花膠雞湯的做法：

【用料】：雞(ji) 半只；花膠(jiao) 2個；紅棗 6顆；姜(jiang) 適量；白玉菇(gu) 適量；

步驟：

泡發花膠：

1、先用冷(leng)水泡(pao)花膠，泡(pao)一夜，（夏天天氣熱可(ke)以(yi)放(fang)在(zai)冰箱里泡(pao)）

2、泡一(yi)夜后，花膠取出，放在鍋里隔水(shui)蒸(zheng)10分(fen)鐘左(zuo)右，取出來的花膠已經變得比較軟了。

3、把花膠從(cong)鍋里取出，再(zai)用冷水泡一晚(wan)。

4、雖然(ran)泡發(fa)過程有(you)點(dian)麻煩，但泡發(fa)后(hou)的(de)花膠，又大(da)又肥喔！

花膠雞湯的做法步驟：

1、準備好食材；

2、雞肉(rou)洗凈剁小塊，放入(ru)鍋中；

3、把(ba)花膠切開，放入(ru)鍋中；

4、紅棗洗(xi)凈去核加入鍋中(zhong)；

5、姜切片加(jia)入(ru)鍋中；

6、白玉菇洗凈加入鍋中；

7、隔(ge)水燉(dun)3個(ge)小時！

8、燉好后加入(ru)少許鹽(yan)調(diao)味(wei)。可以(yi)開喝啦！