花膠雞湯的做法：

【用料】：雞 半只(zhi)；花膠(jiao) 2個；紅棗 6顆；姜 適量(liang)(liang)；白玉菇 適量(liang)(liang)；

步驟：

泡發花膠：

1、先用冷水泡花膠(jiao)，泡一夜，（夏天(tian)天(tian)氣熱可以(yi)放在冰箱里泡）

2、泡一夜(ye)后，花(hua)膠(jiao)取出(chu)，放在鍋里隔水(shui)蒸(zheng)10分鐘左右，取出(chu)來(lai)的花(hua)膠(jiao)已(yi)經變得比較軟了。

3、把花(hua)膠從鍋(guo)里取出，再用冷水泡(pao)一晚。

4、雖(sui)然泡發過程有點(dian)麻煩，但泡發后(hou)的花膠，又大又肥(fei)喔(wo)！

花(hua)膠雞(ji)湯的做法步驟：

1、準備好食材；

2、雞肉洗凈剁小(xiao)塊，放入(ru)鍋中；

3、把花膠切開，放入鍋中；

4、紅棗洗凈去核加入鍋(guo)中；

5、姜切片加入鍋中；

6、白玉菇洗凈加入鍋中；

7、隔水(shui)燉3個(ge)小時！

8、燉好后加入少許鹽調(diao)味。可以開喝啦(la)！