芹菜炒牛雜的家常做法芹菜炒牛雜怎么做

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導語：芹菜炒牛雜是一道美味的家常菜，牛雜是用牛的各種內臟集合做出來的，牛肚性味甘、平，入胃、脾經。牛肝性味甘、平，入肝經。牛腎性味甘、溫，歸腎經。本次小編教會大家制作這道牛雜炒芹菜，包括牛雜炒芹菜所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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牛雜炒芹菜的做法：

【主(zhu)料】：牛雜；芹菜；鹽(yan)；料酒；醬油(you)；孜然(ran)粉；雞精；油(you) 少(shao)許(xu)；

步驟：

1、準備一包熟的牛雜(za)。

2、鍋內(nei)油燒熱，牛(niu)雜放入(ru)鍋內(nei)煸炒。

3、放一些黃酒去腥，煮一會然后(hou)把牛(niu)雜盛(sheng)出來。

4、另起鍋(guo)，將切碎(sui)的泡椒炒(chao)香，下芹菜，略微翻炒(chao)。

5、最后加入牛雜，翻炒片刻(ke)，加調料入味即(ji)可。

家常菜蔬菜牛肉咸鮮味春季食譜

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