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【青椒炒牛雜的做法】牛雜怎么做 青椒炒菜的家常做法

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導語:青椒炒菜的家常做法|牛雜很有營養價值,含有豐富的蛋白質,很容易被胃腸吸收,是有益于健康的絕佳食品,后被稱為牛雜碎。本次小編教會大家制作這道青椒牛雜,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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青椒牛雜的做法:

【用(yong)料】:牛雜(za) 180克;青椒 一(yi)個(ge);洋蔥 一(yi)小;油 適(shi)量;鹽(yan) 適(shi)量;黃酒 適(shi)量;白(bai)糖(tang) 少許;蠔油 少許;

步驟:

1、準(zhun)備一包熟(shu)的牛雜;

2、鍋內油(you)燒熱,牛雜放(fang)入鍋內煸炒(chao);

3、放一些黃酒去腥,煮(zhu)一會然后把牛雜盛出來;

4、洋蔥放入(ru)油(you)鍋(guo)翻炒;

5、牛雜也放進去一起炒;

6、然后放入青椒絲;

7、放入鹽,蠔油,白糖調(diao)味(wei);

8、翻炒均(jun)勻入味即可(ke)出(chu)鍋;

9、裝(zhuang)盤,一盤香氣撲鼻(bi)的(de)牛雜(za)就(jiu)炒(chao)好了。

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