芹菜炒牛雜的家常做法芹菜炒牛雜怎么做

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導語：芹菜炒牛雜是一道美味的家常菜，牛雜是用牛的各種內臟集合做出來的，牛肚性味甘、平，入胃、脾經。牛肝性味甘、平，入肝經。牛腎性味甘、溫，歸腎經。本次小編教會大家制作這道牛雜炒芹菜，包括牛雜炒芹菜所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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牛雜炒芹菜的做法：

【主(zhu)料】：牛雜；芹菜；鹽；料酒；醬油(you)；孜(zi)然粉；雞(ji)精(jing)；油(you) 少(shao)許；

步驟：

1、準備一包熟的牛雜。

2、鍋內(nei)油燒熱(re)，牛雜放入鍋內(nei)煸炒(chao)。

3、放一(yi)(yi)些黃酒去腥(xing)，煮(zhu)一(yi)(yi)會然后把牛(niu)雜盛出來。

4、另(ling)起鍋，將切碎的(de)泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒。

5、最后(hou)加(jia)入(ru)牛雜(za)，翻炒片刻，加(jia)調料(liao)入(ru)味即可。

家常菜蔬菜牛肉咸鮮味春季食譜

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