然后把牛雜盛出來；

4、洋蔥放入(ru)油(you)鍋(guo)翻炒；

5、牛雜也放進去一起炒；

6、然后放入青椒絲；

7、放入鹽，蠔油，白糖調(diao)味(wei)；

8、翻炒均(jun)勻入味即可(ke)出(chu)鍋；

9、裝(zhuang)盤，一盤香氣撲鼻(bi)的(de)牛雜(za)就(jiu)炒(chao)好了。

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